کبد در خامه ترش - دستور العمل های پخت و پز با عکس

کبد مرغ و حیوانات یکی از بیشترین موارد در نظر گرفته شده استمواد معدنی مفید ، که باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد.این ماده حاوی عناصر با ارزش کمی ، ویتامین ها است.فرآورده های جانبی طیور از نظر رژیم غذایی در نظر گرفته می شود زیرا این ترکیب حاوی حداقل کالری است.

طرز تهیه کبد در خامه ترش

پخت و پز کبد خوشمزه با خامه ترش بسیار ساده و سریع است.این یک محصول ملایم ، نرم ، آبدار و سالم به ویژه برای کودکان است.شما می توانید با در نظر گرفتن ظاهر آن ، کبد را در خامه ترش با پیاز به روش های مختلف تهیه کنید.چیدن این ظرف جانبی کار آسانی است - برای مثال ، کاملاً همراه با گندم سیاه یا سیب زمینی پوره شده است.در صورت طبخ محصولات تازه ، کبد طعم بی نظیری خواهد داشت.

دستور العمل های کبد در خامه ترش

کبد طعم ، عطر و تلخی کمی دارد.اگر در هنگام پخت و پز از انواع ادویه جات ترشی جات استفاده کنید ، این غذای خوشمزه خواهد بود ، زیرا چاشنی های مختلف مضرات جزئی این محصول را برطرف می کند.چگونه جگر را بپزیم؟برای کاهش طعم تلخی ، توصیه می شود محصول را برای مدتی با شیر یا یک ماریناد مخصوص بریزید.جگر با خامه ترش و پیاز بسیار خوشمزه به نظر می رسد و به نظر می رسد عکسی از مجلات آشپزی است.

جگر مرغ در خامه ترش

پخت و پز کبد مرغ با خامه ترش بسیار ساده و سریع است.محصول باید از قبل تمیز شود و به مدت حدود 10-15 دقیقه با شیر پر شود.با استفاده از این روش ، طعم تلخ ناخوشایند به سرعت از بین می رود.می توانید گندم سیاه را به عنوان یک ظرف جانبی میل کنید.نحوه تهیه کبد مرغ به سرعت و خوشمزه در دستورالعمل مرحله به مرحله زیر با جزئیات توضیح داده شده است.

مواد لازم:

• کبد - 480 متر؛
• سبزی ، مخلوطی از فلفل برای طعم دادن؛
• پیاز - 280 متر؛
• نمک - 1 پیمانه؛
• خامه ترش - 90 گرم؛
• روغن نباتی - 55 گرم.

روش تهیه:

1. چگونه جگر را در خامه ترش با پیاز طبخ کنیم؟کبد موجود در سس خامه ترش به شرح زیر ساخته می شود - یک ماهیتابه را روی صفحه قرار می دهید ، روغن گرم می شود.
2. پیاز ریز خرد شده است ، پس از آن لازم است که در روغن سرخ شود.
3. مرغ باید جوان باشد ، زیرا ظرف ظریف و لطیف است.محصول را به قطعات برش دهید.
4. پیاز سرخ شده با جگر مخلوط می شود.
5. سس برای چند دقیقه سرخ می شود.
6. کرم گذاشته شده است ،مخلوط فلفل ، نمک و ماهی تابه با یک درب پوشانده شده است.
7. برای پختن ظرف 15 دقیقه طول می کشد.

کبد موجود در خامه ترش با پیاز

اگر می خواهید سریع کبد را با پیاز و خامه ترش بپزید ، بهتر استاز روش زیر با عکس نمونه استفاده کنید.می توانید هویج مانند سبزیجات را به آن اضافه کنید تا طعمی روشن به آن ببخشد.پخت و پز حتی برای زنان خانه دار بی تجربه نیز مشکلی ایجاد نمی کند ، زیرا دستور العمل با جزئیات توضیح داده شده است.کبد گوشت گاو موجود در خامه ترش طی 30-40 دقیقه کاملاً پخته می شود.

مواد لازم:

• کبد - 450 گرم؛
• گیاهان تازه - به طعم و مزه؛
• پیاز - 140 گرم؛
• نمک ، فلفل سیاه - 1 پیمانه؛
• خامه ترش - 140 گرم؛
• روغن نباتی - 20 گرم

روش تهیه:

1. دستور تهیه کبد در سس خامه ترش بسیار ساده است.این محصول به قطعات برش داده می شود.
2. پیاز را به صورت حلقه خرد می کنیم.
3. پیاز را با پیاز سرخ می کنیم.
4. پیاز سرخ شده با ماده اصلی ترکیب می شود.
5. نمک و خامه فلفل اضافه می شود.
6. ماهیتابه را با یک درب پوشانده ، ظرف را به مدت 10-15 دقیقه پخته می شود.

کبد گوشت گاو در خامه ترش

دستور تهیه کبد گوشت گاو در خامه ترش بسیار ساده است ، اما برای تهیه غذای خوشمزه و آبدار، نکات زیر باید کاملاً رعایت شود.تهیه آن به خودی خود زمان زیادی نخواهد برد ، نکته اصلی تهیه درست محصول اصلی است ، زیرا باقی مانده تف یا تعداد زیادی از کشتی های بزرگ می توانند طعم و مزه ظرف را به شدت خراب کنند.چگونهکبد گوشت گاو را بدرستی آماده کنید ، یک دستورالعمل دقیق به شما می گوید.

مواد لازم:

• کبد گاو - 740 گرم؛
• سبزی ، مخلوطی از فلفل ، نمک برای طعم دادن؛
• پیاز - 240 گرم؛
• هویج - 140 گرم؛
• روغن نباتی - 50 گرم؛
• خامه ترش - 180 گرم

روش تهیه:

1. ابتدا محصول با سنگ های سنگ فرش برش داده می شود ، سپس در یک قابلمه در روغن نباتی سرخ می شود.
2. پیاز را با هویج به مدت 4-6 دقیقه تفت دهید.
3. محصول خورشیده با پیاز و هویج مخلوط می شود.
4. خامه ، نمک و فلفل را تنظیم کنید.
5. تابه را با یک درب پوشانده اید.15 دقیقه باید خاموش شود.

کبد موجود در خامه ترش در چند اجاق گاز

خانه داران باتجربه می دانند که کبد محصولی بسیار ظریف است و به طور اشتباه پخته می شود ،خشک و سفت می شودmulticooker redmond به جلوگیری از این مشکل کمک می کند.استفاده از این دستگاه پخت و پز بسیار سریعتر و آسان تر می شود.کبد موجود در چند اجاق گاز با خامه ترش ، آبدار ، لطیف و به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود.

مواد لازم:

• جگر گوشت خوک - 900 گرم؛
• نمک - 1 مشت؛
• خامه ترش - 3-4 قاشق غذاخوری.ل.
• فلفل سیاه - به مزه؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری.
• روغن برای طعم دادن؛
• خردل -2 قاشق غذاخوری؛
• پیاز - 1 سر.

روش تهیه:

1. محصول جانبی با سنگ های سنگ فرش برش خورده است.
2. کاسه عمیق پر از شیر است.جگر گوشت خوک بسیار سفت است ، بنابراین باید با شیر پر شود (30-40 دقیقه).
3. خامه را با خردل مخلوط کنید ، فصل را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
4. چند اجاق گاز را روشن کنید ، حالت کباب کردن را تنظیم کنید ، کاسه را با روغن نباتی پر کنید و محصول فرعی را بگذارید (شیر از قبل تخلیه شده است) ، 5 دقیقه بپزید.
5. پیاز را اضافه کرده ، به نصف حلقه ها برش دهید ، برای یک دقیقه بپزید.
6. سوییچ های چندکاره به حالت Quenching سوئیچ شده و سس خامه و خردل را می ریزند.زمان سنج 40 دقیقه تنظیم شده است.
7. قلب مرغ خرد شده در صورت دلخواه می تواند اضافه شود.
8. این دستور العمل جگر با خامه ترش بسیار تهیه شده از ارزن است و غذای تمام شده انگار عکس است.

جگر کباب شده در خامه ترش

جگر کباب شده با پیاز در خامه ترش نه تنها یک غذای خوشمزه است ، بلکه یک منبع بی ارزش نیز هستویتامین های گروه B و سایر مواد مغذی.همه نمی توانند چنین ظرافت هایی مانند خرگوش سرخ شده یا خورشیدی را تحمل کنند ، اما این مشکلی نیست.این کمک خواهد کرد که رژیم غذایی روزانه خود را با یک غذای مفید و خوشمزه متنوع کنید و جزئیات دستورالعمل مرحله به مرحله را بیان کنید.

مواد لازم:

• جگر گوساله - 280 متر؛
• خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 40 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• روغن نباتی - 20 گرم.

روش تهیه:

1. پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید.
2. برای آنكه كفش خورشیدی لطیف و نرم باشد ، ابتدا باید از فیلم جدا شود ، به قطعات بریده شود ، سپس با آب جوش جوش آید.
3. آرد را با فلفل و نمک مخلوط می کنیم ، بعد از آن کبد از هر طرف فرو می ریزد.
4. در یک ماهیتابهروغن گرم می شود و محصول آماده شده سرخ می شود.
5. پیاز را اضافه کرده و برای چند دقیقه با هم سرخ کنید.
6. کرم گذاشته شده است ، تابه با یک درب پوشانده می شود ، آتش به حداقل می رسد ، ظرف 5-8 دقیقه پخته می شود.

کبد گوشت خوک در خامه ترش

جگر خوک درست پخته شده با خامه ترش خیلی لطیف ، نرم ، آبدار ومعطراز مزایای این غذا می توان به این واقعیت اشاره کرد که مطمئناً کودکان خردسال را خوشحال می کند.بلافاصله قبل از خدمت ، توصیه می شود گیاهان تازه گیاه (مقدار نامحدود) اضافه کنید.می توانید تقریباً از هر نوع چاشنی استفاده کنید.

مواد لازم:

• جگر خوک - 380 گرم؛
• سبزی ، نمک ، ادویه جات ترشی جات؛
• شیر - 100 گرم؛
• سیر - 1-2 دندان؛
• روغن نباتی به طعم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• خردل - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. محصول جانبی به قطعات کوچک خرد می شود ، درون شیر ریخته می شود و نیم ساعت می گذارد.
2. پیاز خرد شده است.
3. در روغن نباتی داغ ، پیاز را برای چند دقیقه سرخ می کنیم ، محصول جانبی 10 دقیقه گذاشته می شود ، هم زده می شود ، سرخ می شود.
4. خردل را با آرد و خامه مخلوط کنید ، سیر خرد کنید ، سبزی خرد کنید.
5. سس را درون ماهی تابه ریخته ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، سیر ، کمی سبز ریخته است.
6. تابه را بپوشانید و 4-6 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بگذارید.
​​

کبد بو داده شده در خامه ترش

کبد گوشت گاو که با خامه ترش آغشته شده است بسیار خوشمزه و مفید است.ظرف با لطافت و نرمی جذاب است.با استفاده از دستور زیر ، سرخ کردن لازم نیست ، در سس خامه ترش فرو می رود.بسیاری از خانم های خانه دار این دستور را دوست دارند ، زیرا در هنگام پخت و پز مقدار کمی از آبجو استفاده می شود.

مواد لازم:

• جگر گاو - 700 گرم؛
• جعفری ، فلفل دلمه ای؛
• شیر - 500 گرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 1-2 قاشق غذاخوری.ل.
• آبجو تیره - 250 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• گوشت خوک دودی - 90 گرم.

روش تهیه:

1. کبد تمیز می شود ، قطعه قطعه می شود ، در شیر خیس می شود ، سپس درون آرد ریخته می شود ، مایع از قبل تخلیه می شود..
2. پیاز را با گوشت خوک خرد کرده و خرد کنید (خرد شده با حلقه های نیمه).
3. کبد را درون یک ماهیتابه بریزید ، 5 دقیقه بپزید.
4. آبجو ، فلفل را اضافه کنید ، به مدت 1-3 دقیقه بپزید.
5. کرم گذاشته می شود ، آتش در آتش پیچ می شود و به طور متناوب چند دقیقه سرخ را هم می زنیم.

Befstroganov از جگر با خامه ترش

این ساده ترین دستور العمل است ، و جزئیات نحوه پخت سریع جگر در خامه ترش ،استروگانوفسکیمحصول جانبی با سس لطیف عسل خامه ای کاملاً مطابقت دارد.به عنوان یک ظرف جانبی می توانید پای سیب زمینی یا سیب زمینی پوره شده سرو کنید ، در اینجا هیچ محدودیتی وجود ندارد و همه اینها به ترجیح شخصی بستگی دارد.این ظرف را می توانید هم برای شام خانوادگی و هم برای ناهار خوری مهمانان سرو کنید.

مواد لازم:

• جگر مرغ - 90 گرم؛
• نمک ، فلفل ، گشنیز ، جعفری - به مزه.
• پیاز - 1 سر؛
• روغن نباتی و کره برای طعم؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• عسل - 1 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. کبد را به مدت 10 دقیقه با آب داغ آماده کنید.
2. پیاز را با کره و روغن نباتی مخلوط کنید.
3. کبد خرد شده با آرد مخلوط می شود (1 قاشق غذاخوری) و با پیاز روی حرارت زیاد سرخ می شود.
4. سپس رب گوجه فرنگی اضافه می شود ، بشقاب پیچ می شود ، عسل ، خامه ، فلفل ، جعفری ، نمک ، گشنیز ، آب (50 گرم) اضافه می شود.

کبد بوقلمون در خامه ترش

کبد بوقلمون به طور گسترده ای در دستور العمل های مختلف استفاده می شود.می توان آن را سرخ کرد ، پخته ، خورش کرد ، به سالادها و کیک های اصلی اضافه کرد.این ماده حاوی تعداد زیادی ماده معدنی و ویتامین است ، بنابراین برای بدن انسان ارزشمند می شود.اگر می خواهید جگر بوقلمون را در خامه ترش بپزید ، باید از دستور زیر استفاده کنید.

مواد لازم:

• کبد - 900 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات - به چشیدن؛
• پیاز - 3-4 قطعه؛
• کرم (خامه) - 580 گرم؛
• روغن به طعم؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. کبد پردازش می شود ، قطعه قطعه می شود ، در آرد می چرخد ​​، از دو طرف در روغن سرخ می شود ، شور می شود.
2. پیاز ریز خرد شده به رنگ طلایی قهوه ای می شود.
3. جانبی محصول پیازدر یک ظرف پخت ترجمه می شود ، خامه ترش را می ریزیم ، به مدت 20 دقیقه در فر قرار می دهیم.

کبد با قارچ موجود در خامه ترش

کبد گوشت گاو درست شده با قارچ موجود در خامه ترش بسیار خوشمزه ، لطیف و سالم است.توصیه می شود این نوع مواد برقی را بسیار با دقت خاموش کنید ، اما خیلی طولانی نیست ، در غیر این صورت سفت و لاستیک می شود.هنگامی که ظرف از صفحه جدا شد ، می توان آن را نمک زد ، اما قبل از آن نیست.می توان آن را هم برای یک شام خانوادگی و هم برای یک شام تعطیل تهیه کرد.

مواد لازم:

• کبد - 450 گرم؛
• روغن نباتی - 50 گرم؛
• قارچ - 280 متر؛
• فلفل دلمه ای سیاه ، نمک طعم دار؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• خامه ترش - 280 گرم.

روش تهیه:

1. کبد را به قطعات خرد کنید.
2. پیاز گچ خرد شده است.
3. قارچ ها را بشقاب های بزرگ شسته و خرد می کنند.
4. پیاز ، قارچ ها در ماهیتابه سرخ می شوند.
5. فرعی را به طور جداگانه سرخ کنید ، سپس قارچ ها را با پیاز اضافه کنید.آن را باید روی حرارت کم بخیسانید تا مایع تبخیر شود.
6. کرم اضافه شده است ، همه چیز مخلوط می شود ، به مدت 5 دقیقه خاموش می شود.
7. وقتی آتش خاموش شود ، ظرف با نمک و فلفل چاشنی می شود.

کبد موجود در خامه ترش در فر

کبد پخته شده در خامه ترش با خامه یک دستور العمل کلاسیک است ، که ضروری استلطفاً هر مهماندار.این ظرف خیلی سریع درست می شود ، از مجموعه ای ساده از محصولات استفاده می شود و به لطف پخت ، محصولات جانبی آن لطیف ، آبدار ، نرم و معطر هستند.درجوش شیرین برای برنج آب پز یا انواع پاستا مناسب است.

مواد لازم:

• کبد - 700 گرم؛
• سبزی ، قارچ ، پنیر - اختیاری؛
• پیاز - 2 سر؛
• فلفل ، نمک به مزه؛
• خامه ترش - 280 متر؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. پیاز خرد شده سرخ شده است.
2. کبد را در تکه های بریده بریده ، آرد را بچرخانید.
3. در یک ماهیتابه مواد اصلی ، نمک ، فلفل را سرخ کنید.
4. فرم پخت با روغن چرب می شود ، کبد و پیاز گذاشته می شود.
5. خامه ، نمک ، فلفل ، قارچ ، گیاهان و پنیر با روغن باقیمانده به گلدان اضافه می شود.
6. سس قالب می گیرد.
7. به مدت 20 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد پخت.

Video: دستور جگر مرغ در خامه ترش