پنکیک خانگی: دستور العمل های سریع ماست ، شیر ، کدو سبز ، جگر

فریترس نه تنها فوق العاده استآغاز روز ، بلکه ادامه شگفت انگیزی است.از همه اینها ، در صورت وجود دستور العمل صحیح و سریع ، در هر ساعت از شبانه روز می توان آنها را تهیه کرد.امروز چه خواهیم کرد؟

کیک های سریع - اصول آشپزی عمومی

کیک های کلاسیک از خمیر لبنیات نیمه مایع تهیه می شود.این معمولاً ماست ، شیر ترش ، شیر است.در صورت سریع دستور العمل ، پودر بیکینگ به جای مخمر اضافه می شود.تخم مرغ ، ادویه جات ترشی جات نیز به آنجا می روند ، گاهی اوقات کره.سرخ کردن کیک های معطر بلافاصله پس از ورز دادن خمیر امکان پذیر است ، که بسیار مناسب است.این کار معمولاً در یک ماهیتابه با روغن نباتی انجام می شود که باید تصفیه شود.

پنکیک دیگر:

  • کدو تنبل؛
  • کبدی؛
  • کدو سبز؛
  • سیب زمینی.

بیشتر یخچال های سبزیجات با نسخه شور تهیه می شوند.آنها یک میان وعده عالی هستند ،می تواند یک وعده غذایی دلچسب برای ناهار یا شام باشد ، اما چای ممنوع نیست.

پنکیک های سرخ شده: یک دستور العمل سریع برای کفیر

دستور تهیه پنکیک سریع روی کفیر.آنها بسیار سرسبز ، هوا ، کاملاً با خامه ترش ، مربا ، شیر تغلیظ شده ترکیب می شوند.چنین سرخ شده ها را روی تابه با روغن سرخ کنید.

​​

مواد لازم

  • نیم لیتر از هر کفیر؛
  • یک جفت تخم مرغ؛
  • نصف قاشق چایخوری نوشابه؛
  • 300 گرم آرد؛
  • 0.5 قاشق غذاخوری.نمک؛
  • 2 قاشق چایخوری شکر.

آماده سازی

1. کفیر باید گرم شود و در دمای اتاق بایستد.یا بطری را برای مدتی در آب گرم قرار دهید.

2. چند قاشق تخم مرغ را با شکر و نمک بزنید.کفیر را اضافه کنید ، با جوش شیرین بپوشانید ، هم بزنید.

3. آرد را بلافاصله درون خمیر فرو کنید ، هم بزنید تا یکدست شود.می توان مخلوط کردن را انجام داد.خیلی سریع کار خواهد کرد

4. یک ماهیتابه گسترده بگیرید ، آن را یک لایه روغن در حدود نیم سانتی متر بریزید ، آن را روی اجاق گاز قرار دهید.

5. با استفاده از یک قاشق بزرگ ، خمیر را فشار دهید.فقط یک قاشق غذاخوری یک پنکیک استاندارد.داخل قابلمه بگذارید.به سرعت خمیر بیشتری جمع کنید و تکرار کنید تا کل منطقه را بپوشانیم.

6. یخچال ها را از این طرف سرخ کنید تا گل سرخ شود ، سپس چرخانید.

7. محصولات نهایی را از قابلمه را روی یک ظرف یا بشقاب بزرگ بگذارید.تمام خمیرها را بپزید.

8. قبل از سرو کردن پنکیک می توانید با شکر یخ یا عسل وانیلی بپاشید.

فریتس: دستور سریع شیر

اگر کفیر ندارید ، می توانید فریتر را بپزیدشیربا این دستور العمل سریع ، آنها صبحانه یا میان وعده ای خوشمزه ، ظریف ، عالی ارائه می دهند.

مواد لازم

  • 210 میلی لیتر شیر؛
  • یک جفت تخم مرغ؛
  • 350-380 گرم آرد؛
  • 1 قاشق غذاخوری.سودا؛
  • وانیل ، نمک ، شکر؛
  • 15 گرم تخلیه روغن.؛
  • روغن نباتی.

تهیه

1. کره را در مایکروویو یا در قابلمه ای که پنکیک ها پخته می شوند ذوب کنید.بگذارید خنک شود.

2. یک زن و شوهر تخم مرغ را تکان دهید ، یک لکه نمک اضافه کنید ، یک قاشق شکر را بریزید.دوباره آنرا تکان دهید تا جرم یکدست شود.

3. شیر را اضافه کنید ، خوب هم بزنید ، کره قبلاً آماده شده را وارد کنید.

4. سودا باید خاموش شود.برای این منظور از هر اسیدی استفاده می شود: سرکه ، لیمو رقیق شده یا آب میوه.

5. در یک لیوان آرد بریزید ، کمی هم بزنید ، سودا بریزید.کاملاً آرد را هم بزنید و بپوشانید تا خمیر صاف باشد ، نه خیلی ضخیم ، بلکه کاملاً مایع نباشد.

6. یک لایه نازک روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید ، پنکیک ها را قاشق کنید ، از هر دو طرف آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

رژیم های غذایی: دستور العمل سریع پنیراین دستور العمل های سریع بر اساس پنیر کم چربی تهیه می شود ، آنها مانند پنیرها را مزه می کنند.

مواد لازم

  • 100 گرم پنیر؛
  • 45 گرم آرد؛
  • 1 تخم مرغ؛
  • 2 کلیپ چاک دهنده؛
  • 0.5 قاشق غذاخوری.شکر؛
  • نمک.

پخت و پز

1. پنیراز قبل خمیر کرده یا آسیاب کنید ، شکر را اضافه کنید ، اما می توانید بدون آن بپزید یا از شیرین کننده مصنوعی استفاده کنید.یخچال های خوشمزه با عسل تهیه می شوند که می توانند به مقدار کمی نیز اضافه شوند.

2. تخم مرغ را بزنید.در پنیر هم بزنید ، هم بزنید.

3. آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید ، به خمیر اضافه کنید.دوباره توده را بزنید.

4. یک ماهیتابه نچسب را گرم کنید.خمیر را خارج کنید ، یک کیک کوچک توزیع کنید و یک پنکیک درست کنید.

5. پس از قهوه ای شدن ، باید چرخانده شود.این محصولات با حرارت کم سرخ می شوند زیرا هیچ روغن اضافه نمی شود.در غیر این صورت آنها فقط داخل خانه پخت نخواهند شد.

6. می توانید خمیر پنیر را با یک فرش سیلیکون در یک تابه قرار دهید ، سپس در فر بپزید.همچنین گزینه ای عالی برای رژیم های غذایی بدون چربی و کالری اضافی خواهد بود.

فلفل های کدو سبز: یک دستور العمل سریع برای غذاهای خوش طعم

در اینجا یک دستور العمل ساده و سریع برای سرخ کن های کدو سبز است.اساسی است ، یعنی در صورت تمایل می توانید کمی پنیر رنده شده ، سوسیس خرد شده یا گوشت چرخ کرده را به خمیر اضافه کنید ، طعم آن حتی بهتر خواهد شد.

مواد لازم

  • 500 گرم پیک؛
  • 2 تخم مرغ؛
  • یک زن و شوهر قاشق آرد؛
  • یک جفت عرشه قاشق؛
  • نمک ، فلفل ، گیاهان؛
  • میخک سیر.

تهیه

1. شستشو ، پاک کردن ، کدو سبز.اگر پوست از قبل ضخیم است ، باید سبزی را تمیز کرد.آن را همانطور که دوست دارید ، آن را بزرگ یا کوچک بریزید ، اما هنگام استفاده از یک رنده کوچک آب بیشتری آب می شود ، این باید در نظر گرفته شود.

2. به تخم هانمک و فلفل اضافه کنید ، با یک چنگال ضرب و شتم کنید ، داخل یک کدو سبز بریزید.

3. سیر و سبزی خرد شده را هم بزنید ، آنها را با طعم و مزه مخلوط کنید.

4. در سم حلوا بریزید ، آرد بریزید ، دوباره هم بزنید و سریعاً شروع به سرخ کردن کنید.اگر خمیر با ادویه ها مخلوط شود ، آب زیادی ظاهر می شود.در صورت تاخیر در تهیه ، بهتر است سریعاً خمیر را نمک نکنید.

5- مقداری روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید.برای یخچال های رژیمی ، می توانید یک قطره روغن را روی سطح چرب کنید و یا از یک ماهیتابه نچسب استفاده کنید.

6. ماهیتابه را قاشق کنید ، با یک قاشق صاف کنید.محصولات کدو سبز ضخیم نمی شوند ، معمولاً تا نیم سانتی متر.پنکیک های دیگر را تا حد ممکن پهن کنید و قابلمه ها نباید در تماس باشند.

7. به محض اینکه یک طرف قهوه ای شود ، به آرامی تلنگر بزنید.

8. پنکیک های آماده را فقط با خامه ترش یا سس بر اساس آن سرو می کنیم ، با سبزیجات ، سیر را می توان با پنیر خامه ای مخلوط کرد ، همچنین طعم خوبی خواهد داشت.

fritters سرخ: یک دستور العمل سریع با سیب

یکی دیگر از تغییرات آزمایش کفیر.یک دستور العمل سریع برای سیب های خوش سلیقه.به همین ترتیب ، می توانید گلابی ، کشمش ، تکه های زردآلو خشک ، آلو را به خمیر اضافه کنید.

مواد لازم

  • 250 میلی لیتر کفیر؛
  • 2 سیب؛
  • 2 تخم مرغ؛
  • 1 قاشق غذاخوری.لشکر؛
  • 1 هنر.با یک تکه آرد؛
  • 0.5 قاشق غذاخوری.سودا؛
  • مقداری نمک و روغن.

آماده سازی

1. تخم مرغ های دستور العمل را با شکر ضرب و شتم بزنید تا یک گل نمک بریزید.ماست را به خمیر اضافه کنید ،با جوش شیرین بپوشانید و کاملاً هم بزنید.

2. آرد را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید.اگر خمیر کمیاب به نظر برسد ، ممکن است به دلیل کفیر ضعیف باشد ، می توانید چند قاشق غذاخوری آرد بریزید.

3. سیب ها را درون مکعب های کوچک خرد کنید.اگر از انواع پاییزی استفاده می کنید ، پوست محکم است ، بهتر است آن را از بین ببرید.داخل خمیر بریزید ، هم بزنید.

4. روغن را گرم کنید ، خمیر را با سیب به روش معمول پخش کنید ، پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید.

مواد غذایی: دستور العمل سریع برای جگر

این دستور العمل های سریع قدم از جگر تهیه می شود.بنابراین ، آنها می توانند نه تنها برای صبحانه ، بلکه برای ناهار یا شام نیز استفاده شوند.برای آزمایش مجاز است که از هر کبد کاملاً استفاده شود: گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ.

مواد لازم

  • 300 گرم کبد؛
  • لامپ؛
  • 3-4 هنر.لآرد؛
  • ادویه و کره.

پخت و پز

1. در صورت وجود مخلوط کن ، می توانید از آن استفاده کنید.اگر اینطور نیست ، چرخ گوشت را می گیریم.کبد را به قطعات خرد می کنند و پیاز پوست کنده شده همگن است.می توانید می توانید حبه های سیر را به صورت اختیاری اضافه کنید.

2. تخم مرغ می گذاریم ، در ادویه جات ترشی جات ریخته ، آن را تکان می دهیم تا یکدست شود.

3. آرد را اضافه کنید.می توانید نیمی از سمولینا را نیز جایگزین کنید ، این یک غذای خوشمزه خواهد بود.هم بزنید ، بگذارید خمیر به مدت پنج دقیقه بماند.

4. روغن را گرم کنید ، پنکیک های نازک معمولی را سرخ کنید.

5. ظرف را به سادگی با خامه ترش سرو کنید و یا با هر غذای جانبی غلات ، سبزیجات در آن قرار دهید.برای تهیه ساندویچ های مفید می توانید از کف زیر استفاده کنید.

پارچه: یک دستور العمل سریع کدو تنبل

هر چه کدو تنبل خوشمزه تر ، رسیده و شیرین تر باشد ، پنکیک ها بهتر می شوند.در صورت دلخواه می توانند مقداری کشمش را نیز به عنوان یک صبحانه یا دسر عالی میل کنند.

مواد لازم

  • 500 گرم کدو تنبل؛
  • 6 قاشق غذاخوری آرد؛
  • 3 هنر.لچغندرقند؛
  • 2 تخم مرغ؛
  • روغن نباتی.

آماده سازی

1. خمیر کدو تنبل را روی یک رنده متوسط ​​پوست بگیرید.انتقال به یک کاسه بزرگ.

2. تخم مرغ ها را به صورت یک بشقاب خرد کنید ، شکر و یک مشت کوچک نمک اضافه کنید تا طعم آن بیشتر شود.لرزش برای حل کردن.

3. تخم مرغ ها را داخل کدو تنبل بریزید ، هم بزنید.

4. آرد گندم را اضافه کنید.اگر کدو تنبل خیلی آبدار نیست ، پس چهار قاشق به اندازه کافی ، روی قوام خود تمرکز کنید ، خوب هم بزنید.

​​

5. مقداری روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید.

6. خمیر کدو تنبل را با یک قاشق ، به شکل پایهای کوچک و ظریف تشکیل دهید.

7. لازم نیست یک سرخ بزرگ درست کنید تا کاملاً از هر دو طرف پخته شود.

8. فرهای کدو تنبل را با خامه ترش ، ماست یا هر مربا ، شیر تغلیظ شده سرو کنید.

سرخس سریع - نکات و ترفندهای مفیددلیل این امر این است که این کار به درستی انجام نشده است.لازم است خمیر را در روغن خوب گرم کنید تا پنکیک شروع به جذب چربی نکند.

لازم نیست که کیک های خیلی شیرین درست شود ، به طور کلی ، شکر را باید کاملاً در خمیر قرار داد ، فقط برای بدست آوردن یک پوسته زیبا و گل آلود.در غیر این صورت ، محصولات خواهد بودخیلی سریع بسوزانید و داخل آن خام بمانید.اگر می خواهید غذای شیرینی درست کنید ، بهتر است بلافاصله پنکیک را با عسل بریزید ، روی پودرهای داغ پخش می شود ، آغشته می شود ، عطر فوق العاده ای می بخشد.

اگر می خواهید یک پنکیک مفیدتر درست کنید ، باید مقداری آرد گندم را با جو دوسر زمینی ، گندم سیاه جایگزین کنید یا مقداری سبوس را اضافه کنید.ما فقط به یاد داریم که نرخ روزانه یک فرد 30 گرم است.

انتشارات مرتبط

مقالات محبوب

؎انه و زندگی علل ریزش دندان در بچه گربه ها: چه کاری باید انجام شود یک هنجار یا یک بیماری است ؂شپزی ژله شفاف: تکنیک های پخت و پز و دستور العمل های دسر آسان
نکات دیگر چگونه مغز خود را برای موفقیت در Neurobiology تنظیم کنیم ؂شپزی سوپ قارچ - دستور العمل های قارچ های یخ زده ، خشک و تازه با عکس ؓلامتی چه عواملی باعث ایجاد گوش در علائم ، روشهای تشخیص و درمان می شود ؂شپزی سالاد سینه مرغ یک دستور العمل ساده و خوشمزه برای پختن یک وعده غذایی رژیمی با عکس است نکات دیگر جوش شیرین برای برفک دهان: درمان، بررسی. دستور العمل ها و نسبت محلول های جوش شیرین برای درمان برفک دهان زنان، مردان، نوزادان؟ نکات دیگر خالکوبی دخترانه روی دست های کوچک و بزرگ و معانی آنها روی مچ دست، شانه، ساعد، دست، انگشت، خالکوبی آستین. ایده های خالکوبی برای دختران روی دست: نقاشی ها، طرح ها نکات دیگر چه زمانی سال نو چینی است 2019، 2020، 2021: تقویم چینی. تاریخ های سال نو چینی (از 1930 تا 2030): جدول نکات دیگر انواع خشونت در خانواده و نحوه برخورد با آن؟ در صورت اعمال خشونت علیه شما به کجا مراجعه کنید و چگونه با عواقب آن برخورد کنید؟