پای گوشت و سیب زمینی - نحوه تهیه دستور تهیه عکس و پخت در فر یا اجاق

شیرین نشده پخت یک خانه زیبا نه تنها به عنوان علاوه بر چای - آن را در خدمت غذای گرم در خدمت به سوپ.اگر آن را با مواد سیب زمینی بپزید ، رضایت بخش است و وقتی گوشت را اضافه کردید ، آن را به عنوان ترکیبی سنتی برای میز روسی تشخیص می دهد.تهیه چنین شیرینی کاری سخت تر از شیرینی نیست ، اما لازم استتعدادی از ظرافت ها را در نظر بگیرید.

طرز تهیه یک پای با گوشت و سیب زمینی

در طرح کار برای چنین پخت هایی به دلیل ویژگی های پرکنشی تغییر در دنباله اعمال وجود دارد.اجزای آن باید تحت درمان با گرما قرار بگیرند که میزان شدت آن توسط دستور العمل مشخص می شود.بیشتر آن را به گوشت مربوط می شود ، برای آماده سازی کامل به زمان طولانی نیاز دارد ، اما اگر به سرعت پخت خمیر کله پاچه ، شیرینی پف کرده را نیز آب پز ، پخته یا سرخ کردید.

چندین ویژگی از این نوع پخت:

• اگر تصمیم دارید که یک پیت را با گوشت و سیب زمینی باز کنید ، چاشنی ها باید حداقل نیمی از قبل پخته شوند.
• تنها پای گوشتی که می تواند خام بماند ، کاسه های تاتار است.
• ناحیه خمیر را که چندین بار پر می شود ، سوراخ کنید - معلوم می شود با پخت بخار زمان انتظار آماده شدن پای کاهش می یابد.
• مرغ را با خامه مخلوط می کنیم (می توان از آن خامه ترش گرفت) و بیکن تازه را می توان به گوشت خوک /گوشت گاو اضافه کرد.
• اجاق گاز /اجاق گاز را به مدت نیم ساعت پس از خاموش کردن اجاق گاز /اجاق گاز باز نکنید - بگذارید چاشنی بیاید.
• چربی های گوشتی را انتخاب نکنید و همیشه آنها را از نظر کیفیت بررسی کنید: بدون لکه ، تغییر رنگ.
• سیب زمینی ها را برای پر کردن به قطعات بزرگتر از گوشت برش دهید: در همان زمان به حالت دلخواه می رسند.

خمیر پای با گوشت

اساس این پخت از نسخه سنتی مخمر است که برای مرغ استفاده می شود (اسلاویاییغذای ملی) به ماسه اروپا و کیک های باز خرد شده.نکته اصلی این است که خمیر پیت با گوشت و سیب زمینی تازه یا کمی ترش است - شکر از آن خارج شده یا به مقدار قاشق چایخوری اضافه می شود ، برای کار سایر اجزاء.

پای با گوشت و سیب زمینی در فر

کارشناسان معتقدند که بین روش های پخت چنین ظرفی تفاوت معنی داری وجود ندارد.با این حال ، برخی از ترفندهای وابسته به دستگاه انتخابی را نمی توان رد کرد.پای با گوشت و سیب زمینی در فر (نه شیرینی پلو /پف) توصیه می شود با قرار دادن یک ظرف آب جوش در کف آن ، طبخ کنید تا رطوبت افزایش یابد - چاشنی آبدار خواهد ماند.مطلوب است که درجه حرارت را تغییر دهید: ابتدا بسیار زیاد تنظیم کنید ، سپس به 180-170 درجه کاهش دهید.

پای سیب زمینی و گوشتی در چند اجاق گاز

این وسایل آشپزخانه برای سهولت در استفاده و امکان سرعت بخشیدن به فرآیند آشپزی برای خانم های خانه جذاب است.پای سیب زمینی و گوشتی که در چند اجاق گاز قرار دارد ، همان پوسته ترد را که در اجاق است قرار نمی گیرد ، اما چاشنی آن آب میوه خود را حفظ می کند و با اطمینان پخت می کند.در اینجا می توانید در 2 حالت کار کنید: استاندارد - "پخت" ، راحت تر - "چند آشپز" ، که به طور مشابه با فر تنظیم شده است.مضرات کار با یک multicooker - یک پای تنها می تواند به قطر کوچک باشد.

دستور تهیه گوشت و سیب زمینی

این غذای دلچسب را می توان بیشتر در غذاهای کشورهای شرقی یافت.با این حال ، دستور تهیه پای با گوشت و سیب زمینی و سبزیجات اضافی حتی در اروپا یافت می شود.تعداد زیادیایده های ملی را می توان در مردم جورجیا ، قزاقستان ، تاتارستان و دوستداران تجربه مشاهده کرد - از دستور تهیه هر خمیر تازه استفاده کنید و با پر کردن مورد نظر ترکیب کنید.

ریختن پای با گوشت و سیب زمینی

• مدت زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 2392 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای صبحانه.
• مشکل در آشپزی: آسان.

آیا به دنبال یک شیرینی خانگی خانگی هستید که می خواهید خمیر را نتوانید؟شیرینی پخت را امتحان کنید.ویژگی آن عدم استحکام و غلتیدن است و انبار مجموعه ای از محصولات اساسی است که لازم نیست همه مغازه ها را مورد بررسی قرار دهید.حتی اگر یک پای با گوشت و سیب زمینی اولین کار شما در هنرهای آشپزی باشد ، نمی توانید نگران موفقیت این سرمایه گذاری باشید.

مواد لازم:

• سس مایونز - 60 گرم؛
• خامه ترش - 1/3 لیوان؛
• آرد - 1.2 فنجان؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• سودا - 3 گرم؛
• پنیر - 115 گرم؛
• گوشت - 200 گرم؛
• سیب زمینی - 3 قطعه .؛
• لامپ؛
• روغن (برای بو دادن)؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. با استفاده از شش جزء اول (پنیر رنده شده) ، خمیر را درست کنید.
2. پیاز را با برش های گوشت سرخ کنید (برش در برابر الیاف).
3. معرفی سیب زمینی رنده شده ، نمک ، ادویه جات ترشی جات.
4. حدود نیمی از خمیر را درون قالب بریزید.دقیقاً چاشنی ها را بگذارید ، نیمه دیگر را ببندید.
5. فر را تا 185 درجه گرم کنید ، کیک را کمی بیش از نیم ساعت بپزید.

ریختن پای با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 35 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• ظرف کالری: 1889 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه.
• مشکل در آشپزی: آسان.

یک سیب زمینی سرخ شده و سیب زمینی سریع نیز می تواند با استفاده از چند اجاق گاز با استفاده از توابع پخت یا چند پخت و پز تهیه شود.حالت دوم شبیه به کار با اجاق گاز است: شما به طور دستی دمای لازم را تعیین می کنید ، می توانید طرح گرمایش را تغییر دهید (نه برای همه مدل ها) ، زمان را تعیین کنید.این دستور العمل با روش قبلی متفاوت است ، زیرا از خمیر ترش (آنالوگ کفیر) استفاده می کند و جزء گوشت در گوشت چرخ کرده خرد می شود.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• مخمر - 200 میلی لیتر؛
• آرد - 180 گرم؛
• سودا - 1/2 قاشق غذاخوری؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• لامپ؛
• نمک ، فلفل؛
• روغن کاسه.

روش تهیه:

1. روی 4 محصول اول ، یک خمیر مایع درست کنید که شبیه پنکیک باشد.
2. پیاز را صاف کنید ، مواد را سرخ کنید تا یک رنگ گل آلود باشد.
3. سیب زمینی ها را بجوشانید ، آنها را تفت دهید یا آنها را به اسموتی خرد کنید.
4. دستمال را با کره بر روی کاسه چند متغیره قدم بزنید ، با نیمی از خمیر را پر کنید.در بالا - گوشت ، سیب زمینی پوره شده ، خمیر باقیمانده.
5. کیک پخت را 55 دقیقه نگه دارید.وقتی سیگنال به صدا در می آید ، بگذارید 10 stand 10 بایستد.زمان پخت و پز: 2 ساعت 15 دقیقه.
6. تعداد خدمات: 10 نفر.
7. ظرف کالری: 7803 کیلو کالری.
8. هدف: برای یک میز جشن.
9. مشکل در آشپزی: متوسط.

پای تاتار با گوشت و سیب زمینی ، به نام "کاسه" - فقط شیرینی نیستند ، بلکه تقریباً یک وعده غذایی کامل هستند ، اگرچه بیشتر آنها در تعطیلات سرو می شوند.یکی از کشمش ها ، آبگوشتی است که با تاپ ها همراه است.لازم است که چنین پای گوشتی را با سیب زمینی با احتیاط برش دهید ، زیرا مایع بلافاصله بر روی صفحه جریان می یابد.وعده غذایی آماده با هرگونه مشکل احتمالی در ایجاد آن سرریز می شود و اصل طراحی ، عکس های اضافه شده به دستور العمل را توضیح می دهد.فر را حداکثر گرم می کند ، اما در دمای 190 درجه پخت می کند.

مواد لازم:

• گوشت - 1 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 3 قطعه .؛
• کرم - 260 گرم؛
• کره - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک؛
• شیر - 110 میلی لیتر؛
• آرد - 1 کیلوگرم؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. پیاز را ریز خرد کرده و سیب زمینی ها را ریز خرد کنید.گوشت را به قطعات خرد کنید.
2. باقیمانده محصولات را با لیست ترکیب کنید.چند دقیقه بعد از قالب زدن ، با کما حاصل دست تکان دهید.
3. 2/3 را جدا کنید ، با یک دایره به ضخامت 5 میلی متر بپیچید به شکل تغییر دهید ، همیشه حاشیه های بلند را حفظ کنید.
4. یک پای را پر کنید ، یک لیوان آب ، نمک بریزید.طرفین را به سمت داخل ببندید.
5. باقیمانده خمیر را بیرون بیاورید (قبل از آنکه تکه ای از گردو را بیرون بیاندازید) ، آن را بپوشانیدپایدرزها را بررسی کنید.
6. در وسط ، سوراخی را به قطر 3 سانتی متر برش دهید ، توپ خمیر را بپوشانید.
7. به مدت 2 ساعت پخت ، ظرفیت جوش را در پایین اجاق تعیین کنید.هنگام سرو درب خمیر از کیک برداشته می شود.



پای بسته با گوشت و سیب زمینی​​

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 15 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• کالری غذایی: 2308 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه.
• مشکل در آشپزی: آسان.

یک پای بسته خیره کننده و خیره کننده با دهان و گوشت و سیب زمینی از غذاهای یونانی ناشی می شد.دستور العمل خمیر تغییر نکرد ، و پر شدن به دلیل ظاهر مرغ قوی تر شد - در سیب زمینی های اصلی مخلوط شده با برنج و شیر پخته یا پخته شده.شما می توانید پای کوچک یا یک گرد بزرگ درست کنید - به هر حال باید خوب ظاهر شود.

مواد لازم:

• تخم مرغ؛
• روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 2 فنجان؛
• نمک در مقیاس بزرگ - 1 قاشق غذاخوری؛
• فیله مرغ - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 600 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. در چرخ گوشت چرخ کنید.خاموش کردنسیب زمینی ها را جوشانده ، پوست آنها را خرد کنید ، آنها را خرد کنید.
2. تخم مرغ را بزنید ، نمک و آرد را در آنجا بریزید.در روغن بریزید.
3. خمیر الاستیک را درست کرده و بلافاصله نصف را تقسیم کنید.
4. یک قسمت غیرمستقیم را روی سینی پخت (چرب نکنید) بگذارید ، با سیب زمینی و توده گوشت در بالا.با یک لایه دیگر بپوشانید.
5. درجه حرارت اجاق گاز 180 درجه ، تایمر 45 دقیقه است.



کیک برگبا گوشت و سیب زمینی

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 3585 کیلو کالری
• هدف: برای صبحانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

پخت گوشت و سیب زمینی یک کار وحشتناک حتی برای یک زن خانه دار جوان است.کشمش یک خمیر بسیار خرد و خوشمزه است که در یک چهارم ساعت می توان از آن استفاده کرد.تنها شرط مهم: اجازه ندهید که جرم کار گرم شود - دمای آن نباید از 18-20 درجه تجاوز کند ، بنابراین دستها باید آنرا با دقت و برای مدت کوتاهی ورز دهند.لطفا توجه داشته باشید که برای این دستور العمل ، فنجان ها با ظرفیت 250 میلی لیتر مشخص شده اند

مواد لازم:

• آرد - 2 فنجان؛
• کره کره - بسته؛
• خامه ترش 15٪ - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• تخم 1 گربه.- 2 قطعه؛
• یک گل نمک؛
• آب یخ - 140 میلی لیتر؛
• گوشت بدون چربی - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 4 قطعه .؛
• بسته جعفری؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. کره نرم را درون آرد بریزید ، یک اسلاید تشکیل دهید.
2. خامه ترش را با آب رقیق کنید ، با چند گرم نمک و یک تخم مرغ را در یک لیوان مخلوط کنید ، روی روغن و مخلوط آرد بریزید.
3. خمیر را سریع خنک کرده و با فریزر (12 دقیقه) خنک کنید.
4. گوشت را تا حد ممکن خرد کنید ، با ادویه جات را روی یک تکه کوچک کره (5 گرم) کره سرخ کنید.
5. سیب زمینی ها را خرد کنید ، آنها را در آنجا بریزید ، مقداری آب برای خاموش شدن اضافه کنید (حدود یک ربع ساعت).
6. خمیر را بچرخانید ، پین نورد را به سینی پخت منتقل کنید (نیمی از آن باید آزاد باشد).
7. بگذارید چاشنی خنک شود ، روشن شودته یک پای آینده با جعفری.نیمی از خمیر را ببندید ، لبه ها را بپیچید.
8. با توده تخم مرغ چرب کنید ، با یک چنگال سوراخ کنید.زمان انتظار - نیم ساعت ، درجه حرارت - 190 درجه.



پای کفیر با گوشت و سیب زمینی

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• ارزش کالری ظرف: 2593 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

این پای كیفیر با گوشت و سیب زمینی نوعی ژله است ، فقط باز خواهد شد.مقدار کفیر مشخص نشده است زیرا آنها به قوام خاصی می رسند.این در مورد یک لیوان است.انواع چاشنی های سنتی می تواند هر مخلوطی از سبزیجات باشد ، که با گوشت سرخ شده است - طعم مطلوبی به پخت می دهد.

مواد لازم:

• گوشت - 450 گرم؛
• سیب زمینی - 250 گرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• روغن سرخ کردن؛
• کفیر؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• آرد - 300 گرم؛
• پودر بیکینگ - 10 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. تهیه چاشنی به این شکل است: آنها به سرعت هویج و تکه های کوچک گوشت را سرخ می کنند.سیب زمینی ها را پوست کنده و به لایه های نازک خرد می کنند.
2. اجزای باقیمانده به هم می آمیزند تا ترکیب قاشق به آرامی جریان یابد.
3. فرم را با لایه های هویج گوشت و سیب زمینی متناوب پر کنید.تمام خمیرها را ببندید.
4. اجاق گاز تا پوسته در 190 درجه.



پای مخمر

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 50دقیقه
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 3357 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

از میان انواع خمیرهایی که زنان خانه دار دوست دارند ، مخمرها کمتر مورد توجه قرار می گیرند زیرا بسیار غریب است.کوچکترین اشتباه این است که پخت زیاد نمی شود ، سریع لاستیک می شود یا خشک می شود.پای مخمر ساخته شده در اینجا فاقد این نواقص است ، اگر کیفیت محصولات بالا باشد ، و حتی بی تجربه ترین آشپزی نیز در معرض آن قرار دارد.

مواد لازم:

• کفیر - 125 میلی لیتر؛
• شیر - 125 میلی لیتر؛
• مخمر خشک - 7 گرم؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• تخم مرغ؛
• آرد - 0،5 کیلوگرم؛
• روغن آفتابگردان - 70 میلی لیتر؛
• گوشت - 200 گرم؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک.

روش تهیه:

1. یک لیوان شیر را برای چند دقیقه در آب جوش نگه دارید.در شکر بریزید ، مخمر را در آنجا حل کنید.
2. جوش را روی آرد الک شده بریزید.در ماست گرم ، تخم مرغ ، روغن هم بزنید.یک تکه نرم درست کنید ، برای بلند کردن زیر باتری یا در فر بگذارید.
3. گوشت خرد شده به طور مشابه به سیب زمینی های خرد شده.بدون فراموش کردن نمک سرخ کنید.بگذارید چاشنی خنک شود.
4. نیمی از خمیر را با یک مستطیل بپیچانید ، بالای آن را با یک لایه چاشنی بپوشانید و با همان نیمی از نازک نورد پوشش دهید.لبه ها را بچرخانید.
5. نیم ساعت در دمای 190 درجه بپزید.



پای گوشت گاو و سیب زمینی

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• کالری غذایی: 2533 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه.
• مشکل در پخت و پز: متوسط.

دستور اصلی این پخت دلچسب ، شامل استفاده از ماهی برای پر کردن است ، اما با گوشت گاو ، گوشت خوک یا حتی طیور نیز بسیار جالب است.کشمش نوعی خمیر است که به راحتی ورز می شود ، به راحتی می توان آن را چرخ کرد و حتی در صورت لزوم می تواند یخ بزند.این پای گوشت گاو و سیب زمینی می تواند کارت تلفن شما و نجات بخش مهمانان غیر منتظره باشد.

مواد لازم:

• خامه ترش 20٪ - 185 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• آرد - 300 گرم؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• سودا - 1/2 قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو؛
• لامپ؛
• گوشت گاو - 200 گرم؛
• سیب زمینی - 200 گرم؛
• پنیر خامه ای - 100 گرم؛
• نمک.

روش تهیه:

1. خامه ترش را به آرامی با یک چنگال با یک تخم مرغ مخلوط کنید ، خیلی سبک بزنید - فقط برای یک ساختار یکنواخت.
2. محصولات فله (جوش شیرین) اضافه کنید.خمیر را با دستان خود بشویید.زمانی که شروع به پر کردن می کنید در یخچال نگه دارید.
3. گوشت گاو را به خوبی از طریق یک پردازنده مواد غذایی خرد کنید.پیاز را بدون روغن سرخ کنید (با چند قاشق آب آن را بالا بریزید تا نسوزد).
4. سیب زمینی نمکی.
5. 3/4 از خمیر را بپیچانید ، به شکل بکشید و دیوارهای ضخیم را بالا بگذارید.
6. سیب زمینی ، گوشت گاو ، پیاز را در لایه ها بگذارید.در مخلوط پنیر خامه ای را با تخم مرغ ها بریزید.
7. بقایای خمیر را با نوار بچرخانید ، آنها را به صورت متقاطع با پر کردن بپوشانید و یک شبکه درست کنید.
8. لازم است چنین پستی را در دمای 190 درجه و به مدت 45 دقیقه پخت ، اما رنگی باشد.



نان کباب شده با گوشت

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 35 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 3085 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

خمیر مناسب برای مرغ با گوشت و سیب زمینی ماسه تازه است.ساده ، سریع ، انجماد ، بی مزه و در نتیجه همه کاره است.دستور العمل های این پایه - وزن ، اما لزوما کره خواهد بود ، که به تخم مرغ ، آرد و کمی سرکه ، خاصیت ارتجاعی می دهد ، که باعث خرد شدن آن می شود.سعی کنید پای ساندویچ را با گوشت درست کنید و به هر مناسبت و خلق و خوی آن را در شماره پخت گنجانید.

مواد لازم:

• آرد - 300 گرم؛
• کره کره - 120 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• گوشت - 350 گرم؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• پیاز؛
• زیره.

روش تهیه:

1. از 5 محصول اول یک خمیر غلیظ درست کنید ، ساعت را خنک کنید.
2. گوشت را ریز خرد کنید ، سیب زمینی ها را با نی های نازک ، پیاز ها را می توان به طور دلخواه خرد کرد.هم بزنید ، در یک قاشق چایخوری زیره بریزید.یک ربع ساعت سرخ کنید.
3. خمیر سرد را به طور مساوی تقسیم کنید.قسمت اول به شکل پای کلاسیک کشیده شده است.
4. در داخل ، وسایل را به طور یکنواخت پخش کنید.با قسمت کنترل نشده دوم بپوشانید.
5. ارسال به اجاق داغ (190 درجه).50 دقیقه صبر کنید.

پای سیب زمینی پوره شده با گوشت چرخ کرده

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 3230 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه.
• مشکل در آشپزی: آسان.

یک پای سیب زمینی پوره شده تکه ای شبیه لازانیا است ، زیرا از روشی جالب برای مونتاژ استفاده می کند: هنگام برش چندین لایه خواهید دید.روند کار به حداکثر رساندن ساده است ، زیرا نیازی به تهیه خمیر ندارید و با ایجاد سیب زمینی پوره شده تا پر کردن آن آسان باشد.پنیر نرم را می توان با پنیر خامه ای جایگزین کرد.درجه حرارت این کیک 200 درجه است.

مواد لازم:

• شیرینی پف (لایه ها) - 3 قطعه .؛
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 3 قطعه .؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات؛
• روغن نباتی؛
• پنیر نرم - 200 گرم؛
• تخم مرغ.

روش تهیه:

1. مواد را سرخ کنید ، سیب زمینی های پوره را جداگانه تهیه کنید.هر دو توده را گرم نکنید ، فصل را با آنها مخلوط کنید.
2. لایه های خمیر را برش بزنید ، قطع نکنید.
3. ابتدا روی یک ورقه پخت دراز بکشید ، نیمی از مخلوط گوشت سیب زمینی را در بالا بکشید و لبه های آزاد (3 سانتی متر) نگه دارید.مقداری پنیر بپاشید.
4. یک لایه دوم روی آن بگذارید ، پر کردن و پنیر را تکرار کنید.
5. با لایه سوم بپوشانید ، لبه ها را وصل کنید ، خم شوید.
6. سطح را با تخم مرغ پردازش کنید.نیم ساعت برای پخت صبر کنید.



پای را با گوشت و سیب زمینی باز کنید

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 25 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• کالری ظرف: 3728کیلوکالری
• هدف: برای صبحانه.
• مشکل در آشپزی: آسان.

یک پیت باز اشتها آور با گوشت و سیب زمینی بسیار عالی به نظر می رسد و مزه خوبی دارد ، هرچند برای ایجاد آن به حداقل تلاش نیاز دارد.به لایه ای از پنیر رنده شده توصیه می کنند که چاشنی ها را با سیر رنده شده و گیاهان خرد شده چاشنی بزنید.تعداد انواع پنیر نیز ارزش بازی دارد - این باعث می شود گوشت خانگی و پای سیب زمینی شما جالب تر شود.

مواد لازم:

• آرد - 2 فنجان؛
• کرم - 300 گرم؛
• مارگارین - نیمه؛
• پنیر - 150 گرم؛
• تخم مرغ؛
• نمک - 3 گرم؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
• گوشت - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 200 گرم؛
• روغن سرخ کردن.

روش تهیه:

1. گوشت چرخ کرده را خرد نکنید.
2. سیب زمینی ، پوره را جوشانید.
3. از آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ، مارگارین و نصف فنجان خامه ترش برای تهیه خمیر.فرم را با طرفین 4 سانتی متر پر کنید.
4. برای آموزش چاشنی آمده است.داخل تخم مرغ و خامه ترش بریزید ، با پنیر بپوشانید.
5. در 190 درجه ، فر باید 35 دقیقه کار کند.



پای گوسفند و سیب زمینی

• زمان پخت و پز: 2 ساعت 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 2883 کیلو کالری.
• هدف: برای چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

بره گوشتی است که برای مهماندار بی تجربه دشوار است و نیاز به توجه ویژه دارد.به عنوان خمیر پخت استفاده می شودبه ندرت ، اگر دستور العمل گام به گام را پیدا کنید ، می توانید آن گوشت را آبدار نگه دارید و یک غذای فوق العاده بدست آورید.در صورت پیروی از فناوری توصیف شده دقیق ، این پای بره و سیب زمینی احتمالاً شما را خوشحال خواهد کرد

مواد لازم:

• بره - 250 گرم؛
• سیب زمینی - 250 گرم؛
• آرد - 2.5 فنجان؛
• تخم مرغ؛
• نمک؛
• آب - لیوان؛
• کره - 75 گرم؛
• خامه ترش - 60 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. آرد را با کره 2/3 قسمت کره ، خامه ترش ، نمک و تخم مرغ مخلوط کنید ، هم بزنید تا یکدست شود.در حالی که چاشنی دستکاری می شود ، خمیر در یخچال باقی می ماند و با یک فیلم غذایی پیچیده می شود.
2. بره و سیب زمینی را درون مکعب های کوچک یکسان خرد کنید.با ادویه جات بپاشید ، بگذارید نیم ساعت بماند.
3. 3/4 از خمیر را مطابق شکل (+ پهلوها) بپیچانید ، با پر کردن پر کنید ، روی آب بریزید.
4. مانده روغن اضافه کنید.با یک لایه از خمیر که سوراخ می شود بپوشانید تا هوا بیرون بیاید.
5. نیم ساعت در دمای 200 درجه ، پس از پخت ، دما را 15 درجه کاهش دهید ، حدود یک ساعت.



پای بدون خمیر با سیب زمینی و گوشت

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 25 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1214 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• مشکل در آشپزی: آسان.

پای بدون سیب زمینی و خمیر گوشت بیشتر از قابلمه ای است که می تواند یک وعده غذایی مغذی خوب باشد.فیله بوقلمون را بگیرید ، تازه اضافه کنیدسبزی و پیاز ، و شما یک رژیم غذایی و پخت کاملاً مفید خواهید داشت که حتی مورد پسند آقایان نیز خواهد بود.به همین ترتیب ، شما می توانید "پای" را با گوشت و گل کلم پخته کنید: وقتی پخته می شود ، به سیب زمینی ها بافت مشابه می بخشد.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 6 عدد .؛
• کره - 10 گرم؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• ترکیه (فیله) - 300 گرم؛
• سبزی.

روش تهیه:

1. سیب زمینی پوره درست کنید.به نوبه خود تخم مرغ ، روغن نرم شده را معرفی کنید.به نمکبرای تشکیل بافت ضخیم با آرد بپاشید ، بنابراین حجم آن به ویژگی های سایر محصولات بستگی دارد.
2. فیله ها را ریز خرد کنید ، در مخلوط کن بروید.در آب بریزید ، نیم ساعت بجوشد.با گیاهان بپاشید.
3. نیمی از خمیر سیب زمینی را به صورت باز جمع کنید.مواد را پر کنید ، جرم باقی مانده را ببندید.
4. چنین پای سیب زمینی را با گوشت بپزید تا غرق شود.گرم بخور

فیلم: پای سیب زمینی و گوشت