کرم در شاه ماهی - آنچه برای انسان و گونه های انگل خطرناک است

شاه ماهی یکی از محبوب ترین گونه های ماهی به ویژه در قلمرو استCIS و اروپای شمالی.با این حال ، اگر اشتهای شما توسط كرمهای كوچك موجود در لاشه های تازه ، در نگاه اول ، خراب شود ، چه می شود؟آیا آنها برای یک فرد خطرناک هستند و چگونه کالای معیوب را خریداری نکنیم؟هنگام برداشتن شاه ماهی شور یا تازه شاه ماهی ، باید همیشه آن را با دقت از نظر محتوای کرم ها بررسی کنید: کرم های موجود در شاه ماهی به راحتی در علائم بیرونی ماهی مبتلا مشاهده می شوند.چگونه می توانید آن را شناسایی کنید و اگر ماهی آلوده خورده اید ، چه کاری انجام دهید؟

آیا کرمهای خطرناک در شاه ماهی برای انسان هستند

کرمهای ماهی در صورت مصرف ماهی تازه و دارای گرما ، بزرگترین خطر را برای انسان نشان می دهند.این کار استفاده از سوشی ، ماهی ماهی کم شور را تهدید می کند.با این حال ، هر دو ماهی شور و دودی ممکن است توسط انگل ها آلوده شوند - درجه حرارت سیگار کشیدن آنها را از بین نمی برد ، بلکه فقط باعث حفظ و تولید مثل می شود.خطر کرم های موجود در شاه ماهی برای انسان آلوده کردن بدن به انگل است.

کرمهای گرد در شاه ماهی

هلمینت های دور انیساسیدها هستند که بیشتر از خطرناکترین پاتوژنها نیستند.این یک آسکاریید نازک به شکل مارپیچ است.چنین کرم هایی در شاه ماهی می توانند در قسمت داخلی ماهی ، اغلب - بر روی خاویار یا شیر مشاهده شوند ، همانطور که در عکس مشاهده می شود.آنها مانند یک مارپیچ پیچ خورده کوچک به نظر می رسند که قابل برداشتن آسان است.در شاه ماهی شور ، اگر روشهای درمانی به درستی انجام شود ، کرمهای گرد مرده است.انگل تهدید بزرگی نیست و در صورت عدم بو بودن مشکوک ، تجزیه داخلی ، گوشت خیلی نرم ، ماهی را می توان آنرا خورد.

علاوه بر ماهی ، انیساسییدوز بیشتر زندگی دریایی ، از جمله سخت پوستان را تحت تأثیر قرار می دهد.لاروها فقط هنگام گرم شدن و یخ زدن می میرند ، بنابراین اگر غذاهای دریایی خام خورده شده یا تحت پردازش قرار نگیرند (ترشی در یک محلول ضعیف) ، احتمال آلودگی با کرم های فعال بسیار زیاد است.آنها در روده انگلی هستند و باعث ایجاد پروسه های التهابی مختلف می شوند.برای خلاص شدن از بزرگسالان ممکن است نیاز به جراحی باشد.

Ringworms in herring

با استفاده از فن آوری های سیگار کشیدن یا یخ زدگی ، انگل های رشته ای کشته می شوند و دیگر خطری ندارند.کرم های حلقه ای در شاه ماهی که با آنها روبرو نخواهید شد - یک فرد فقط در صورتی که گوشت خام خورده باشد می تواند آلوده شود.مصرف کرم زنده یا لارو به بدن بیماریهای جدی را که می تواند برای مدت طولانی پنهان شود تهدید می کند: هلمینت به یک متر رشد می کند ، مواد سمی را آزاد می کند ، باعث بروز اختلالات داخلی می شود.فرآیندهای روده ، دستگاه گوارش.

طوفان ها در شاه ماهی

وجود سستودها ، کوره های کوره یا کوره های مورب در شاه ماهی علل هلمینیتاسیس است.آنها بیماری هایی از قبیل دیفیلوبوتریازیس ، لیگلوزی را تحریک می کنند.رایج ترین و خطرناک ترین زیرگونه روبان گسترده است: در گونه های ماهی های دریایی و آب شیرین یافت می شود و تا 10 متر رشد می کند ، بر روده ها و اندام های اطراف آن تأثیر می گذارد.بازی یک نفره در شاه ماهی تنها در نقاط جغرافیایی خاصی نادر است.ضایعات انسانی هنگام مصرف گوشت خام ایجاد می شود.با عملیات حرارتی مناسب ، لاروها می میرند و هیچ خطری ندارند.

چگونه می توان مشخص کرد که آیا انگل در شاه ماهی وجود دارد

متأسفانه ، تعداد زیادی ماهی با انگل فروخته می شود ، تنوع مهم نیست: نروژی ، آتلانتیک یا آستاراخان - می تواند باشد.آلوده به همهدر صورت شناسایی این مشکل ، ماهی ها باید به فروشنده و پول خرج شده بازگردانده شوند.چگونه می توان حضور انگل در شاه ماهی را در زمان خرید مشخص کرد؟ماهی را با دقت بررسی کنید.علائم اصلی کرم ها در شاه ماهی می باشد:

  • مظاهر خارجی: اگر ماهی به شدت آلوده باشد ، ممکن است تومورها ، رشدهای کوچک یا بزرگ ، لکه های سیاه روی شکم یا همه موارد وجود داشته باشد.بدننمونه های روشن را می توانید در عکس مشاهده کنید.
  • چشم: در ماهی های سالم ، چشم های متراکم و محدب ، مردمک ها شفاف و سفید هستند.در بیمار آنها ابر ، خشک و دارای ترکیب زرد یا قهوه ای رنگ است.
  • آبشش: با رنگ آبشش می توانید سلامت ماهی را تعیین کنید.آبشش های تیره و سیاه با بوی نامطبوع از آن صحبت می کندوجود کرم ها در ماهی
  • فشار آوردن لاشه ممکن است افسردگی ایجاد کند.
  • شکم متورم نشانه ابتلا به شاه ماهی بد است.
  • حضور بزرگسالان (خاویار ، شیر ، روده) بزرگسالان: مارپیچهای شفاف کوچک ، کوره های سفید ، کرم های بلند نازک.
  • نرمی بیش از حد نشانه بدی است.گوشت باید متراکم ، الاستیک باشد ، اگر گوشت خراب شود بوی بد آن می دهد - از یک محصول فاسد صحبت می کند.
  • ​​

شما می توانید شاه ماهی را با کرم بخورید

اگر ماهی تحت درمان کافی بوده و به کیفیت و طراوت آن اطمینان دارید ،پس از خارج کردن اجسام انگل ها ، می توان آن را با خیال راحت میل کرد.ماهی های تازه صید شده باید کاملاً تمیز و منجمد شوند.در صورت نمک ، سپس در یک محلول قوی (نه کمتر از 20: 1) و حداقل 2 هفته استفاده کنید.برای سرخ کردن و پختن ماهی حداقل 30 دقیقه زمان لازم است.کرم هایی که کرم های مرده دارند از نظر سلامتی بی ضرر هستند اما نامطلوب هستند.بنابراین ، لاشه ها را با دقت بازرسی کنید ، تمام فضای داخلی را تمیز کرده و قوانین لازم را برای انبار نگه دارید.

در چه دما انگل ها در ماهی می میرند

دو روش از بین رفتن قابل اعتماد وجود دارد که پس از آن کرم های موجود در شاه ماهی می توانند خطرناک نباشند.این یخ زدگی و عملیات حرارتی گرم است.در 30 درجه و پایین تر ، سه روز طول می کشد تا گوشت ناقص شود.بیشتر یخچال و فریزرها دارای درجه بالاتر ، 18 درجه زیر صفر هستند.در چنین شرایطی حداقل یک هفته طول می کشد تا نگران سلامتی خود نباشید.

با توجه به فناوری های داغ -انگل های ماهی در دمای بالاتر از 60 درجه می میرند.هنگامی که گوشت در حد مطلوب گرم می شود ، کرم های حلقه ای موجود در شاه ماهی طی چند ثانیه می میرند: آسانترین راه برای دستیابی به این امر از طریق سیگار کشیدن داغ یا برشته کردن بر روی کوره ، پخت در اجاق گاز است.در عین حال ، سرخ کردن ماهی حداقل به 20 دقیقه زمان نیاز دارد - فقط پس از این مدت 100٪ ایمن خواهد بود.

در مورد آلوده شدن کرم چه کاری باید انجام شود

در مورد آلودگی کرم ، توصیه نمی شود که آنها را با روش های عامیانه بیرون بیاورید: غالباً فقط بدن را آزار می دهد اما به مبارزه با انگل کمک نمی کند.اگر متوجه علائم مسمومیت حاد ، اسهال و آلرژی شدید ، باید سریعاً با پزشک خود تماس بگیرید.هلمینتیازیس طولانی مدت برای سلامتی بیمار بسیار خطرناک است و می تواند عوارض بسیاری را به همراه داشته باشد.پیشگیری از بیماری نیز مهم است - باید کیفیت غذا ، پاکیزگی در آشپزخانه و بهداشت شخصی کنترل شود.

فیلم: انگل در شاه ماهی

عکس: چگونه کرم ها در شاه ماهی به نظر می رسند

مقالات محبوب

ؓلامتی کرم پاشنه اوره - نشانه هایی برای استفاده ، ترکیب ؒایمان چرا کودکان بد رفتار می کنند و اگر کودک گوش ندهد چه باید بکند
ؒایمان نحوه آموزش صحیح کودکان در 9 سالگی ؂شپزی سالاد سینه مرغ - دستور العمل های فیله دودی یا پخته خوشمزه با عکس ؓلامتی جابجایی مبل منزل - نحوه تغییر اثاثه یا لوازم داخلی اثاثه یا لوازم داخلی ، انتخاب مواد و نکات از صنعتگران نکات دیگر چگونه و با چه چیزی برای تزئین درهای چوبی و فلزی ورودی در آپارتمان، خانه از داخل: ایده ها، گزینه ها، نکات، عکس ها. چگونه درب ورودی را از داخل با دستان خود تزئین کنیم؟ درب ورودی به زیبایی با دستان خود از داخل تزئین شده است: عکس نکات دیگر طرز تهیه خوشمزه گندم سیاه با خورش در تابه، در آرام پز، فر، پختن در قابلمه: بهترین دستور العمل ها. طرز تهیه خورش گندم سیاه با قارچ، سبزیجات، پیاز، سبک تاجر: دستور العمل ها نکات دیگر زاج سوخته: فواید و مضرات، دستورالعمل استفاده در پزشکی، زنان و زایمان، زیبایی نکات دیگر جمون چیست؟ جامون ایبریکو و سرانو در اسپانیا چگونه تهیه می شود، چگونه سرو می شود؟ اشتباهات اصلی هنگام پختن جامون در خانه چیست: فهرست، پیشگیری از خطا نکات دیگر چگونه گداها در ایالات متحده زندگی می کنند: معیارهایی برای تعریف فقر آمریکایی فقر آمریکایی: آیا واقعاً بد است؟