دانه کنجد - فایده و مضر برای بدن ، نحوه مصرف کودکان و زنان ، ترکیب و موارد منع مصرف
دانه کنجد یا کنجد نه تنها در پخت و پز بلکه در اهداف پزشکی و آرایشی نیز استفاده می شود.استفاده گسترده از کنجد با ترکیب شیمیایی آن توضیح داده شده است ، که از طریق آن بذر گیاهان در پر کردن کلسیم نقش دارند ، شرایط بیماریهای مختلف را تسهیل می کنند ، تأثیر مفیدی بر پوست و بدن انسان دارند.
آنچه کنجد است
کنجد یا کنجد گیاهی علفی از خانواده پدال است که عمده مناطق رشد آن هند و آفریقا است.عکس نشان می دهد که کنجد گرمسیری دارای گلهایی از رنگ سفید و بنفش است.باارزش ترین گیاه روغنی جنس کنجد هندی است که جای افتخار آشپزی خود را گرفته است.این گیاه از بزها ، آبپاش ها روی محصولات نانوایی ، چاشنی های معطر ، سس ها و تاهین ساخته شده است - خمیر مخصوصی که در غذاهای عربی و یهودی شناخته می شود.
از دانه کنجد برای تهیه روغن کنجد استفاده می شود ، که در تولید مواد آرایشی و پمادهای پزشکی مفید است.2 گونه کنجد وجود دارد - سفید و سیاه.نوع دوم بسیار گران تر و مفیدتر است زیرا دانه های سیاه سیاه خام آسیاب نمی شوند.دانه کنجد مانند آجیل مزه دار است.دانه های کنجد لایه بردار را می توان به مدت 6 ماه هنگام نگهداری در یخچال و در صورت یخ زدگی حدود یک سال استفاده کرد.ماندگاری روغن کنجد - 10 سال.
کنجد - ترکیب
علاوه بر مواد معدنی ، ترکیب دانه های کنجد حاوی: آب ، پروتئین ها ، چربی ها ، کربوهیدرات ها ، فیبر غذایی (فیبر) ، خاکستر ، آنتی اکسیدان ها (کنجد ، کنجد) است.این ویتامین حاوی بتاکاروتن (A) ، تیامین (B1) ، ریبوفلاوین (B2) ، نیاسین (PP) ، اسیدهای فولیک و پانتوتنیک (B9 و B5) ، پیریدوکسین (B6) ، توکوفرول و کولین (E ، B4) است.اگر ترکیب معدنی کنجد را در نظر بگیریم ، یعنی عناصر ریز و کلیدی زیر:
- روی؛
- آهن؛
- سلنیوم؛
- مس؛
- منگنز؛
- فسفر؛
- پتاسیم؛
- سدیم؛
- منیزیم؛
- کلسیم.
کالری دانه کنجد
دانه کنجد به دلیل اینکه بیش از نیمی از چربی ها تشکیل شده است ، تعداد زیادی کالری دارد.میانگین کالری دانه کنجد در هر 100 گرم حدود 570 کالری است.دانه کنجد چقدر مفید است؟آنها سرشار از کلسیم هستند.واقعیت منحصر به فرد این است که 100 گرم کنجد می تواند نیاز روزانه بدن به یک ریز مغذی به خصوص مهم را پر کند.کلسیم کنجد نسبت به لبنیات بهتر جذب می شود.
کنجد - خواص مفید
کنجد دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، به عنوان پیشگیری از پیری عمل می کند ، به کاهش وزن کمک می کند.از مزایای دانه کنجد در صنعت آرایشی خواص مرطوب کننده و نرم کننده است.مواد موجود امکان استفاده از محصول را در هنگام استفاده امکان پذیر می کندتولید کرم و لوسیون ضد آفتاب به دلیل اینکه اشعه ماوراء بنفش را منتقل نمی کند.کنجد در پزشکی به عنوان یک عامل درمانی نه تنها برای پوکی استخوان ، بلکه برای پیشگیری از بیماری های دیگر نیز مورد استفاده قرار می گیرد:
- انکولوژی؛
- فشار خون بالا؛
- شکستگی؛
- تنگی نفس؛
- تظاهرات آسم؛
- سرفه؛
- ذات الریه
تخم در بیماری های مفید است:
- تیروئید ، لوزالمعده.
- کبد؛
- کیسه صفرا؛
- بیماری مشترک؛
- قلب؛
- رگ های خونی؛
- دستگاه گوارش.
کنجد برای زنان چقدر مفید است
برای کاهش وضعیت ورم پستان در دوران شیردهی (شیردهی) ، زنان نیاز به استفاده از کمپرس روغن نباتی ، پودر کنجد در مناطق ملتهب دارند.دانه های کنجد خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد و باعث افزایش بیشتر جریان خون به لگن می شود.این محصول هنگامی که با دانه های خشخاش یا بذر کتان مخلوط می شود ، ویژگی های پنهان خود را نشان می دهد و به عنوان یک ماده قوی آفتی درشت عمل می کند.فواید اصلی کنجد برای خانمها - در جایگزینی هورمونهای جنسی ، فیتواستروژن ، که پس از 45 سال برای سلامتی زنان مفید است.
مزایای کنجد برای آقایان
برای بدنسازان جالب خواهد بود که بدانند مقدار زیادی پروتئین سرعت می بخشد و توده عضلانی را بازیابی می کند.بعد از بار سنگینفواید دانه کنجد برای آقایان توانایی آن در کاهش کلسترول بدلیل محتوای فیتواسترول ها است و از این طریق قدرت را افزایش می دهد.روی - ماده ای که مستقیماً در تولید تستوسترون ، مهمترین هورمون مردانه نقش دارد ، به فعال شدن میل جنسی کمک می کند.
مضرات کنجد
هیچ مطالعه جدی در مورد موارد منع مصرف استفاده از دانه کنجد صورت نگرفته است ، بنابراین تنها چند دلیل برای عدم وجود محصول وجود دارد.با این وجود ، غیرقابل انکار است که مردم از زمان های بسیار قدیم به کنجد لطف پیدا کرده اند ، بنابراین می توان نتیجه گرفت که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.بنابراین منع مصرف و مضرات دانه کنجد چیست که فایده آن به نفع آن نیست:
- در عدم تحمل فردی؛
- اگر در دستگاه گوارش مشکلی وجود داشته باشد ، دانه ها به مدت طولانی هضم می شوند.
- در دوران بارداری (تهدید به سقط جنین)؛
- اگر بر روی معده خالی بخورید (حالت تهوع ایجاد می شود)؛
- با افزایش انعقاد خون؛
- در سن سه سالگی (به دلیل ناتوانی نوزاد در تجزیه چربی ها).
نحوه استفاده از دانه کنجد
قبل از استفاده از محصول ، اطمینان حاصل کنید که از کیفیت خوبی برخوردار است.دانه کنجد باید تمیز و تلخ به نظر نرسد ، و نقص آن نشان دهنده نقص باشد ، پس می تواند مضر باشد.نرخ روزانه 2 قاشق غذاخوری است.نحوه استفاده صحیح از بذر کنجد بسته به بیماری:
- برای اهداف بهداشتی برای حذف سموم از بدن ، کنجد (20 گرم) به عنوان پودر 3 بار مصرف کنید.بهتر است قبل از غذا آب را بشویید.
- در اختلالات گوارشی ، 2 قاشق غذاخوری.دانه ها باید زمین باشند ، در محلول عسل مخلوط شوند (1 قاشق غذاخوری آب ، 1 قاشق غذاخوری عسل).
- عبرای استفاده از دانه کنجد در غیاب کلسیم: روزانه 1 قاشق غذاخوری میل کنید.لدانه کنجد
- از پودر کنجد برای درد در ناحیه تحتانی کمر ، درد عصبی دست و پا استفاده می شود.برای این کار: دانه ها را سرخ کنید تا بوی خاصی ، ریز خرد شود.صحیح 1 بار در روز به مدت 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید.لهمراه با قرن اوللعسل ، با آب گرم بشویید.
- اگر 2 قاشق غذاخوری بریزید می توانید علائم بواسیر را از بین ببرید.لدانه های خرد شده 0.5 لیتر آب جوش.5 دقیقه بجوشانید ، بگذارید آب مایع به مدت نیم ساعت تزریق شود.بعد از خنک شدن ، جرعه های کوچک بنوشید.
فیلم ها: مزایای کنجد
بررسی
آنجلینا ، 28 ساله
کودکان و مردان بسیار مومن هستند ، بنابراین ما اغلب مجبوریم از خوردن غذای معمول خودداری کنیم و به روزه بچسبیم.کنجد به ما کمک می کند تا فقدان کلسیم ، ویتامین مورد نیاز استخوان ها را پر کنیم.من آن را به فرنی اضافه می کنم ، و در انتهای پست - مرغ ، لبنیات.من فکر می کنم بهترین گزینه برای ویتامین های قرص مضر است.
ماکسیم ، 25 ساله
من یک بدنساز مبتدی هستم که ترکیبات پروتئینی را برای لحن عضله و افزایش وزن مصرف می کنم.یکی از دوستان توصیه کرد که بخوانید که چنین دانه کنجد به عنوان برادران ، فایده و مضراتی است که منع مصرف دارد.به 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید.لپودر کنجد روزانه.نتیجه: بعد از 2 ماه رژیم غذایی کنجد کار خود را انجام داد ، بدن تقریباً کامل و بدون آسیب.
