10 برش برتر - امتیاز 2019

مهماندار سعی می کند ظروف نه تنها خوشمزه بلکه از نظر بصری نیز جذاب باشد.برای کامل تر کردن گوشت ، پنیر ، سوسیس ، میوه و سبزیجات ، از برش یا برش استفاده کنید.

نحوه انتخاب برش

طبق اصل کار 3 نوع دستگاه وجود دارد:

• مکانیکی (دستی)پردازش مقادیر ارزان اما حجم زیادی از محصولات دشوار است.
• نیمه تمام اتوماتیک.چاقو هنگام تأمین نیرو به موتور می چرخد ​​، اما محصول باید به صورت دستی زیر تیغه ها آورده شود.
• اتوماتیک.پارامترهای برش بصورت برنامه ای تنظیم شده اند ، تمام کارهای دستگاه خودش را انجام می دهد.

معیارهای مهم انتخاب:

• طراحی.مدل های پلاستیکی پیشرفته برای کسانی که فضای کمی در آشپزخانه دارند ، مناسب خواهد بود.اگر فضا اجازه می دهد ، بهتر است یک برش جامد بخرید - قابل اطمینان تر است.
• ماده.بدنه فلزی از پلاستیک قوی تر است اما سنگین تر است.
• قدرت.وسایل خانه (منزل) بین 65 تا 150 وات (گاهی اوقات 180 وات) مصرف می کنند ، وسایل حرفه ای تا 200. هیچ تفاوتی با کاربرد نادر وجود ندارد ، اما اگر هر روز با برش کار می کنید ، باید به مدلهایی با قدرت 150 وات نگاه کنید.
• چاقو.مواد قابل اعتماد و ارزان - فولاد ضد زنگ.آنها می توانند در وسایل رده بالا از سرامیک استفاده کنند.چنین تیغه ها واضح تر اما شکننده تر هستند.
• ضخامت برش.هر چه دامنه بالاتر باشد ، دستگاه عملکردی بیشتری خواهد داشت.در بیشتر مدل ها 1-15 میلی متر است ، اما انواع مختلفی با حد بالایی 20-22 میلی متر وجود دارد.مطلوب است که مقدار مطلوب در محل کار ثابت شود ، در غیر اینصورت هر بار ضخامت تصادفی از خود نشان می دهید.

بهترین برش های مکانیکی

لوازم خانگی شبیه به اتوماتیک (با یک چاقوی گرد ، پالت و دیوار عمودی) هستند ، اما شما باید تمام قسمت ها را به صورت دستی حرکت دهید.

اکثر دستگاه های برش مکانیکی پلاستیک های کوچک پلاستیکی به اشکال مختلف هستند که پنیر ، نان ، میوه یا سبزیجات را خرد می کنند.

اینها دستگاه های جمع و جور ارزان قیمت هستند که از پلاستیک با چاقوهای نازک ساخته شده اند.آنها نمی توانند مواد غذایی جامد را برش دهند.برش های پنیر اغلب مانند یک تخته چوبی کلاسیک با نخ پره در حال افزایش به نظر می رسند.

3. تمساح

یکی از بهترین برش های دستی سبزیجات توسط EPU ساخته شده است.با قضاوت بر اساس بررسی ها ، یافتن یک محصول سوئدی مهم است.یونان همان تولید می کند و کیفیت بسیار بدتر است.بدنه محصول پلاستیک سفید و سبز رنگ ، 2 قسمت است که در انتها به هم متصل می شوند.کیت شامل "یک دندانپزشک" برای جداسازی محصول می باشد ، یک ظرف کوچک برای قطعات نهایی.

برای برش محصول ، آن را در قسمت زیرین (سبز) نیمه قرار داده شده ، سپس با قسمت فوقانی (سفید) پوشانده ، جایی که چاقوها به شکل شبکه با سلولهای کوچک هستند.آنها از استیل ضدزنگ ساخته شده اند.نتیجه حتی مکعب های 6 * 6 میلی متر است ، حتی هنگام کار با غذاهای نرم مانند گوجه فرنگی یا تخم مرغ آب پز.تیغه ها هنگام برش ، پایه پلاستیکی را لمس نمی کنند ، بنابراین برای مدت طولانی صاف نمی شوند.این سازنده هم دارای یک برش دهنده تمساح و هم برش سبزیجات است.

مزایا:

• کیفیت عالی (دستگاه 5 تا 5 سال بدون شکست و نیاز به تیز کردن خدمت می کند)؛
• در هنگام تهیه سالاد در زمان خود صرفه جویی می کند.
• نتیجه عالی؛
• شستشوی آسان؛
• عملکرد ایمن و آسان.

معایب:

• هزینه بالا.

2. IKEA Spritta

برش سبزیجات دارای طراحی جالب و شیک است - شاتل پلاستیکی سبز ، لبه های دسته راحت در طرفین.برش برای برش سیب در نظر گرفته شده است ، اما می تواند برای سایر محصولات با شکل و اندازه مشابه استفاده شود: پیاز ، گلابی ، سیب زمینی.در بررسی مصرف کننده حتی به کار با پنیرها (گرد - موزارلا ، کچوتا) نیز اشاره شده است.میوه ها و سبزیجات نرم خیلی با دقت بریده نمی شوند زیرا چاقوها دارای اسکنه نیستند.

لوازم خانگی خلاق ترین ایده های آشپزی را نشان می دهد - با توجه به محل قرارگیری تیغه ها ، محصولات گرد ، پس از برش ، به شکل یک گل باز با هسته جدا از آن قرار می گیرند.قطر محل کار در دستگاه برش 10 سانتی متر ، ارتفاع کیس - 6 سانتی متر است که شامل یک پوشش جلویی می باشد که باعث ذخیره دستگاه می شود.اگر هیچ فروشگاه IKEA در شهر وجود ندارد ، می توانید کشویی را بصورت آنلاین سفارش دهید.

مزایا:

• ارزان؛
• کوچک؛
• زیبا به نظر می رسد؛
• کیفیت مواد؛
• آسان برای تمیز کردن؛
• تقریباً از کنار هم می رودبا همه سبزیجات و میوه ها

مضرات:

• هیچ.

1. Ekman Bradex

این تولید کننده مشهور لوازم جانبی آشپزخانه فقط یک دستگاه برش سبزیجات نیست بلکه مجموعه کاملی از لوازم مفید است.دارای کانتینر ، مواد رنده متوسط ​​و کوچک ، دارنده محصولات.نازلهای قابل تعویض به برش و میله (یا نی) بریده می شوند.تمام قطعات از تیغه های پلاستیکی و استنلس استیل ساخته شده اند.

این ظرف به لطف درج های پای سیلیکونی ، روی میز می ایستد ، حتی اگر محصولی بسیار جامد را با فشار زیاد مالش دهید.حجم ظرف کوچک است (1 لیتر) ، و ابعاد 11.5 * 27.5 * 8 سانتی متر ، به طوری که برش تمام شده کمی مناسب باشد.این می تواند نازل ها را ذخیره کند.این دستگاه نه تنها برای غذاهای نرم بلکه برای آسیاب کردن آجیل و شکلات نیز مناسب است.

مزایا:

• نکات مفیدی در مجموعه؛
• امن - دارنده محصول از دست در برابر برش محافظت می کند.
• پلاستیک بادوام؛
• ریز خرد شده.

مضرات:

• چاقوها خیلی تیز نیستند؛
• یک ظرف کوچک.

بهترین مدل های دستگاه های برقی برقی

چنین دستگاه هایی معمولاً چند برش خوانده می شوند زیرا از نظر میوه ، نان ، سوسیس و گوشت به همان اندازه خوب هستند.

این دستگاه ها صرف نظر از هزینه ، یک چاقوی دیسک نازک قرار می دهند ، بنابراین سعی کنید آنها را با محصولات یخ زده ، میوه هایی با وسط آبکی و سنگ ها خرد نکنید.

5. Gorenje R606E

بهترین دستگاه برش خانگی در یک محفظه فلزی با حداقل پلاستیک موجود استجزئیاتپاهای لاستیکی ، محکم دستگاه را در بالای میز نگه دارید.به دلیل مواد استفاده شده ، بدن سنگین است - 5.8 کیلوگرم.برق برای لوازم خانگی بسیار عالی است: 180 وات ، بنابراین روند سریع است.

جدول شیب دار است ، و تمام خرده خرده ها و "ضایعات" دیگری که هنگام برش بوجود می آیند پراکنده نیستند.چاقو یک فروپاشی از جنس استیل ضدزنگ کلاسیک است.ضخامت برشها را می توان با حرکت دادن دیوار پشتی از 1 تا 15 میلی متر تنظیم کرد.دارای دارنده محصول است.برش بستنی توصیه نمی شود زیرا تیغ نازک است ، خم می شود.

مزایا:

• مسکن قابل اعتماد؛
• برش صاف و مرتب.
• تمیز کردن آسان؛
• سفر صاف از قسمت در حال حرکت.

معایب:

• انتخاب سرعت نیست.
• برداشتن چاقو دشوار است ، هیچ وسیله ای برای این کار در کیت موجود نیست.

4. Gemlux GL-MS-190

برش جمع و جور برای برش سبزیجات ، گوشت ، پنیر و نان در یکنیکل اندود شده و از لحاظ بصری دستگاه گران قیمت Gorenje را همانند سازی می کند.به نظر می رسد حرفه ای است اما قدرت کمتری دارد - 150 وات و می توان از آن در آشپزخانه های خانگی یا کافه های کوچک استفاده کرد.برای دستگاههای نیمه اتوماتیک کاربرد دارد - واحد تولیدی محصول باید بصورت دستی منتقل شود.

چاقوی دایره ای به قطر 19 سانتی متر از جنس استنلس استیل با سطح کار زاویه دار است.همچنین این پلت فرم برای راحتی کاربر کج شده است.دستگاه غذایی به برش های 1 تا 15 میلی متر ضخامت بریده می شود.حداکثر اندازه محصول برای این دستگاه 17 * 14 سانتی متر است. سکوی پویا و چاقوی قابل جابجایی ،آسان برای پاک کردن با "صندوق" ویژه.

مزایا:

• به سادگی جداسازی و شستشو؛
• جام های مکش سیلیکون با دوام؛
• تیغه بسیار تیز؛
• برای تنظیم ضخامت برش ها راحت است.
• فلز با کیفیت.

معایب:

• بلوک پلاستیکی شکننده ، به راحتی قابل شکستن.
• چاقو به تیز کردن دوره ای نیاز دارد.

3. Ritter Markant 01

یک دستگاه تاشو مناسب جهت برش سوسیس و پنیر از هر چگالی نیز برای کار با نان ، سبزیجات سخت استفاده می شود.: سیب زمینی ، فلفل دلمه ای ، پیاز.پاهای لاستیکی باعث مقاومت در برابر برش می شوند و محفظه مواد پلاستیکی پلاستیک دست ها را از آسیب محافظت می کند.دستگاه سبک (1.7 کیلوگرم) ، کوچک ، ابعاد آن 26 * 21 * 35 سانتی متر است.

حداکثر ضخامت برش - 14 میلی متر ، تنظیم صاف.فقط 2 سرعت برای انتخاب وجود دارد ، اما با قدرت کم (65W) این کافی خواهد بود.چاقوی موج دار گرد از جنس استیل ضد زنگ است که به راحتی از زیر شکاف خارج می شود و شسته می شود.این مسکن از جنس پلاستیک است ، زیرا ارزش آن از نظر کیفی ساخته شده است.یک برش مداوم فقط 5 دقیقه می تواند کار کند.

مزایا:

• انتخاب گسترده ای از ضخامت برش؛
• جمع آوری آسان و آماده رفتن است.
• سر و صداهای متوسط ​​ایجاد می کند.
• محافظت در برابر شمول تصادفی است.

معایب:

• قسمتی که ضخامت برش را تنظیم می کند در موقعیت مورد نظر به طور ایمن ثابت نشده است.

2. Clatronic MA 3585 نقره

برش تولید چینی در کیس فلزی باظرف پلاستیکی برای محصول.این دستگاه به لطف فنجان های مکش سیلیکون محکم روی هر سطح صاف و محکم ایستاده است ، در حین کار تقریباً لرزش ندارد.چاقوی استیل ضد زنگ با لبه های دندانه دار به قطر 19 سانتی متر است و با فشار دادن عنصر وسط به راحتی برداشته می شود.

انتخاب ضخامت قطعات از 0 تا 15 میلی متر بی حرکت است - شما تنظیم کننده را به هر موقعیت مناسب منتقل می کنید.توان دستگاه برای دستگاه های خانگی از این نوع متوسط ​​- 150 وات است ، هیچ انتخابی برای سرعت کار وجود ندارد.جدول شیب دار است ، بدنه موتور از جنس آلومینیوم چدنی است که قابلیت اطمینان آن را تضمین می کند.شستشوی برش ضروری نیست: فقط می توانید با یک پارچه مرطوب از بالای سطح بالا بروید - تمیز کردن تمام جزئیات آسان است.

مزایا:

• چاقوی قوی ، حتی با محصولات بسیار جامد مقابله می کند ، خم نمی شود.
• برش خوب و ریز؛
• قابلیت اطمینان.

مضرات:

• سنگین - 4.7 کیلوگرم؛
• محصولات در محفظه پویا ضعیف هستند.
• این سكو به دلیل ترمز چرخ سخت می لغزد.

1. Ritter E16

دستگاه آلمانی در کیس فلزی کلاسیک دارای رومیزی شیب دار (زاویه 45 درجه) و یک سینی پلاستیکی برای محصولات نهایی است.پشتدستگاه مناسب برای استفاده در منزل و رستوران مناسب است.ابعاد جمع و جور - 22.5 * 23 * 33.5 میلی متر ، وزن آن نیز کوچک (2.9 کیلوگرم) است ، بنابراین برش حمل آن آسان است.

قدرت دستگاه 65 وات است ، می توان از 2 سرعت آن را انتخاب کرد.این مدل از نظر اندازه با اکثر دستگاههای خوراک خانگی متفاوت استمحدوده تنظیم ضخامت برش: نوار بالا - 20 میلی متر.انتخاب با استفاده از سیگنال چرخش است.سایر ویژگی ها و ویژگی های کلاسیک: محافظت در برابر روشن شدن تصادفی ، از استیل ضد زنگ با لبه موج دار ، اما با قطر کمتر از استاندارد - 17 سانتی متر است.این دستگاه می تواند تا 5 دقیقه بطور مداوم کار کند.

مزایا:

• هنگام انتخاب ضخامت برش موقعیت قطعات به وضوح ثابت است.
• یک سینی برشی است؛
• در محصولات جامد برتری دارد.
• کیفیت ساخت؛
• محفظه ای برای کابل برق است.

معایب:

• قیمت بالا.

بهترین برش دهنده های بودجه

مدل های ارزان قیمت غالباً دارای یک محفظه پلاستیکی هستند ، بنابراین هنگام استفاده از آنها مراقب باشید - آنها را از برآمدگی ها دور نگه دارید.هنگام خرید کشویی قدرت مواد را با دقت ارزیابی کنید.

سایر ویژگی ها و ویژگی های بودجه و دستگاه های گران قیمت امروزه تقریباً یکسان است: حتی قدرت بالا در برش ارزان قیمت رایج است.

2. CLATRONIC AS 2958

یک برش خانگی کوچک و ساده از پلاستیک سفید ساخته شده است.اندازه دستگاه 23 * 28 * 31 سانتی متر است قدرت برای دستگاه بودجه زیاد است - 180 وات ، محصولات به سرعت قطع می شوند.طراحی آسان برای مونتاژ و جدا کردن ، تمیز کردن آسان.چاقوی دیسک دارای برش هایی در لبه ها برای برش دقیق تر محصولات نرم است.یک نگهدارنده مواد غذایی وجود دارد ، اما هیچ قسمت ذخیره ای برای قطعات نهایی وجود ندارد - باید یک ظرف در پشت کابینت قرار گیرد.

در جبهه استسوئیچ مکانیکی بزرگ خاکستری - سوئیچ برای انتخاب سرعت کار با 3 گزینه.یک قسمت پلاستیکی متحرک کوچک - یک تنظیم کننده ضخامت برش - در بالا قرار دارد.حداکثر اندازه 15 میلی متر است.دارای دستگاه و محافظت در برابر روشن شدن تصادفی است.به بالای میز با فنجان های مکش سیلیکون در زیر پاها وصل شده است.

مزایا:

• به راحتی می خورد.
• به طور مساوی بریده می شود.
​​
• شستشوی آسان؛
• سریع کار می کند.

مضرات:

• بسیاری از نان ها هنگام خرد کردن نان ، که همه جا گرفتار است ، ظاهر می شوند.
• محصولات دور نرم پس از دریافت برش ، دارنده را رها می کنند.

1. Bosch MAS 4201N

برش در جعبه تاشو پلاستیکی سفید ابعاد کمی دارد: 33 * 25 * 20 سانتی متر ، وزن 1.56کیلوگرم ، قدرت متوسط ​​- 100 وات ، حالت انتخاب نشده است.قسمت زیرین از پاهای لاستیکی ساخته شده است ، بنابراین دستگاه کاملاً در قسمت بالای میز قرار دارد.

دیسک برش فولاد ضد زنگ ، با لبه های موج دار ، قابل جابجایی.برش گوشت ، پنیر و نان را به برش های 2 تا 17 میلی متر عرض تبدیل می کند - یک کنترلر برای 3 حالت وجود دارد.یک کالسکه پلاستیکی برای محافظت از انگشت گنجانده شده است ، اما هیچ محفظه ای برای جمع آوری برش وجود ندارد.محصولات بسیار نرم نباید داخل دستگاه قرار گیرند ، زیرا در قسمت شکاف بین قفسه و چاقو وارد می شوند.

مزایا:

• در طول عمل لرزش نمی کند.
• کیفیت فلز؛
• ابعاد جمع و جور؛
• تیغه برای مدت طولانی تیز است.
• طول مطلوب بند ناف 1،1 متر است.

مضرات:

• عرض عرض برش خیلی بزرگ استتنظیم کننده (یا بسیار نازک یا خیلی ضخیم)؛
• كيفيت پلاستيك به طور متوسط ​​(محدود كننده و راهنما شکننده).جدول مقایسه محصول

فیلم ها