از کجا و چگونه می توان نارنگی را در خانه ذخیره کرد
كارشناسان مرکبات می توانند به راحتی نوع نارنگی و شرایط نگهداری آنها را تعیین كنند.با این حال ، همه این را نمی دانند.بسیاری نمی دانند چگونه عمر مفید میوه را تمدید کنند.در نظر بگیرید که در کجا و چگونه می توانید نارنگی ها را در خانه ذخیره کنید و شرایط انجام این کار چیست.
شرایط مطلوب
قبل از خرید میوه های معطر باید چند قانون ساده اتخاذ شود.همه آنها در زیر ارائه شده است.
- فقط نارنگی های قوی را بدون هیچ گونه آسیب و لکه ای انتخاب کنید.
- اگر یک میوه میوه یا یک جشن که به زودی برگزار می شود ، خریداری می کنید ، به میوه های غیرمجاز ترجیح دهید.
- به یاد داشته باشید که اگر جای خالی زیر پوست احساس شود ، ماندارین های رسیده مدت طولانی دوام نخواهند داشت.
- هنگام خرید میوه مرکبات در زمستان ، مطمئن شوید که آنها یخ زده نیستند.
- خاکستر و نارنگی های آبدار بسیار سنگین تر از آنهایی هستند که مدت طولانی در آن ذخیره شده اند.بنابراین ، هنگام انتخاب ، حتما به وزن هر میوه توجه کنید.
با توجه به شرایط بهینه ، لازم است چنین "خورشید نارنجی" را در دمای 4+ +8 درجه سانتیگراد و رطوبت حدود 75-80٪ ذخیره کنید.با رعایت این الزامات ، سهام حدود یک ماه دوام خواهد داشت ، و میوه های قوی و آبدار برخی از انواع - حتی 2-3 ماه.لطفاً توجه داشته باشید: اگر مرکبات در رطوبت کم نگهداری می شوند ، آنها هستندشروع به خشک شدن و از بین رفتن طعم خود می کنند.
انتخاب محل
مناسب ترین گزینه برای ذخیره سازی نارنگی ها یک انبار یا انبار ، یک محفظه سبزیجات در یخچال و یک بالکن لعاب دار است.قبل از ارسال میوه برای ذخیره ، آنها باید با دقت مورد بررسی قرار گیرند ، غربالگری فاسد ، نرم و با آثار پوسیدگی انجام شود.میوه های انتخاب شده را در بسته بندی آماده قرار دهید.
اگر می خواهید نارنگی را در یخچال نگهداری کنید ، با انتخاب جعبه ، سبد یا مش به عنوان بسته بندی ، آنها را به قفسه پایین اضافه کنید.به هیچ وجه مرکبات را در یک کیسه پلاستیکی نگه ندارید.به دلیل عدم تهویه و رطوبت بیش از حد ، آنها خیلی سریعتر خراب می شوند.
در زمستان ، نارنگی ها را می توان در بالکن شیشه ای نگهداری کرد.
برخی از خانم های خانه دار معتقدند که میوه های نارنج حتی در دمای اتاق احساس خوبی دارند.ممکن است چنین باشد ، اما عمر مفید آنها کوتاه شده است.بعد از گذشت 7 روز ، میوه ها شروع به خشک شدن می کنند و پوست آنقدر محکم به پالپ می چسبد که پوست آن دشوار است.
در زمستان ، میوه های معطر را می توان در بالکن شیشه ای ذخیره کرد.البته به شرط آنکه دما از +5 درجه سانتیگراد پایین نیاید.نارنگی ها را در کشو و منافذ بهتر نگه دارید.برای جلوگیری از ورود میوه ها به نور روز ، باید از آنها پوشیده شود.در صورت امکان ، مرکبات را بیش از 3 ردیف بار نکنید.در غیر این صورت ، آنها تحت وزن خود فروخته می شوند و به سرعت غیر قابل استفاده می شوند.
ذخیره میوه های نارس
نارنگی های نارس کمی بیشتر از بزرگان خود ذخیره می شوندبرادراناما در عین حال آنها نیاز به دمای 2 تا +3 درجه سانتیگراد و رطوبت حدود 90٪ دارند.با رسیدن میوه ها ، شرایط بهینه تغییر می کند.اگر لکه های سبز کمتر از نیمی از سطح میوه را پوشش دهند ، آنها به دمای میوه های رسیده منتقل می شوند.
نکات
در صورت لزوم ، می توان ماندگاری ماندارینهای رسیده را تمدید کرد.برای این کار ، این نکات را دنبال کنید:
- هنگام خرید ، میوه را با یک جوانه ترجیح دهید.این مرکبات بیشتر مدت زمان بیشتری را ذخیره می کنند و از نظر ظاهری جذاب هستند.
- هنگام ذخیره میوه های خانه ، پوست آن را با روغن نباتی یا موم مالش دهید ، در ظرف آماده شده خشک کنید و بشویید.این کار باعث افزایش عمر مفید 1-2 هفته می شود.
- یک بار در هفته ، یکبار انبار کنید و میوه ها را با علائم فساد سریعاً حذف کنید.
نگه داشتن نارنگی در خانه آسان است.نکته اصلی حفظ درجه حرارت و رطوبت مورد نیاز ، استفاده از بسته بندی مناسب و به موقع میوه های فاسد شده است.در این شرایط می توانید از 1 تا 2 ماه از طعم مرکبات تازه و آبدار لذت ببرید.
