دستور العمل کلاسیک برای ترشی گوشت از پیش بسته بندی شده با سوسیس و ماهی. چگونه سولیانکا را به سبک آبخازی بپزیم؟ نکات و رازهای ساخت نمکدان خوشمزه

دستور تهیه نمکدان های پیش ساخته از مواد مختلف. سوپ های مغذی و سالم.

چگونهتاریخآب نمکرا اثبات می کنداختراعروسهاشینکارها.آنهابرایپس اندازمحصولاتوپولوجوههستند.پخت و پزsurازبقیهضایعاتاز) محصولات.درباستانبارآب نمکمحبوببه ویژهبود.در صبح،درخماری،خمارینامیده شد.

ازقرن هجدهمظرفناپدید شدازجدولاز اشراف،وتنهادرمنو باقی ماند.دهقان،دهقان.باپیروزینمکدانبهمنورستورانبازگشت.ظروفدرزمان ما و تهیه آن به طرق مختلف: در قابلمه، در فر، در مایکروفر.

مهمترکیب هماهنگاز همهمواد.

دستور پخت ترشی آماده

نکات و رازهایی برای تهیه ترشی خوشمزه

سماخوشمزهآب نمکزمانی کهمعلوم می شودبا استفاده ازشششماآشپزیاسرار:

    )
  1. اصلیمهمواقعیت-مولدمؤلفهمشمولپختنجداگانه،سپسرا به یکدیگر متصل کنید.
  2. لازم است،کهدرآب نمکمتصل بودچهارنوعگوشتغذاهای لذیذوسوسیسمحصولات.
  3. بسیارمهمبه یاد داشته باشید،که فقطآبگوشتاضافی،ونهعنصر اصلی.اینبایدبا کیفیت بالاوآماده شودبابا استفاده ازهمهقوانین.
  4. به یاد داشته باشیدهنگام پختن،کهگوشت،ماهیوقارچهمیشهبدون شکستقرار دادنفقطدرسردآب.پخت و پزبایدانجام شودفقطدریکآتش کوچک.سپسآبگوشت​​را درخودهمهمواد مغذیموادورایحهازمواد.
  5. اگرشماگوشت،ماهییاقارچآب نمکلزوماًپختنآبگوشتقبل از زمان،به طوری کهاوزمان داشتبرای اصراربرایروشنوغنیذوق.عطر بسیاراز آبگوشت و مواد تشکیل دهندهوآب نمکرا ازمتمایز می کند.) همه چیزانواعسوپ.
  6. مهمطعم دهنده-ترشیخیار.هنگامی کهخیارشمابزرگبرایپخت و پزسوپ،را ازآنهاپوستواستخوانرا بردارید.
  7. بهآب نمکازخیاربهاضافه کنید]آب نمک،آنلازم استپیشاپیشبجوشد.
  8. اگرآب نمکرژیم غذایی کودکانیارژیم غذاییجایگزینآبگوشتفقطسبزیآبگوشت.
  9. برایخوشمزهآب نمکازفقطنمکاستفاده کنید]خیار.ترشیبهچنینطعمکیفیتنمی دهد.خیارهابایدفقطترد،در غیر این صورتآنهاوطعمکلآب نمک را خراب می کند.
  10. پر کردنموادبرایآب نمکبه نامتوس.او،ممکن است،را از قبل آماده کند.پیازسرخ می شوند،سپساضافه می شوندنمکخیار،گوجه فرنگیماکارونیوگوجه فرنگی.بزرگمقدارخمیرنگذاریدقرار دهید،در غیر این صورتاوخواهد کشتاصلیرایحهازماهیترکیب.
  11. توسدراصلیظرفرا وارد کنید]در15دقیقهتاآمادگی.
  12. اگرآماده سازیآب نمکدرآهسته انجام شود اجاق گازبایداز اصلزیرنشانکمحصولات پیروی کند:nهمهباپانسمان،شروع می شود امانهبا359) آبگوشت،سپسگوشت،ژامبونوگوجه فرنگیرا معرفی کنید.ماکارونی.همه چیز را سرخ کنید،وسپسفقطآبگوشترا اضافه کنید..حالت خاموش کردنرا روشن کنید.
  13. مواد اضافی.طعم قویطعموعطرغذاهازیتونوکپر.افزودناینمؤلفهمؤلفهفقطدرارزش دارد.پایانپخت و پز،درچنددقیقهتاپایانفرآیند.زیتونوکیپرمقاومت دراز مدتگرما را ندارند 410]پردازش،آنهابدتر می شوندوتنهاتلخی را اضافه می کنندبه ظرفشما، اگر زیاد پخته شود.
  14. هنگامی کهآب نمکرویمحصولاتآماده می‌شوند. مباداذخیره.هر چهمتنوع ترترکیب،بیشترخوشمزه تراوخواهد بود.
  15. فراموش نکنیدلیمورا بهغذای آماده اضافه کنید.اضافه کردنآب نمکدر طولخدمتممکندرمیلسبزی،فلفلسیاه،خامه ترش.

کلاسیکدستور العملاز آب نمک گوشت از پیش مونتاژ شده با سوسیس

جمع آوری شدهگوشتآب نمکمابا9انواعگوشتوگوشتغذاهای لذیذ. . 478) آب نمک.همه چیزفقطبرایمزهطعم.

مامحصولات زیر :

    را می گیریم)
  • گوشتگوشت گوساله،درمقدار1کیلوگرم
  • استخوانیادندهبرهباوزنحدود500گرم
  • هویجتمیز شده،لازمفقطبرایپخت و پزآبگوشت،تا) ترکیبظرفآنشاملنهخواهد.آنمورد نیاز استتوسط مادرمقدار130گرم
  • پیازپیاز -100گرم
  • کنسرو شدهسیاهزیتون - 100 گرم
  • گوجه فرنگیرب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق یا 3-4 گوجه فرنگی
  • کوچکمیوهترشی) کیپر - 100 گرم
  • خرد شدهدودیغذاهای خوشمزه،توسط100گرم از هرگونه
  • نمکخیارمتوسط ​​اندازه،درمقدار- 3قطعه
  • خامه ترشچرب،لیمو.اینموادبا توجه بهطعم

اضافه شده است. از آب نمک m "jasnaya" با توجه به دستور العمل کلاسیک.

  • گوشتبرایآبگوشتشستشوباآبوطبخدرپنج لیتریقابلمه.هنگام پختازگوشتکفرا برمی داریم.زمانپخت و پزبایدنهکمتر2ساعت.
  • پیازتقسیمبه نصف،نصفسرخ کردندرتابهتاکمیذغال شود.
  • باقی ماندهپیازرا به صورت نوارها برش دهید،دربخش2-3میلی متر
  • ذغال شدهپیازوهویجمارا بهآب نمکدرنیمی می فرستیم یک ساعتتاآمادگی.
  • آبگوشتنهنمکوچاشنینهاضافه می کنیم.
  • در حالی کهآبگوشتمنوط بهپخت،ماسرخ کردن.
  • مایک ماهیتابهباارتفاعطرفمی گیریم. ،کرهیاگیاهیکره
  • بعدیپیاز را به صورت نواری بریده تفت دهید و خیار را برای سرخ شدن به آن بیفزایید .
  • سوسیسشکارودیگرغذاهای لذیذرا به صورت نوارورا به صورت دایرهبرش دهید.
  • سرخ کردنرا بهاضافه کنید.
  • سپسبهمخلوطرا اضافه می کنیم) له شدهگوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی.
  • سپس آب نمکاززیتونوکیپر را اضافه کنید.
  • همه چیزخوب استوکاملاً.اعمال5دقیقه،وخورشدرمتوسط ​​چراغ.
  • در حالی کهسرخ کردنخاموش می شود،کیپر]ازقوطی،آنهادمبرگ و dبسته بندیکیپروزیتوندرسرخ کردن.
  • حذفازآبگوشتگوشتوهویجباپیاز.
  • گوشتازاستخوانجدا شده است.برشگوشت،بهآب نمکاضافه کنید.فراموش نکنید کهآبگوشترا صاف کنید.
  • سپسسرخ کردنرا بهآبگوشتاضافه کنید باگوشتمواد.
  • آتشرا خاموش کنید.بگذاریدآب نمککمیدم بکشدوبرایچشیدنبهاهلی خودبا خامه ترش و لیمو.

ویدئو: دستور گام به گام ترشی با سوسیس دودی در اجاق آهسته

بااولیانکاتوسط-آبخازی: دستور

برایتهیهعجیبلذیذغذاهای،ازآشپزانآبخازیاآن برای پختنلازم استزیرمحصولات:

  • گوشت گاو600گرم
  • گوجه فرنگیرب-حدود4 هنر. قاشق
  • گشنیزورازک-سونلیدر هر1قاشق چایخوریقاشق
  • مقدارقرمزفلفل
  • جعفریوگشنیزتازهدر هر1دسته
  • کرهنباتیمنشأ- 4هنر.قاشق
  • پیازپیاز- 2سرها

Pryotovenieآب نمک:

  1. برایآب نمکماچربی با کیفیت بالا دریافت می کنیمگوشت گاو.گوشترا بهقطعه راحتحدود5سانتی متربرش دهید.جوشانتاکاملآمادگی.
  2. زیرزمانپختگوشتمحصول،)خلال کردنپیازوسرخ کردن آن،اضافه کردنپس ازسرخ کردندرپیازگوجه فرنگیرب، meshaemورا ازآتش حذف می کنند.
  3. آب پز،آمادهگوشتقرار دادهدر) تابه،که در آنحاضرپیازوماکارونی.آبگوشتبریزیددر بالا، hشمااوکاملاپوششگوشت.
  4. خورشگوشت گاو برای حدود نیم ساعت،ودراینزمانسبزی،سیرباپیاز،rخارپشتهمهقطعه قطعه.
  5. تاپایانفرآیندمطابق6دقیقههمهچاشنی ها،سبزی ها را اضافه کنید.
  6. Solyankaآمادهبرایمصرف است.

ماهی شور در ماهی تابه: دستور غذا

آب نمک ماهی
<>Solyankaماهی-نفیس استخوشمزهغذا،کهممکن استوبرایهرجشندرروز هفتهروزخانهمنو.

ماهیبرایآب نمکبایدنجیبباشد) انواعوبدوناستخوان اضافی.درکلاسیکماهیآب نمکبایدازاستفاده شودنهکمتر ازهشتگونهماهی.اماماپختنبسیاررا آسان تر خواهیم کرد.ونهکمترخوشمزه ترازسهگونهماهی.

برایظروفمابهزیر نیاز داریم1022) محصول:

  • مختلفماهییامجموعهبرایسوپدراندازه1 کیلوگرم
  • )
  • میگو- 300 گرم
  • خیار1شور 1042) یابشکه3 عدد
  • زیتونبازیتون- 10 عدد
  • قارچ،نمک

    100 گرم

  • پیازپیاز- 2

    62)عدد 1069) سادهدودی،ترجیحادونوعهر کدام200 گرم هر کدام

  • ترشیخیار — 1) شیشه
  • سبزهاوادویه جات مختلفبا توجه بهطعم

چگونه محصولات را برایآب نمک تهیه و برش دهیم؟

  • میگوتمیز،آب جوش].بزرگبرشبهکوچکقسمت
  • پیازپیازبرشبه حلقه
  • گوجه فرنگیتبدیلبه [0)
  • خیاربرشبهنی،امکانمکعب
  • آب نمکرا برایبا اضافه کردنبهماآب نمک
  • زیتونوزیتونبرش،به عنوانممکن استنازکتر [1 143]
  • قارچشور،nمعمولیبرشبه صورت نازک
  • ) با نی
  • ماهیدودیبرشبهنهبسیاربزرگبخش

مارا انجام می دهیم) فرآیندپختنیک غذای نفیس.

  • جوشآبگوشت،ودراینباردرماهیتابهپیاز.در اینجاگوجه فرنگی،خیاراضافه می کنیم.همه چیزبجوشدنهبیشتر10مالt.
  • ما مشغولدر واقعجمع آوریآب نمکهستیم.درتهیه شدهآبگوشتلیوانآب نمکرا اضافه می کنیم.]خیار،تماممحتویاتازتابه.
  • پس ازجوشاندنمحصورمواد، را اضافه می کنیم.قارچ.بگذاربجوشد.
  • سپسرا درآب نمکمیگوووارد کنید]زیتون.
  • پس ازعمومیجوشرا درقرار دادیم.) آب نمکدودیماهی.
  • بیاییدعرق کنیمظروفحدود10

    دقیقه.افزودنسبزه.

  • شروع کنیمخوردنلذیذغذا.

ویدئو: ترشی قارچ

ویدئو: پخت ترشی طبق دستور یولیا ویسوتسکا

ویدیو: سولیانکا گوشت به سبک گرجی. بسیار خوشمزه

ویدیو: Solyanka در اجاق گاز آهسته. دستور گام به گام

ذخیره

ذخیره

ذخیره

ذخیره

ذخیره

ذخیره

ذخیره

انتشارات مرتبط

نکات دیگر قارچ به زبان کره ای: یک دستور العمل کلاسیک، با هویج، با لوبیا، با گل کلم، در سس تند، با پیاز و سیر - دستور العمل های خوشمزه برای پخت و پز در خانه نکات دیگر قارچ به زبان کره ای: یک دستور العمل کلاسیک، با هویج، با لوبیا، با گل کلم، در سس تند، با پیاز و سیر - دستور العمل های خوشمزه برای پخت و پز در خانه نکات دیگر کیک "انگشتان خانم ها": بهترین دستور العمل ها با پنیر و انواع توت ها، شیر تغلیظ شده، دستور العمل کلاسیک برای تهیه کیک در خانه نکات دیگر گل کلم کره ای: یک دستور العمل کلاسیک، با هویج، با فلفل شیرین، سس گوجه فرنگی، با قارچ - دستور العمل های پخت و پز در خانه نکات دیگر طرز طبخ خوشمزه بادمجان برای زمستان، شور، تند، آذربایجانی، با فلفل شیرین، سبزی، سبزیجات، هویج، زغال اخته خیس خورده، سیر زیر یوغ طبق دستور العمل کلاسیک، مانند قارچ واقعی: بهترین دستور العمل ها نکات دیگر طرز طبخ خوشمزه بادمجان برای زمستان، شور، تند، آذربایجانی، با فلفل شیرین، سبزی، سبزیجات، هویج، زغال اخته خیس خورده، سیر زیر یوغ طبق دستور العمل کلاسیک، مانند قارچ واقعی: بهترین دستور العمل ها

مقالات محبوب

؂شپزی چاشنی جعفری برای زمستان - طرز تهیه صحیح آن با سیر ، ترب کوهی و گوجه فرنگی ؒیبایی رژیم گرسنه - منویی برای کاهش وزن موثر
ؓلامتی تمیز کردن کبد برای موریتز یک تکنیک شگفت انگیز است ، بررسی هایی در مورد روش پاکسازی ؓلامتی داروهای مسمومیت - چگونه می توان برای معالجه کودکان و بزرگسالان ، نام بهترین داروهای عفونت استفاده کرد ؓلامتی لاک قارچ ناخن ارزان و موثر: بررسی داروها ، بررسی ها ؂شپزی طرز تهیه دستورالعمل ترب کوهی در خانه برای فصل زمستان به صورت دستورالعمل با عکس ؓلامتی شمع های Vitaprost - دستورالعمل استفاده برای پیشگیری و درمان پروستاتیت ، ترکیب نکات دیگر ساده ترین کیک خانگی با دستان خود - بیسکویت، خوشمزه، سرسبز، شکلاتی، ساده، بدون پخت: دستور العمل های گام به گام، عکس ها، فیلم ها. خامه کیک بسیار ساده در خانه: دستور تهیه نکات دیگر چگونه برای مبتدیان و کودکان قدم به قدم بنفشه را با مداد بکشیم؟ چگونه گام به گام بنفشه را در گلدان با مداد بکشیم؟ نکات دیگر عادات بد چه چیزی را پنهان می کند - 8 مورد اصلی: روانشناسی، عواقب، خطرات سلامتی