کیک گیلاس - طرز تهیه شیرینی با شکلات ، انواع توت ها منجمد با خامه یا ماسکارپون
محتویات
دسر گیلاس شیرین یک غذای خوشمزه برای میهمانان یا عزیزان است که مناسب هرموردگزینه های پخت و پز شیرینی با این توت شیرین و ترش بسیار است.تنها کاری که باید انجام دهید این است که دستورالعمل های درست را با دستورالعمل های مرحله به مرحله انتخاب کنید ، تمام مواد و ابزار لازم را تهیه کنید.علاوه بر این ، شما باید به طور صحیح دکوراسیون دسر را تزئین کنید تا آن را واقعاً زیبا و با شکوه روی میز جلوه دهید.
طرز تهیه کیک گیلاس
برای تهیه یک کیک گیلاس باید بر اساس آن تصمیم بگیرید: این می تواند کبود ، بیسکوییت ، شکلات باشد - هر کدام به سلیقه شما.همین امر در مورد خامه و سوفل نیز وجود دارد ، که آلبالو یا سایر مواد را برای اشباع شدن با طعم های جدید اضافه می کند.برای تهیه شما نیاز خواهید داشت:
- میکسر؛
- ظرف پخت قابل جدا شدن؛
- کاغذ پخت؛
- سیلیکون یا اسپاتول چوبی.
تهیه مواد غذایی
از آنجا که توت های قرمز تیره امروز می توانند برداشت و یخ زده شوند ، انتخاب میوه های مناسب و تهیه آنها مهم است.تازه باید شسته شود ، پایه های پا برداشته شود ، یک برش کوچک ایجاد شود و استخوان باید با دقت برداشته شود.منجمد را باید بگذارید تا ذوب شود و در دمای اتاق و سپس رطوبت اضافی را بریزید.
کیک های گیلاس - دستور العمل های عکس
انواع کلاسیک ، دسرهای نویسنده - در کل ، اگر مواد لازم و ابزار لازم را داشته باشید ، می توانید آنها را به صورت دستی تهیه کنید.با وجود تعداد زیادی دستور العمل با عکس و دستورالعمل های دقیق ، می توانید خوشمزه ترین کیک را تهیه کنید ، جایی که برجسته ترین این توت زیبایی خواهد بود.روش هایی برای تزئین و تزئین ظرافت به پایان رسید درست پس از دستور العمل ها پیدا خواهید کرد.
گیلاس مست
- زمان: 90 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 324 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: متوسط.
یکی از معروف ترین دسرهای گیلاس ، که طرفداران بسیاری در جهان پیدا کرده است.کیک گیلاس و شکلات آنقدر خوشمزه است که رد آن دشوار است ، اما تهیه آن خودتان ممکن است یک چالش واقعی به نظر برسد.برای اشباع الکلی بهتر است از آب زردآلو استفاده کنید ، اما برخی از ودکا یا شکمبه را ترجیح می دهند.انواع توت ها را می توان تازه یا تازه مصرف کردبرش فقط در دهان شما ذوب می شود.پایه شکلات روی شیر پخته می شود ، بنابراین هوا مطبوع و لطیف است.شما می توانید هر نوع توت را برای چاشنی از جمله کمپوت انتخاب کنید ، اما در این حالت نباید انتظار داشت طعم گیلاس پر رنگ و روشن داشته باشید.دکوراسیون از لعاب شکلات و آجیل خرد شده خواهد بود.
مواد لازم:
- آرد - 250 گرم؛
- شیر - 280 میلی لیتر؛
- شکر - 300 گرم؛
- تخم مرغ (متوسط ، مرغ) - 2 قطعه .؛
- پودر کاکائو - 50 گرم؛
- رشد روغن.(بدون بو) - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- کره کره (5/82٪) - 100 گرم؛
- جوش شیرین - 1.5 قاشق غذاخوری؛
- سرکه الکل (9٪) - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- کرم چربی (33٪) - 0.5 لیتر؛
- ساکس.پودر - 120 گرم؛
- گیلاس - 500 گرم؛
- شکلات - 50 گرم؛
- آب زردآلو - 50 میلی لیتر؛
- آجیل - برای تزئین.
برای لعاب:
- خامه یا شیر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- کاکائو (قلیایی) - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- شکر (شن ریز) - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- کره - 50 گرم
روش تهیه:
- پایه شکلات را بپزید: لازم است شیر را در حمام آب گرم کنید و یک تکه کره را در آن ذوب کنید (50 گرم).آن را با مارگارین جایگزین نکنید!
- در روغن نباتی بریزید ، کاکائو ، تخم مرغ ، شکر ، جوش شیرین (برای خاموش کردن سرکه) را اضافه کنید و همه چیز را با یک کلک بزنید.بعد آرد را بریزید و خمیر را ورز دهید.
- پختن پایه به صورت کشویی با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت یا تا زمانی که پخته شود راحت است.بررسی آن با یک خلال دندان امکان پذیر است: پس از نشت باید خشک شود.
- در حالی که پایه در حال خنک شدن است ، پر کردن را آماده کنید: خامه را سرخ کنید و سپس شکر را بریزیدپودر ، با یک اسپاتول مخلوط کنید.
- بیسکویت را به سه پوست مساوی برش دهید.
- جرم را در امتداد کیک پایین با حلقه ها تقسیم کنید و فاصله ای بین 1.5 تا 2 سانتی متر بین آنها باقی بماند.
- شکلات را در یک قابلمه ذوب کرده ، برنج و انواع توت ها را اضافه کنید.هم بزنیدبه آرامی مخلوط گیلاس را بین حلقه ها با یک قاشق پخش کنید.یک کیک جدید را در بالا قرار دهید ، مراحل را تکرار کنید.
- با یک کیک سوم را بپوشانید.باقیمانده کرم را روی تمام سطح پخش کنید.
- یخچال و فریزر برای یخ زدن کیک.در این زمان لعاب شکلات درست کنید: کره را در یک ملاقه ذوب کنید ، شیر یا خامه بریزید ، کاکائو و شکر را اضافه کنید.هم بزنید
- لعاب را کمی از آن بریزید ، به آرامی روی قسمت بالایی بریزید تا پخش شود و شروع به گردش در طرفین کند.
- کیک آلبالو را در شکلات با آجیل خرد شده در بالا تزئین کنید.
انبار صومعه
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد وعده ها: 5 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 300 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: زیاد.
نه تنها توت تازه یا یخ زده بلکه مربای آلبالو که حتی طبخ آن نیز آسان تر است زیرا کمتر پخش می شود ، طعم اشباع و شیرینی دارد.نه تنها ظرافت خوشمزه ، بلکه بسیار غیر معمول به نظر می رسد: رول از یک خانه تشکیل شده است ، که با خامه آغشته شده است.
مواد لازم برای خمیر:
- کره - 200 گرم؛
- آرد (درجه بالا) - 2.5 قاشق غذاخوری .؛
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
- بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری؛
- شکر - 5 قاشق غذاخوری.ل.
- وانیلین - در نوک چاقو.
مواد لازم برای خامه:
- خامه ترش 25٪ (خانگی بهتر) - 1 لیتر؛
- شکر پودر - 150 گرم؛
- کره - 200 گرم.
پر کردن:
- گیلاس گلدان (یا مربا) - 750 گرم؛
- شکر - 300 گرم.
روش تهیه:
- طبخ مربا از توت تازه یا یخ زده لازم است.برای این کار انواع توت ها را با شکر بپاشید ، روی آتش بگذارید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید.میوه ها را با یک قاشق شکاف خورده جدا کرده و بگذارید خنک شود.
- خامه ترش را با کره نرم شده ضرب کنید و به آن شکر پودر اضافه کنید.به مدت یک ساعت یخچال و فریزر کنید.
- خمیر را آماده کنید: کره را با آرد مخلوط کنید ، خرد کنید ، خامه ترش بریزید ، پودر بیکینگ ، شکر ، وانیل را بریزید.خمیر را درون یخچال بگذارید تا محکم شود.
- خمیر را برداشته و با پین نورد حل کنید.حداکثر طول - 20 سانتی متر ، عرض - 8 سانتی متر ، ضخامت - 0.7 میلی متر.
- با 15 خط تقسیم کنید.
- انواع توت ها را در وسط قرار دهید ، انتهای آن را به هم بچسبانید تا یک لوله بلند داشته باشید.
- برای ربع ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت.
- بعد از سرد شدن ، شروع به جمع آوری دسر کنید: بخشی از خامه را روی ظرف بمالید ، 5 عدد لوله را روی آن قرار دهید.آنها را نیز پرتاب کنید.تکرار کنید تا هرم را جمع کنید.
- با بقایای کرم ، سطح را طوری صاف کنید که شکل خانه مثلث باشد.
- کیک را با گیلاس و خامه ترش ، آجیل شکلاتی تزئین کنید.
کیک با گیلاس یخ زده
- زمان: 1.5 ساعت.
- تعداد وعده ها: 5 نفر.
- کالری غذایی: 310 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: متوسط.
هنگامی که برداشت سالانه عقب است ، و بسیاری از مواد خوب در فریزر ذخیره می شوند ، می توان از آنها برای تهیه یک دسر خوشمزه استفاده کرد.ضرر اصلی این است که توت یخ زده باید از قبل ذوب شود و فقط باید در دمای اتاق و بدون استفاده از مایکروویو انجام شود.نیم روز طول خواهد کشید ، بنابراین اگر قصد دارید یک دسر را برای مدتی بپزید ، از قبل از آن مراقبت کنید.
مواد لازم:
- بیسکویت - 1 قطعه.
- پنیر (کوچک) - 400 گرم؛
- کرم - 250 گرم (روغنی)؛
- ژلاتین - 10 گرم؛
- آب - 0.5 لیوان؛
- شکر - 200 گرم؛
- ماسکارپون - 150 گرم؛
- گیلاس یخ زده - 200 گرم
روش تهیه:
- بیسکویت را به صورت کشویی آماده کرده و خنک کنید.ارتفاع آن نباید بیشتر از 2 سانتی متر باشد ، بنابراین می توان آنرا اضافی برش داد.
- پنیر را با خامه ترش ، شکر و پنیر (در مخلوط کن) بزنید.
- ژلاتین را درون آب بگذارید ، سپس حرارت دهید ، اما به جوش نزنید.
- تمام مایع را از توت ها تخلیه کنید ، به کشک اضافه کنید.ژلاتین داغ را در آنجا بریزید ، همه چیز را کاملاً با یک کفپوش چوبی مخلوط کنید.
- پر شده را درون کیک بریزید ، بگذارید 3 ساعت بجوشد.
- تزئین با شکلات تیره امکان پذیر است.
با مربای آلبالو
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- کالری غذایی: 250 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
یک دستور العمل ساده برای رفتارهای خوشمزه.برای تهیه آن به مربای آماده گیلاس احتیاج خواهید داشت ، اما فقط به انواع توت های سوراخ دار نیاز دارید.خمیر میانبر به خوبی با کرم پروتئین پیش می رود ، که به دلیل مربای آلبالو شروع به پخش ترشی از میوه ای خوب می کند و آجیل های کمی مزه دار ، به تمام ظرافت ها اصالت می بخشند.
مواد لازم:
- آرد - 2.5 قاشق غذاخوری؛
- کره - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- شکر - 1 و ¾ این .؛
- گردو خاکی - 1.5 گرم .؛
- مربای آلبالو (سوراخ دار) - 1 خیابان.
- سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
- شکر وانیلی - 1 کیسه.
روش تهیه:
- کره را مخلوط کنید ، آن را با زرده تخم مرغ و یک لیوان شکر مالش دهید.
- سودا ، وانیل و آرد الک شده اضافه کنید.یک خمیر ضخیم بزنید.
- به 3 قسمت تقسیم کنید ، کیک ها را بیرون بیاورید.هر کیک را با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید تا سرخ شود.باحال
- پروتئین ها را در یخچال خنک کنید و سپس با شکر باقیمانده آن را تا زمانی که قله ها شکل بگیرد ، سفت کنید.
- مربای آلبالو را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
- خامه پخته شده را روی کیک سرد شده پخش کنید.
- بالا و پهلوها را نیز برس بزنید.با آجیل بپاشید.کیک را چند ساعت بگذارید تا خیس شود.
با کرم خامه ای
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
این دستور ساده برای کسانی که دوست ندارند خرج کنند جذاب خواهد بودزمان زیادی برای تهیه دسرراز این است که شما از کیک های آماده استفاده می کنید و می توانید هر نوع شکلات سفید یا شکلاتی را انتخاب کنید.تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که یک کرم خوشمزه تهیه کرده و یک کیک آلبالو را جمع کنید و بیش از نیم ساعت وقت شما طول نخواهد کشید.از انواع توت های تازه یا یخ زده استفاده کنید.
مواد لازم:
- کیک - 3 عدد .؛
- خامه ترش خانگی - 1 قاشق غذاخوری؛
- پودر قند - 0.5 فنجان؛
- آلبالو گلدان - 400 گرم.
روش تهیه:
- خامه ترش را با شکر پودر زده کنید.
- توت ها را به آرامی مخلوط کنید.
- جمع آوری کیک: هر کیک را با یک پر کردن خامه ترش چرب کنید.
- به تنهایی با توت یا شکلات تزیین کنید.
- کیک گیلاس و خامه ترش را به مدت 3-4 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس شود.بهتر است درست قبل از خدمت آن را بیرون بکشید.
کیک گیلاس زمستانی
- زمان: 1 سال.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 350 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: متوسط.
این دسر را می توان محبوب نیز نامید زیرا طبخ آن دشوار نیست و نتیجه همیشه عالی است.کیک اسفنجی لطیف شکلاتی ، تاپ های سبک و انواع توت های شیرین و ترش درمانی مناسب برای هر تعطیلات است.دسر زمستانی به این دلیل نامیده می شود که تحت سلطه کرم سفید است که کل دسر از جمله طرفین را در بر می گیرد.
مواد لازم برای خمیر:
- آرد - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- کره کره - 200 گرم؛
- کاکائو - 70 گرم؛
- پودر قند - 200 گرم؛
- پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
- وانیلین خرج کردن است.
مواد لازم برای خامه:
- خامه ترش - 700 میلی لیتر (روغنی بهتر)؛
- گیلاس سوراخ دار - 400 گرم؛
- پودر قند - 200 گرم
روش تهیه:
- روغن حل شده ، با کاکائو مخلوط کنید.
- زرده ها را از پروتئین جدا کنید.سفیدها را به قله های سفید بزنید.
- پروتئین ، زرده تخم مرغ ، شکر و مخلوط روغن را با همزن مخلوط کنید.آرد را به تدریج بریزید تا زمانی که خمیر شروع به شبیه خامه ترش شود.
- روی خمیر را بریزید ، چند گیلاس (تکه های 20) را فشار داده و در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت و پز کنید تا حدود نیم ساعت.
- بیسکویت خنک شده را به نصف تقسیم کنید.کیک پایین را به یک ظرف منتقل کنید.این پایه خواهد بود.
- خامه ترش را با شکر پودر بزنید.بخشی از کیک را کنار بگذارید ، جرم دیگر را به آرامی با توت با یک قاشق مخلوط کنید.
- کیک را جمع کنید: مواد را در کیک زیرین قرار دهید ، کیک را با بالا بپوشانید و کل کیک و لبه ها را با خامه بدون توت آغشته کنید.
- تزئین با آجیل ، خرده شکلات.
پانچ گیلاس
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 نفر.
- کالری ظرف: 400 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: زیاد.
دسر ملایم با خامه ترش پانچو نام دارد.این ماده از خامه ترش چرب تهیه می شود (نه کمتر از 25٪ بلکه ترجیحا تر).اگر خرید در فروشگاه امکان پذیر نیست ، می توانید خود چربی آن را افزایش دهید.برای انجام این کار ، یک لیتر 20 درصد خامه ترش را روی یک تکه پنیر قرار دهید و 24 ساعت را روی یک ظرف آویزان کنیدیا در یک قوطی نگه دارید.مایع خارج می شود ، و در نتیجه توده ای متراکم وجود خواهد داشت که از نظر ایده آل برای تهیه پرکننده ثابت است.
مواد لازم برای خمیر:
- آرد - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- شکر - 200 گرم؛
- پودر بیکینگ - 5 گرم؛
- پودر کاکائو - 20 گرم؛
- نمک خرج کردن است.
مواد تشکیل دهنده کرم:
- خامه ترش 30٪ - 700 میلی لیتر؛
- شکر - 300 گرم؛
- شکر وانیلی - 15 گرم
مواد لازم برای چاشنی:
- گیلاس کنسرو شده - 150 گرم؛
- شربت توت - 60 میلی لیتر
تهیه:
- تخم مرغ ، شکر ، پودر بیکینگ ، کاکائو و نمک را با همزن مخلوط کنید ، داخل آرد بریزید.چگالی خمیر باید شبیه سس مایونز باشد.
- بیسکویت را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
- خامه را با شکر و وانیل صاف کنید تا یکدست شود.
- بیسکویت خنک شده را برش دهید تا یک کیک به ضخامت 1.5 سانتی متر باشد.آن را کنار بگذارید ، دوم را به مکعب ها برش دهید.
- 4 هنر را کنار بگذارید.لخامه آماده را در یک کاسه جداگانه ، یک توده دیگر را با انواع توت ها و تکه های بیسکویت مخلوط کنید.
- کاسه سالاد را با پوست بپوشانید و کل جرم را درون آن بگذارید و آنرا پرتاب کنید.
- کیک را با شربت توت بریزید و در آن قرار دهید.به مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید.
- پس از مدتی ، کیک تقریباً تمام شده را برداشته ، آنرا برگردانید و کاسه سالاد را بردارید.فرمال را جدا کرده و با خامه باقی مانده را با یک کفپوش بپوشانید.
Black Forest
- Time: 1 ساعت 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 340 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: زیاد.
یکی دیگر از دسرهای معروف که در سراسر جهان محبوبیت زیادی کسب کرده است کیک جنگل سیاه است.با پر کردن ملایم و یک اسید گیلاس دلپذیر ، طعم دلپذیری حاصل می شود.کیک های بیسکویت هوا با آب میوه و رایحه توت ها تزریق می شوند ، بنابراین ظرافت فقط در دهان شما ذوب می شود.نکته برجسته این است که از دو کرم مختلف در دسر استفاده می شود.
مواد لازم برای بیسکویت:
- تخم مرغ - 5 عدد .؛
- شکر - 200 گرم؛
- کاکائو - 35 گرم؛
- آرد - 120 گرم؛
- بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری؛
- نشاسته سیب زمینی - 35 گرم؛
- کره کره - 55 گرم
مواد لازم برای کرم سفید:
- کره 33 33 - 400 میلی لیتر؛
- پودر قند - 3 قاشق غذاخوری.ل
مواد تشکیل دهنده کرم تیره:
- کرم - 70 میلی لیتر (روغنی یا خانگی)؛
- شکلات تلخ - 50 گرم؛
- پودر قند - 1 قاشق غذاخوری.ل
مواد لازم برای چاشنی:
- گیلاس سوراخ دار - 300 گرم؛
- شکر - 35 گرم؛
- کنیاک (کنیاک) - 1 قاشق غذاخوری.ل
برای تزئین:
- شکلات - 50 گرم؛
- کوکتل آلبالو - اختیاری.
روش تهیه:
- در ابتدا ، یک پایه بیسکویت تهیه می شود.تخم مرغ ها را با شکر ، بیکینگ پودر و کاکائو محکم کنید ، سپس در آرد و نشاسته بریزید.کره را ذوب کرده و درون خمیر بریزید.هم بزنید
- بیسکویت را به صورت کشویی به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
- توت ها را با شکر بجوشانید و برنج را اضافه کنید.باحال
- کرم تیره برای پوسته پایین لازم است.برای این کار خامه را درون یک ملاقه بریزید و گرم کنید.شکر را اضافه کنیدیخ زده ، شکلاتتا غلیظ بشویید و یخچال کنید.
- بیسکویت را به سه کیک تقسیم کنید.پایین را بگیرید ، روی یک بشقاب دراز بکشید و با خامه شکلات پخش کنید.
- بعد ، کرم سفید آماده کنید.برای این کار خامه را خنک کنید ، تا قله ها را با شکر پودر کنید.
- کیک زیر را با موارد زیر بپوشانید ، به آرامی کرم سفید را با حلقه ها با استفاده از سرنگ شیرینی پزی توزیع کنید و شکاف هایی باقی بگذارید.توت های پخته شده را در این بازه ها قرار دهید.
- همه چیز را با یک کیک سوم بپوشانید ، سپس آن را کاملاً با خامه ، از جمله دیوارها بپوشانید.
- با یک خرده شکلات ، یک توت کوکتل تزئین کنید.
- اجازه دهید یخچال برای چند ساعت یخ بزند.
کیک اسفنجی با گیلاس و ماسکارپون
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 5 نفر.
- کالری یک ظرف: 250 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: دسر.
- مشکل: متوسط.
یک دسر خوشمزه با پایه بیسکویت و کرم پنیر ماسکارپون یک درمان عالی برای میهمانان خواهد بود.آلبالو خامه ای خامه ای را به خامه ترش اضافه می کند و کسانی که غذاهای خیلی شیرین را دوست ندارند ، طعم آن ها را خیلی طعم نمی دهند.در بخش ، کیک زیبا به نظر می رسد ، بنابراین لازم نیست زمان زیادی را به دکوراسیون اختصاص دهید: فقط تراشه های شکلات که در بالای دسر قرار گرفته اند ، کافی خواهند بود.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 3 عدد .؛
- شکر - 100 گرم؛
- آرد - 150 گرم؛
- ماسکارپون - 250 گرم؛
- شکر پودر - 150 گرم؛
- کرم 33٪ - 200 میلی لیتر؛
- گیلاس بدون بذر - 500 گرم؛
- شکلات تیره - 50 گرم.
برای اشباع:
- آب - 60 میلی لیتر؛
- آب زردآلو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- شکر - 70 گرم
روش تهیه:
- یک بیسکویت سرسبز تهیه کنید: تخم مرغ ها را با شکر خالص ضرب کنید ، آرد را اضافه کنید.خمیر را به صورت کشویی بریزید و بپزید تا 20-25 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد پخته شود.
- در این زمان ، پر کنید: پنیر را با شکر یخ زده مخلوط کنید.خامه را به قله ها بزنید.پنیر و خامه را با هم مخلوط کنید.
- لایه ای از توت ها را روی بیسکویت پخته شده قرار دهید ، کرم را توزیع کنید.همه اینها به صورت درست انجام می شود.
- شکلات را در بالا مالش دهید.
- دسر را به مدت 3-5 ساعت از بین ببرید تا آغشته شود.
Brownie شکلات گیلاس
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
همیشه کیک اصلی ترین غذای سفره تعطیلات نیست.این ممکن است یکی دیگر از دسرهای خوشمزه مانند قهوه ای باشد.این بیسکویت مرطوب و شکلاتی ، مخصوصاً در غرب بسیار محبوب است ، اما در روسیه اغلب می توان آن را در کافی شاپ ها سفارش داد.اضافه کردن یک توت آبدار به آن باعث می شود طعم مرورگر بهتر شود.این بیسکویت در قطعات کوچک سرو می شود زیرا بسیار کالری و شیرین است.با بخشی از بستنی در توپ ها طعم بهتری می یابد.
مواد لازم:
- کره - 130 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- شکلات تیره - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- آرد - 60 گرم؛
- وانیلین خرج کردن است.
- گیلاس بی فاقد - 100 گرم.
روش تهیه:
- کره و شکلاتدر یک ملاقه ذوب کنید ، شکر اضافه کنید و از حل شدن آن جلوگیری کنید.
- تخم ها را با ضربات سخت بزنید.
- مخلوط شکلات و کره را داخل تخم مرغ ها بریزید ، هم بزنید.وانیل و توت ها را اضافه کنید.
- آرد را بریزید و به آرامی با یک اسپاتول مخلوط کنید.
- 10 سانتی متر از 20 سانتی متر را با کاغذ پخت بپوشانید و مخلوط آماده شده را بریزید.
- به مدت نیم ساعت در فر با دمای 150 درجه سانتیگراد بپزد.براونی در داخل باید مرطوب بماند.
- سرما را با توپ پر کنید.
دکوراسیون و ارسال کیک آلبالو - نکات شیرینی سازی
شما می توانید کیک خود را به دلخواه خود تزئین کنید ،اما سرآشپزهای شیرینی باتجربه ترجیح می دهند بسیاری از مواد را مخلوط نکنند.بیشتر دستور العمل ها شامل شکلات تریلی شکلاتی هستند ، بنابراین قسمت بالای کیک باید با شکلات تزئین شود: می توان آنرا تراشه ، مربا ، خرده و یا یخ زدگی شکلات دانست که کل سطح درمان را در بر می گیرد.حتی برای دکوراسیون خوب است از یک گیلاس کوکتلی که آغشته به شربت قند است ، ساقه ای داشته و شکل خود را به خوبی حفظ می کند.دسرها را با آجیل هایی مثل بادام ، موها ، ژله های زیبا به زیبایی ، جوانه های نعنا تزیین کنید.
