کیک گورخر - ساده و کلاسیک دستور العمل های مرحله به مرحله در خانه با عکس

اگر به نحوه متنوع سازی منوی دسر خود برای تعطیلات بچه ها فکر می کنید ، می توانید رفتارهای کلاسیک کنید.کرم پیشرفته ، با نوارهای تیره و روشن متناوب ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت ، به خصوص اگر الگوی سنگ مرمر روی برش نه تنها زیبا ، بلکه معطر باشد.

طرز تهیه کیک گورخر

مانند هر نوع دستور تهیه کیک گورخر با انتخاب مواد تشکیل دهنده شروع می شود.مواد اصلی آن عبارتند از: خامه ترش یا شیر ، کره ، شکر ، تخم مرغ ، پودر کاکائو و آرد ، از پیش سیک شده برای نرمی و سبکی.پودر بیکینگ خریداری می شود اما می توان آنرا با خاکستر سودا معمولی جایگزین کرد.اجزای مایع می توانند باشندهر نوع - کفیر ، ماست ، شیر تغلیظ شده ، شیر ترش مناسب یا شیر ادویه دار.

کرم کیک گورخر

گزینه های مختلفی برای تهیه کرم کیک گورخر وجود دارد.می توانید آن را بر اساس یک جوشانده درست کنید: شیر را جوشانده ، غلات را با شکر وارد کنید ، با کره و اسید سیتریک مخلوط کنید.خامه و لعاب با مخلوط کردن خامه ترش با کره و شکر تهیه می شود.اگر می خواهید لعاب سبک باشد ، می توانید شکلات سفید را در آن قرار دهید و بالعکس ، برای تیره - شیر یا کاشی تلخ.

کیک گورخر - دستور تهیه عکس

دستور تهیه مرحله به مرحله کیک گورخر در خانه برای هر مهماندار مفید است.برای پخت آن به سرعت و به راحتی ، باید دستور العمل را از عکس انتخاب کنید که در آن می توانید نحوه تهیه نوارها و الگوی مرمر را مشاهده کنید.می توان با چاشنی و آغشته کردن کیک آزمایش کرد - آن را به صورت پنیر ، میوه ، شکلات ، خامه ای و خامه ای تبدیل کنید.

دستور غذای کلاسیک کیک گورخر

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• کالری غذایی: 319 کیلو کالری.
• هدف: دسر.
• مشکل در پخت و پز: متوسط.

کیک کلاسیک گورخر دارای طعم مشخص ، الگوی راه راه به وضوح کشیده و عطر غنی است.او بسیار دوست دارد کودکانی که از خوردن چند برش چای یا ماست شیرین لذت می برند.بزرگسالان از ترکیب دسر با یک فنجان قهوه و یک قطره مشروب قدردانی می کنند.

مواد لازم:

• کره - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• خامه ترش با 15٪ چربی - 250 میلی لیتر؛
• آرد گندم - 120 گرم؛
• کاکائو - 40 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• بیکینگ پودر - 2 سال

روش تهیه:

1. کره کره را با شکر مالش دهید ، با تخم مرغ ها را مخلوط کنید.خامه ترش ، بیکینگ پودر ، آرد را اضافه کنید.
2. به دو پوست تقسیم کنید - کاکائو را به یک اضافه کنید.
3. 2 قاشق غذا خوری رنگارنگ را در یک ظرف پخت بریزید.در حالت ایده آل ، باید معلوم شود که مبهوت است.
4. به مدت 25 دقیقه در 180 درجه طبخ کنید.

کیک گورخر روی خامه ترش - دستور العمل

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 271 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

یک کیک خامه ای گورخر - خامه ای برای بسیاری از آشپزها رایج است.می توان آن را سنتی نامید زیرا دستور العمل مرحله به مرحله شامل استفاده از محصولات ساده است.انواع غذاهای خوشمزه را می توان با آجیل ، کشمش ، پاشیده شده با شکر پودر شده یا با عسل شیرین مایع خرد کرد.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• شکر - 115 گرم؛
• کرم - 250 گرم؛
• سودا - 6 متر؛
• کاکائو - 80 گرم؛
• آرد - 2 فنجان.

روش تهیه:

1. خامه شیرین ، جوش شیرین ، مخلوط را به مخلوط شکر تخم مرغ اضافه کنید.
2. به تدریج آرد را معرفی کنید ، به 2 قسمت تقسیم کنید ، کاکائو را به یک قسمت اضافه کنید.
3. ماهیتابه را با لایه های خمیر پر کنید.بگذارید اصرار کنیم
4. به مدت نیم ساعت با دمای 180 درجه در فر بپزید.



کیک گورخر درmultivari

• زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• کالری غذایی: 312 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

آن دسته از آشپزانی که می خواهند دستور غذا را ساده کنند ، باید بدانند که چگونه یک کیک گورخر را به صورت چندتایی تهیه کنند.یک وسیله مدرن باعث می شود پخت و پز با سرعت بیشتری فراموش شود و مدتی فراموش نشود.شما می توانید برای صبحانه روشهای درمانی تهیه کنید تا فرزندتان قبل از مدرسه یا مهد کودک هزینه ای مثبت برای شما فراهم کند.

مواد لازم:

• شکر - 270 گرم؛
• آرد - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• کرم - شیشه؛
• کره - 100 گرم؛
• کاکائو - 40 گرم؛
• سودا - 5 متر؛
• وانیلین - 1 گرم؛
• سرکه - 5 میلی لیتر.

روش تهیه:

1. در مخلوط شکر تخم مرغ را با کره ذوب شده ریخته ، آرد و خامه ترش را اضافه کنید.ضرب و شتم با مخلوط کن ، وانیل ، سرکه سودا را بریزید.
2. جرم را به نصف تقسیم کنید ، کاکائو را به یک قسمت اضافه کنید.کاسه ای از لایه های چند پخت و پز را در آن قرار دهید.
3. در ساعت پخت پخت.



کیک گورخر روی کفیر

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 294 کیلو کالری.
• هدف: برای تعطیلات.
• > دشواری در آشپزی: دشوار.

یک جایگزین برای کلاسیک ، دستور تهیه کیک گورخر روی کفیر است.این یک نوع آماده سازی دشوار است ، به معنی آغشته کردن کیک با خامه و شربت ، پوشش سطح با لعاب.تند تند بهترین پیشنهادات در یک میز جشن است ، زیرا دریک روز معمولی در زن خانه دار ممکن است قدرت اجرای مفهوم آشپزی را نداشته باشد.

مواد لازم:

• آرد - 440 گرم؛
• کاکائو - 20 گرم؛
• سودا - 2 گرم؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم؛
• نمک - 10 گرم؛
• تخم مرغ - 6 قطعه .؛
• کره - 300 گرم؛
• کفیر - 2 لیوان؛
• شکر - 310 گرم؛
• شکر پودر - 75 گرم؛
• شکر وانیلی - 30 گرم؛
• آب - 50 میلی لیتر؛
• خامه ترش - 400 میلی لیتر؛
• شکلات تلخ - 50 گرم.

روش تهیه:

1. آرد ، جوش شیرین ، بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید ، مخلوط را با کره ، تخم مرغ ، هر دو نوع مخلوط کنید.شکر (مقداری را برای شربت و خامه بگذارید).
2. خمیر را با ماست بمالید ، به نصف تقسیم کنید.کاکائو را به یک قسمت اضافه کنید.
3. فرش را در قسمت زیرین سینی قرار دهید و خمیر را با لایه ها بریزید.حباب ها را تکان دهید.به مدت 45 دقیقه در دمای 160 درجه بپزید.بعد از 5 دقیقه برداشته ، روی رنده را سرد کنید.
4. برش به دو پوست نازک.
5. شربت درست کنید: هر دو نوع شکر را مخلوط کنید ، با آب بریزید ، بجوشانید ، خنک شود.
6. کرم را با شکر پودر و کرم لوبیا وانیل شلاق بزنید.
7. شکلات را با کمی کره ذوب کنید تا لعاب ، خنک شود ، داخل یک کیک شیرینی بریزید.
8. كيك را جمع كنيد: اولين كيك را با شربت آغشته كنيد ، دوم آن را خيس كرده و خامه را روي سطح ، روي طرفين بماليد.
9. یخ زدگی را تهیه کنید: نوارها را درست کنید ، بگذارید 4 ساعت خیس شود.



دستور غذای ساده کیک گورخر

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• ظرف کالری: 332 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای صبحانه.
• مشکل در آشپزی: آسان.

همه یک دستور کیک گورخر ساده را دوست دارند که خیلی سریع و به راحتی پخته می شود.خوب است که آن را برای صبحانه وعده دهید تا از یک قدرت روزانه برخوردار شوید ، مغز خود را با کربوهیدرات ها برای کارهای ذهنی سوزانده کنید.اگر کودکان با چای خوشمزه ، ماست یا نوشیدنی ماست میل شوند ، بچه ها بعد از صرف شام از ناهار یا دسر قدردانی می کنند.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 5 عدد .؛
• شکر - 2 فنجان؛
​​
• کره - 200 گرم؛
• خامه ترش - شیشه؛
• آرد - 2 فنجان؛
• کاکائو - 40 گرم؛
• جوش شیرین - 5 سال

روش تهیه:

1. آرد ، کره نرم را بریزید ، داخل یک فوم سفید داخل کف فوم بریزید ،خامه ترش با جوش شیرین.
2. خمیر را به نصف تقسیم کنید ، قسمت اول را با یک قاشق غذاخوری آرد و قسمت دوم را با کاکائو پر کنید.
3. لایه های زیادی را درون ظرف پخت قرار دهید.
4. به مدت 35 دقیقه در دمای 200 درجه بپزد.



کیک زبرا بدون خامه ترش - دستور العمل با عکس

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• ظرف کالری: 301 کیلوکالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

اگر مواد مناسب موجود در آن نباشد ، پختن یک کیک گورخر و بدون کرم آسان است.به نظر می رسد از کفیر متراکم تر و خامه کمتری خواهد بود ، اما همچنان خوشمزه خواهد بود.غذاهای شیرین با بافت بیسکویت مانند هر دو دسر جشن و یک میان وعده خوب در طول روز است.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 5 قطعه؛
• شکر - لیوان؛
• آرد - شیشه؛
• کاکائو - 40 گرم؛
• جوش شیرین - 2 سال

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.
2. متعاقباً با شکر کتک بزنید تا کف سفت شود.به تدریج آرد را با جوش شیرین اضافه کنید.به 2 قسمت تقسیم کنید.کاکائو را به یک اضافه کنید.
3. خمیر رنگی را در لایه های پایین فرم قرار دهید.
4. به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه بپزد.



کیک گورخر با شیر تغلیظ شده - دستور تهیه عکس

• زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 242 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر
• مشکل: آسان.

ساده ترین گزینه کیک گورخر با شیر تغلیظ شده است که از کیک های آماده ویفر تهیه می شود.چنین ظرافت ها خیلی سریع تهیه می شوند ، اما به اصرار طولانی مدت روی قفسه یخچال و فریزر نیاز دارند تا به لایه ها یک خامه خیس شده از شیر تغلیظ شده بدهند.حتی یک مهماندار بسیار جوان و بی تجربه می تواند چنین ظرفی را اداره کند.

مواد لازم:

• کیک وافل - 4 عدد .؛
• کیک ویفر شکلاتی - 4 عدد .؛
• شکلات شیر ​​- 35 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 300 گرم؛
• شیر آب پز چگال - 300 گرم؛
• Physalis - 5 قطعه.

روش تهیه:

1. کیک شکلاتی را با شیر تغلیظ شده چرب کنید ، یک ورق ساده را روی آن بچسبانید ، آن را با شیر آب پز چگال خیس کنید.لایه های جایگزین.
2. با شکلات رنده شده بپاشید ، با فلفل ها چاشنی بزنید.
3. به مدت 4 ساعت یخچال و فریزر کنید.



کیک گورخر روی شیر

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 338 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

یک جایگزین برای استفاده از خامه ترش یا کفیر یک کیک گورخر روی شیر است که نرم تر می شود و یادآور پخت از خمیر مخمر است.طعم غنی و عطر و بوی روشن و قابل تشخیص شکلات مطمئناً برای بزرگسالان و کودکانی که این دسر را چشیده اند خوشحال می شود.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 3 عدد .؛
• کره - 200 گرم؛
• شکر - 1.5 فنجان؛
• شیر - لیوان؛
• آرد - 400 گرم؛
• سودا - 10 گرم؛
• کاکائو - 20 ،

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را با شلاق بزنید ، شکر ، شیر اضافه کنید ، کره ذوب شده را بریزید.
2. مخلوط آرد را به جوش شیرین اضافه کرده و ورز دهید تا صاف شود.
3. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید ، یکی تیره کنید.
4. توده ای از لایه ها را درون فرم قرار دهید.با یک خلال دندان یک تصویر وب عنکبوتی درست کنید.
5. به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه بپزد.



کیک گورخر با خامه

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری.
• هدف: برای تعطیلات.
• پیچیدگی تهیه: دشوار.

هنر آشپزی که می توان در خانه به دست آورد کیک گورخر با خامه است که یک سطح زیبا ، صاف و چشم نواز را فراهم می کند.پیمانه کیک شکلاتی یک دکوراسیون دیدنی و جذاب خواهد بود ، به خصوص اگر آن را طبخ کرده باشیدبرای شام تعطیلات: پس از همه ، چنین طرحی با افرادی که دارای طراحی شیرینی حرفه ای هستند همراه است!

مواد لازم:

• تخم مرغ - 3 عدد .؛
• شکر - 300 گرم؛
• کره کره - 80 گرم؛
• 15٪ خامه ترش - شیشه؛
• آرد - 300 گرم؛
• سودا - 10 گرم؛
• سرکه - 20 میلی لیتر؛
• کاکائو - 90 گرم؛
• شکر -؟عینک؛
• شیر - 100 میلی لیتر

روش تهیه:

1. قسمت تخم مرغ و شکر را در قسمت خامه ترش ، کره ذوب شده ، آرد بریزید.جوش شیرین را با سرکه وارد کنید.خمیر را به نصف تقسیم کنید ، یک کیک را تیره کنید.
2. خمیر را در لایه های کف قالب قرار دهید ، نیم ساعت را با 180 درجه بپزید.
3. کاکائو ، شیر ، کمی روغن را برای یخ زدن جوشانده ، تا یک ضخیم سرد شود.
4. خامه و شکر درست کنید.
5. کیک را به نصف برش دهید ، با خامه خیس کنید ، گریس را با لعاب بزنید.



کیک گورخر در مایکروویو

• زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

اگر در خانه هیچ اجاق گاز و اجاق گاز وجود ندارد ، دستور العمل را امتحان کنید که توضیح می دهد چگونه یک کیک گورخر را در مایکروویو تهیه کنید.این یک گزینه پخت بسیار ساده است ، که فقط به مخلوط کردن خمیر و پخت آن با قدرت خروجی مشخص نیاز دارد.ظرافت های خوبی وجود خواهد داشت که حتی دانشجویانی که در یک خوابگاه زندگی می کنند ، قادر خواهند بود خودشان را راضی کنند.

مواد لازم:

• آرد - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 7 قطعه .؛
• شکر- 150 گرم؛
• آب -؟عینک؛
• کاکائو - 40 گرم.

روش تهیه:

1. مخلوط شکر تخم مرغ را بزنید ، آب ، آرد اضافه کنید.به نصف تقسیم کنید ، یک قسمت را تاریک کنید.
2. لایه های خمیر را به شکل سیلیکون بریزید.
3. اجاق گاز 11 دقیقه در 400-450 وات.



کیک بیسکویت گورخر - اسرار آشپزی

یک ترفند مهم برای دستور العمل نحوه تزئین کیک گورخر است:

• در هنگام چرخش از وسط تا لبه ها روی خمیر مایع ، به راحتی با یک خلال دندان کشیده می شود.
• کیک به خوبی با شکر پودر ، انواع توت های تازه ، میوه های کنسرو تزئین شده است.
• آجیل ، میوه های شیرین ، شیرین ، میوه های خشک ، روی سطح عالی به نظر می رسند.
• آشپزهای با تجربه می توانند با شکلات تیره یا دستور العمل های شکلات سفید آزمایش کنند و آن را با ماستیک جایگزین کنند.

فیلم ها: کیک گورخر با خامه