فهرست انسولین - بر خلاف گلیسمی ، حائز اهمیت برای رژیم های سالم و کاهش وزن

اگر قصد کاهش وزن ab را داریدشما رژیم غذایی به خاطر سلامتی، اجباری، شما نیاز به بررسی دقیق تر در این مفهوم به عنوان کد محصول انسولین، در مورد نحوه پایین و یا بالا آن را تولید وابسته به انسولین در بدن است.این یک مفهوم جدید است که به طور کامل مفهوم رژیم را به این ترتیب تبدیل کرده است.این موضوع را برای نشانگر این که چگونه می توانید آنرا جمع آوری و پایین آورید و تفاوت آن با شاخص گلیسمی آشنا متفاوت است ، بررسی کنید.

شاخص انسولین چیست؟

دانشمندان در دهه 1990 مفهوم شاخص انسولین (AI) را گزارش دادند ، که بسیاری از متخصصان تغذیه و متخصصان بهداشت را شوکه کرد.این مفهوم ثابت می کند که غذای مورد نظر رژیم غذایی بدتر می شود.به عنوان مثال ، مصرف شیر ، پنیر ، ماهی و گوشت ، حساسیت لوزالمعده را افزایش می دهد و شروع به تولید انسولین طبیعی می کند.

این هورمون به طور فعال در هضم نه تنها قند ، بلکه چربی ها و اسیدهای آمینه نیز دخیل است ، بنابراین لوزالمعدهپس از وارد شدن به بدن این مواد شروع به تولید آن می کند.کارشناسان بر اساس این مطالعات مفهوم شاخص انسولین (AI) را معرفی کرده اند.این میزان سنتز انسولین را هنگام خوردن غذاهای مختلف نشان می دهد.در معادل دیجیتال ، شاخص برای بخشی از محصول حاوی 240 کیلو کالری اندازه گیری می شود.نان سفید که AI = 100 آن را به عنوان "مرجع" گرفته شده است.

چگونه شاخص انسولین با گلیسمی متفاوت است

Cاین شاخص اغلب با شاخص گلیسمی (GI) اشتباه گرفته می شود ، اما این مقادیر مشترکی ندارند.مشخص است که از کربوهیدرات های اضافی افراد چربی می شوند.غذاهای سرشار از کربوهیدرات ها شامل غذاهای شیرین و آرد هستند.مصرف آنها باعث افزایش میزان گلوکز در بدن می شود و شاخص گلیسمی نشان دهنده تأثیر غذا بر قند خون است.

شکر همیشه مقصر پوندهای اضافی نمی شود.غذاهایی از نظر رژیم غذایی مانند پنیر ، سیب زمینی و ماست نیز می توانند باعث آزاد شدن هورمون پانکراس شوند.چرا این اتفاق می افتد ، دانشمندان نمی توانند بطور واضح بگویند ، اما واقعیت این است: غذایی که حاوی حداقل کربوهیدرات است یا اصلاً آنها را شامل نمی شود ، می تواند باعث تولید پاسخ به انسولین شود.براساس این داده ها ، دانشمندان مفهوم شاخص انسولین را بدست آورده اند.

این هورمون که چند بار در روز بعد از خوردن غذا متولد می شود ، وحشتناک است؟اگر مقدار انسولین در حد قابل قبول است ، پس نباید نگران باشید.افزایش مقدار انسولین در خون باعث می شود بدن نه تنها به سوزاندن چربی بلکه به دلیل انسداد آن ، آن را ذخیره کندکار چنین آنزیمی چربی سوزی بدن به عنوان لیپاز.

شاخص انسولین مواد غذایی باید در نظر گرفته شود.

هنگام مقایسه IG و GI ، این شاخص ها همیشه برابر نیستند.سیب های محبوب دارای شاخص های زیر هستند: GI = 30 و AI = 60 که دو برابر بیشتر است.یعنی این میوه کم کالری از رژیم غذایی دور است.به همین دلیل ، افرادی که حساسیت به انسولین بالایی دارند (از بیماری دیابت رنج می برند) ، و همچنین افرادی که بر میزان آنها نظارت دارند ، باید حتماً غذاهای II مصرف کنند تا دوز هورمون افزایش نیابد.

جدول کاملی از شاخص انسولین مواد غذایی

محاسبه شاخص انسولین به طور مستقل غیرممکن است ، برای این منظور یک جدول ویژه ایجاد شده است ، که در آن مقادیر مواد اولیه اما همه مواد غذایی وارد نمی شوند.در اینجا آمده است:

فهرست انسولین و لبنیات

از جدول مشخص است که غذاهای لبنی میزان بالایی از II دارند.دانشمندان معتقدند که این امر بر پروتئین شیر لوزالمعده تأثیر می گذارد ، اما چگونه می توان II بالای همان سیب زمینی یا برنج را توضیح داد؟پاسخ این سؤال داده نشده است.با این حال ، ثابت شده است که اگر شیر را از منوی خود حذف کنید ، حتی با وجود چربی صفر ، می توانید به راحتی وزن خود را از 1-2 کیلوگرم در هفته کاهش دهید.

فهرست انسولین پنیر

رایج ترین فرآورده های لبنی در جهان ، پنیر بدون چربی معمولی است.این را می توان با شکل "120" در جدول ردیابی کرد.در عین حال شاخص گلیسمی آن 30 است که چهار برابر کمتر است!با این حال ، غذاهایی که دارای ترکیباتی با پنیر هستند در هر سوم رژیم غذایی برای کاهش وزن وجود دارند.مشخص می شود که چرا بسیاری از منوها نتیجه ای را که طبق برنامه ریزی بر اساس کالری ظرف در نظر گرفته شده ، تولید نمی کنند.

نکات تغذیه ای

این جدول با توجه به ارزش رژیم غذایی II برای کسانی که تصمیم به بازیابی سلامت خود یا کاهش وزن دارند ، مفید است.:

فیلم ها