سیب کمپوت سیب و آلو - دستور العمل های زمستانی

وقتی تابستان فرا می رسد ، زمان آن رسیده که میوه های میوه ای و کمپوت های رسیده را حفظ کنیم.به خاطر داشته باشید که مدت زمان استفاده از مواد تشکیل دهنده ، زمان استفاده از مواد تشکیل دهنده را تعیین می کند.در صورت تمایل ، برای تقویت طعم و مزه ، این نوشیدنی پر جنب و جوش تر ، می توانید یک مرکبات مرکبات اضافه کنید.

طرز تهیه یک کمپوت آلو و سیب

دستور العمل های ساده کمپوت های میوه برای زمستان دارای ظرافت هایی است:

1. فقط از انواع توت های تازه و آبدار استفاده می شود.حتی اندکی خراب هم می تواند طعم نوشیدنی را به مراتب تغییر دهد.
2. میوه ها با انواع توت ها شسته می شوند ، در گلدان قرار می گیرند ، سپس آب ریخته می شود.
3. لازم نیست بیش از حد مایع مصرف شود ، در غیر این صورت میوه آب را آب می دهد ، اما نوشیدنی تمام شده کمی طعم دار خواهد شد.
4. کمپوت میوه ای برای زمستان می تواند به سرعت و بدون استریل کوزه ها تهیه شود.
5. لازم نیست استخوان ها برداشته شوند ، آنها فقط با خمیر آلو باقی مانده اند.
6. آماده سازی یک ساعت طول می کشد.لازم نیست که یک نوشیدنی کمتر جوشانده شود ، در غیر این صورت حفظ تمام زمستان متوقف نمی شود.
7. برای تهیه یک نوشیدنی مفید ممکن است از هر دو ماده تازه و خشک استفاده شود.
8. اگر نگهداري كامل آلوها به طوري بسته باشد كه آنها به هم نريزد ، مي توان چند برش كوچك درست كرد.
9. اضافه کردن قند زیاد قبل از نوشیدن باید با آب جوش رقیق شود.
10. اگر از انواع میوه بسیار شیرین استفاده می شود ، هنگام پخت و پزتوصیه می شود مقداری اسید سیتریک اضافه کنید.

طرز تهیه کمپوت زمستانه با سیب با آلو و گلابی

اگر می خواهید به سرعت یک کمپوت خوشمزه سیب و آلو با گلابی تهیه کنید ، لازم است.:

• گلابی - 2.8-3.2 کیلوگرم؛
• سیب - 2.8-3.2 کیلوگرم؛
• آلو - 3.8-4.2 کیلوگرم؛
• شکر - 1 فنجان (حدود 200 گرم)؛
• آب - 4،5-5 لیتر.

تهیه طبق برنامه زیر انجام می شود:

1. شستن همه میوه ها واجب است.
2. در ابتدا قطعه کار ساخته می شود - میوه ها از پوست پاک می شوند ، دانه ها برداشته می شوند ، استخوان درون آلو تخلیه می شود.قطعات برش خورده در قطعات.
3. آلوها از طریق چرخ گوشت عبور می کنند.
4. گلابی با سیب پر از آب است.ماهی تابه را روی آتش بگذارید ، درب آن را ببندید.
5. قطعه کار را برای چند دقیقه جوشانده ، سپس آبگوشت را درون یک ظرف جداگانه ریخته تا با یک درب بسته شود و بگذارید تا کمی خنک شود.
6. میوه ی سرد از آب آلو (تقریباً 1 لیتر) پر می شود.
7. آبگوشت جوشانده می شود ، شکر را در قسمت های کوچکی ریخته می شود (یک قاشق غذاخوری برای راحتی استفاده می شود) ، میوه و آب میوه گذاشته می شوند - لازم است که ترکیب را بطور دوره ای هم بزنید.
8. می توانید فوراً یک کمپوت سالم و خوشمزه سیب و آلو بنوشید یا کنسرو را انجام دهید ، نوشیدنی را روی یک لیوان لیتر ببندید.

کمپوت آلو و سیب برای زمستان بدون عقیم سازی

برای تهیه یک کمپوت خوشمزه از سیب و آلو ، گرفتن:

• آلو - 16-20 قطعه .؛
• سیب - 5-6 قطعه .؛
• آب - 500 گرم؛
• شکر - 180-220 گرم (لیوان).

کمپوت خوشمزه و سالم برای زمستان ،که حداکثر ویتامین را حفظ می کند ، که به شرح زیر تهیه شده است:

1. میوه ها شسته می شوند ، آلو برداشته می شود ، هسته در قسمت سیب.
2. یک لیوان شیشه ای 1 لیتری گرفته شده است ، قطعه کار در پایین گذاشته شده است ، آب سرد ریخته می شود.
3. آب یک کوزه را درون یک قابلمه ریخته ، شکر ریخته می شود.
​​
4. شربت را به جوش آورده و سپس روی میوه ریخته می شود.
5. بانک باید با درب بسته شود و 15 دقیقه بماند.
6. شربت را دوباره درون تابه بریزید ، دقیقاً یک دقیقه در آن جوشانده شود.
7. سهام داغ در کنسرو ریخته می شود.
8. در انتها ، مخزن به صورت وارونه ، با یک حوله گرم یا پتو پوشانده می شود و یک شب می ماند.

کمپوت میوه های مختلف برای زمستان در چند اجاق گاز

کنسرو کردن به این روش بسیار ساده است ، بنابراین طولانی نخواهد بود.نیاز به گرفتن:

• آلو - 200-250 متر؛
• سیب - 300-350 متر؛
• آب - حدود 1 لیتر.

مراحل آماده سازی به شرح زیر است:

1. میوه ها ابتدا با آب سرد شسته می شوند.
2. میوه ها بریده می شوند ، دانه ها برداشته می شوند ، محصولات در یک کاسه چند متغیره قرار می گیرند.
3. آلو برداشته شده و گوشت به سیب ترجمه می شود.
4. حداکثر آب را بریزید.
5. شکر ریخته می شود.
6. حالت Quenching فعال می شود و تایمر 120 دقیقه تنظیم می شود.
7. به محض اتمام برنامه ، مولتی كوچر خاموش می شود.آن را باز نکنید: نوشیدنی هنوز 12 ساعت خوب است.سپس بیرون می آیدمعطر ، خوشمزه ، رنگ روشن می گیرد.

یک کمپوت سریع برای زمستان با آلو و سیب

دستور غذای کنسرو شده بسیار خوشمزه و سالم است.نیاز به مصرف:

• آلو - 380-420 گرم؛
• سیب - 350-380 گرم؛
• شکر - 1 لیتر آب 400 گرم.

مراحل تهیه:

1. محصولات شسته می شوند ، به ساقه ها و سنگ ها داده می شود.
2. سیب های شسته شده به قطعات خرد می شوند ، دانه ها برداشته می شوند.
3. کوزه های شیشه ای آماده شده با درب آهنی.
4. تقریباً 1/3 از ظرفیت پر از میوه است.
5. آب جوش در کوزه ها ریخته می شود که با درب پوشانده شده است و 15 دقیقه برای عبور از پاستوریزه شدن باقی مانده است.
6. آب خنک شده از کوزه ها به داخل قابلمه ریخته می شود ، شکر اضافه می شود ، روی اجاق گاز قرار می گیرد ، آب پز می شود.
7. شربت تمام شده در گلدان ها ریخته می شود که با کلاه ها چرخانده می شوند.
8. مخازن به صورت وارونه ، با یک پتو پوشانده شده و تا زمانی که کاملاً خنک شود ، باقی مانده اند.

ویدئو: نحوه تهیه کمپوت سیب با گلابی و آلو