کدام فولاد چاقو بهترین است - مشخصه آلیاژ برای تولید تیغه ، خواص فلز
محتویات
]تیغ نقش اساسی در چاقو دارد که باید پارامترهای لازم را داشته باشد.این می تواند یک مدل آشپزخانه یا شکار باشد ، اما شاخص اصلی کیفیت این محصولات از فولاد است.بستگی به برش ، خاصیت ضد خوردگی و موارد دیگر دارد.اگر وقتی به مواد تیغه توجه می کنید چاقو را انتخاب می کنید ، خرید موفق خواهد بود.
کدام فولاد برای یک چاقو بهتر است
مشخصات فولاد کیفیت چنین ابزاری را تعیین می کند.این ماده آلیاژ آهن ، کربن است ، به این ترکیب عناصر اضافی اضافه می شود تا خواص لازم برای چاقو را فراهم کند.نتیجه نهایی نیز به عملیات حرارتی ، سخت شدن (فرآیندهای اتمام) بستگی دارد.در ساخت فولاد چاقو به دلیل ترکیب شیمیایی تیغ دارای مشخصات لازم:
- سختی در کشورهای خارجی با "سختی" مشخص می شود.این مقدار نشان دهنده توانایی محصول در برابر تحمل بارها ، تغییر شکل در اثر نیروهای خارجی است.
- مقاومت بپوشید.فولاد چاقوی بهتر توانایی مقاومت در برابر سایش و پارگی در هنگام استفاده معمولی (سایش) را دارد.
- چقرمگی.توانایی محصول را در برابر مقاومت در برابر تراشه ها ، ترک های زیر بارهای سنگین نشان می دهد.
- مقاومت در برابر خوردگی.خوباین محصولات قادر به مقاومت در برابر زنگ زدگی و سایر اثرات خورنده محیط هستند.این ویژگی اغلب با کاهش سایر ویژگی های مفید حاصل می شود.
- قابلیت تیز کردن.
استحکام فولاد
کلیه پره ها دارای ویژگی های خاصی هستند.دوام بالا نشانگر توانایی محصول در بارهای زیاد برای حفظ تمامیت آن است.این ابزار با اطمینان از ترک و تراشه محافظت می شود.همین شاخص نشانگر توانایی تیغه در خم شدن زیر خم نیست.به عنوان یک قاعده ، با دوام ترین فولاد چاقو از ارزش سختی لازم برخوردار نیست.
سختی چاقو
این ویژگی اصلی دیگری است که در انتخاب ابزار برای استفاده در شرایط مختلف تأثیر می گذارد.در برخی شرایط ، تیغ باید در برابر بار تحت خمش مقاومت کند و شاخص سختی مسئولیت این خاصیت است.این ویژگی با هزینه دوام حاصل می شود ، به همین دلیل سخت ترین فولاد چاقو را می توان در زیر بارهای سنگین خرد کرد و یا حتی ترک کرد.
دوام
بادوام ترین فولاد از مقاومت خوبی در برابر سایش در حین کار ، سایش برخوردار است.اینها شامل مقاومت در برابر خوردگی است که به عوامل خارجی تهاجمی اجازه تخریب ساختار مواد را نمی دهد.اغلب ، مقاومت در برابر سایش به نفع سایر خصوصیات مهم دیگر محصول قربانی می شود.توجه به این گزینه هنگام انتخاب چاقوی شکار ، که اغلب در یک محیط مرطوب قرار دارد ، در نظر گرفته می شود.
چاقوها از فولاد ساخته شده اند
همه چاقو های فلزی آلیاژ کربن و آهن به نسبت های مشابه هستند.اگر عنصر اول را بیشتر اضافه کنید ، قلع را دریافت می کنید ، اگر دوم - چدن.هنگامی که به ترکیب عناصر شیمیایی اضافی (ناخالصی ها و دوپینگ) اضافه می شود ، این مواد خاصیت ویژه ای دارند.به طور معمول ، از عناصر زیر استفاده می شود:
- کربن؛
- کروم؛
- منگنز؛
- مولیبدن؛
- سیلیکون؛
- نیکل؛
- تنگستن؛
- وانادیوم.
انواع فولاد چاقو
وقتی شخصی تعیین می کند که فولاد چاقو بهترین است ، اسامی که بارها شنیده می شود به ذهن خطور می کند.در فیلم های مختلف ماجراجویی - Damask و Damask.این دو گونه از ویژگیهای بی سابقه ای برخوردارند که معمولاً عنصری از فولکلور است.به عنوان مثال:
- خیلی اوقات در افسانه ها درباره ثروتمندان ذکر می شود.این آلیاژ ترکیب پیچیده ای از کربن و کسری بلوری آهن را دارد.دارای یک الگوی خاص در سطح ، ساختار فیبری فلز است.یک چاقوی پیچ گوشتی همه کاره یک ابزار برش عالی خواهد بود ، اما بهتر از سایر انواع فلز نیست.
- دمشق.یکی دیگر به دلیل استفاده لایه ای از آهن کوچک و به شدت کربن شده توسط آلیاژ افسانه ها با الگویی زیبا روی سطح احاطه شده است.کامپوزیت به دلیل ساختار آن دارای ویسکوزیته خاصی ، انعطاف پذیری ، قابلیت نگه داشتن تیز برای مدت طولانی است.مهمترین مزیت محصولات ساخته شده از این فلز نوعی الگویی بود که با مخلوط کردن لایه ها می توانست به صورت خودجوش ظاهر شود.
تولید کنندگان مدرن اغلب این کار را می کننداز پودر کامپوزیت ، ژاپنی ، کربنی ، ضد زنگ ، روسی یا چینی استفاده کنید.هر یک از این گزینه ها دارای ویژگی های خاص خود هستند که دامنه محصول و قیمت آن را تعیین می کند.گفتن کدام نوع مواد بهتر است غیرممکن است زیرا خصوصیات آنها در موقعیت های مختلف برای رسیدن به اثر مطلوب استفاده می شود.
کدام فولاد را برای انتخاب چاقو انتخاب کنید
این وظیفه هر صنعتگر یا کاربر را دارد که مشخص کند کدام فولاد چاقو بهترین است.این به دلیل خاص بودن کار روی مواد ، خصوصیات ، خصوصیات یا هزینه آن است.تولید کنندگان و مارک های مختلفی از فولاد وجود دارد که در بین خریداران به عنوان موفق ترین در خصوصیات کل محصول شناخته می شوند.برای انتخاب کالای مناسب ، رتبه آنها را در زیر بررسی کنید.
نام تجاری فولاد چاقو
بحث در مورد بهترین فولاد چاقو در میان صنعتگران بحث دائمی وجود دارد ، اما با توجه به تقاضای مصرف کنندگان و بررسی ها ، مارک های زیر محبوب و قابل اعتماد می باشند:
- М390 - فولاد ضد زنگ با بخش حق بیمه.از مقاومت در برابر سایش ، زنگ زدگی به دلیل وجود کروم برخوردار است.بهترین شاخص حفظ تیز کردن و یک نوع در بین چاقوها.با یکی از ارزان ترین محصولات Benchmade Barrage بسیار محبوب است.
- ZDP-189 ماده ای در همان بخش است.از سختی بالا و انعطاف پذیری قابل قبولی برخوردار است.اغلب برای ایجاد چاقوهای گرانقیمت از Spuderco استفاده می شود ، آنها از آن برای ایجاد بهترین "حد" خود استفاده می کنندمدل ها
- CPM S35VN نسخه بهبود یافته S30V معروف توسط کریس ریو است.از یک ساختار پودر کوچکتر و افزودنی نیوبیوم برای ایجاد آن استفاده شده است.این امر به بهبود توانایی لایه برداری ، دوام کمک کرده است.
- ATS-34 یک نوع فلزی ژاپنی با نام تجاری 154CM است.این دو گونه از نظر خواص مشابه هستند.مواد باکیفیت و با حفظ قابلیت تیز کردن.این مضرات شامل مقاومت در برابر زنگ زدگی نسبت به گزینه های دیگر در این بخش است.
- VG-10 فلزی است مشابه آنچه در بالا توضیح داده شد ، اما حاوی مقادیر زیادی کروم و وانادیوم است که باعث بهتر شدن آن می شود.اغلب برای کالاهای ارزان قیمت تر از 100 دلار توسط شرکت ژاپنی Spydreco استفاده می شود.
- 440C یک ماده با قیمت متوسط است و بسیار مورد علاقه تولید کنندگان است.حاوی کروم ، کربن زیادی است.محصولات آن آسان به تیز ، مستعد سایش ، سوراخ کردن (خوردگی) نیست.
- AUS-8 یک آلیاژ مقاوم در برابر زنگ زدگی ژاپنی است ، اما به دلیل دارا بودن کربن کمتر ، تیز کننده را به خوبی نگه نمی دارد.
فیلم ها: چاقو
بررسی
دمیتری ، 38 سال
تصمیم گیری در مورد اینکه کدام فولاد چاقو بهترین است ، سخت است.من برای رفتن به بیرون چاقو را برداشتم (بعضی اوقات ما به ماهیگیری یا شکار می رویم).من به دنبال گزینه ای بودم که زنگ زده نشود.به نظر من ، نوع M390 بهترین بود ، هرچند که در مقدار نسبتاً خوبی قرار گرفت.خرید کاملاً راضی است.
سیریل ، 28 ساله
من و دوستان من اغلب برای پیک نیک می رویم که در آنجا تعداد زیادی برای برش ، انتخاب ، پردازش داریم.من به دنبال یک ارزان برای این تجارت بودمنوع چاقو ، که حیف نخواهد بود و به راحتی فاسد نیست.ارزش این پول برای مدل فولادی AUS-8 متوقف شده است.مدت طولانی است که قسمت فولادی بدون دندان است (هنوز).
