نحوه تیز کردن چاقوها در خانه با نوار یا سنگ با فیلم و عکس
فهرست مطالب
یک چاقوی تیز یک ابزار ضروری و مناسب در آشپزخانه برای پختن هر ظرف است.مهارت های شفاف سازی مهارت های مهمی است که همه افراد برای داشتن آن لازم هستند.علاوه بر این ، امروزه تعدادی نماینده برای نمایندگان جنس زیبا ایجاد شده است که به شما کمک می کند تا بدون تلاش زیاد و اتلاف وقت گرانبها ، دستگاه را سریع و صحیح اصلاح کنید.
نحوه انتخاب زاویه تیز کردن چاقو
قبل از تیز کردن چاقوها در خانه ، لازم است از پیچیدگی های این کاردستی دشوار آگاه باشید.مهمترین تفاوت آن زاویه موقعیت تیغه نسبت به سطح کار است.این پارامتر بسته به نوع و سختی مواد و همچنین با توجه به آنچه دستگاه برای آن در نظر گرفته شده انتخاب می شود.برای مثال ، ابزارهای مختلف به درستی زیر درجه های زیر تیز می شوند:
- 10-15 - بنابراین لازم است تیغ های تیغ و پوست سر را تیز کنید.
- 15-20 - مناسب برای سبزیجات ، گوشت یا نان؛
- 20-25 - توصیه می كنید كه وسایل آشپزی را جهت های مختلف تیز كنید.
- 25-30 - انتخاب چاقو برای شکار.
کدام دستگاه تیزکن چاقو بهتر است
در بازار کالاهای امروزی ارائه شده برای خرید یک انتخاب بزرگ از چرخ های چرخابزارهاانتخاب چنین لوازم ثابت چندان آسان نیست ، زیرا حتی چرخ های کلاسیک گزینه های گسترده ای دارند.قیمت ها گاه به چند ده دلار می رسد.از دیگر دستگاه های محبوب می توان به صاف کننده های برقی ، الکترونیکی ، مکانیکی ، سنگ های ویژه ، ابزار و ماشین آلات اشاره کرد.جابجایی تیغه با هر یک از این ابزارها ویژگی های متمایز خود را دارد.مهم است که از قبل بدانید که چگونه می توانید چاقوها را با یک ابزار یا ابزار دیگر در خانه تیز کنید.
نحوه تیز کردن چاقو
یک قانون مهم قبل از صرفه جویی در چاقوها ، صرفه جویی در پول در ابزار است.شما می توانید مطمئن باشید که یک نوار با کیفیت با قیمت متوسط باعث می شود تیغه تا حد ممکن تیز شود.وسایل سطح پایین نه تنها سطح لازم و وضوح لازم را نمی بخشد بلکه می تواند آیتم آشپزخانه مورد علاقه شما را خراب کند.نگاهی دقیق تر به ابزارهای مختلف برای تیز کردن تیغه بیندازید.دانستن چگونگی تیز کردن چاقوها برای همه مفید خواهد بود.
نحوه تیز کردن چاقوی مسات
یکی از محبوب ترین ابزارهای پردازش مسات (فولاد) است.او یک بازدید کننده مکرر در آشپزخانه های خانگی و رستوران ها است.مسات به طور عمده برای صاف کردن تیغه های چاقوها ، که اغلب در پخت و پز استفاده می شود ، مورد نیاز است.مهم است که چند عمل صحیح با صفحه فولادی به یک عادت تبدیل شود.لازم است قبل از استفاده مستقیم از دستگاه و بلافاصله پس از استفاده ، تیغه های موساتوف را اصلاح کنید.
فیکسچر پرونده مانند با یک دست نگه داشته شده است و تیغه در آن نگه داشته می شودتیغه های نوک برای برخورد با چنین حرکت روی فولاد (شبیه برنامه ریزی).لازم است که در هر طرف جسم برش 4-5 بار تیز شود ، اما نه بیشتر.لازم است که تیغه ها را بر روی موس در شیب 20-25 درجه و بدون فشار و تلاش زیاد تنظیم کنید.کارشناسان توصیه می کنند که در حین عمل ، جدول را به صورت عمودی نگه دارید و یک سر آن را روی یک سطح سخت مثل جدول فشار دهید.
چگونه می توان چاقو را با سنگ زنی تیز کرد
محبوب ترین ابزار برای درمان تیغه سنگ های سنگ زنی است که مصنوعی و طبیعی هستند.با استفاده از این ابزار می توانید چاقوی مورد علاقه خود را تیز و سریع تیز کنید.اغلب در فروشگاه های سخت افزار و کالاهای بسیار ارزان قیمت - سنگ هایی به شکل شاتل.آنها فقط در اندازه دانه متفاوت هستند.به عنوان مثال ، سنگهایی با سطح ساینده بزرگ برای ترسیم صحیح شکل لبه برش استفاده می شوند.دانه های متوسط برای بازگرداندن تیغ و ریز دانه ها - به وضوح می رسند.
توصیه می شود مجموعه ای از سنگهای ساینده مختلف را خریداری کنید تا اشیاء لازم را بصورت یکجا پردازش کنید.نحوه تیز کردن چاقوی آشپزخانه با چرخ چرخ:
- تیغه را در آب سرد بشویید (فولاد خنک بهتر تیز می شود).
- لازم است تیغه را بالای سنگ با زاویه 30 درجه قرار دهید.
- تیغه را از جهت دستگیره به لبه سوار کنید.
- هر طرف لبه را به طور مساوی تیز کنید و 30-50 حرکت انجام دهید.
- در پایان فرآیند ، تیغ را به همان روش بر روی سنگ ریز دانه (10 تا 10 حرکت) درمان کنید.
- همچنین ، برایمی توانید از یک کمربند چرمی مخصوص از پیش چرب شده با خمیر ساینده استفاده کنید.
- ممکن است از اشیاء تیز تیز استفاده شود.
چگونه می توان چاقو را با نوار تیز کرد
میله ها ابزار حرفه ای برای تیز کردن چاقو محسوب می شوند.آنها از انواع مختلفی ساخته شده اند که بهترین آنها کارشناسان سنگی را پوشانده از گرد و غبار الماس می دانند.این نوع تیزکن ها به احتمال زیاد ابزار لازم را پردازش می کنند.اصل درمان صحیح تیغه هیچ تفاوتی با سنگهای ساینده استاندارد استاندارد ندارد.علاوه بر این ، می توانید وسیله ای با اسپری الکتروکرون یا کاربید سیلیکون را انتخاب کنید.
چگونه می توان چاقوها را روی دستگاه سنگ زنی تیز کرد
یکی از سریعترین و مؤثرترین روش های صحیح تیز کردن چاقوها ، استفاده از یک دستگاه دایره مخصوص با دیسک های ساینده (از یک گلگیر) است.متأسفانه ، چنین ماشینهایی اغلب در خانه یافت نمی شوند.آنها حجیم هستند و برای استفاده از آنها مهارت خاصی لازم دارند.چنین دستگاه هایی اغلب در کارخانه هایی که ابزار برش تولید می کنند ، یافت می شوند.پره های تیز شده به کمک ماشین ها تا دمای بسیار زیادی گرم می شوند ، بنابراین باید یک قانون مهم را بدانید - تعداد چرخش های دستگاه باید حداقل باشد.
تیز کردن مناسب چاقوها به شرح زیر است: تیغه باید به طور مساوی بر روی دایره (فنجان ، بشقاب ، نمای مستقیم) فشرده شود و حرکات باید صاف باشد.زاویه تیز کردن - 25-30 درجه.هرچه این نشانگر کوچکتر باشد ، تیغه نازک تر و شکننده تر است.زمان برایجراحی زیادی خواهد شد و احتمال آسیب سریع به نوک وجود دارد.مبتدیان و افراد بی تجربه نمی خواهند این رویه را در خانه شروع کنند.
نحوه تیز کردن چاقوها بر روی چرخ برقی
تیزکن برقی در بازار کالاها محبوبیت پیدا می کند.کاربرد آنها آسان است و در عرض چند دقیقه سطح تیز می شود.نکته بارز این سازگاری ها این است که آنها زاویه تیز کردن را انتخاب می کنند و برای انواع تیغ ها مناسب هستند - قیچی ، پیچ گوشتی ، و غیره. بسیاری از آنها نمی دانند چگونه چاقوی سرامیکی را به درستی تیز کنند.دستگاه های ساخته شده از این ماده بسیار شکننده هستند و یک حرکت ناراحت کننده میله یا موس می تواند به راحتی به تیغ آسیب برساند.در این حالت ، آنها به خوبی با وظیفه چرخ برقی خود کنار می آیند.
صاف کردن چاقو های سرامیکی در خانه بسیار ساده است.تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که حالت را تنظیم کنید ، تیغه را به سوراخ مخصوص دستگاه بکشید ، آن را به آرامی در آنجا قرار دهید ، آن را به آرامی فشار دهید.تمام اقدامات دیگر دستگاه برقی با دیسک های الماس خود را انجام می دهد.این مکانیسم حتی با پرهیزترین تیغه ها نیز قابل استفاده است ، بنابراین کارشناسان آن را برای خرید توصیه می کنند.پیش از این تنها رستوران های معروف می توانستند چنین ابزاری را تحمل کنند اما اکنون برای همه قابل دسترسی است.
قیمت ابزار تیز کردن چاقو
کلیه ابزارهای تیز کردن چاقو را می توان در لوازم خانگی ، وسایل آشپزخانه خریداری کرد و یا بصورت آنلاین خریداری کرد.راه آخر خوب است زیرا انتخاب دستگاه مناسب بدون ترک مورد علاقه خود آسان استمبلبلافاصله می توانید در عکس امتیاز دهید.دامنه قیمت بسیار بزرگ است و دامنه هر روز در حال افزایش است.بهترین آنها ژاپنی ، آلمانی و داخلی است.
هزینه تقریبی انواع ابزارهای سنگ زنی ، بسته به کیفیت تولید کننده ، برای سهولت در سفارش مدل مورد نظر در فروشگاه اینترنتی بدون پرداخت هزینه اضافی:
- سنگ های استاندارد سنگ زنی - 80 به200 روبل.
- میله های الماس - از 450 تا 10،000 روبل.
- مسفت - از 500 تا 3000 روبل.
- دستگاه های سنگ زنی - از 2000 تا 20000 روبل.
- تیزکن - از 700 تا 10000 روبل.
فیلم: چگونه می توان چاقو را در خانه تیز کرد
همه تصور نمی کنند چاقوها را چگونه با ابزارهای مختلف تیز کنند.در خانهاین مهارت ها صرف نظر از عشق یا عدم تحمل کارهای خانه برای هر شخص مفید خواهد بود.اگر شما این فناوری را می شناسید ، روند تیز کردن به یک کار آسان و آسان تبدیل می شود.در فیلم های زیر ، متخصصان باتجربه به شما می گویند چطور چاقوها را در خانه تیز کنید و آنها را به تیز تیغ ببرید.دریابید که کدام ابزار و با چه قیمتی بهترین انتخاب را دارد ، بهتر است از چه زاویه ای تیغه ها را کنترل کنید و از چه فناوری استفاده کنید.
