کوفته های تنبل - نحوه طبخ گل سرخ گل سرخ ها را در ماهیتابه یا اجاق گاز با دستور العمل هایی با عکس

اگر به کیفیت کوفته های آشپزی شک دارید ، می توانید خودتان آنها را درست کنید.مشکل اصلی در این رویداد مدت زمان است ، روند طولانی طول می کشد.می توانید به سراغ گزینه سازش بروید و گزینه ای سریعتر و تنبل را آماده کنید.علاوه بر این ، شکل غذای تمام شده بسیار ظریف است.

طرز تهیه کوفته تنبل

مزیت چنین درمانی این است که در صورت وجود خالی می توانید به سرعت یک شام خوشمزه تهیه کنید.پیچیدگی اصلی فرایند چسباندن است ، که می تواند زمان بر باشد.پخت و پز کوفته تنبل را می توان یک گزینه سازش در نظر گرفت.نکته اصلی این است که نیازی به قطع روش حلقوی برای نیستچرخاندن چاشنیمی توانید چند دقیقه رولت را برش داده و برش دهید ، سپس فقط آن را به قطعات برش دهید و ظرف را بپزید.در زیر دستور تهیه خمیر برای چنین کوفته های تنبل است.

خمیر برای شیرینی های تنبل

این یکی از اقدامات مهم در ایجاد کوفته های خوشمزه روی یک دستور العمل تنبل است.هیچ چیز پیچیده ای در مورد دستور العمل وجود ندارد ، بنابراین می تواند برای هر کسی آماده شود.در زیر یک راهنمای مرحله به مرحله در مورد نحوه درست کردن کوفته ها آورده شده است:

مواد لازم:

• تخم مرغ - 1 قطعه.
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.
• نمک -؟قاشق چایخوری؛
• آب - 150 میلی لیتر

روش تهیه:

1. ابتدا آرد را الک کنید تا با اکسیژن غنی شود.این به لطافت بیشتر خمیر کمک می کند.
2. بعد نمک بگذارید ، تخم مرغ را بکشید.
3. آب را اضافه کرده و خمیر را به خوبی با آبکشی ورز دهید.
4. باید حداقل 30 دقیقه (ترجیحاً 40) برای لایه لایه کردن باشد ، این مهم است.

دستور تهیه کوفته های تنبل

این غذا در اصل ترکیبی از گوشت و غذاست ، بنابراین بسیاری از آنها وجود داردانواع آماده سازی آندستور اصلی تهیه کوفته های تنبل ، همراه با انواع سبزیجات ، سیب زمینی ، انواع مختلف موجود در سس ، در خامه ترش بود.می توانید کوفته ها را در یک قابلمه ، در قابلمه ، در فر یا یک ماهیتابه بریزید.هر کس می تواند روش مناسب برای ایجاد این ظرف را انتخاب کند ، که در دستور العمل های مرحله به مرحله از عکس زیر توضیح داده شده است.

گوشت چرخ کرده و گلاب دوغ

مدت زمان آماده سازی: 50-70 دقیقه.
تعداد وعده های غذایی: 5.
ارزش کالری یک ظرف: 200-300 کیلو کالری /100 گرم
هدف: ظرف دوم.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: آسان.

گل سرخ ریماری و کوفته را به لطف ویژگی های کوفته های تنبل به راحتی می توان به دست آورد.این فرم با پیچ کردن رول برش بدست می آید و به هزینه چسبندگی آزمایش نگه داشته می شود.کوفته ها به شکل گل رز نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه در خارج نیز بسیار جذاب هستند.گفتن اینكه فرآیند پخت و پز بسیار آسان است ، كار ساده ای نیست ، اما بسیار راحت تر از برش روشنی لیوان ها با یك لیوان است.در زیر دستورالعمل گام به گام برای عکس از "گل رزهای تنبل" آورده شده است:

مواد لازم:

• تخم مرغ - 1 قطعه.
• خمیر؛
• پیاز - 1 قطعه.
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
• فلفل سیاه ، نمک.

روش تهیه:

1. کوفته ها را روی کوفته ها طبق دستورالعمل فوق بیان کنید و یا مخمرهای آماده را در فروشگاه بخرید.
2. نمک ، فلفل را بهم بزنید تا مزه دار شود ، پیاز خرد شده را اضافه کنید.
3. ورق خمیر را بچرخانید ، مواد را با یک لایه نازک پخش کنید ، اما نه به انتها.
4. رول را از لایه پیچیده ، لبه ها را به خوبی چسب بزنید.
5. رول را به قطعات برش دهید ، آنها را روی یک سینی پخت لایه بردار پخش کنید.
6. گل رز به دست آمده را با تخم مرغ چرب کنید و می توانید آنها را با درجه حرارت 180-200 درجه بفرستید.
7. وقتی پوسته روی آنها ظاهر شد باید برداشته شود ، با پنیر رنده شده خرد شده بپاشید و دوباره به فر برگردانید.
8. ظرف چند دقیقه ظرف آماده می شود.

کوفته های تنبل در فر

زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
مقداروعده های غذایی: 4-5.
ظروف کالری: 200 کیلو کالری /100 گرم
هدف: دوره دوم.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: آسان.

این ظرف چندین گزینه پخت و پز دارد: در یک ماهیتابه ، در قابلمه کباب یا در فر.هر کس روش خود را می گزیند ، که در حال حاضر بهترین تناسب است.به عنوان مثال ، در یک ماهیتابه ، کوفته ها بیشتر نان تست می شوند ، و در فر - نرم و لطیف.اصل تهیه گوشت ، خمیر خیلی تغییر نمی کند.در زیر دستورالعمل کوفته های تنبل در فر با یک عکس است.

مواد لازم:

• ادویه جات ترشی جات؛
• لامپ بزرگ؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• آب - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن نباتی؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• برگ بو ، نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. می توانید خمیر تنبل را خودتان خمیر کنید یا آن را در فروشگاه آماده کنید.
2. اگر نمی خواهید تکه های بزرگی در ظرف ظاهر شوند ، پیاز ها را از طریق چرخ گوشت خرد کنید.
3. فلفل ، نمک ، پیاز خرد شده را در گوشت چرخ کرده قرار دهید.4 قاشق غذاخوری آب بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. خمیر را خوب بشویید ، به دو قسمت تقسیم کنید.هر یک از آنها را درون یک ورق نازک بچرخانید.
5. در یک لایه صاف مواد را روی یک قطعه کار با یک قاشق قرار دهید.
6. رول را خرد کنید ، به قطعات کوچک برش دهید.
7. هویج رنده شده را به مدت 10 دقیقه در ماهیتابه را با رب گوجه فرنگی ، پیاز سرخ کنید.
8. قطعات کار را به شکل روغنی قرار دهید.کباب را آنجا ، مقداری آب قرار دهید.
9. فصل را با نمک ، فلفل دلخواه کنید و یک برگ خلیج بگذارید.با فویل بپوشانید و با دمای 20 0 درجه در فر قرار دهید.
10. پخت حدود 40 دقیقه طول می کشد.

دستور تهیه کوفته های تنبل در یک ماهیتابه

زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
مقدار خدمت: 5-6.
کالری غذایی: 200 کیلو کالری.
انتصاب: شام /ناهار.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: آسان.

این تنبل ترین دستور العمل برای تهیه کوفته ها است.دیگر نیازی به گرم کردن یا تمیز کردن اجاق گاز ندارید ، فقط به یک ماهیتابه نیاز دارید تا همه قطعات کار را با یک سرخ سرخ کنید.این گزینه برای یک شام سریع در خانواده مناسب است.در اینجا نحوه تهیه کوفته تنبل در یک ماهیتابه آورده شده است.

مواد لازم:

• سودا -؟قاشق چایخوری؛
• پیاز؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری؛
• سرکه -؟قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• کره - 100 گرم؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• cilantro - 1 بسته؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• گوشت گاو /گوشت گاو - 400 گرم؛
• جعفری - 1 بسته.

روش تهیه:

1. با ورز دادن خمیر شروع کنید.یک کاسه عمیق بریزید ، یک قاشق چایخوری نمک ، تخم مرغ ، آب را درون آن بگذارید.برای به دست آوردن یک چرم ، ویس را بزنید ، سپس سودا را با سرکه فرو کنید و به مواد باقی مانده اضافه کنید.
2. آرد را به تدریج در توده حاصل بریزید و خمیر را هم بزنید.ابتدا 2 قاشق غذاخوری را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید ، سپس بقیه را بریزید تا به قوام مطلوب برسد.خمیر باید شیب دار باشد.یک توده توپ درست کنید ، آن را روی صفحه بگذارید ،با آرد پاشیده شده ، با فویل بپوشانید و 30 دقیقه بگذارید.
3. بعد ، چاشنی ها آماده می شوند.گوشت را بشویید ، آن را خشک کنید ، رگ ها را برش دهید ، فیلم بگیرید و آن را با چرخ گوشت /مخلوط کن خرد کنید.پیاز خرد شده را نیز در توده ها قرار دهید ، سپس جعفری ، سیرسانرو را ریز خرد کنید و خوب مخلوط کنید.در کمی آب ، فلفل و نمک بریزید تا مواد آبدار شوند.
4. خمیر را برای دستور تنبل بردارید ، به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.سطح کار را با آرد بپاشید ، یک تکه را درون یک لایه نازک بچرخانید.نیمی از مواد را روی آن بپاشید ، آن را به طور مساوی روی سطح با یک قاشق پخش کنید.
5. با خم کردن رول ، شروع به خم کردن قسمت داخلی صفحه طولانی کنید.با قطعه دوم خمیر و خرد کردن ، همین روش را تکرار کنید.هر دو رول و تکه را روی یک تخته برش به ضخامت 3 سانتی متر برش دهید.کوفته ها را با آرد از یک طرف و گل سرخ از طرف دیگر خیس کنید.
6. کوفته ها را در قابلمه با سمت آرد قرار دهید.در بین آن ، برش های کره قرار دهید ، حرارت کم روشن کنید و ظروف را روی آن قرار دهید.وقتی روغن ذوب شد ، قطعه کار را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید ، نکشید یا تداخل کنید.
7. در این زمان می توان ترش را با آب گرم 3: 1 رقیق کرد.سس را روی قابلمه بریزید ، بپوشانید ، به مدت 15 دقیقه بجوشد.در صورت تمایل می توانید ظرف را با گیاهان تازه ، سس سویا یا سیر خرد شده بپاشید.
8. پس از 15 دقیقه ، می توانید درب آن را باز کرده و میزان آمادگی ظرف را ارزیابی کنید.بخشی از رطوبت تبخیر می شود و بخش دیگر درون خمیر جذب می شود.

کوفته های تنبل در چند اجاق گاز

زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
وعده در هر وعده: 4.
کالری در هر وعده: 400 کیلو کالری در هر وعده.
انتصاب: شام /ناهار.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: آسان.

این گزینه بسیار خوبی برای زنان خانه دار است که نمی خواهند هر کوفته را جداگانه قالب ببندند و از اجاق گاز استفاده کنند.وسایل آشپزخانه مدرن خیلی سریع به تهیه یک شام تنبل کمک می کند.در 45 دقیقه برای 2-3 نفر یک وعده غذایی آماده خواهید داشت.در زیر دستورالعمل کوفته های تنبل در چند اجاق گاز ، برای تکمیل ظرف بهتر با خامه ترش ، سس مورد علاقه شما است.مدل دستگاه بسیار مهم نیست ، تقریباً در هر دستگاه کوفته های دستگاه شیرین ، خوشمزه ای به نظر می رسند.

مواد لازم:

• پیاز؛
• گوشت چرخ کرده - 350 گرم؛
• سبزیجات شوید.
• فلفل ، نمک؛
• جعفری؛
• خامه ترش /سس؛
• کره؛
​​
• تخم مرغ؛
• آب - 80 میلی لیتر؛
• نمک (برای آزمایش)؛
• آرد - 230 گرم.

روش تهیه:

1. اولین خمیر ورز داده می شود.برای جذب اکسیژن ، یک الک آرد را الک کنید ، نمک ، مقداری آب گرم و یک تخم مرغ اضافه کنید.خمیر را با دقت بپوشانید تا حالت نرم و نرم داشته باشد.در یک توپ پرش کنید و بگذارید 20 دقیقه زیر یک حوله استراحت کند.
2. اگر می خواهید خودتان آنرا تهیه کنید ، می توانید کوفته ها را از شیرینی پفی خریداری شده از فروشگاه درست کنید.
3. پیاز ، گوشت را با استفاده از مخلوط کن یا چرخ چرخ کنید.طعم فلفل ، نمک را به آنها اضافه کنید ، کمی سبز ، برخی از آب را در صورت دلخواه بریزید ،برای پر کردن آبدار و ضخیم نیست.
4. محل کار را با آرد بپوشانید ، یک پنکیک نازک را روی آن بچرخانید.
5. آن را به طور مساوی بر روی پر کنید ، آن را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید.
6. خمیر را درون یک لوله یا رول بچرخانید ، و به هر چرخش محکم بسته شود.
7. برش هایی به ضخامت برابر (2-3 سانتی متر).
8. در یک کاسه قطعه کار تنبل چند پخته شده قرار دهید ، آب را در بالای آن اضافه کنید تا تقریباً کوفته ها را بپوشانید.
9. حالت پخت مناسب برای پخت و پز ، مدت زمان 30 دقیقه است.
10. به صورت دوره ای به ظرف نگاه کنید ، اگر آب کاملاً پاشیده شد ، کمی بیشتر اضافه کنید.
11. هنگامی که پخت و پز کامل شد ، برش های کره را در بالای کوفته ها قرار دهید ، درب آن را برای 15 دقیقه دیگر ببندید.

نوار کوفته های سریع

زمان پخت و پز: 1-1.5 ساعت.
وعده در هر وعده: 4.
کالری مصرفی: 400 کیلو کالری.
انتصاب: شام /ناهار.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: آسان.

بعضی اوقات به این ظرف به سادگی گوشت گوساله گفته می شود که تهیه آن در خانه بسیار آسان و سریع است.به عنوان یک پایه ، می توانید از مغازه ها از برگ های برگ استفاده کرده یا خود آن را ورز دهید.در زیر دستورالعمل درست کردن کوفته های گوشت چرخ کرده را از ابتدا به خود می بینید.شما قادر خواهید بود آنها را بخار کنید ، در مایکروویو ، در اجاق گاز یا در فر - برای تصمیم گیری فقط در مورد شما.هر دو گزینه به همان اندازه مناسب است.

مواد لازم:

• آب -؟هنر.
• آرد گندم - 3هنر.
• نمک -؟قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ؛
• پیاز؛
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
• فلفل سیاه.

روش تهیه:

1. با تهیه پایه شروع کنید: در آرد الک شده ، تخم مرغ را بزنید ، آب اضافه کنید و مخلوط کنید.آن را برای 30-40 دقیقه بگذارید.
2. گوشت چرخ کرده را درست کنید تا به پایه برسد: از طریق چرخ گوشت یا گوشت چرخ شده ، فلفل ، پیاز ، نمک عبور دهید.
3. وقتی خمیر پوسته می شود ، ورقهایی به ضخامت 1 میلی متر را بیرون بیاورید ، وسایل را با یک لایه یکدست پخش کنید ، یک رول متراکم بپیچانید.لبه بلند باید باریک شود (این مهم است).
4. در مرحله بعد ، برش های 2-3 سانتیمتری برش داده و می توانید آنها را در فر ، در یک ماهیتابه یا در مایکروویو پخته شده ارسال کنید.پوسته گل آلود باید ظاهر شود.

راویولی تنبل با نان پیتای

مدت زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
وعده در هر وعده: 4.
کالری در هر وعده: 200 کیلو کالری.
قرار ملاقات: برای ناهار /شام.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: آسان.

وقتی واقعاً کوفته ها را می خواهید ، اما تنبلی اجازه نمی دهد خمیر را آماده کنید ، می توانید از پایه آماده استفاده کنید.این دستور العمل کوفته پاستا را می توان تنبل ترین از همه تنبلی ها نامید.در فروشگاه فقط باید مواد چاشنی بخرید و شام تقریباً آماده است.به جای خمیر از پیتا استفاده می کنید که به همراه گوشت بسیار شبیه به طعم کوفته ها است.برای سیری ، می توان آن را با سبزیجات تهیه کرد.

مواد لازم:

• نمک؛
• گوشت خوک - 300 گرم؛
• آب در سس - 400 میلی لیتر؛
• پیاز؛
• نان پیتا نازک - 1 قطعه.
• آب چرخ کرده - 60 میلی لیتر؛
• فلفل سیاه؛
• خامه ترش 20٪ - 200 گرم.

روش تهیه:

1. شما در حال حاضر پایه دارید ، بنابراین باید پرکننده را آماده کنید.ابتدا گوشت خوک را با پیاز از طریق چرخ گوشت خرد کنید.
2. فلفل را درون توده حاصل ریخته ، هم بزنید ، سپس 50 میلی لیتر آب به آن بزنید تا مواد خیلی خشک نشوند.
3. نان پیتا را گسترش دهید ، وسایل را روی یک قسمت نازک با یک لایه نازک پخش کنید ، با یک رول محکم بپیچید ، به قطعات 3 سانتی متر برش دهید.
4. کوفته های تنبل را درون قالب قرار دهید.
5. خامه ترش ، نمک ملایم را رقیق کنید ، این سس را روی راویولی ها بریزید تا حتی با لبه ها نیز درست شود.
6. با فویل بپوشانید ، کوفته ها را به مدت 35 دقیقه در فر 200 درجه قرار دهید ، سپس فر را خاموش کنید و 10 دقیقه دیگر ظرف را نگه دارید.

کوفته های تنبل در خامه ترش

مدت زمان پخت و پز: 1.2-1.5 ساعت.
تعداد وعده ها: 4-5.
کالری غذایی: 400 کیلو کالری.
قرار ملاقات: برای ناهار /شام.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: آسان.

به عنوان یک قاعده ، هر نوع کوفته را به همراه مقداری سس میل می کنیم ، غنی شده با کره و روغن آن را با فلفل سیاه مخلوط می کنیم.این یک طعم اضافی به ظرف می دهد و آن را حتی خوشمزه تر می کند.گزینه ای برای پختن کوفته های تنبل در فر با خامه ترش وجود دارد.شام شما بلافاصله در چاشنی های معطر جوشیده می شود و علاوه بر این چیزی برای پاشیدن یا پر کردن مجدد آن نیست.

مواد لازم:

• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 360 گرم؛
• آب جوش - 200 میلی لیتر؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• خامه ترش - 100 گرم؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• پنیر - 50 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. تهیه زمینه راویولی تنبل در نان ساز آسانتر است.اکثر مدل ها Dumplings دارند.آرد ، نمک ، روغن نباتی را داخل یک سطل بریزید.وقتی میکسر شروع به هم زدن آرد کرد ، با دقت در آب جوش بریزید.
2. در مدت 20 دقیقه شما یک خمیر بسیار زیبا ، نرم و نرم آماده خواهید کرد.
3. سطح کار را با آرد بپاشید ، پایه را به آرامی در یک لایه نازک پمپ کنید.
4. گوشت چرخ کرده را به طور مساوی چرب کنید ، سپس رول را بچرخانید ، تا حواشی را بپوشانید.
5. با استفاده از یک چاقوی تیز ، "سوسیس تنبل" را به برش هایی به عرض 2 سانتی متر برش دهید.
6. در مرحله بعد ، رول ها را از دو طرف در یک ماهیتابه سرخ کنید تا پوسته گل سرخ ظاهر شود.
7. سپس کوفته ها را درون قالب ریخته و مخلوط کرم را در لبه ها بریزید.خامه ، مایونز ، ادویه و شیر را برای ایجاد آن مخلوط کنید.
8. شما باید آن را به مدت 5-10 دقیقه در اجاق گاز در دمای 120 درجه قرار دهید تا به ظرف اجازه دهید تا طعم های سس را بجوشد و جذب کنند.

کوفته های تنبل در سس

زمان پخت و پز: 40-60 دقیقه.
تعداد وعده ها: 4-5.
کالری غذایی: 350 کیلو کالری.
هدف: دوره دوم.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: آسان.

مدل سازی کوفته های کلاسیک مدت زمان زیادی طول می کشد ، بنابراین یک نسخه تنبل ابداع شد.آنها را می توان با مرغ چرخ کرده ، گوشت خوک ، گوشت گاو یا اسانس تهیه کرد.به عنوان یک قاعده ، کوفته ها در خامه ترش پخته می شوندسس یا در سس گوجه فرنگی.شما فقط باید برای سلیقه شخصی خود انتخاب کنید ، زیرا نتیجه همیشه بسیار خوشمزه و جذاب است.

مواد لازم:

• پیاز - 2 عدد .؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• خامه ترش - 300 گرم؛
• هویج؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• نمک؛
• شیر -؟هنر.
• آرد - 150 گرم؛
• تخم مرغ؛
• آب - 400 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. روغن نباتی ، نمک ، آرد الک شده ، تخم مرغ و شیر را مخلوط کنید و پایه را برای درمان تنبل مخلوط کنید.
2. جرم حاصل را بطور نازک روی سطح کار استخراج کنید ، یک پیاز گوشت چرخ کرده را روی آن بمالید و با یک لوله بپیچانید.لبه ها را بچسبانید و به ضخامت 2 سانتی متر برش دهید.
3. سبزیجات را برداشته ، آنها را ریز خرد کرده و خرد کنید.
4. سیب زمینی کوفته باید بیشتر اضافه شود.
5. با آب ، ادویه جات ترشی جات و خامه ترش پر کنید.
6. در قابلمه ای را در زیر درب سرخ کنید تا پخته شود.
7. کوفته های تنبل سرخ شده آماده است.

کوفته ها با سیب زمینی

مدت زمان پخت و پز: 1-1.5 ساعت.
تعداد خدمات: 4-5.
غذاهای کالری: 200 کیلو کالری.
قرار ملاقات: برای ناهار /شام.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: آسان.

این غذا را کوفته سیب زمینی تنبل می گویند ، گرچه بسیاری ادعا می کنند کوفته ها هستند.تفاوت قابل توجه در این است که ماکارونی های پخته شده از سیب زمینی های پخته شده استفاده می کنند و کوفته ها به خام نیاز دارند.نوبت یک شام دلچسب و دلپذیر برای تمام خانواده است.تنبل در این دستور العمل ،که در زیر به تفصیل مورد بحث قرار می گیرد ، روشی برای قالب سازی است.

مواد لازم:

• فلفل؛
• نمک؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• آرد؛
• پنیر آدیگه - 120 گرم؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• پیک (یخ زده) - 120 گرم؛
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه.
• خیار - 180 گرم؛
• اسفناج - 70 گرم؛
• هویج؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• پنیر خامه ای؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. خمیر را جایگزین کنید ، بگذارید 30-40 دقیقه استراحت کند.
2. هویج را روی یک دانه بزرگ خرد کنید ، همه سبزیجات دیگر را تفت دهید.
3. اسفناج را خرد کنید.
4. پنیر ، سیب زمینی را روی یک رنده بزرگ مالیده ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5. روغن را در ماهیتابه گرم کنید ، هویج ها را بگذارید و به آرامی سرخ کنید.سپس سبزیجات باقیمانده را درون آن بگذارید و بجوش بیاورید تا تقریباً آماده شوند.
6. گرما را خاموش کرده و اسفناج ، ادویه جات ترشی جات ، نمک اضافه کنید.
7. خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید ، آنها را نازک بچرخانید و مواد سیب زمینی را بمالید ، رول ها را بچرخانید ، به قطعات 4 سانتی متر برش دهید.
8. کوفته ها را روی فرم قرار دهید ، سبزیجات آماده را بین آنها پخش کنید ، با آب پر کنید تا رولها در زیر آن پنهان شوند.
9. 190 درجه را در فر قرار دهید.40 دقیقه پخته می شود.
10. سپس فر را خاموش کنید ، با پنیر رنده شده را در بالا بپاشید و به مدت 10 دقیقه بدون حرارت در فر بگذارید.
11. کوفته سیب زمینی تنبل آماده است.

کوفته های تنبل با سبزیجات

زمان پخت و پز: 60-80 دقیقه.
تعداد وعده ها: 3-4.
کالری غذایی: 400 کیلو کالری.
قرار ملاقات: برای ناهار /شام.
آشپزخانه: روسی.
مشکل در آشپزی: آسان.

مرد به اندازه کافی خمیر و گوشت برای خوردن خواهد داشت ، اما به خاطر کامل بودن ، خوب است که آن را با سبزیجات رقیق کنید.برای این کار می توانید از گزینه ای فوق العاده استفاده کنید - کوفته های تنبل روی بالش سبزی.می توان آن را در فر ، روی یک ماهیتابه ، در دیگ ، در بخار یا در دیگ پخته کرد.گزینه آخر در این دستور العمل به عنوان "تنبل ترین" و با حداقل خطر خراب کردن ظرف در نظر گرفته می شود.

مواد لازم:

• خمیر؛
• هویج - 3 قطعه .؛
• گوشت چرخ کرده؛
• رب گوجه؛
• پیاز - 1 قطعه.
• سیب زمینی - 6 قطعه .؛
• نمک طعم دار؛
• خامه ترش - به مزه؛
• روغن نباتی؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• فلفل زنگ دار - 3 قطعه.

روش تهیه:

1. اصول اولیه را می توانید توسط خودتان تهیه کرده یا در یک فروشگاه آماده تهیه کنید.
2. گوشت چرخ کرده را آماده کنید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.پیاز ، نمک و کمی آب خرد شده را خرد کنید.
3. پر کردن را به طور مساوی روی خمیر بپاشید ، با یک رول بچرخانید و به قطعات مساوی 3 سانتی متر برش دهید.
4. فلفل ، پیاز ، هویج را خرد کنید.
5. سبزیجات آماده را در قسمت زیرین کاسه چند اجاق گاز قرار دهید ، در صورت دلخواه در رب گوجه یا کچاپ بریزید.40 گرم کره و 2 قاشق غذاخوری بگذارید.لسبزی
6. با قرار دادن سیب زمینی های بریده شده (قطعات بزرگ) بین آنها ، قطعات کار را با لایه بعدی تنبل کنید.
7. برای طعم ادویه ها کمی نمک به آن اضافه کنید ، آب آن را بریزید تا به وسط کوفته ها برسد.
8. بگذارحالت پخت در ساعت.
9. بعد از پخت و پز با خامه ترش /مایونز چرب کنید.

طرز تهیه کوفته های تنبل - نکاتی

حتی کوفته تنبل هم طبق قوانین باید طبخ شود.خراب کردن این دستور غذا دشوار است ، اما در صورت عدم رعایت قوانین اساسی ممکن است.آشپزها نكات مفیدی برای تهیه این ظرف در كنار هم قرار داده اند:

1. کوفته های تنبل هنگام پخته شدن روی خمیرهای نازک ، خوشمزه تر هستند.ایده آل است نسبت گوشت چرخ کرده به تست 1: 1.
2. اگر آن را با شیر کره بخورید ، خمیر لطیف تر پیدا می کند.
3. برای آنکه خمیر صاف و انعطاف پذیر باشد ، باید بعد از ورز دادن به مدت 20 تا 30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.در این مدت گلوتن متورم می شود و شما قادر خواهید بود راحت تر خمیر را ورز دهید.
4. برای آنکه گوشت بهتر طعم یابد ، باید دو بار با چرخ پیاز از چرخ گوشت عبور کرد.

فیلم: گل سرخ پوستی