هندوانه در دیابت - ترکیب ، اثرات آن بر روی بدن و سطح قند خون ، قوانین استفاده
محتوای
مبتلا به دیابت از بیمارنیاز به نظارت دقیق بر مصرف محصولات با در نظر گرفتن میزان قند آنها.انتخاب نادرست مواد غذایی می تواند به وخامت شدید سلامتی منجر شود.با این حال ، بعضی اوقات می خواهید میوه ها و انواع توت ها را افراط کنید ، که در میان آنها هندوانه شاید اغوا کننده ترین باشد.طعم شیرین این توت دیابتی ها را ترساند.دانشمندان همچنین می گویند هندوانه در دیابت در هر نوع بیماری مفید است ، زیرا باعث افزایش قند خون به سرعت می شود.
آیا خوردن هندوانه در دیابت ممکن است
پیش از این تصور می شد که دیابت و هندوانه مفاهیم سازگار نیستند.انواع توت ها حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات "سریع" هستند و در نتیجه افزایش فوری قند ایجاد می شود.مطالعات تغییر کرده است و اکنون دانشمندان می دانند که هندوانه برای افراد دیابتی بی ضرر است ، حتی مفید - به دلیل وجود فروکتوز ، در دیابت به خوبی تحمل می شود.بری می تواند کمک کندعادی سازی سطح گلوکز.این ماده حاوی فیبر ، ویتامین ها و عناصر کمیاب است که برای بدن مفید هستند.
برای یک بیمار دیابتی مهم است که شاخص گلیسمی را در نظر بگیرد و برخی قوانین را با دقت دنبال کند.لازم است که واکنش بدن در مورد ظرافت فصلی را از نزدیک زیر نظر گرفته و از ویژگی های فردی این بیماری ایده بگیرید.قبل از خوردن گوشت آبدار ، با یک متخصص مشورت کنید.افراد دیابتی غالباً تعجب می کنند که آیا قند بعد از نوشیدن هندوانه افزایش می یابد یا خیر.جواب مثبت است.نباید از این موضوع هراس داشته باشید ، زیرا قند به سرعت به حالت عادی باز می گردد.
خواص مفید انواع توت ها
پزشکان فقط به آن دسته از انواع توت ها که دارای شاخص قند خون پایین هستند و حاوی قند طبیعی هستند ، اجازه می دهند.هندوانه انواع توت ها را تأیید می کنند.آنها حاوی بسیاری از مواد تشکیل دهنده مفید برای مبتلایان به دیابت هستند.هندوانه از آب ، الیاف گیاهی ، پروتئین ، چربی ، پکتین و کربوهیدرات تشکیل شده است.حاوی:
- ویتامین های C و E ، اسید فولیک ، پیریدوکسین ، تیامین ، ریبوفلاوین؛
- بتاکاروتن؛
- لیکوپن؛
- کلسیم ، پتاسیم ، آهن ، منیزیم ، فسفر و سایر عناصر کمیاب.
شاخص گلیسمی هندوانه
غذاهایی که توسط بیماران دیابتی قابل مصرف هستند باید دارای شاخص گلیسمی (GI) بیش از 50 نباشند.واحدهاغذاهایی با دستگاه گوارش بیش از 70 غیر قابل قبول هستند زیرا باعث افزایش شدید سطح قند خون می شوند و این می تواند باعث قند خون و تشدید بیماری شود.متوسط بار گلیسمی 11 تا 20 واحد استکربوهیدرات و کم آن کمتر از 10 است. احتمال مصرف هندوانه به میزان کالری آن و میزان گلیسمی آن بستگی دارد.برای افراد دیابتی مهم است که از 200 گرم در روز تجاوز نکنند.
هندوانه شاخص های زیر را نشان می دهد:
- شاخص گلیسمی - 75 واحد؛
- بار گلیسمی در 100 گرم محصول - 4 گرم کربوهیدرات؛
- مقدار کالری - 38 کیلو کالری در 100 گرم.
شاخص نان نشانگر میزان قند پس از مصرف کربوهیدرات ها در خون است.به عنوان یک اندازه گیری ، یک تکه نان با ضخامت یک سانتیمتر و وزن 20 گرم انتخاب می شود.برای پردازش چنین قطعه ای بدون افزایش سطح قند ، بدن 2 واحد دانه انسولین خرج می کند.شاخص روزانه مقادیر زیر را دارد:
- به دلیل داشتن فعالیت بدنی - 25؛
- در کار نشسته - 20؛
- در دیابت - 15؛
- در چاقی - 10.
اثرات روی بدن
قند موجود در هندوانه توسط فروکتوز نشان داده می شود ، که بر قند و ساکارز غالب است.انواع توت بیشتر از سایر کربوهیدرات ها در آن وجود دارد.توجه به این نکته مهم است که فروکتوز برای افراد دیابتی بی ضرر نیست ، در صورت افزایش به حالت عادی می تواند باعث چاقی شود.با 40 گرم در روز فروکتوز بسیار مفید است و به راحتی توسط بدن جذب می شود.چنین مقدار کمی به انسولین کمی نیاز دارد ، بنابراین نباید از اثرات خطرناک انتظار داشت.
هندوانه یک ادرارآور عالی است ، بنابراین در بیماران کلیوی نشان داده شده ، باعث ایجاد حساسیت نمی شود ، برای اختلالات متابولیکی مفید است.پالپ حاوی سیترولین است که وقتی به آرژنین متابولیزه می شود رگ های خونی را گشاد می کند.کمکالری آن را برای بهترین محصول برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند ، می کند.نکته اصلی - میزان استفاده را فراموش نکنید و آن را بالا ببرید.هندوانه کمک می کند:
- کاهش تحریک پذیری.
- گرفتگی دستگاه گوارش را از بین می برد.
- روده ها را پاک کنید؛
- کلسترول را کاهش می دهد.
- مانع از تشکیل سنگهای صفراوی می شود.
- بدن سموم را تمیز می کند.
- عروق را تقویت می کند ، قلب.
استفاده صحیح
برای بهره مندی از هندوانه ، پزشکان به افراد مبتلا به اختلالات غدد درون ریز توصیه می کنند که از قوانین زیر پیروی کنند:
- خوردن هندوانه با دیابت بر روی معده خالی ، به ویژه با دیابت نوع دوم غیرممکن است.به دنبال افزایش سطح قند ، قحطی شدید به وجود خواهد آمد.
- پرخوری پذیرفتنی نیست.
- نشستن روی رژیم غذایی هندوانه غیرممکن است ، زیرا افراد دیابتی را نمی توان به یک چیز محدود کرد.محتوای زیاد فروکتوز منجر به افزایش وزن می شود.
- قبل از خوردن ظرافت ، لازم است که توت را برای چند ساعت بدون بریدن آن در آب فرو بریزید تا از شر مواد مضر خلاص شود.این ماده باید همراه با سایر محصولات استفاده شود.
هندوانه در دیابت نوع 2
در دیابت نوع 2 ، هندوانه ممکن است به عنوان یک ظرافت عمل کند ، اما مقدار آن باید با دقت اندازه گیری شود.در روز حداکثر مصرف 200 گرم پالپ مجاز است.بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم اغلب از چاقی رنج می برند و آنها را مجبور می کنند از نزدیک کالری مصرفی را از نزدیک مشاهده کنند.انواع توت های فصلی از شاخص گلیسمی بسیار بالایی برخوردار هستند.پس از استفاده از آن ، گرسنگی شدید وجود دارد ، اشتها را برانگیخته است.برای جلوگیری از این امر ، لازم است بعد از ظرافت فصلی مقداری نان میل کنید.یادآوری این نکته حائز اهمیت است که مقدار زیادی فروکتوز منجر به افزایش وزن اضافی می شود.
محدودیت ها
برای بیماران دیابتی این مهم است که بدانند که غذاهای فصلی فقط در یک شکل کنترل شده از بیماری درصورتی که سطح گلوکز در خارج از جدول نباشد ، مجاز هستند.باید در نظر داشت بیماری هایی وجود دارد که استفاده از هندوانه غیرقابل قبول است.اینها عبارتند از:
- urolithiasis؛
- التهاب حاد لوزالمعده یا روده بزرگ.
- اسهال؛
- زخم؛
- تولید گاز؛
- ادم.
قوانینی برای انتخاب هندوانه برای مبتلایان به دیابت
برخی از قوانین ساده وجود دارد که به شما در انتخاب هندوانه مفید کمک می کند.مبتلایان به دیابت باید به این نکات توجه ویژه ای داشته باشند:
- خمیر توت را بگیرید و به طور خلاصه آن را در آب فرو کنید.اگر آب رنگ تغییر نکند ، یک درمان وجود دارد.
- می توان با قرار دادن چندین ساعت در آب ، نیترات توت ها را کاهش داد.
- دوره رسیدن توت ها از اواخر ماه ژوئیه آغاز می شود و تا سپتامبر ادامه دارد.در خربزه ها میزان قند کم است.اگر زودتر فروخته شود ، بدان معنی است که آنها کاملاً رسیده نیستند و حاوی مواد شیمیایی مضر هستند.انواع توت ها که در اواخر ماه سپتامبر فروخته می شوند نیز می توانند آسیب ببینند.
- زنان باردار که مبتلا به دیابت بارداری هستند نباید بیش از 400 گرم انواع توت در روز مصرف کنند.
- هندوانه سطح قلیایی را افزایش می دهد ، که می تواند منجر به نارسایی کلیه بخصوص معمول وخطرناک در دیابت.
