به شما چه خوراکی و چگونه خورده می شود - ترکیب ، فواید و موارد منع مصرف ، استفاده از میوه ، دانه و برگ

رژیم غذایی هر فرد باید شامل حداکثر غذاها باشد.نشستند که نه تنها گرسنگی را سرکوب، بلکه بدن لازم برای وجود ویتامینها، مواد معدنی، مواد مغذی است.هرکسی که به سلامتی خود اهمیت می دهد ، باید بداند که چه نوع انگور و چه نوع خوراکی است ، زیرا این میوه فوق العاده مفید است.میوه و دانه های این گیاه در پخت و پز و دستور العمل های عامیانه مورد استفاده قرار می گیرد.

آنچه كه درخت است

این گیاه به صورت درخت یا درختچه هایی با میوه های خوراکی است.متعلق به خانواده Pink است.این گیاه در قفقاز ، آسیای مرکزی ، قفقاز ، ترکمنستان ، داغستان ، مدیترانه ، برخی از مناطق آسیا ، اروپا توزیع شده است.استرالیااز میوه ها برای تهیه غذاهای بیشمار استفاده می شود.آنها مانند سایر قسمتهای گیاه دارای خواص دارویی به همین دلیل در توده های طب مردمی وجود دارند.

به نظر می رسد که یک شبه انگشت

این میوه است که تنها نماینده جنس Cidonia oblonga است.درخت كوچك - درخت برگریز به طول 1.5-5 متر ، به ندرت درختچه ای است.شاخه ها به طور مورب بلند می شوند.درگیاهان پوسته پوسته نازک.رنگ خاکستری تیره ، قرمز قهوه ای یا قهوه ای سیاه است.شاخه های آن به رنگ خاکستری-سبز است.شکل برگ - تخم مرغی ، مبهم یا بیضی.آنها متناوب ، به طور گسترده بیضوی ، پایه گوه شکل یا قلب شکل هستند ، سایه به رنگ سبز تیره است.گلهایی با شکل معمولی با پاهای کوتاه.یک کرولا سفید ، صورتی کمرنگ یا روشن تا قطر 5 سانتی متر وجود دارد

.صاف و خشن است.دانه های قهوه ای زیادی دارد.مواردی وجود داشت که یک واحد دو کیلوگرم وزن داشت.در گونه های وحشی وزن سیب های کاذب از صد گرم تجاوز نمی کند.گوشت سفت است و آبدار نیست.طعم آن کمی شیرین ، ترش و ترش است.گلدهی درختان در ماه مه-ژوئن رخ می دهد.میوه ها در ماه سپتامبر و اکتبر حاصل می شوند.

بهترین محصول از درختانی که در خاک لومی سنگین رشد می کنند برداشت می شود.در خاک شنی گیاه زودتر میوه می دهد.توسط قلمه ها ، پیوند ریشه ها ، دانه ها تبلیغ می شود.زیستگاه طبیعی گیاه - از مناطق مرکزی و جنوبی اروپا تا آسیای میانه.محبوب ترین گونه ها عبارتند از:

1. عادی.درخت با میوه های بزرگ.در مناطق قفقاز شمالی ، ولگای تحتانی ، آستراخان و ولگوگراد ، کریمه ، ایالت های آسیای میانه ، یونان رشد می کند.گونه های زمستانی سخت در بلاروس ، کشورهای بالتیک ، روسیه مرکزی وجود دارد.انواع گلابی ، پرتغالی و سیب از گونه های معمولی انگور وجود دارد.
2. ژاپنی.بوته های این گونه تا ارتفاع 2 متر نیز می رسند.آنها همیشه سبز هستند ،با گل های قرمز و میوه های بسیار معطر.در خمیر انواع ژاپنی 4 برابر اسیدهای میوه بیشتر از حد معمول است.آب میوه چنین میوه هایی با آب رقیق می شود.
3. چینی.متفاوت از ظاهر ژاپنی گلهای صورتی کم رنگ در دوره گلدهی.میوه های چینی بسیار معطر هستند ، یک خمیر گوشتی با اسیدیته ظاهری و قابض دارند.سرشار از ویتامین ها ، مواد مغذی ، عناصر کمیاب است.کمک خوبی در درمان کبد ، طحال ، معده ، اسپاسم ، درد همراه با رادیکولیت ، روماتیسم است.ادم را در دوران بارداری ، فشار خون بالا از بین ببرید.

همه گونه های فوق با ویژگی های خاص خود به چندین رقم تقسیم می شوند.نام آنها:

• توپ طلایی؛
• مارمروف؛
• هرمی؛
• مسقط؛
• شکر فارسی؛
• بخشنده؛
• ون دیمن؛
• کودک؛
• فولر؛
• Krasnoslobodskaya؛
• گورجی؛
• کون زوم؛
• کوبان؛
• جمعی (شامل بسیاری از سلولهای سنگی)؛
• کراسنودار؛
• Teplovskaya؛
• کهربا؛
• زوبوتلینسایا؛
• Vraniska دانمارک؛
• جردام؛
• میچ بارور است؛
• هولوتلین اپل؛
• قهرمان؛
• احمد زوم؛
• ارمنی تاش.

در حال رشد و برداشت

گیاه پر محصول و بی تکلف به وسیله روش های رویشی تکثیر می شود: شاخه های ریشه ، قلمه ها ، نهال های عمودی ، پیوند.رشد آن به راحتی مانند گلابی یا سیب است.بهتر است درختان را در مناطق گرم و آفتابی کاشت کنید.آنها خشکسالی را تحمل می کنند ، امابهتر است آب زیادی بخورید.نهال ها را می توان در خاک زهکشی شده قرار داد.

بهتر است اواسط آوریل یا اکتبر برای کاشت بکارید.لازم است نهال هایی با ریشه های به خوبی توسعه یافته و تاج گسترش یابد.آنها در عمق 50-60 سانتی متر قطر گودال قرار می گیرند که کمتر از یک متر نباشد.کمپوست یا هوموس قبل از کاشت پر می شود.دو یا سه درخت باید در نزدیکی گرده افشان قرار گیرند.در باردهی شاخه های قوی سالانه باید کوتاه شود.بطور دوره ای تاج نازک می شود و همه خشک ها را از بین می برد.سیب های دروغین همانطور که بالغ می شوند قبل از اولین یخبندان برداشت می شوند.آنها بسیار خوب نگه داشته شده اند ، با تمام قوانین می توانند تا پنج ماه دوام بیاورند.

آنچه برای میوه مفید است

میوه حاوی بسیاری از مواد لازم برای بدن است.در میوه ها ، بسیاری از آنتی اکسیدان ها که به غلبه بر استرس کمک می کنند ، در روند پیری تداخل دارند ، اثرات ضد توموری دارند.با تشکر از اجزای پکتین و فیبر رژیم غذایی ، آنها بدن بدن از فلزات سنگین و مواد مضر را کاملاً پاکسازی می کنند ، کلسترول اضافی ، سموم را از بین می برند ، باعث عادی سازی هضم می شوند.خواص مفید:

• ضد باکتری؛
• ضد ویروسی؛
• ترمیمی؛
• تسکین دهنده؛
• ضد التهابی؛
• هموستاتیک؛
• ضد تومور؛
• اتصال؛
• ضد تعصب؛
• جاذب؛
• ملین؛
• ناودانی؛
• دیورتیک ها.

ترکیب شیمیایی میوه

بهشت ​​سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی است و تقریباً همه عناصر اساسی را شامل می شود.اندازه گیری های دقیق بستگی داردتنوع و بسیاری از عوامل دیگر.جدول زیر میانگین مقادیر را نشان می دهد:

نام عنصر	محتوا (میلی گرم در 100 گرم محصول)
ویتامین ها
C	23
B9	0.003
E	0.3
B6	0.04
P (بیوفلاوونوئیدها	200-800
B5	0.08
کاروتن	0،4
B2 (riboflavin)	0،03
PP (نیکوتینیک اسید)	0.5
B1 (تیامین)	0.02
تا	0.005
مواد معدنی
کلسیم	11
آهن	0.7
پتاسیم	119
فسفر	11
منگنز	0.3
منیزیم	8

خواص دارویی

گیاه متعلق به دسته دارویی است.با دانستن خاصیت های مفید کنه و موارد منع مصرف ، می توان از آن برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده کرد.به عنوان پالپ و دانه با ارزش است.در آخرین تعداد زیادی آهن ، مخاط و تانن ، گلیسرول.آنها یک جوشانده تخم درست می کنند.این ماده به عنوان یک داروی نرم کننده و نرم کننده و نرم کننده استفاده می شود و به سرفه کمک می کند.از آبگوشت برای لوسیون ها برای بیماری های چشم می توان استفاده کرد.پوست را نرم می کند ، بنابراین می تواند به عنوان لوسیون آرایشی مورد استفاده قرار گیرد.

میوه باعث کاهش بیماری پریودنتال می شود.لوسیون ها و کمپرس های موجود در آب گیاه از بین برنده درد بواسیر است.میوه های تازه به خوردن توصیه می شودمشکل: متوسط.

این دسر بسیار خوشمزه و سالم است ، یادآور مارمالاد یا رقه-لوکوم.میوه های آب نبات بسیار معطر ، معطر هستند.هنگامی که آنها را می خورید ، گرمای تابستان و خورشید فوراً ذکر می شود و دستگیرنده از بین می رود.این امر به این دلیل است که میوه های درخت بهشت ​​- یک درمان عالی و کاملاً طبیعی برای افسردگی است.آنها برای مدت طولانی شیرینی می کنند ، اما در این کار مشکل وجود ندارد.از مزایای درخت به این شکل کاسته نمی شود.

مواد لازم:

• بهشت ​​- 2 کیلوگرم؛
• پودر قند - 10-12 سی سی.ل.
• شکر - 2 کیلوگرم؛
• اسید سیتریک - 2 گرم؛
• آب - 1 لیتر.

روش تهیه:

1. میوه ها را بشویید ، آنها را خشک کنید ، به چهارم برش دهید.برای حذف قسمت های میانی.پوست را تمیز کنید ، اما آن را دور نریزید.برای دادن قوام مناسب به شربت قند مفید خواهد بود.
2. یک لیتر آب را با دیواره های ضخیم (به غیر از آلومینیوم) درون گلدان مینا بریزید.مناسب برای وسایل آشپزی از جنس استنلس استیل.
3. پوست را در آب قرار دهید.به مدت 20 دقیقه در جوش بیاورید و بجوش بیایید.مایع نباید تبخیر شود.
4. پوست آن را با حلقه بردارید.شما دیگر نیازی به آن ندارید ، بنابراین می توانید آن را دور بیندازید.
5. یک چهارم میوه را در آبگوشت قرار دهید.آنها را هم بزنید.
6. قطعات را برای ربع ساعت بجوشانید.
7. با قاشق شکاف دار برداشته شده و برای خنک کردن روی یک قوطی قرار دهید.
8. نیمی از شکر را درون آبگوشت بریزید.طبخ کنید تا تمام غلات حل شوند.
9. قطعات میوه خرد شده را به قطعات یا مکعبهای تقریبا مساوی 1.5x1.5 سانتی متر برش دهید.
10. برش ها را داخل شربت بگذارید ، ثابت کنیدبه جوش
11. به آرامی هم بزنید.به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم بپزید.اجاق گاز را خاموش کنید.میوه را چند ساعت در شربت بگذارید ، ترجیحاً یک شبه.
12. صبح قسمت دوم شکر را درون ماهیتابه بریزید.روی حرارت کم تنظیم کنید.به جوش بیاورید ، 5 دقیقه بجوشد ، خاموش شوید.دوباره چند ساعت بگذارید.روند تولید دم را 4 بار تکرار کنید.
13. در آخرین جلسه ، اسید سیتریک را اضافه کنید.
14. مکعب ها را با یک دوغاب بدست آورید.چند ساعت آن را روی بشقاب بگذارید تا شربت تخلیه شود.چندین بار برش ها را به ظرف جدید منتقل کنید.تمام شربت هایی که بعد از پخت و پز از شما دور مانده اند می توانید روی شیشه های استریل شده بپیچید.مربای شیرینی فوق العاده ای وجود خواهد داشت.
15. وقتی میوه های شیرین تقریباً مرطوب هستند اما هنوز چسبنده هستند ، آنها را در شکر پودر کنید.روی کاغذ перга در یک لایه دراز بکشید.خشک کنید و امتحان کنید.هر چه مدت زمان طولانی تر خشک شوند ، خوشمزه تر خواهد شد.

مربای انگشت

• زمان: 3 ساعت.
• تعداد خدمات: 12 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 750 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: دسر.
• مشکل: متوسط.

مربای انگور به رنگ بسیار زیبا ، کهربا به نظر می رسد.شربت ضخیم بیرون می آید و گوشت آن بسیار لطیف ، آبدار و شیرین است.این میوه ها تحت عمل گرمای طولانی قرار می گیرند.برای مربا توصیه می شود میوه های نرم و رسیده را انتخاب کنید.درمان ها را می توان به خودی خود مصرف کرد و برای تزئین دسرها از آن استفاده کرد.ایده آل برای مربا به عنوان تکیه گاه برای کیک است.طبخ آن بسیار آسان است.

مواد لازم:

• انگور - 2 کیلوگرم؛
• وانیلین - در نوک چاقو؛
• شکر - 1،8 کیلوگرم؛
• لیمو - 2 قطعه .؛
• آب - 6 لیوان.

روش تهیه:

1. سیب های کاذب را بشویید ، خشک و تمیز کنید.برای برطرف کردن هرگونه خاکی می توانید از برس استفاده کنید.دانه ها را برداشته و برش دهید.
2. آب را با شکر مخلوط کرده و روی اجاق گاز قرار دهید.با حرارت کم به جوش بیاورید و مرتباً هم بزنید.صبر کنید تا همه شکر حل شود.
3. گوشت را داخل شربت قرار دهید.دوباره به جوش بیاورید.ماهیتابه را از اجاق گاز جدا کنید.چند ساعت اجازه دهید تا آب میوه از حالت ایستاده باشد.
4. دیگ را دوباره روی حرارت کم قرار دهید.آماده کنید تا قطعات کاملاً نرم شوند.
5. وانیل و آب فشرده شده دو لیمو را 5-10 دقیقه قبل از خاموش شدن به یک کاسه اضافه کنید.
6. مربا را روی بانک های استریل گذاشته و بچرخانید.

کمپوت انگور برای زمستان

• زمان: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• کالری غذایی: 218 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: نوشیدنی.
• مشکل: متوسط.

کمپوت کویین نوشیدنی بسیار معطر و منبع عالی ویتامین ها است.این سیستم ایمنی را تقویت می کند ، در معالجه سرماخوردگی مفید است.تهیه یک کمپوت آسان است ، باید میوه های رسیده را بدون آسیب رساند.نه تنها بزرگسالان ، بلکه کودکان عاشق طعم غنی آن نیز خواهند بود.شما می توانید دستور العمل را تغییر دهید ، میوه های خشک شده دیگر را نیز به نوشیدنی اضافه کنید.

مواد لازم:

• پوست کنده و خرد شدهبرای بهبودی از فشارهای عصبی ، استرساستفاده از آب میوه به بهبود وضعیت بیماران مبتلا به آسم برونش کمک می کند.این گیاه در معالجه بیماری های گوش کمک می کند.لوسیون هایی با جوشانده که برای ترک های مقعد استفاده می شوند ، از بین رفتن روده است.این گیاه در سل ریوی ، تراشه ، بیماری کبد ، گاستروانتریت ، نفخ شکم ، کولیت نشان داده شده است.

  مایع تخم جنین

  این ماده به طور فعال برای درمان کم خونی ، کم خونی استفاده می شود.جوشانده ها به بیماری های چشمی ، اثرات نور خورشید ، ورم ، سوء هاضمه کمک می کند.از این عوامل می توان برای درمان فرآیندهای التهابی در معده ، اسهال ، دیسترس استفاده کرد.چندین دستور العمل:

  1. در بیماری های دستگاه گوارش.یک لیوان آب جوش را بیش از 10 گرم تخم درخت خرد شده بریزید.15 دقیقه روی حمام بخار بپزید.سرد ، از طریق یک غربال مالش دهید.100 میلی لیتر سه بار در روز قبل از غذا میل کنید.
  2. در کولیت.10 گرم دانه را با یک لیتر آب سرد پر کنید.به مدت 10 ساعت تزریق کنید.فشار5 بار لیوان 3 بار در روز مصرف کنید.
  3. برای متوقف کردن خونریزی رحم.10 گرم بذر را در 100 میلی لیتر آب بجوشانید تا مایع مخاط شود.روزانه 3-4 بار به مدت 1 قاشق غذاخوری میل کنید.لقاشق آبگوشت

  تزریق برگ درخت درخت بهشت ​​

  بودجه برخی از قسمت های گیاه به تب و دیابت کمک می کند تا قند خون را کاهش دهد.دستور العمل های تنتور موثر:

  1. در حملات آسم ، التهاب روده.بیش از 5 گرم برگ درخت بامیه را با یک لیوان آب جوش بریزید.یک ربع ساعت در حمام آب بپزید.صاف کنید و از آب تا کنیددر عوض تبخیر شد.قبل از خوردن 2 قاشق غذاخوری ، از این ابزار 3-4 بار استفاده کنید.ل
  2. در برابر تعریق بیش از حد پاها.1 قاشق غذاخوریللیوان را با آب جوش پر کنید.5-10 دقیقه بپزید.اصرار کنید یک ساعت.از دستمال پا استفاده کنید.
  3. برای کاهش فشار خون و قند.100 گرم برگ را با 125 میلی لیتر ودکا پر کنید.هفته را تزریق کنید.1 قاشق غذاخوری مصرف کنید.دو بار در روز

  جوشانده انگشت برای سرفه و گلودرد

  این ابزار به خوبی در گلو درد و سایر علائم سرماخوردگی کمک می کند.دستور العمل ها:

  1. یک میوه را به قطعات کوچک خرد کنید.با یک لیوان آب جوش پر کنید.اصرار کنید یک ساعت.روزانه 3-4 بار به مدت 1 قاشق غذاخوری میل کنید.ل
  2. 10 گرم بذر را در 100 میلی لیتر آب بجوشانید تا محتویات ماهیتابه از نظر قوام مخاطی باشد."ژله" حاصل را صاف کنید.1 قاشق غذاخوری مصرف کنید.لسه بار در روز.
  3. بیش از 5 گرم دانه جوش بریزید و به عنوان چای بنوشید.این یک ابزار بسیار خوب برای کمک به خلاص شدن از شر سرفه خشک از جمله آلرژیک است.

  مزایای کاهش وزن

  انگور از مهمترین غذاها برای افراد در رژیم است.این کالری کم کالری ، اشباع شده و اشتها را برای مدت طولانی سرکوب می کند.میوه ها تقریباً کلسترول و چربی ندارند.استفاده از آنها به بهبود فرایندهای هضم کمک می کند.برای کاهش وزن مفید است که در رژیم غذایی شیرین کنسرو پخته شده جوشانده شود.این مبتنی بر یک رژیم غذایی تک است که می توانید طی چند روز تا 5 کیلوگرم وزن خود را از دست دهید.

  ارزش کالری میوه

  100 گرم محصول حاوی 40 کیلو کالری و 8.9 گرم کربوهیدرات است.به هیچ وجه چربی ، کلسترول و سدیم موجود در میوه وجود ندارد ، بنابراین بسیار عالی استمناسب برای رژیم غذایی100 میلی لیتر آب انگور حاوی 45 کیلو کالری ، 10.6 گرم کربوهیدرات و 0.5 گرم پروتئین است.شاخص های دقیق تر ارزش انرژی به نوع میوه ، منطقه ای که درخت در آن شروع به رشد می کند ، خاک ، شرایط آب و هوایی ، ویژگی های مراقبت بستگی دارد.

  انگور در زیبایی شناسی

  در میوه ها ، جرم اسیدهای میوه به ویژه اگر آبدار و رسیده باشند.گوشت گلی برای استفاده در ماسک های آرایشی بسیار مفید است.وجوه موجود با آن خاصیت ضد عفونی کننده دارد ، آن را خشک کنید ، پوست را تغذیه کنید.دستور العمل های مناسب ماسک:

  1. برای پوست های روغنی ، برای آکنه.میوه رسیده درخت رسیده را روی یک ریز ریز خرد کنید.گوشت را با یک لایه نازک به صورت بمالید.از نواحی اطراف لب و چشم خودداری کنید.بعد از هفت دقیقه با آب گرم بشویید.
  2. برای پوست نرمال و ترکیبی.درخت رسیده را روی یک ریز ریز خرد کنید.با زرده تخم مرغ ضرب شده مخلوط کنید و 50 میلی لیتر آرد جو دوغ را بخارپز کنید.وزن گرم را روی صورت و گردنبند بمالید.بعد از ربع ساعت شستشو دهید.به سادگی صورت را با یک پارچه خرد کنید ، با حوله پاک نکنید.
  3. برای انواع پوست.یک میوه رسیده درخت رسیده را ریز خرد کنید.1 قاشق غذاخوری را به دوغاب اضافه کنید.نشاسته ذرت و جو دوسر ، گندم سیاه یا آرد برنج.کاملاً مخلوط کنید ، آرایش را روی صورت بمالید.بعد از 20 دقیقه با دمای اتاق بشویید.

  

  اسکراب و لوسیون های انگور به خوبی اثبات شده است.آنها ظاهر پوست را بهبود می بخشند ، گردش خون را بازیابی می کنند.دستور العمل های تولید و استفاده:

  1. یکی را آسیاب کنیدمیوه رسیده با سنگ.1 قاشق غذاخوری اضافه کنید.لنمک درشتهم بزنیدحرکات ماساژ ملایم را روی صورت بمالید.ظرف سه دقیقه بشویید.پوست را با پارچه لکه دار کنید.در یک ساعت ، یک کرم مغذی بمالید.استفاده از یک اسکراب هفته ای یک بار در هفته به نرم تر و نرم تر شدن پوست کمک می کند و چهره را بهبود می بخشد.
  2. لوسیون پوست روغنی.آب یک میوه را فشار دهید.نصف فنجان الکل پزشکی و کافور را اضافه کنید.به آرامی یک زرده تخم مرغ را وارد کنید.برای پاک کردن صورت خود هر شب از لوسیون استفاده کنید.این به خلاص شدن از درخشش روغنی کمک می کند.توصیه می شود محصول را در مکانی خنک و تاریک نگه دارید.

  موارد منع مصرف

  با توجه به برخی از مواد که بخشی از انگور است ، برای همه مجاز نیست.موارد منع مصرف دارچین ، ظروف با آن:

  • یبوست مزمن؛
  • حساسیت به آلرژی؛
  • پلیدی؛
  • عدم تحمل فردی؛
  • انتروکولیت.

  در بعضی مواقع استفاده از كینكار منع مصرف ندارد ، اما باید با احتیاط انجام شود.قبل از خوردن انگور ، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.آن را با احتیاط بخورید که:

  • زخم معده؛
  • واکنش آلرژیک مکرر (میوه های تحریک کننده حنجره).
  • بارداری؛
  • انعقاد خون بالا.
  • شیردهی؛
  • یبوست.

  فیلم ها