نحوه نگه داشتن هندوانه در یک آپارتمان برای سال نو: چند روش موثر برای ذخیره طولانی مدت
مطالب
ما عادت داریم فقط هندوانه هندوانه را در فصل خربزه بخوریم ، اما می تواند برجسته جدول سال نو باشد.تنها مشکل این است که نگه داشتن هندوانه در یک آپارتمان تا سال نو کار ساده ای نیست.همه نمی دانند چگونه این کار را انجام دهند ، اما این امکان وجود دارد!
معمولاً در فروشگاه قابل خرید است ، تضمین کیفیت آن دشوار است.به طور طبیعی ، یک راه حل عملی وجود دارد - آن را خودتان نگه دارید ، در گاراژ ، در اتاق زیر شیروانی یا حتی در یک آپارتمان شهری.
انتخاب هندوانه ای مناسب برای نگهداری
مهم نیست چه شرایطی دارید و چگونه می خواهید انواع توت های شیرین را ذخیره کنید ، ابتدا باید میوه مناسب را انتخاب کنید ، زیراکیفیت ذخیره آن مستقیماً به کیفیت آن بستگی دارد.
برای نگهداری طولانی مدت لازم است هندوانه ها را انتخاب کنید:
- میوه هایی با وزن 4-5 کیلوگرم؛
- انواع توت ها به طور کامل ، هرگونه صدمه به لایه بالایی جنین - ترک ، آفتاب سوختگی ، چکه روی پوست یا خراش.
- میوه های برداشت شده از گونه های دیررس که دارای پوست ضخیم و متراکم هستند می توانند بیشتر از سایرین نگهداری شوند.
پیش نیازها
برای اطمینان از هندوانه های تازهتا سال نو به طول انجامید ، باید شرایط ذخیره سازی ویژه ای برای آنها ترتیب شود.یک اتاق ایده آل باید از خصوصیات زیر برخوردار باشد:
- نور خورشید نباید نفوذ کند.
- تهویه مناسب باید وجود داشته باشد.
- باحال.
مناسب ترین درجه حرارت برای ذخیره میوه ها 5-8 درجه است ، با رطوبت هوا 60-80٪ ، اگر اتاق گرمتر یا سردتر باشد ، یا رطوبت بیشتری در هوا وجود داشته باشد ، از زمان ذخیره هندوانه کاسته می شود.
میوه ها هم در خانه شخصی و هم در یک آپارتمان معمولی قابل ذخیره هستند.
نحوه نگهداری هندوانه در یک آپارتمان
البته تهیه هندوانه تازه در یک آپارتمان برای مدت طولانی دشوارتر است ، تهیه آن در خانه بسیار ساده تر است.مکان های مناسبی در آپارتمان وجود دارد ، اما پیدا کردن آنها بسیار آسان است:
- در بالکن بسته.
- در یک تنگه تیره یا در بستر؛
- و به طرز عجیبی ، در حمام.
ذخیره سازی در خانه شما
ذخیره انواع توت ها تازه در خانه خود راحت تر از آن است که در یک آپارتمان باشد ، می توانید مکان های مناسبتری برای نگهداری پیدا کنید.
برای این کار مناسب است:
- انبار خشک یا انبار خشک؛
- گاراژ گرم؛
- اتاق زیر شیروانی بالای خانه؛
- می توانید از آشپزخانه یا اتاق دیگری استفاده کنید که دمای آن از 5-8 درجه بالا نرود.
- می توان مقدار کمی "توت خورشیدی" را با موفقیت در انبار نگه داشت.نکته اصلی در اینجا تنظیم درجه حرارت و رطوبت است.
روش های ذخیره سازی
با انتخاب مکان مناسب ،شما برای چه نوع توت ها را ذخیره می کنید ، چندین روش کاملاً کار وجود دارد ، می توانید یکی از مناسب ترین شرایط را انتخاب کنید.
راه اول آویزان کردن
این فن آوری به شما کمک می کند تا انواع توت ها را در یک آپارتمان (از یک شیرین کاری استفاده کنید) و یا در خانه آنها (شیرین کاری ، انبار خشک) نگهداری کنید.میوه باید محکم با پارچه طبیعی پیچیده شود به گونه ای که کاملاً آن را بپوشاند و سپس در قلاب را روی قلاب آویزان کنید.هندوانه نباید اجازه دهد به هر چیزی (قفسه ها ، دیوارها) لمس کند.
راه دوم این است که در نی
می توان با کمک نی نجات "توت خورشیدی" را نجات داد.روی آن ، با فواصل هندوانه های انباشته ، دم را به سمت بالا می چرخانیم.در بین میوه ها "پارتیشن" های نی را درست می کنید ، آنها را از بالا بپوشانید تا توت ها کاملاً با نی پوشانده شوند.
راه سوم شن و ماسه است
در این روش ، می توان میوه تازه را هم در آپارتمان و هم در خانه خود ذخیره کرد.تابوت از یک درخت یک اتاق خنک را به همراه دارد و نیمی از آن را با ماسه کاملا خشک می خوابید.آن را با هندوانه دم در پایین گذاشته شده است (اگر فضای کافی برای ترتیب آنها وجود دارد تا میوه ها در تماس نباشند ، می توانید چندین توت تازه را در آن قرار دهید).پس از آن ، ماسه های خشک را با دقت بپوشانید ، ماسه ها باید هندوانه ها را کاملاً بپوشانند.
توجه! به جای شن و ماسه می توان از دانه های خشک با موفقیت استفاده کرد ؛ در غلات تازه ، هندوانه های تازه قادر به دراز کشیدن هستند و خیلی طولانی خراب نمی شوند.
جدا از فن آوری های فوقذخیره سازی هندوانه های تازه چند اصل دیگر است ، حتی می توان گفت روش های عجیب و غریب.اگر وقت و اشتیاقی آزاد پیدا کردید ، می توانید آنها را چک کنید و میهمانان خود را غافلگیر کنید.
راه چهارم در آب است
تعجب نکنید ، نوشته شده است ، درست است - دقیقاً این است که هندوانه های رسیده را در آب ذخیره کنید.فقط این کاملا ضروری است - آب باید میوه های ذخیره شده را کاملاً پوشانده و سرد باشد ، گاهی اوقات هندوانه های تازه را در یک سوراخ یا گلدان چوبی یا بشکه نصب شده در زیرزمین فرو می کنید.اما با چنین ذخیره سازی ، هندوانه شما بسیار آبکی خواهد شد.
راه پنجم - در خاکستر
خاکستر چوب را از یک شومینه یا اجاق گاز در یک خانه خصوصی یا داچا نگه دارید ، شاید شما بتوانید خاکستر شوید ، این به شما در پس انداز کمک می کند.هندوانه برای سال نو.خاکستر بلافاصله توسعه میکروارگانیسم های پوسیده و قارچ ها را متوقف می کند ، رطوبت اضافی را جذب می کند ، که باعث حفظ میوه ها می شود.جعبه ، ساخته شده از تخته های ضخیم ، که با یک لایه ضخیم از خاکستر چوب پوشانده شده است ، باید از قبل به خوبی خشک شود.این هندوانه ها با دقت قرار می گیرند ، با شکاف هایی که خاکستر الک شده را پر می کند.کشو بالا با یک درب محکم پوشانده شده و در زیرزمین یا زیرزمین قرار می گیرد.
راه ششم در خاک رس است
خاک رس به صرفه جویی در بسیاری از محصولات کمک می کند ، چرا سعی نمی کنید هندوانه های تازه را با آن نگه دارید؟رس از قبل مرطوب شده و به خمیر ضخیم ورزیده می شود ، این مخلوط به خوبی با انواع توت ها تازه پوشانده می شود.بعد از خشک شدن گل رس ، هندوانه چندین بار دیگر با خاک رس پوشانده می شود ، پس از آن اجازه می دهد تا خوب خشک شودهر اسمیردر نتیجه ، میوه باید با یک لایه 0.5-1 سانتی متر پوشانده شود.این روکش بدست آمده ، کاملاً خشک شده است ، پس از آن هندوانه آماده به یک اتاق تاریک منتقل می شود ، جایی که درجه حرارت بیش از 8 درجه افزایش نمی یابد ، میوه روی لایه ای از خاک اره گذاشته یا روی قلاب در یک سدان آویزان می شود.
روش هفتم - در پارافین
درست مانند خاک رس ، هندوانه می تواند برای مدت طولانی در پارافین یا موم بماند.لازم است موم را گرم کنید و چندین بار آنها را با انواع توت ها بپوشانید.این لایه نباید کمتر از 1 سانتی متر باشد ، برای نگهداری از چنین میوه هایی در مکان تاریک قرار می گیرد.ضرر این روش این است که در زیر پارافین توت نفس نمی کشد و پالپ موجود در آن می تواند بازی کند.
