ژله برای کودکان: دستور العمل های مرحله به مرحله و قوانین پخت و پز

بیشتر کودکان شیرین را دوست دارندو جادوکودکان نو پا در تلاشند تا این دنیا را تزئین کنند و هم برای خودشان و هم بزرگسالان متنوع و غیرمعمول شوند.موافقم ، این کار سختی برای سن آنها است.پس چرا به آنها كمك نمی كنیم؟شما به راحتی می توانید چیزهای مورد علاقه آنها را با یک شگفتی رنگارنگ ، روشن و شیرین ترکیب کنید.با این معجزه امروز ژله خواهیم داشت.

اصول کلی تهیه ژله برای کودکان

ژله نیز مانند هر معجزه ، می تواند از اشکال مختلفی برخوردار باشد.این دسر برای هر تعطیلات یا رویدادی مناسب است.زیبایی ظرف بستگی به تنوع و خلاقیت آن دارد.بسیاری ژله را وظیفه اصلی نجات ما از گرما در روزهای تابستان می دانند ، برخی دیگر بر این عقیده اند که ژله برای کودکان در روزهای زمستان واقعی است ، و به بچه ها رنگهای دیگری که با زمستان متفاوت است - سفید نشان می دهد.ژله فکر مناسب در هر زمان از سال مناسب است ، به طوری که روزها را برای خود ، فرزندان ، اقوام و عزیزان خود روشن تر می کند ، همه همیشه می خواهند.

تنوع ژله را نه تنها با رنگ و یا ترکیب آنها بلکه با طراحی نیز امکان پذیر می سازد ، زیرا طعم همان اندازه ظاهر بسیار مهم است.خوب ، اگر شما ژله ای را برای کودکان آماده می کنید ، پس از آن درصد زیبایی 50٪ منتقل می شود ، زیرا علاقه کودک آسان نیست.

بسیاری از مادران نگران یک سوال مشترک هستند: آیا می توان ژله را به کودکان داد.عقاید دقیقاً در نصف تقسیم می شود ، همانطور که نظر پزشکان ، متخصصان نیز وجود دارد.برخی معتقدند که گلیسین یک اسید آمینه مهم برای بدن است.بعضی اوقات ، به جای ژلاتین ، آگار آگار حاوی پکتین اضافه می شود.سموم بدن را از بین می برد.به گفته دیگر متخصصان ، قند بیش از حد برای سلامتی مضر است و در این دسر نه تنها به طور مستقیم اضافه می شود ، بلکه در میوه ها نیز وجود دارد.آبگوشت ژله همچنین حاوی اجزای مضر و چربی ها است.و اگر نمی خواهید ژله ای را برای دستور العمل های قدیمی و خانگی تهیه کنید و فقط یک بسته را در فروشگاه بخرید ، خطر و آسیب این محصول برای بدن کودک حتی تهدیدتر خواهد شد.از این گذشته ، چنین کیف هایی حاوی مقدار زیادی رنگ و طعم دهنده هستند.اما اول از همه ، شما باید از سن کودک فاصله بگیرید.به پزشكان توصيه مي شود دسرها را به كودكان زير 1.5 تا 2 سال ندهند.

برای شروع ، بیایید با ساده ترین شروع کنیم.در بسیاری از دسرها ، نه تنها آب میوه و میوه ، بلکه خامه ترش ، پنیر ، شیر و غیره نیز در ژله به عنوان "چهره اصلی" ظاهر می شود. طبیعتاً همه این کار به زمان و تلاش بیشتری نیاز دارد.بنابراین ساده ترین روش ژله با لایه های رنگی است.

دستور العمل 1. دسر ژله ای راه راه

مواد لازم:

  • 150 گرم شکر پودر؛
  • 600 گرم خامه ترش (ماست یا خامه)؛
  • 150 میلی لیتر شیر؛
  • 25 گرم ژلاتین؛
  • 1L 50 میلی لیتر آب جوش آب گرم؛
  • 3 بسته ژله چند رنگ (وزن 90 گرم).

1. اولین کار ریختن ژلاتین در شیر داغ است.نیم ساعت هم بزنید و بگذارید.مهم است که در دمای اتاق متورم شود.

​​

2. بیایید با ژله برخورد کنیم.آن را درون یک کاسه از قبل آماده شده با آب گرم به وزن 400 گرم بریزید و خوب مخلوط کنید.

3. همان مراحل باید با دو بند دیگر تکرار شود.

4. یک ظرف پخت شیشه ای می گیریم که اندازه آن 25/15 است.قبل از استفاده از آن به ژله ، باید حدود 30 دقیقه به مدت نیم ساعت در یخچال نگهداری شود.

5- نیمی از یک رنگ را در قسمت پایین فرم بریزید.مثلاً سبز.

6. برای تثبیت کامل به یخچال و فریزر فرستاده شده ، اما قبل از انجام این کار ، ژله را روی میز نگه دارید تا در دمای اتاق تا زمانی که مواد خنک شوند.

7. در حالی که لایه ژله سبز جامد شده است ، باید خامه ترش تهیه شود.آن را درون یک ظرف بریزید ، پودر شکر اضافه کنید.همه چیز را کاملاً مخلوط کنید ، اما لازم نیست مقدار زیادی به یک توده ضخیم فرو بریزید.

8. ژلاتین را به خامه ترش اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

9. به زودی ، وقتی ژله خامه ترش آماده شد و رنگ سبز به خوبی یخ زده شود ، زمان آن رسیده که لایه دوم خامه ترش را تهیه کنیم.7-9 قاشق غذاخوری بالای توده منجمد سبز بنوشید.توپ باید کوچک بیرون بیاید.ما توده را به داخل یخچال می فرستیم تا زمانی که کرم ژله کاملاً جامد شود.

10. کیک خامه ترش منجمد است.رنگ زیر مناسب استدرامروز طعم من قرمز خواهد شدحدود 15 قاشق غذاخوری ژله قرمز ، خیلی سبز بریزید.

11. بعد از انجماد ، روش را با خامه ترش تکرار کنید.

12. نیمی از آخرین لایه را روی خامه ترش ضخیم شده بریزید.

13. هنگامی که ژله زرد یخ زده است ، آن را با خامه ترش بپوشانید و کل فرآیند را دوباره تکرار کنید ، یعنی تمام 12 نکته فوق.

14. ما رنگین کمان آماده را برای مدت 8 ساعت درون یخچال می فرستیم تا خوب یخ زده شود.

دسر شما ، ژله ای برای کودکان ، آماده و کوچک است: برش یا لذت بردن از ساختار مناسب و بدون از بین بردن ساختار.برای انجام این کار ، چاقو را حدود 10 ثانیه درون آب داغ فرو کنید.چاقو را با یک پارچه پاک کنید و در امتداد لبه های ژله کیک اجرا کنید ، به این ترتیب آن را از دیواره های ظرف دور می کنید تا از خنک شدن ، همان روش را با آب جوش تکرار کنید.بعد از پایین آمدن کف و دو طرف ژله به مدت 5-7 ثانیه آب جوشانده.این وظیفه شماست که تخته را وارونه کنید و ظرف را روی آن بچرخانید ، به آرامی طرح را تغییر دهید.قطعات را نیز با یک چاقوی داغ خرد کنید.

اگر رنگ های شما در حالی که منتظر نوبت خود هستند یخ زده باشند ، "روی بخار یوان قرار داده و به حالت مایع ذوب کنید.

دستور العمل 2. ژله نارنجی رنگین کمان

ویژگی دسر در وعده آن.عینک های معمولی یا غذاهای زیبا تا آنجا که می توانیم خلاقانه به نظر نرسند!

مواد لازم:

  • 3 پرتقال؛
  • 3 رنگ ژله (در مورد ما هلو ، توت فرنگی و کیوی)؛

دوره آماده سازی:

1. محتویات بسته خریداری شده را داخل ظرف هایی که قبلاً در آن قرار دارد بریزید.400 گرم آب گرم ریخت.

2. پرتقال را به نصف برش دهید.با یک قاشق چایخوری ، به آرامی وسط میوه را بدون آسیب رساندن به پوست برش دهید.perezhalivaem داخلی در صفحه و با وجدان روشن می توانید غذا بخورید.ما این روند را با هر نیم انجام می دهیم.

3. ژله را در قسمت لبه های پوست پرتقال بریزید ، با دقت پرتقال را از ریختن آن بریزید و شربت را بریزید.بگذارید همه چیز را در یخچال برای یخ زدن بگذاریم.

4- مرحله آخر برش دادن به دو نیمه است.اما ابتدا با چاقو درون آب داغ غوطه ور شوید که به ژله آسیب نمی رساند.

ژله برای کودکان آماده است!

دستور العمل 3. ​​ژله تخم مرغ عید پاک

این بار ، سعی می کنیم این ماده را متنوع کنیم و به جای ژله خریداری شده ، نوشیدنی و آب میوه ای را آماده کنیم.برای این کار ما نیاز داریم:

  • یک لیوان آب پرتقال؛
  • لیوان نوشیدنی تارون؛
  • لیوان لیموناد گیلاس؛
  • لیوان نوشیدنی با پرتقال و نارنگی؛
  • لیوان کوکاکولا؛
  • 25 گرم ژلاتین؛
  • 10 تخم مرغ؛

1. ژلاتین را به یک لیوان کامل آب پرتقال اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.ما همین کار را با سایر عینک ها انجام می دهیم.ما به مدت چهل دقیقه عینک را کنار گذاشتیم.

2. ظرف ها را آماده می کنیم.با چاقو سوراخ کوچکی از انتهای بیضی تخم مرغ درست می کنیم.

3. تخم مرغ را بچرخانید تا وسط آن به آرامی بیرون رود.پس از اتمام همه چیز ، تخم مرغ را بشویید.صاف می کنیم تا آب کاملاً خالص ریخته شود.

4- کل تخم مرغ ها را با هم انجام می دهیم.

5. تا زمانی که کارمان تمام شد ، نوشیدنی ها به خوبی با ژلاتین مخلوط می شوند و می توانید سرگرم کننده را شروع کنید.سبا استفاده از یک سرنگ ، شربت یک نوشیدنی را برداشته و درون سوراخ تخم مرغ بریزید.ما همین روش را با تخم مرغ و نوشیدنی های دیگر انجام می دهیم.

6. حدود 12 ساعت می بایست ژله محکم بماند و دسر را از یخچال بیرون بیاورد.

7. یک لحظه بزرگ وجود دارد: برای تمیز کردن تخم مرغ.در اینجا هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد.به عنوان یک تخم معمولی از پوسته پوست بگیرید.

با نگاه کردن به چنین تخم مرغ ، می توان با اطمینان گفت که این ژله برای کودکان است.هرچند ، گاهی همه ما بچه هستیم!

دستور العمل 4. وانیل پانا کوتا با ژله بری

مواد لازم:

برای پانتا کوتا:

  • 250 گرم خامه (از 33 درصد دریاچه چود ؛
  • 250 گرم ماست ضخیم ؛
  • 80 گرم شکر.
  • 8 گرم ژلاتین سریع محلول + 50 گرم آب سرد ؛

برای ژله:

  • 300 گرم انواع توت یخ زده (گیلاس ، توت فرنگی ، توت فرنگی ، تمشک) ؛
  • 80 گرم شکر ؛
  • 8 گرم ژلاتین(فوری /برگ) + 50 گرم آب سرد برای آن ؛
  • آب میوه و جوشانده 1/2 لیمو ؛
  • عصاره یا غلاف وانیلی.

دوره کار

1. ژلاتین را در x خیس کنید

2. خامه را درون ظرف گلدان بریزید و دانه ها را از غلاف وانیل اضافه کنید ، یا آن را به نصف برش دهید.میله های وانیلی را بریزید ، داخل یک قابلمه ریخته و سپس میله ها را بفرستید.

4. در شکر خامه ای بریزید.ماهر را به اجاق گاز منتقل کنید و تقریباً به جوش حرارت دهید ، به آرامی هم بزنید.بعد از اولین حباب ها جوشانده و آتش را خاموش کنید.

5- صاف كردن لازم استاز طریق یک الک ریز ، ژلاتین را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

6. ماست اضافه کنید.نکته: مخلوط کن را امتحان کنید.نتیجه بسیار بهتر است.

7. لیوان یا لیوان می گیریم.برای پایه گذاری آن بر روی چیزی به گونه ای که زاویه بین شیشه و جدول در حدود 30-45 باشد.شربت را درون یک لیوان بریزید.شکل باید مثلث باشد.تنظیم کردیم تا خنک شود.

8. ما به لایه توت می رسیم.توت فرنگی ها را درون یک کتری و 80 گرم شکر ، پوست و آب نصف لیمو (با استفاده از الک) قرار دهید.

9. اجاق گاز را روی اجاق گاز قرار دهید ، هرچه ممکن است ذوب شوند.پس از جوشاندن آب ، می توان آن را از اجاق گاز خارج کرد.

10. با استفاده از مخلوط کن ، یک پوره توت فرنگی درست کنید.ژلاتین را در حالی که پوره پخته شد اضافه کنید و به مخلوط کردن ادامه دهید.

11. پوره توت فرنگی را تا دمای اتاق خنک کنید.

12. به لایه کرم برگردید.اگر کم و بیش الاستیک شده و به انگشتان نچسبد ، می توانید آن را با پوره توت بپوشانید.برای پوشاندن کل قسمت با پوره توت و ریختن آن به دلیل زاویه حاد ، باید کمی ریخته و صبر کنید تا منجمد شود.سپس به آرامی درجه را بالا ببرید و هر بار لیوان را به سمت بالا بیاورید.هنگامی که کاملاً آماده شد ، به یخچال و فریزر ارسال کنید.

یک پونته کوتا می تواند بیش از سه روز در یخچال نگهداری شود.Bon appetit!

ژله مخصوص کودکان و بزرگسالان با گل های سه بعدی135]

مبانی:

  • شکر؛
  • آب لیمو؛
  • 10 گرم ژلاتین به ازای هر 200 میلی لیتر آب.

گل:

  • شیشهآب چغندر؛
  • لیوان آب هویج؛
  • لیوان آب اسفناج؛
  • سرنگ پزشکی 10-20 وات؛
  • شیر.

1. شیر را گرم کنید.ما آن را به آتش کشیدیم.ما آن را به 80 می رسانیم ، وقتی تقریباً جوش آمد ، قابل فهم است و آتش را خاموش می کنیم.در حال حاضر با ژلاتین متورم در آب ترکیب کنید.15 گرم ژلاتین را در 250 میلی لیتر آب بریزید.مهم است که شیر حاوی مقدار زیادی ژلاتین باشد.

2. ما اساس را می سازیم.به ژلاتین متورم ، آب ، شکر و یک مشت اسید سیتریک اضافه کنید.برای غلیظ شدن همه چیز را در یخچال بگذارید و بگذارید.

3. پس از حل شدن شیر با ژلاتین ، می توانید آن را با آب ترکیب کنید.

4. به 100 میلی لیتر آب چغندر 5 قاشق غذاخوری شیر را با ژلاتین اضافه کنید.همین کار را با یک لیوان آب اسفناج تکرار کرد.

5. آب هویج سرنگ مخلوط شده با شیر و ژلاتین را به مقیاس 10 بریزید.هوا را آزاد می کنیم.

6. سرنگ را درون ژله فرو کنید و کمی به پایین برسید.ما در حالت عمودی قرار می دهیم یک نوار عمودی اصلی را در وسط ایجاد کنید.چند قطره از بالا رها شد و از طریق آنها پایه را فشار می دهیم بدون اینکه خود سرنگ را فشار دهیم ، به این ترتیب اجازه می دهیم قطره های بالای داخل داخل شود.مهم است که سرنگ را در داخل حرکت ندهید تا یک نوار نازک به دست آید.وقتی قطرات که از طریق آن سوراخ ها به آن نفوذ کرده اند به پایان رسید ، آنها را با یک پارچه مستقیم بر روی سطح پایه پاک کنید.

7. ما به گلبرگ ها می رویم.سرنگ را با زاویه 30 وارد کنید و کمی گسترده تر حرکت کنید ، یک گلبرگ میخک را بکشید.جلوه سه بعدی فاصله بین گلبرگها را می دهد.

8. به جزوات برگردید.یک قاشق چایخوری می گیریم وکف را با زاویه ژله می مالیم.یک گلبرگ نیم دایره وجود خواهد داشت ، و بدون جدا کردن قاشق ، سبز را شروع کنید.بنابراین ، گلبرگ ها فشار می یابند.

9. آخرین ترفند: یک بشقاب را برای چند ثانیه درون آب داغ فرو کنید ، به طور طبیعی ، که به لبه صفحه نمی رسد.سپس آن را می گیریم و روی آن می ریزیم.اما قبل از آن لازم است یک بشقاب را به مدت 10 دقیقه در یخچال بفرستید تا گل منجمد شود.

* از شیر برای تضاد رنگی شفاف استفاده می شود ، زیرا بدون شیر گلبرگها قابل مشاهده نیستند.اما!به هیچ وجه نمی توان شیر را به آب آلبالو و پرتقال اضافه کرد.شیر تاشو می شود و پوسته ها بیرون می آیند. *

گل 2 "گل داودی"

ما به این نیاز خواهیم داشت:

اساس:

  • شکر؛
  • آب لیمو؛
  • 10 گرم ژلاتین به ازای هر 200 میلی لیتر آب؛

گل:

  • لیوان آب چغندر؛
  • لیوان آب هویج؛
  • سرنگ پزشکی 10-20 وات؛
  • شیر.

این دستور همان است که در میراث است.تنها تفاوت تکنیک تهیه گلبرگ است.همه چیز در اینجا بسیار ساده تر است:

1. سرنگ را با آب هویج به صورت عمودی غوطه ور کنید ، بخار را سوراخ کنید ، تا 7..مشت زدن ، دقیقاً زیر شیب.

3. وقتی برگ می زنیم ، چاقو را مانند یک قاشق چای خوری فشار می دهیم ، کمی.پشت آن سرنگ با اسفناج قبلاً سبز است و کمی تزریق می شود.

ما به خلقت خود رسیده ایم و افتخار می کنیم

انتشارات مرتبط

نکات دیگر صبحانه های خوشمزه و سالم برای کودکان و دانش آموزان مدرسه: منوی صبحانه کودکان، ایده ها، بهترین دستور العمل ها. چه چیزی را برای صبحانه کودک به سادگی، سریع، خوشمزه و مفید تهیه کنیم، به جز فرنی، بدون لبنیات؟ کودکان چه چیزهایی را نمی توانند برای صبحانه بخورند؟ کودکان نکات دیگر از چند ماهگی میشه به بچه خرمالو داد؟ آلرژی زا یا خرمالو برای کودکان؟ خواص مفید و موارد منع مصرف خرمالو برای بدن کودکان: توضیحات. غذاهای کودکان با خرمالو: دستور العمل ها نکات دیگر کوکی های خانگی کودکان: بهترین دستور العمل های سالم و خوشمزه. کوکی های ساده و سریع برای کودکان به سرعت در فر: دستور پخت. طرز تهیه کوکی برای کودک یک ساله 2 ساله و تا یک ساله نکات دیگر بهترین بازی ها و مسابقات برای جشن کودکان تولد: توضیحات برای برگزاری. چگونه یک تعطیلات سرگرم کننده کودکان، تولد بدون انیماتور، در خانه داشته باشیم: سرگرمی کودکان، بازی ها و مسابقات برای کودکان، نوجوانان و کودکان، نکات نکات دیگر سوپ برای کودک پس از یک سال، مانند مهد کودک: بهترین دستور العمل برای سوپ کودکان. برای کودکان 1.5، 2، 3 سال به بالا چه سوپ هایی باید تهیه کرد؟ نکات دیگر بازی های کودکان از 6 سالگی برای توسعه ادراک شنوایی و درک اشکال. بازی برای کودکان تا 6 سال برای توسعه گفتار، توانایی های ریاضی، منطق، حافظه و تخیل. بازی های فعال برای کودکان از 6 سال. بازی های آموزشی برای کودکان 6 ساله برای دوستیابی

مقالات محبوب

ؒیبایی مدل مو برای دختران - نحوه انتخاب بر اساس سن ، طول مو ، صورت بیضی ، توصیه ها و عکس ها ؂شپزی گوشت خوک در سس سویا - نحوه طبخ در چند اجاق گاز یا در یک تابه با هلو یا چینی
ؒیبایی کاهش وزن پروتئین های جدا شده - نحوه پذیرش بازخورد زن و مرد ؂شپزی شراب سیب - دستور العمل های ساده برای نوشیدنی های خانگی ؓلامتی درمان برفک - موثرترین شمع ها ، قرص ها ، پمادها و دستور العمل های طب عامیانه ؓلامتی مخلوط تقویت کننده سیستم ایمنی - دستور العمل های مردمی برای ترکیبات آلی ویتامین نکات دیگر آیا امکان ازدواج مجدد در کلیسا برای بار دوم با شخص دیگری وجود دارد؟ ازدواج مجدد دوم در کلیسای ارتدکس: قوانین. چگونه برای ازدواج دوم مجوز ازدواج بگیریم؟ نکات دیگر حاشیه، درآمد و سود: تفاوت چیست، چگونه محاسبه کنیم؟ نکات دیگر چگونه با ژلاتین و آگار آگار ژله درست کنیم؟ دستور تهیه ژله از توت فرنگی، توت فرنگی، پرتقال، خامه ترش، کاکائو، مربا و کوکاکولا نکات دیگر بهترین داروهای ضد انگل برای سگ ها: فهرستی با نام، ترکیب، عمل، کاربرد