چه زمانی و چگونه سیب و سس سیب را وارد غذای کودک کنیم؟
در این مبحث در مورد ورود صحیح پوره سیب به رژیم غذایی کودک صحبت خواهیم کرد.
سیب یکی از بی خطرترین و مفیدترین غذاها برای نوزادان در نظر گرفته می شود. به شایستگی آن را "میوه سلامت" می نامند. و این تعجب آور نیست، زیرا استفاده از چنین میوه ای به تقویت ایمنی کمک می کند و یک اقدام پیشگیرانه برای بیماری های مختلف است.
همچنین، بسیاری از متخصصان تغذیه ادعا می‌کنند که اجزایی مانند روغن‌های ضروری، اسیدهای مفید و کربوهیدرات‌ها حتی در طی عملیات حرارتی نیز حفظ می‌شوند، که برای نوزاد مهم است. از این رو در این مبحث به شرایط و قوانین ورود پوره سیب به غذای کمکی کودک می پردازیم.
چه زمانی و چگونه پوره سیب را وارد غذای کودک کنیم؟
این میوه حاوی یک مجموعه ویتامین و مواد معدنی غنی است که شامل منیزیم برای اعصاب ما و کلسیم برای دندان های سالم است. و سیب ویتامین های گروه A، C، B و فیبر گیاهی را فراهم می کند که برای یک ارگانیسم در حال رشد ضروری است. با تشکر از این، سیب تأثیر مثبتی بر هضم، افزایش هموگلوبین، بهبود گردش خون دارد و می تواند مشکلات مربوط به قفل ها را که اغلب نوزادان با آن مواجه هستند حل کند. و همچنین منبع عالی انرژی و قدرت است، بنابراین پوره سیب همراه با اولین محصولات وارد غذای کمکی می شود.
- توصیه می شود سیب را وارد رژیم غذایی کنید. حدود از 6 ماهگی، پس از معرفی غذاهایی مانند کدو سبز، هویج و سیب زمینی. با تغذیه مصنوعی، مجاز به معرفی غذاهای سیب از سن 5 ماهگی است، اما فقط پس از عملیات حرارتی به شکل رنده شده.
- اولین غذای کمکی باید الزاماً تک جزئی باشد، به منظور ردیابی واکنش کودک. از 8 ماهگی می توانید سعی کنید سیب را با محصولات دیگر ترکیب کنید. و فقط پس از اتمام 1 سال به صورت خام و فقط به صورت رنده شده مجاز است. بهتر است سیب های پخته را بعد از 9 ماهگی به کودک بدهید.
- اولین بار پوره سیب باید در صبح بیش از نصف قاشق چایخوری مصرف شود، به تدریج مقدار آن را به 60 گرم در هر وعده افزایش دهید. برای یک کودک یک ساله 100 به عنوان هنجار در نظر گرفته می شود.پس از اولین تغذیه تکمیلی، ارزش مشاهده واکنش به میوه را به مدت 2 روز دارد.
- این محصول، مانند بسیاری دیگر، نباید مورد سوء استفاده قرار گیرد. زیاده روی می تواند منجر به ناراحتی معده و اختلالات مدفوع شود. همچنین مصرف زیاد سیب به خصوص به صورت خام می تواند مینای دندان را از بین ببرد و منجر به اضافه وزن شود. راه حل بهینه، دادن ظروف سیب 2-3 بار در هفته در بخش های کوچک، به معنای واقعی کلمه 1-2 عدد است.
- برای کودک، شما باید انواع سیب سبز را انتخاب کنید. زیرا میوه های قرمز، اگرچه به ندرت، می توانند در کودک آلرژی ایجاد کنند.
- میوه ها باید با دقت انتخاب شوند - بدون ترک، نقاط سیاه یا قهوه ای و آسیب های دیگر.
- سیب تا 1 سال باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرد.
- پوره بدون افزودن شکر و چاشنی های دیگر تهیه می شود.
- چند قطره روغن نباتی را می توان به ظرف تمام شده اضافه کرد تا طعم آن را بهبود بخشد. مشروط بر اینکه کودک قبلاً آن را امتحان کرده باشد.
- لازم است با وعده های کوچک شروع شود - این باعث کاهش خطر دیاتز می شود.
طرز تهیه سس سیب به عنوان غذای کمکی برای کودک?
اول از همه، میوه را باید 2-3 ساعت خیس کرد، سپس آبکشی کرد. اگر سیب ها خانگی هستند و از باغ شما چیده شده اند، خیساندن آن ضروری نیست. میوه ها باید تمیز شوند و هسته آن جدا شوند.
مهم است که اطمینان حاصل شود که دانه ها وارد پوره تمام شده نمی شوند، زیرا به دلیل محتوای اسید هیدروسیانیک و ید اضافی برای کودکان کوچک بسیار مضر هستند.
- پوره از ابتدا نباید غلیظ باشد. سیب های آماده را می توان با مقدار کمی شیر، آب گوشتی که سیب ها در آن پخته شده اند یا به سادگی آب جوش رقیق کرد. بعد، پوره تمام شده باید تا دمای اتاق خنک شود و سپس به کودک ارائه شود. باید به تدریج پوره را غلیظ تر کنید.
- پوره تازه آماده شده باید هر بار به کودک داده شود، اما مجاز است ظرف تمام شده را بیش از 48 ساعت در یخچال نگهداری نکنید.
- پس از اینکه کودک بسیاری از غذاهای تک جزئی را امتحان کرد، سیب را می توان با محصولات دیگر ترکیب کرد. مثلا گلابی، موز و هویج.
- اگر نوزاد از خوردن سیب امتناع کرد، نباید به او فشار بیاورید. مهم است که به کودک بفهمانیم که غذاهای کمکی به منظور از بین بردن شیر مادر و جایگزینی تغذیه کامل به او معرفی نمی شود. و برای تنوع بخشیدن به غذا. برای این کار می توانید سس سیب را با شیر مادر یا مخلوطی که برای او آشناست رقیق کنید.
روش های مختلفی برای تهیه وجود دارد سیب برای نوزاد، به عنوان مثال:
- سیب پوست کنده را تکه تکه کنید، آن را در آب جوش قرار دهید. به مدت 5 دقیقه بپزید. سپس در مخلوط کن آسیاب کنید.
- تکه های کوچک سیب را به مدت 20 دقیقه بخارپز کنید. این را می توان در اجاق گاز آرام انجام داد. سپس به سادگی با چنگال روی میوه های آماده ضربه بزنید.
- سیب ها را در قالب های مافین قرار دهید، در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه بپزید. سپس میوه تمام شده باید خرد شود.
- پوره آماده را باید روی بشقاب پلاستیکی یا سیلیکونی برای نوزاد سرو کرد، اما به هیچ وجه در راه آهن. در این حالت ویتامین C در تماس با آهن از بین می رود.
روش صحیح دادن آب سیب به نوزاد چیست؟
-
در 8 ماهگی. اما آب میوه ها باید صبر کنند. آب سیب برای بدن در حال رشد فوق العاده مفید است، تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد. اما حاوی مقدار زیادی قند است و به دلیل کمبود فیبر، برای کودکان کاملاً غیر مغذی است.
- بهتر است آب سیب بعد از 1 سال داده شود، زیرا آب تازه فشرده برای معده و کلیه های ضعیف نوزاد کاملاً تهاجمی است. همچنین در یک نوشیدنی آب میوه، نوزاد مقدار زیادی فروکتوز دریافت می کند که باعث افزایش سطح قند خون می شود. این کار باعث بارگیری کبد کودک می شود. و به یاد داشته باشید :
- بهتر است با سیب از انواع سبز شروع کنید.
- آب میوه ترجیحاً در زمان ناهار داده می شود.
- برای یک نوزاد یک ساله، آب میوه باید با آب به نسبت 1:5 رقیق شود.
- اولین قسمت - 0.5 قاشق چایخوری. به تدریج مقدار را به 50 میلی لیتر افزایش دهید.
- آب میوه باید ظرف 20 دقیقه نوشیده شود. پس از پخت و پز؛
- آب میوه با پالپ برای کودکان بزرگتر از 2 سال مناسب است.
)چگونه سس سیب کنسرو شده را به عنوان غذای کمکی برای نوزاد انتخاب کنیم؟
- پختن پوره در خانه ضروری نیست، به خصوص اگر مادر وقت کافی برای آن نداشته باشد. امروزه قفسه‌های فروشگاهی وسیع‌ترین انتخاب محصولات آماده را برای نوزادان ارائه می‌دهند. هنگام انتخاب غذای کودک، نباید به تبلیغات و نظرات سایر مادران اعتماد کنید. از آنجایی که هر کودک فردی است و واکنش بدن به همان محصول می تواند برای نوزادان مختلف کاملاً متفاوت باشد.
- اول از همه، شما باید به خود بسته بندی توجه کنید - یکپارچگی و محکم بودن. و همچنین به تاریخ انقضا و ترکیب آن توجه کنید.مطلوب است که پوره سیب زمینی تمام شده حاوی حداقل مقدار مواد نگهدارنده باشد و نشاسته و شکر وجود نداشته باشد.
- اگر پروبیوتیک ها، ویتامین ها و مواد مغذی مختلف به محصولات نهایی اضافه شود عالی است. این محصول را غنی کرده و برای ارگانیسم در حال رشد مفیدتر می کند. همچنین بسیار مهم است که پوره تمام شده با سن کودک شما مطابقت داشته باشد. این در پشت بسته نشان داده شده است.
پختن پوره سیب زمینی توسط خودتان یا خرید یک غذای آماده در یک فروشگاه فقط برای خود والدین انتخاب می شود. علیرغم اینکه وقتی خودتان غذا را درست می کنید از کیفیت غذا اطمینان بیشتری دارید، پوره در شیشه فواید زیادی نیز دارد. به عنوان مثال، ترکیب غذای کودک برای یک کودک در سن خاصی متعادل و سازگار است. اما مهم است که به خاطر داشته باشید که حتی باکیفیت ترین محصولات کنسرو شده غذای کودک نیز با مقدار کمی مواد نگهدارنده اضافه می شود تا بتوان محصولات را برای مدت طولانی تری نگهداری کرد. همچنین این را در نظر داشته باشید!
