پرکننده ماهی - نحوه تهیه دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس

نه تنها غذاهای سنتی بلکه از کشورهای دیگر هم می توان در غذاهای ملی یافت.خلیج که تولد خود را مدیون پرنورس فرانسوی است ، در غذاهای شوروی رایج شده است.یادآور چتر دریایی است اما بسیار زیبا به نظر می رسد.

نحوه طبخ ریختن ماهی

برخی از خانم های خانه دار این ظرف و چتر دریایی را اشتباه می گیرند ، اگرچه تعدادی دستور العمل معمول به نظر می رسد سازش بین اول و دوم است.پر کردن ماهی ، آبگوشت بسیار شفاف و قوی که ژلاتین در آن مخلوط می شود را متمایز می کند.میان وعده تهیه شده نباید ابری باشد و می توان آن را با سبزیجات روشن یا لیوان تخم مرغ آب پز تزئین کرد.اگر حداقل یک بار در زندگی تان چتر دریایی بوده باشید ، به سرعت خواهید فهمیدطرز تهیه ژله ماهی

ماهی ژله ای با ژلاتین - دستور العمل

انواع مختلفی از این میان وعده وجود دارد که قادر به تولید یک فناوری واحد نیست ، اما یک الگوریتم سنتی متداول وجود دارد که تمام دستور العمل ها را برآورده می کند.فیله های کلاسیک ژلاتینی ماهی با نسبت های زیر از اجزای تهیه می شوند:

1. سر و دم پر از آب (تقریباً 1.5 لیتر) است که در کمترین قدرت برای بیش از یک ساعت پخته نمی شود.اگر لاشه گرفته شود ، زمان به نیم ساعت کاهش می یابد.
2. آبگوشت نمک زده می شود ، چند دقیقه دیگر گرم می شود و چندین بار از طریق گاز فیلتر می شود تا مایع شفاف شود.
3. در همان زمان ، 10-12 گرم ژلاتین پر از آب است.
4. پس از ربع ساعت ، وقتی ژلاتین متورم شد ، مایعات می توانند دوباره مخلوط شوند و دوباره گرم شوند.
5. بستر ممکن است منجمد یا فوراً با سبزیجات و قطعات ماهی پر شود.

پرکننده ماهی بدون ژلاتین

برخی از زنان خانه دار یک ساختار خیلی سفت را ترجیح می دهند ، بنابراین از افزودن ژلاتین خودداری کنید.در صورت استفاده از ماهی قرمز امکان پذیر است ، ژله تقریبا سنتی خواهد بود.با رنگ سفید ، بیشتر شبیه به سرخ کردن ماهی خواهد بود ، حتی اگر یک تکه چربی گرفته باشید.فناوری استاندارد است ، بنابراین نیازی به در نظر گرفتن جداگانه آن نیست.به خاطر داشته باشید که یک سیل عاری از ژلاتین به افزایش زمان انجماد نیاز دارد.

کدام ماهی به بهترین وجه با پر کننده سرو می شود

این ظرف باید نه تنها خوشمزه بلکه زیبا باشد ، بنابراین مهماندار علاقه مند است که طبق قوانین از کدام نوع ژله ساخته شده است؟متخصصان توصیه می کنند از این موارد استفاده کنندگونه هایی که دارای حداقل تعداد استخوان هستند ، اما رنگ گوشت و چربی بازی نمی کنند.ایده آل برای ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، گرده افشان ، والی ، ماهی خاویاری ، کپور نقره ای ، کاد.با ماهی رودخانه ، ژله بندرت پخته می شود.

نحوه روشن کردن یک آبگوشت ماهی برای ریختن

پاک کردن ، تقریباً درخشان ژله یکی از معیارهای اصلی کیفیت این غذا است.اگر از این فناوری رعایت شده باشد ، مشکلاتی بوجود نخواهد آمد ، اما بعضی اوقات زنان خانه دار باید فوراً به دنبال راهی برای سبک کردن آبگوشت ماهی در ژله باشند.اول از همه ، شما باید بگذارید خنک شود - متخصصان با دمای مطلوب 45-50 درجه تماس می گیرند.سپس می توانید به روشی که بیش از یک بار توسط آشپزها و خانم های خانه دار ساده آزمایش شده است متوسل شوید:

1. سفیده تخم مرغ را سرد کنید ، بدون مواد افزودنی را کف کنید.هر لیتر آبگوشت به 2 عدد تخم مرغ احتیاج دارد.
2. پوسته را باز کنید ، مخلوط کنید.
3. این توده را درون آبگوشت ریخته شده وارد کنید.
4. صبر کنید تا جوش بیاید و "کلاه" روی سطح ظاهر شود.
5. از روی حرارت بردارید ، بگذارید کمی خنک شود (10-12 دقیقه).
6. 5-4 بار دوبار تکرار کنید.
7. آبگوشت را از طریق گاز 5-6 بار تخلیه کنید ، خنک کنید.

دستور العمل فیله ماهی

این غذای سرد طبق یک استاندارد استاندارد پخته می شود ، مهم نیست که چه مواد افزودنی تزریق می شود و چگونهشکل ارسال تغییر نکرد.با مطالعه دستور العمل اصلی ماهی پر کننده می توانید فرمول ایده آل برای این میان وعده را تهیه کنید.ژله بر پایه ماهی را با سس ترب کوهی یا سس مایونز همراه با گیاهان یا لیمو توصیه کنیدبا پوست آن را پوست کنده و پوسته ای از نان چاودار را روی آن قرار دهید.

پرکن کدو تنبل دستور العمل گام به گام است

• مدت زمان پخت و پز: 4 ساعت 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 729 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• آشپزخانه: خانه ساخته شده.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

این ژله ماهی سالم و خوشمزه در ترکیب آن جالب توجه است: سبزیجات در آنجا اضافه می شوند تا بتوانید ظرف را به عنوان یک ناهار کامل مغذی سرو کنید.قارچ و ماهی قرمز - ترکیبی بسیار محبوب نیست ، اما رضایت بخش و آسان است.برای افزودن رنگ جالب تر به ماهی می توانید هنگام پخت و پز چند گرم زعفران آبگوشت را در آن قرار دهید.

مواد لازم:

• ماهی قزل آلا (استیک) - 400 گرم؛
• قارچ - 160 گرم؛
• هویج - 100 گرم؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 50 گرم؛
• ژلاتین - 15 گرم؛
• سیر خشک - 3 گرم؛
• نمک.

روش تهیه:

1. طبق دستورالعمل های موجود در کیسه ، ژلاتین را با آب بریزید.
2. آب گوجه فرنگی (1.5 لیتر) استیک و هویج را به مدت نیم ساعت بیش از حرارت متوسط ​​جوش دهید.فصل با سیر خشک ، نمک.
3. قارچ ها را می توان به طور جداگانه جوشانده ، همچنین با ادویه جات ترشی جات.
4. از طریق مایع گاز استفاده کنید تا با ژلاتین متورم مخلوط شود.
5. نقاط پولکا را به شکل بریزید.برای تهیه آن قطعاتی از قارچ و ماهی.
6. بر روی آبگوشت بریزید.ماهی را به مدت 4 ساعت منجمد کنید.

دستور تهیه چتر دریایی

• مدت زمان پخت و پز: 5 ساعت 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• ظرف کالری: 973 کیلوکالری.
• قرار ملاقات: برای میان وعده.
• آشپزخانه: خانه ساخته شده.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

این ماهی دریایی سفید ، که از نظر مصنوعی پرورش یافته است ، متعلق به مالت است و به ندرت توسط خانم های خانه دار استفاده می شود زیرا در دسترس جهانی نیست.به عنوان یک محصول ظریف شناخته می شود ، که با گوشت بسیار خوبی از جنس ظریف ، که عملاً فاقد استخوان است ، شناخته می شود.پخت و پز کوفته ها لذت بخش است ، به خصوص با توجه به سرعت پخت و پز فیله ها.

مواد لازم:

• بلبرینگ - 1 کیلوگرم؛
• فلفل زنگ؛
• هویج؛
• نمک ، چاشنی؛
• ژلاتین فست فود - 30 سال

روش تهیه:

1. ستون فقرات ، فلس ها و سر یاتاقان ها را با آب (2.5 لیتر) پر کنید ، صبر کنیدجوشیدنبه مدت یک ساعت روی حرارت کم بپزید تا بتوانید مقدار ژلاتین مورد نیاز را کاهش دهید.
2. آبگوشت را سه بار صاف کنید ، دوباره جوش بیاورید.برش فیله را اضافه کنید.به مدت 6 دقیقه بپزید.
3. ماهی بگیر ، بگذار خنک شود.ترتیب بر اساس شکل.
4. بعد ، هویج تازه ، برش های فلفل زنگ را توزیع کنید.
5. در مایع گرم مخلوط شده با ژلاتین به مدت 4 ساعت بریزید.

دستور تهیه فیله كد

• مدت زمان پخت و پز: 4 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• ظرف کالری: 1013 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• آشپزخانه: خانگی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

این codfish نوآوری جالب کمی است: شما رنگ آمیزی آبگوشت ماهی را یاد خواهید گرفت که برای ایجاد آن مفید خواهد بودریختن زیبایی به سفره تعطیلات.پایه باید همان شفاف و درخشان بیرون بیاید ، اما رنگی که بسیار چشمگیر به نظر می رسد.در آینده قادر خواهید بود با رنگهای مختلف طبیعی آزمایش کنید.

مواد لازم:

• كد - 1 كيلوگرم؛
• چغندر بزرگ (انواع شیرین) - 200 گرم؛
• ژلاتین - 25 گرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک؛
• سبزی.

روش تهیه:

1. سر و دم را در تراشه ها بریده و با آب (1.8 لیتر) پر کنید.بعد از جوش ، 50 دقیقه بپزید ، ادویه ها را اضافه کنید.
2. لاشه را از استخوان جدا کرده و پوست آن را جدا کنید.برش ها را 10 دقیقه قبل از پختن در آبگوشت بریزید.در همان زمان برش های هویج پوست کنده را اضافه کنید.
3. ژلاتین را با آب برای تورم بریزید.
4. آبگوشت را صاف کنید ، در ظرف دیگری بریزید.چغندرهای خرد شده را به آنجا پرتاب کنید ، یک ربع ساعت دیگر بپزید - رنگ باید تغییر کند.
5. آبگوشت را مجدداً صاف کنید ، ژلاتین را درون آن وارد کنید ، هم بزنید.
6. فرم را با ماهی (مکعب فیله) ، سبزیجات و هویج در لایه ها پر کنید.بر روی آبگوشت بریزید.
7. ژله را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید و به عنوان برش استفاده کنید.

پرکننده سالمون یک دستور العمل قدم به قدم با عکس است

• زمان پخت و پز: 5 ساعت 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
• ظرف کالری: 1326 kcal.
• هدف: برای میان وعده.
• آشپزخانه: خانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

بیشتر افرادی که در فضای پس از اتحاد جماهیر شوروی بزرگ شده اند با عبارت هیپولیتوس "طنز سرنوشت" درباره ماهی های سیلاب آشنا هستند.او استدلیل افزایش علاقه به این غذا شد ، بنابراین ژله ماهی قزل آلا - میان وعده ای که عمدتا با سفره سال نو مرتبط است.هیچ اثری منفی در سر میهمانان شما چشمک نخواهد زد: آنها از این سیل خوشمزه تعجب می کنند.از هر ماهی قرمز به جای ماهی ماهی استفاده می شود.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• ماهی قزل آلا - 500 گرم؛
• هر ماهی سفید 100 گرم است.
• لیمو کوچک است؛
• زیتون سیاه - 100 گرم؛
• ژلاتین - 8 گرم؛
​​
• هویج - 2 قطعه .؛
• بسته سبزی؛
• ادویه.

روش تهیه:

1. شستشوی ماهی قزل آلا ، پوست کنده.فیله ها را به مکعب ها برش دهید ، با آب (2 لیتر) پر کنید.
2. یک ربع ساعت را بپزید ، که از زمان جوش کم می شود.برای یخ زدگی می توان زمان انتظار را به 10 دقیقه کاهش داد.
3. به طور مشابه با ماهی سفید نیز انجام می شود ، فقط یک تابه کوچکتر با حجم کمتری بگیرید و 1 لیتر آب بریزید.ادویه ها را فراموش نکنید.
4. برای گرفتن یک تکه ماهی با دوغاب.
5. ژلاتین را طبق دستورالعمل بریزید.
6. تخم ها را بطور صاف جوشانده و برش بزنید.
7. زیتون ها را در ربع یا حلقه ها برش دهید.لیمو با دایره.
8. هویج ها را پوست بگیرید ، با فویل بپیچید ، 20 دقیقه بپزید (اجاق گاز را تا 190 درجه گرم کنید).برش در حلقه ها.
9. هر دو مایع را درون یک ظرف تخلیه کنید ، ژلاتین متورم را به آن اضافه کنید.حرارت را برای جدا کردن خرده ها ، هم بزنید.
10. یک ظرف بزرگ را با تمام این اجزا پر کنید ، با قسمت های کوچک ، آبگوشت را با دقت پر کنید.برای 4-5 ساعت یخچال و فریزر کنید.

ریختن ماهی قزل آلا

• زمان پخت و پز: 8 ساعت 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• کالری غذایی: 4132 kcal.
• هدف: برای میان وعده.
• آشپزخانه: خانگی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

کسانی که به نسخه های کلاسیک در ساخت ماهی پر شده اند تسلط دارند می توانند بفهمند چگونه می توان چنین میان وعده ای بدون ژلاتین درست کرد.برای متخصصان آموزش پیشنهاد می کنند که یک قزل آلا را پر کنید - این ماهی قرمز یک نوع ژله مانند عالی ، که خودش را محکم می کند ، می دهد.چگالی با توجه به غلظت آن متفاوت خواهد بود: موارد زیر بسیار جسورانه است و بنابراین گزینه را بعد از خنک کردن کاملاً حفظ می کند.

مواد لازم:

• قزل آلا - 2 کیلوگرم؛
• آب - 1.3 لیتر؛
• ریشه جعفری - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• برگ خلیج؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• چاشنی؛
• دسته ای از شوید.

روش تهیه:

1. سر و دم را از ماهی جدا کنید.در آب بریزید.
2. در حالی که در حال جوش است ، استخوان را از ماهی قزل آلا خارج کرده و پوست آن را بردارید.قطعات را برش دهید.
3. تخم مرغ آب پز را به طور جداگانه جدا کنید.برش در حلقه ها.
4. بعد از جوشاندن آبگوشت آینده برای سر و آبهای سرریز شده ، صید و دور ریخته و تکه های ماهی را در جهت مخالف پرتاب کنید.
5. ریشه جعفری ، برگ خلیج ، چاشنی اضافه کنید.به مدت 20 دقیقه بپزید.
6. برش های هویج پوست کنده را کنار بگذارید ، 10 دقیقه بپزید.
7. خوب است ماهی ، تخم مرغ ، شوید خرد شده خرد شده ، هویج را در پایین قرار دهید.
8. آبگوشت صاف شده را به آرامی دو بار بریزید.شب را در یخچال بگذارید.

سر ماهی

• زمان پخت و پز: 4 ساعت 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1402 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• آشپزخانه: خانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

پخت و پز سر ماهی سخت تر از فیله نیست ، اما در اینجا چند تفاوت ظریف وجود دارد.ابتدا حتما آبشش ها را جدا کنید ، در غیر این صورت آبگوشت را خراب می کنید.دوم اینکه سرها فقط قبل از ریختن پایه برای پخت و پز استفاده می شوند و فیله باید فیله خرد شده باشد (در غیر این صورت ژله ماهی خواهد بود).سعی کنید چندین نوع ماهی را با هم ترکیب نکنید: اگر سر یک ماهی آزاد را جمع کردید ، آن را به جای آبله ، ماهی قزل آلا و ... ببرید.

مواد لازم:

• سر ماهی -500 گرم؛
• لاشه ماهی - 500 گرم؛
• پیاز؛
• تخم بزرگ؛
• هویج؛
• نخود فلفل - 3 عدد .؛
• نمک؛
• ژلاتین - 10 گرم؛
• ادویه.

روش تهیه:

1. آبگوشت را بر اساس سر ماهی بپزید (از 1.5 لیتر آب استفاده کنید) ، حتما با ادویه ها چاشنی بزنید و حتما نخود و پیاز را پرتاب کنید..
2. دو بار صاف کنید تا شفاف شود.
3. تخم مرغ را با جوشاندن آن به مدت 8 دقیقه بجوشانید.پوست ، برش داده شده به دایره.
4. هویج را به همین روش برش دهید ، یا از چاقوی قیچی استفاده کنید.
5. فیله های ماهی را به صورت مکعب بپزید.
6. ژلاتین را خیس کنید ، پس از تورم ، با یک لیتر آبگوشت و حرارت مخلوط کنید.
7. کاملشکل با ماهی ، هویج ، تخم مرغ.روی آب گرم بریزید ، 4 ساعت بگذارید.

آلودگی

• زمان پخت و پز: 4 ساعت 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 714 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• آشپزخانه: خانگی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

این نوع پرکننده با نمونه هایی که قبلاً توسط نمودار جریان و نمودار ارائه شده اند متفاوت است.آبگوشت را می توان با کمک مولتی کوکر تهیه کرد و این باعث می شود خانه های زنانی که به این دستگاه عادت کرده اند را خوشحال کنند.این وعده بخش و بسیار زیبا خواهد بود ، بنابراین می توانید دستور العمل تعطیلات را ذخیره کنید.تهیه گرده افشان نسبت به سایر ماهی ها آسان تر است ، به خصوص اگر فیله تمیز خریداری کنید.

مواد لازم:

• پولاک - 900 گرم؛
• ریشه جعفری و کرفس - 100 گرم؛
• آب - 1.2 لیتر؛
• لامپ کوچک؛
• نمک؛
• لیمو؛
• ژلاتین - 12 گرم.

روش تهیه:

1. یک نبات ماهی شکننده را از نیمی از ماهی بجوشانید ، همیشه ریشه های آن را پرتاب کنید.توصیه می شود با نمک فصل کنید.حالت Multicook - "سوپ" ، تایمر به مدت 40 دقیقه.
2. ماهی های باقی مانده را در تکه های بزرگ برش داده و در یک کاسه چند متغیره قرار دهید.چند لیوان آب اضافه کنید ، می توانید ادویه جات ترشی جات بریزید.با حلقه های پیاز بپوشانید.به مدت 45 دقیقه بپزید.
3. ژلاتین را روی آن بریزید ، اجازه دهید تورم شود.
4. گرما ، دو بار در یک آبگوشت بریزید ، هم بزنید.
5. تکه های گرده را با فرم های قسمت ، پیاز ، برش لیمو را در بالا توزیع کنید.آبگوشت را بریزید ، خرماخنک شده و نگه دارید (2-3 ساعت صبر کنید).

پر کننده انار - دستور العمل

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1787 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• آشپزخانه: خانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

پر شدن ماهی های کپور ماهی ظریف و دلچسب هم در میز جشن و هم به عنوان مکمل روز ناهار بسیار عالی به نظر می رسد.برای سرو ، می توانید آن را به برش های گسترده برش دهید ، با سبزیجات تازه تزئین کنید.شما می توانید مقدار ادویه و ریشه هایی را که آب آن به دلخواه شما تولید می شود ، متفاوت کنید ، اما سعی کنید از خوردن آن زیاد استفاده نکنید ، زیرا باید شفاف باقی بماند.

مواد لازم:

• کپور - 1 کیلوگرم؛
• کنسرو ذرت - 200 گرم؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• نمک؛
• ریشه کرفس؛
• لیمو - 2 قطعه .؛
• ژلاتین - 50 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. ژلاتین را خیس کنید.
2. کرفس و هویج را با هم خرد کنید.قطعات ماهی را اضافه کنید (خیلی با دقت برش نخورید) ، با آب (2 لیتر) پر کنید.
3. به مدت 40 دقیقه با قدرت کم طبخ کنید.
4. فیله های هویج را به مکعب ها و هویج ها در حلقه ها برش دهید.
5. لیمو و هسته ذرت را به شکل مرتب کنید.
6. آبگوشت گرم را با ژلاتین مخلوط کرده ، بالای آن بریزید.چند ساعت بگذارید.

پرکن كتری

• زمان پخت و پز: 6 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 941 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• آشپزخانه: خانه
• مشکل در آشپزی: متوسط.

Ketu یک پایه ژله ای عالی است که ترکیب چربی مناسب مورد نیاز با این ظرف و هزینه کم (در مقایسه با سایر گونه های ماهی قرمز) است.اما اگر قصد دارید به جای چتر دریایی یک ژله دریایی تهیه کنید ، ماهی را درست در ماهی تابه خرد کرده و آبگوشت را صاف نکنید: دم و سر موافق خواهند بود.

مواد لازم:

• کتری - 700 گرم؛
• ژلاتین - 10 گرم؛
• هویج - 1 قطعه.
• ادویه برای ماهی؛
• لامپ؛
• یک مشت سبزی.

روش تهیه:

1. استخوان های ماهی را برداشته ، بشویید ، برش دهید و به قطعات بزرگ بریزید.بسته بندی شده در گاز - بنابراین آنها از هم جدا نمی شوند.
2. با آب بریزید ، 25 دقیقه بجوشانید.فراموش نکنید که ادویه ها را بریزید.
3. بهتر است نمک را به انتهای پخت و پز آبگوشت اضافه کنید ، زیرا مایع به شدت جوش می آورد.
4. اجازه دهید ژلاتین با آب سرد ورم شود و با آب گرم (!) مخلوط کنید.گرم اما اجازه نمی دهد تا جوش بیاید.
5. برش هویج خوب است ، حلقه های پیاز را خرد کنید.در انتهای فرم مرتب کنید.
6. بالای سبزیجات ، با آبگوشت بپوشانید.ژله ها را به مدت 5-6 ساعت منجمد کنید.

کنسرو ماهی پر کنسرو

• زمان پخت و پز: 3 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 479 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• آشپزخانه: خانگی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

طبق نظر متخصصان ، این ماده غذایی کاملا ژله نیست ، بلکه ژله ای با غذای کنسرو ماهی است ، زیرا برای تهیه آن از آبگوشتشفافیت کامل دشوار خواهد بود.ناراحتی این است که ماهی های کنسرو ، شکل خود را بدتر از انواع تازه نگه می دارند ، به خصوص پس از عملیات حرارتی اضافی.اما چنین میان وعده بسیار مناسب بودجه است و نیازی به پخت و پز طولانی ندارد: ژله ماهی کنسرو خیلی سریع در حال جمع شدن است.

مواد لازم:

• ماهی کنسرو - 400 گرم؛
• آب - 1 لیتر؛
• ژلاتین - 20 گرم؛
• چاشنی؛
• نخود سبز حفظ شده - 100 گرم؛
• بسته جعفری.

روش تهیه:

1. ژلاتین را با آب سرد پر کنید (متناسب با دستورالعمل).
2. یک آبگوشت ساده را قبل از خرد کردن ماهی روی مواد غذایی کنسرو را بجوشانید و مایع را از قوطی ها تخلیه کنید.
3. چاشنی ها را به آبگوشت اضافه کنید ، در ژلاتین بریزید ، دوباره گرم کنید.
4. محتویات قابلمه را به شکل ریخته ، در نخود فرنگی بریزید.2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.

Video: طرز تهیه ژله ماهی