گوشت های برنجی و برنجی - طرز تهیه آن در یک ماهیتابه ، یک قابلمه ، در فر یا چند اجاق گاز با فیلم

دوستداران خانه باید در کباب های گوشتی افراط کنند.تفاوت اصلی بین "جوجه تیغی" - وجود ترکیبات برنج یا سایر غلات است (غالباً توپهای خانگی خانگی را با ارزن ، گندم سیاه تهیه می کنند).کباب ها را می توان در خامه ترش ، سس گوجه فرنگی میل کرد.برای ایجاد یک شاهکار آشپزی ، دستورالعمل های زیر را امتحان کنید.

طرز تهیه کباب کباب با برنج

اگر شما علاقه مندید کباب های گوشتی را با برنج بپزید ، پس بدانید که می توانید کباب های کوچکی را با استفاده از سیر ، ادویه جات ترشی جات ، پیاز درست کنید.برخی از خانم های خانه دار در مورد نحوه پختن برنج برای کباب های گوشتی می پرسند: غلات باید به نیمه آماده برسند ، در غیر این صورت به فرنی تبدیل می شود.

خاموش کردن "جوجه تیغی" روی اجاق گاز ، در فر.پخت و پز با کباب برنج معمولاً در یک تابه وسیع انجام می شود (اگر یک تابه گرفته شود ، باید طرف های بالایی داشته باشد).کباب های گوشتی را با برنج گرد یا سایر رنده ها سرو کنید (همچنین سس اضافه کنید).شما می توانید یک ظرف را با هر نوع خوراکی سرو کنید: گندم سیاه ، سیب زمینی یا پوره سیب زمینی.

در سس گوجه فرنگی

مدت زمان پخت و پز: حدود 50 دقیقه.
تعداد خدمات: تقریباً 7 نفر.
مقدار کالری در 100 گرم: 177.7 کیلو کالری.
هدف: برای ناهار ، ظهر ، شام.

بسیاری از افراد به یاد دارند وقتی فرزندانشان به ناهار مدرسه می رفتند ، "جوجه تیغی" را با گوشت گاو در یک سس مخصوص می خوردند.بعضی اوقات این ظرف خیلی پیچیده نبود.کسانی که می خواهند آن را به طور مناسب طبخ کنند ، باید به یک دستور العمل ساده توجه کنند.برای شیرین کردن سس ، توصیه می شود رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.با توجه به تکنیک بی نظیر آشپزی ، ظرف دارای طعم ظریف است."جوجه تیغی خورشیده" مطمئناً کودک شما را راضی خواهد کرد.

مواد لازم:

هویج - 4 قطعه .؛
لامپ؛
برنج یا آرد گندم - 6 قاشق غذاخوری.ل.
گوشت چرخ کرده - 700 گرم؛
شکل 8 هنر.ل.
تخم مرغ؛
آب یک لیوان است؛
رب گوجه فرنگی ، برگ برگ برگ اختیاری است.

روش تهیه:

آرد را سرخ کنید.
در یک کاسه جداگانه ، سبزیجات را سرخ کنید (پیش هویج ، پیازها را خرد کنید).آرد سرخ شده قبلا ، رب گوجه فرنگی (می توانید از آب گوجه فرنگی استفاده کنید) ، آب را اضافه کنید.همه چیز را کمی بپزید (نگذارید سس جوش بیاید).
برنج را بجوشانید ، آنرا با گوشت ، تخم مرغ مخلوط کنید (این کمک خواهد کرد که شکل "kolobok" را در ظرف آماده نگه دارید) ، نمک ، فلفل.فرم ، توپ را سرخ کنید.آنها را در یک کاسه جداگانه قرار دهید ، روی سس بریزید ، یک برگ خلیج بگذارید.
کباب های گوشتی را با برنج گرد حدود 40 دقیقه خاموش کنید.

در سس خامه ترش

مدت زمان پخت و پز: یک ساعت و نیم.
تعداد خدمات: تقریبا 10 نفر.
محتوای کالری ظرف (در 100 گرم): 174.8 کیلو کالری.
قرار ملاقات: برای شام ، ناهار.

این شیرینی های برنج کوچک و دلچسب از خوشمزه ترین غذاها هستند.آنها برای بزرگسالان و کودکان تجدید نظر خواهند کرد.دستور العمل کلاسیک از ترکیبات اصلی تشکیل شده است: گوشت (قابل استفاده است)گوشت گاو ، گوشت خوک) ، برنج ، خامه ترش.اگر قصد استفاده از آن را دارید ، توصیه می شود برای ایجاد رژیم غذایی ، خامه خیلی چرب اضافه نکنید.نگاهی به طرز تهیه ظرف در فر بیندازید.

مواد لازم:

هویج - چند قطعه؛
پیاز - 1-3 سر؛
آرد برنج یا گندم - 2- قاشق غذاخوری.ل.
گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
شکل 6 هنر.ل.
یک تخم مرغ؛
آب یک لیوان است؛
رب گوجه فرنگی - اختیاری؛
کرم - 200 گرم؛
کره حدود 40 گرم؛
برگ خلیج اختیاری است.

روش تهیه:

طبخ حبوبات لازم است.
خامه ترش ، آرد سرخ شده ، آب ، نمک را مخلوط کنید.
هویج ، پیاز را سرخ کنید.
مواد ، تخم مرغ را مخلوط کنید.سبزیجات سرخ شده ، برنج ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.نمک ، فلفلتوپ را تشکیل دهید ، کمی سرخ کنید.
کباب های گوشتی را درون یک قابلمه بریزید ، با سس را پر کنید ، یک برگ سرخ کنید.
حدود 40 دقیقه پخت.

اجاق گاز با برنج در فر

مدت زمان پخت و پز: حدود یک ساعت.
تعداد خدمات: 7-10 نفر.
محتوای کالری ظرف (در 100 گرم): 130.5 کیلو کالری.
قرار ملاقات: برای شام ، ناهار.

همانطور که قبلاً گفته شد ، خلال برنج را می توان در اجاق گاز ، در اجاق طبخ کرد.انتخاب آشپزی به توانایی و وقت آزاد شما بستگی دارد.اگر از دستور العمل کباب های گوشتی با برنج و علف کش در اجاق استفاده کنید ، "جوجه تیغی" ملایم تر خواهد بود.اجاق گاز را قبل از پخت باید تا 180 درجه گرم کنید.برای دادن بیشترتوصیف پیچیده ، تند بودن در گوشت چرخ کرده برای گوشت کباب با برنج ، برای اضافه کردن نان های سبوس دار توصیه می شود (باعث جذب آب گوشت می شود).

مواد لازم:

آرد برنج یا گندم - 2-4 قاشق غذاخوری.ل.
گوشت چرخ کرده - 350 گرم؛
شکل 3-5 هنر.ل.
1 تخم گرد و غبار؛
پاپریکا - 3 قاشق غذاخوری؛
گوجه فرنگی خشک ، رب گوجه فرنگی ، سس باربیکیو - 3 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

رب گوجه فرنگی ، سس باربیکیو ، نمک ، شکر ، روغن نباتی ، آب را ترکیب کنید.
غلات را بجوشانید.گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، آرد ، فلفل ، پاپریکا ، گوجه فرنگی خشک خرد شده ، شکر ، نمک را اضافه کنید.
"kolobok" درست کنید ، آن را با سس پر کنید.
حدود 30 دقیقه پخت.

در یک ماهیتابه

مدت زمان پخت و پز: حدود یک ساعت.
تعداد خدمات: تقریباً 7 نفر.
محتوای کالری ظرف (در 100 گرم): 218.1 کیلو کالری.
هدف: ظهر ، ناهار ، شام.

اگر میهمانان به طور غیر منتظره داغ می شوند ، از این دستورالعمل ساده و همه کاره استفاده کنید.می توان از آن استفاده کرد هر روز در حالی که ترکیب محصولات را تغییر می دهید.به عنوان مثال ، توپ هایی که در ماهی تابه قرار دارند با بادمجان ، کدو سبز ، گل کلم ، کلم بروکلی ، قارچ و سیب زمینی عالی هستند.شما می توانید این کلوچه ها را با خامه ترش ، چاشنی شده با غلات سرو کنید.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده (گوشت گاو ، گوشت خوک) - 450 گرم؛
برنج نیم فنجان؛
تخم مرغ - 2 قطعه .؛
یک هویج؛
یک فلفل زنگ؛
یک لامپ؛
رب گوجه فرنگی - اختیاری؛
نمک ، فلفل ، شکر ، سبزیجات - به مزه.

روش تهیه:

پیاز ، هویج ، فلفل را سرخ کنید.رب گوجه فرنگی ، نمک را اضافه کنید (در صورت لزوم ، آب بریزید).
برنج را کمی جوش دهید (مدت زمان پخت 10 دقیقه).گوشت چرخ کرده ، نمک ، تخم مرغ را اضافه کنید.
مافین ها را درست کنید ، آنها را با سس پر کنید.
همه چیز را در تابه برای 30 دقیقه ببندید.

در چند اجاق گاز

مدت زمان پخت و پز: حدود 50 دقیقه.
تعداد خدمات: 7 نفر.
محتوای کالری ظرف (در 100 گرم): 114.9 کیلو کالری.
هدف: ناهار ، ظهر ، شام.

اگر چند اجاق گاز وجود دارد ، از آن برای ایجاد کاسه های تند استفاده کنید.در حالت خاموش ، ظرف به آرامی پخته می شود ، ضمن حفظ تمام خصوصیات مفید آن.در این دستور غذا از مقدار کمی مواد تشکیل دهنده استفاده می شود.عطر کباب های گرد ("جوجه تیغی" را می توان با سایر غلات پخته کرد) فوق العاده است.این دستور العمل خوب است زیرا وقتی از آن استفاده می کنید ، لازم نیست نگران باشید که مقداری مخلوط روی اجاق گاز "فرار کند" یا می سوزد.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده (گوشت گاو ، گوشت خوک) - 300 گرم؛
آب خالص - یک زن و شوهر لیوان؛
چندین قاشق برنج؛
لامپ - 2 قطعه .؛
رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل ، شکر ، گیاهان - اختیاری.

روش تهیه:

رب گوجه فرنگی ، آب را وصل کنید.
گوشت ، پیاز ، برنج ، نمک ، فلفل را مخلوط کنید.توپ درست کنید ، آنها را با سس پر کنید.
حالت خاموش را روی چند اجاق گاز تنظیم کنید.به مدت 45 دقیقه بپزید.

در یک تابه

مدت زمان پخت و پز: حدود 50 دقیقه.
تعداد خدمات: 7 نفر.
مقدار کالری یک ظرف (در 100 گرم): 117.7کیلوکالری
هدف: ناهار ، ظهر ، شام.

دستور العمل های مختلفی برای گوشت های گوشتی وجود دارد.حتی آن دسته از افرادی که علاقه خاصی به آشپزی ندارند می توانند از گزینه ایجاد ظرف در قابلمه بهره ببرند.این "جوجه تیغی" ها خیلی سریع ساخته می شوند.در نتیجه ، شما یک غذای عالی و کامل برای کل خانواده تهیه می کنید ، که مزیت اصلی آن سس غیرمعمول تند است.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده (هر گوشتی گرفته شود) - 550 گرم؛
لیوان آب خالص؛
برنج - 200 گرم؛
سیر - 2 دندان؛
پیاز - 1 سر؛
1 تخم مرغ؛
کرم - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
رب گوجه فرنگی - 5 قاشق غذاخوری.قاشق؛
نمک ، فلفل ، شکر ، گیاهان - اختیاری.

روش تهیه:

ترکیب رب گوجه فرنگی ، آب ، خامه (2-3 قاشق غذاخوری خامه ترش ، نمک ،
برنج را جوشانده ، گوشت ، پیاز را اضافه کنید ، سپس تخم مرغ ، سیر ، نمک ، فلفل را اضافه کنید.
توپ درست کنید ، سرخ کنید.

کاسه ماهی با برنج

زمان پخت و پز: حدود یک ساعت.
تعداد وعده های غذایی: در هر5-8 نفر.
محتوای کالری ظرف (به ازای هر 100 گرم): 166.1 کیلو کالری.
هدف: ظهر ، ناهار ، شام.

کاسه های گوشت گاو را باید در برنامه روزمره قرار دهید و می توان آنها را جسورانه در رژیم کسانی که از رژیم پیروی می کنند گنجانید.توضیحات سس قارچو سبزیجات که ظرف را بسیار رضایت بخش می کنند.

مواد لازم:

کره - 5 قاشق غذاخوری.قاشق؛
pike perch، cod - 400 گرم؛
خرده نان - 6 قاشق غذاخوری.ل.
گوجه فرنگی کنسرو شده - 300 گرم؛
آب خالص - 3 قاشق غذاخوری.
پیاز - 3 سر؛
قارچ - 30-50 گرم؛
نمک ، فلفل ، گیاهان - اختیاری.

روش تهیه:

قارچ و گوجه فرنگی را سرخ کنید (مقداری سبزیجات تازه را می توانید مصرف کنید).
فیله را خرد کنید ، آن را با پیاز خرد شده ، نمک ، فلفل ، آرد سوخاری مخلوط کنید.گیاهان تازه اضافه کنید.
نان ها را تشکیل دهید ، روی سس بریزید.
ظرف را بگذارید حدود 20 دقیقه بجوشد.

گوشت گاو

زمان پخت و پز: حدود 2 ساعت.
تعداد خدمات: تقریباً 10 نفر.
مقدار کالری در 100 گرم: 251.7 کیلو کالری.
هدف: ظهر ، ناهار ، شام.

برخی افراد ترجیح می دهند دستور العمل هایی را با استفاده از غذاهای کم کالری انتخاب کنند.توپ های گوشتی سنتی را می توان از گوشت گاو ، گوشت گاو تهیه کرد.آنها راحت تر از "جوجه تیغی" از گوشت خوک بیرون می آیند.لازم به ذکر است که این کباب های آماده شده با برنج گرد یا سایر غلات (گندم سیاه ، ارزن ، مروارید) کمی طولانی تر از ماهی ها هستند ، به عنوان مثال.

مواد لازم:

کره برای سرخ کردن؛
گوشت گاو - 500 گرم؛
رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری.ل.
آب خالص - 4 قرن؛
لامپ - 3 قطعه .؛
هویج - 1-3 واحد؛
یک تخم مرغ؛
گوجه فرنگی - 1-3 قطعه.

روش تهیه:

آب ، رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل ، گیاهان را مخلوط کنید.
هویج کباب شده ، پیاز ، گوجه فرنگی با روغن نباتی (سبزیجات را باید ریز خرد کنید).
گوشت چرخ کرده ، 1-2 تخم مرغ مرغ ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، فلفل ، سبزیجات بو داده را مخلوط کنید.
توپ ها را بارگیری کنید ، آنها را درون یک لکه قرار دهید ، آنها را با سس پر کنید.
وصله را باید با یک درب پوشانده ، حدود یک ساعت آن را بخور دهید.

مرغ

مدت زمان پخت و پز: حدود یک ساعت.
تعداد خدمات: تقریباً 7-10 نفر.
محتوای کالری ظرف (در 100 گرم): 152.1 کیلو کالری.
هدف: ظهر ، ناهار ، شام.

اگر رژیم دارید ، با کباب های چرخ کرده به شما نزدیک می شوند.آنها نه تنها از نظر کالری بسیار خوشمزه ، خوشمزه ، آبدار بلکه بسیار مفید نیز هستند.شما می توانید توپ های مرغ را با گندم سیاه ، سالاد ، ماکارونی ، سیب زمینی پوره شده ترکیب کنید.آنها به راحتی و به سرعت آماده می شوند.برای زیباتر شدن "جوجه تیغی ها" ، خرده نان ها را اضافه کنید (توصیه می شود در آب ، شیر خیس شوند).

مواد لازم:

سینه مرغ؛
شکل - 3 هنر .؛
پیاز - 3 سر؛
هویج - 4 قطعه.

روش تهیه:

هویج ، پیاز را خرد کنید.
جوشان انجیر.سپس نمک اضافه کنید.
غلات را با 500 گرم فیله ، پیاز ، فلفل مخلوط کنید.
"kolobok" را در قابلمه قرار دهید ، سبزیجات خرد شده را توزیع کنید ، آب بریزید.
گرما را کاهش داده و به مدت 30 دقیقه بجوش و خروش.

کباب با کلم و برنج

زمان پخت و پز: حدود 50 دقیقه.
تعداد وعده ها: حدود 6-8 نفر.
مقدار کالری در 100 گرم: 151 کیلو کالری.
قرار ملاقات: ظهر ، ناهار ، شام.

توپ ها با افزودن کلم ، برنج (می توان آنها را به عنوان رولت کلم تنبل در نظر گرفت) جایگزین خوبی برای نان معمول در سس گوجه فرنگی خواهد بود.چنین غذایی مفید است ، حتی برای افراد باهوش و جذاب نیز جذاب خواهد بود.مناسب برای کسانی که رژیم می دهند ، کودکان خردسال است.می توانید مطمئن باشید که وزن کم نمی کنید.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده - 450 گرم؛
برنج - 100 گرم؛
پیاز - 1-3 سر؛
هویج - 3 قطعه .؛
کرم - 400 میلی لیتر؛
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
تخم مرغ - 1-3 قطعه؛
گندم یا آرد برنج - 3-4 قاشق غذاخوری.ل.
پنیر سخت - حدود 200 گرم؛
آب خالص - 100-200 میلی لیتر؛
نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان - اختیاری.

روش تهیه:

رب گوجه فرنگی ، خامه و آب را مخلوط کنید.
کاملاً بشویید ، انجیر را بجوشانید.پیاز ، هویج را خرد کنید.گوشت ، تخم مرغ ، پنیر ، سبزیجات ، قاشق چایخوری نمک ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
"kolobok" درست کنید ، سرخ کنید تا آماده شود.
توپ ها را روی سینی مخصوص پخت و پز قرار دهید ، داخل سس طعم دار بریزید ، با پنیر بپاشید.
همه چیز را در فر از پیش گرم شده قرار دهید.توجه داشته باشید درجه (اجاق گاز باید تا 180 درجه گرم شود).30-40 دقیقه جوجه تیغی را ببندید.