پیتزا غذاهای دریایی - طرز تهیه خمیر پف یا خمیر مخمر با افزودن سبزیجات یا قارچ

یک غذای کلاسیک ایتالیایی یک پایه نازک از خمیر مخمر است که در بالا پر شده است.امروزه این دستور غذاها تغییرات زیادی دارند و غذاهای دریایی همواره با غذاهای لذیذ محبوب هستند.یک شاهکار آشپزی با میگو ، صدف ، ماهی مرکب و مانند آن حتی در عکس جذاب به نظر می رسد.

دستور پیتزا برای غذاهای دریایی

مواد اصلی برای پر کردن آن میگو ، صدف ، اختاپوس ، خرچنگ ، ​​ماهی مرکب است.بعضی اوقات از صدف های دیگر در دستور العمل استفاده می شود.طعم آن کاملاً توسط پنیرها ، کاپورها ، زیتون ها ، گیاهان ایتالیایی تکمیل می شود.مخمر ، شیرینی کوتاه یا پف دار به عنوان پایه استفاده می شود.می توان آن را به تنهایی تهیه کرد یا از فروشگاه خریداری کرد.برای پخش از سس با رب گوجه یا سس گوجه فرنگی استفاده کنید.

پیتزا غذاهای دریایی تند

• زمان: 3 ساعت.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• غذاهای کالری: 260 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: آسان.

یک پیتزا ساده برای دوستداران میگو و صدف ، شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت.وضوح پنیر بر طعم تصفیه شده تأکید می کند.در حین پخت و پز ، می توانید سس گوجه فرنگی مورد علاقه خود را از سس گوجه فرنگی کنار بگذارید.این دستور العمل برای یک مهمانی شام یا یک مهمانی با دوستان مناسب است.پیتزا غذاهای دریایی با نوشابه های شیرین سرد ، چای یا قهوه جفت می شود.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 5 عدد .؛
• مخمر - 50 گرم؛
• شیر گرم - 1 فنجان؛
آرد گندم - 500 گرم؛
• مارگارین - 100 گرم؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• میگو - 200 گرم؛
• صدف - 150 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• پنیر شکار (تند) - 250 گرم؛
• سس گوجه فرنگی - به مزه؛
• نمک برای طعم دادن؛
• فلفل - به مزه؛
• سبزیجات - برای تزئین.

روش تهیه:

1. شکر ، مخمر آغشته ، مارگارین ذوب شده ، 3 تخم مرغ کتک زده ، شیر گرم را ترکیب کنید.نمکها را باهم بزنید و مخلوط کنید.
2. مخلوط را درون یک کاسه با آرد الک شده ، ورز دهید.
3. خمیر را پیچیده و به مدت 1.5 ساعت در حرارت بگذارید.
4. یک لایه نازک بکشید که پایه ای برای پیتزا غذاهای دریایی باشد.
5. یک کیک کچاپ را چرب کنید.
6. میگو و صدف را به همراه ادویه جات ترشی جات را برای پخت و پاشیدن فلفل ها ، به مدت 1 دقیقه در روغن زیتون سرخ کنید.مقدمات را کنار بگذارید.
7. پیازها را به نصف برش داده و آنها را در بالا پخش کنید.
8. سبزی ها را برش دهید ، در بالا بپاشید.
9. پنیر را روی رنده خرد کنید ، روی پایه پخش کنید.
10. 2 تخم مرغ باقی مانده را با یک چنگال ضرب کنید و محصول را روی آن بریزید.
11. به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

پیتزا تهیه شده از خمیر مخمر با آناناس و غذاهای دریایی

• زمان: 2 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
​​
• غذاهای کالری: 265 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: آسان.

حتی کودکان از یک غذای خوشمزه قدردانی می کنند ، زیرا حاوی آناناس های آبدار است.خمیر مخمر درد چندانی برای شما ایجاد نمی کند ، اما کیک نرم و مطبوع خواهد بود.سس پیتزا غذاهای دریایی نباید تند باشد ، بهتر مصرف شودسس کچاپ ساده و بدون مواد افزودنی یا رب گوجه فرنگی.تعداد مشخصی از مواد تشکیل دهنده برای 2 پیتزا طراحی شده است ، بنابراین این دستور غذا برای تعطیلات و مهمانی ها مناسب است.

مواد لازم:

• آناناس موجود در شربت - 200 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• صدف - 150 گرم؛
• مخمر خشک - 15 گرم؛
• سس کچاپ - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• پنیر - 300 گرم؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• میگو تازه یخ زده - 200 گرم؛
• آرد پریمیوم - 500 گرم؛
• آب - 1 لیوان؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. مخمر را در آب گرم خیس کنید ، نمک و روغن زیتون اضافه کنید.
2. مخلوط آرد را ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید.
3. بگذارید خمیر به مدت 1 ساعت در حرارت بماند.
4. وقتی بخار وارد شد ، دوباره ورز دهید و 40 دقیقه دیگر بگذارید.
5. خمیر را به نصف تقسیم کرده و یک قسمت را درون فریزر بردارید.پمپ باقیمانده داخل یک دایره نازک.
6. ماهیتابه را با روغن یا درپوش با کاغذ روغنی چرب کنید.بنیادی را روی آن بگذارید.
7. برای تهیه چاشنی ، پنیر را روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
8. میگو را بجوشانید ، آسیاب کنید.
9. آناناس را در مکعب ها خرد کنید.
10. پیازها را خرد کرده ، خرد کرده و سرخ کنید.
11. پایه سس گوجه فرنگی را چرب کنید و چاشنی ها را بگذارید.آخر ، با پنیر بپاشید.
12. محصول را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

با قارچ

• زمان: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• ظروف کالری: 285 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: برای صبحانه ، برای ناهار.
• مشکل: آسان.

نفیس و سادهظرف را حتی در حین روزه گرفتن و رژیم غذایی نیز می توان خورد.خود را با سس گوجه فرنگی طبیعی ، غذاهای دریایی و قارچ ها روی خمیر نازک و بدون کلوچه درمان کنید.پیتزا بدون گوشت صدمه نمی بیند ، حتی اگر نمی توانید تخم مرغ ، شیر ، مایونز و غذاهای پرچرب بخورید.تهیه هر وعده غذایی به هر مناسبت و هر روز برای بزرگسالان و کودکان امکان پذیر است.این بهترین راه حل برای یک شام خانوادگی است.

مواد لازم:

• خمیر - 500 گرم؛
• میگو - 150 گرم؛
• پنیر پنیر - 200 گرم؛
• قارچ - 150 گرم؛
• سس گوجه فرنگی - 6 قاشق غذاخوری.ل.
• گیاهان ایتالیایی - برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. خمیر را درون یک دایره به طول 0.5 سانتی متر بلغم بچرخانید.
2. پایه سس را چرب کنید.
3. میگو را پوست بگیرید و از بالا پخش کنید.
4. قارچ های خرد شده را بین میگو قرار دهید.
5. در بالا با پنیر رنده شده بپاشید.
6. در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت تا لکه های روژ روی پنیر ظاهر شود.

از شیرینی پف

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• غذاهای کالری: 421 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: آسان.

اساس این ظرف خمیر مخمر بدون برگ بود که پوسته نازک و ترد را روی کیک فراهم می کرد.پیتزا پر کردن غذاهای دریایی شامل میگو است.صدف ، هشت پا ، ماهی مرکب و پیازچه.مقدار زیادی پنیر از دو نوع ، طعم را متنوع می کند.پیتزا غذاهای دریایی خانگی خیلی سریع طبخ می شود ، بنابراین برای میهمانان گاه به گاه مناسب است.

مواد لازم:

• شیرینی پفمخمر 300 گرم؛
• کوکتل دریایی - 300 گرم؛
• پنیر موزارلا - 200 گرم؛
• پنیر روسی - 100 گرم؛
• سس گوجه فرنگی - 5 قاشق غذاخوری.ل.
• oregano - 0.5 tsp؛
• زیتون - 100 گرم؛
• جعفری - 1 جوانه.

روش تهیه:

1. اجاق را تا 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. کاغذ فرش را روی سینی فر قرار دهید و قطعه کار را مستقیماً روی آن بچرخانید.
3. پایه سس را با دقت چرب کنید و به لبه ها توجه ویژه ای کنید.
4. غذاهای دریایی می توانند مستقیماً به صورت یخ زده گذاشته شوند ، مشروط بر اینکه یخ زیادی روی آنها نباشد.در غیر این صورت ابتدا ذوب و سپس یخ بزنید.
5. موزارلا را برش داده و برش بزنید و روی سس قرار دهید.
6. زیتون ها را بر روی حلقه ها خرد کنید ، روی یک قطعه کار پخش کنید.
7. پنیر روسی را مالش دهید ، با پیتزا بپاشید.
8. ظرف غذای دریایی را به مدت 30 دقیقه آماده کنید.

ایتالیایی با فلفل زنگ

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• غذاهای کالری: 466 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: آسان.

این یک دستور پیتزا عالی برای کسانی است که وقت کمی دارند.استفاده از پایه تمام شده حدود 2 ساعت صرفه جویی می کند.غذاهای دریایی کاملاً با غذاهای خوشبو تکمیل می شوند ، و فلفل بلغاری تازه ای را به ظرف اضافه می کند.مرزنجوش و پونه کوهی برای تزیین استفاده می شوند ، می توانید آنها را ترکیب کرده یا چیزی را انتخاب کنید.این دستور غذا هم برای شام خانوادگی و هم برای مهمانی مناسب است.

مواد لازم:

• خمیر پیتزا - 1 قطعه.
• سس گوجه فرنگی - برای طعم دادن؛
• کوکتل غذاهای دریایی- 200 گرم؛
• کاپر - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه .؛
• مرزنجوش - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• oregano - 0.5 قاشق غذاخوری.ل.
• پنیر موزارلا - 60 گرم؛
• پنیر پارمزان رنده شده - 15 گرم؛
• زیتون - 12 قطعه؛
• روغن زیتون - به طعم؛
• نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه را برای مزه دار شدن.

روش تهیه:

1. میز را به آرامی با آرد غبار دهید ، خمیر را به قطر 25 سانتی متر بچرخانید.
2. دکو را با روغن چرب کنید ، قطعه کار را در آنجا قرار دهید.
3. پایه را با سس گوجه فرنگی چرب کنید.
4. فر را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
5. غذاهای دریایی را روی پایه بگذارید ، با فلفل ، قارچ ، گیاهان و پنیر بپاشید.زیتون ها را مرتب کنید.
6. با روغن زیتون ، نمک ، فلفل بپاشید.
7. به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.
8. یک شاهکار آشپزی را با گیاه کوهی یا ترنج تزئین کنید.

Video