شیرینی پفی با سیب زمینی: طرز تهیه غذای خوشمزه
وقتی وقت نباشدبرای پخت و پز یک شام لذیذ برای خانواده ، و شما می خواهید خانواده را با یک وعده غذایی ساده ، سریع اما خوشمزه لذت ببرید ، می توانید یک کیک سبک با خمیر پف سیب زمینی درست کنید.اگر هر نوع محصول گوشتی ، قارچ یا سبزیجات را به آن اضافه کنید ، و پخت را با پنیر در بالا مالیده ، چنین ظرفی مناسب هر نوع جشن خواهد بود.
شیرینی شیرینی پفی با سیب زمینی
- زمان: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- غذاهای کالری: 295 کیلو کالری /100 گرم
- هدف: برای ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
ساده ترین دستور تهیه سیب زمینی استفاده از یک خمیر مخمر آماده است که می توانید در هر فروشگاهی از آن استفاده کنید.برای پر کردن سیب زمینی های پوره ، حتی مناسب است که از شام دیروز باقی مانده است.برای اینکه پر کردن آن لطیف تر و دلپذیر شود ، کمی کره سرد شده را روی سیب زمینی ها مالیده و یا سیب زمینی را با سس مایونز یا خامه ترش چرب کنید.
مواد لازم:
- مخمر خمیر شیرینی - 450 گرم؛
- سیب زمینی پوره - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه .؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- کره کره - 30 گرم؛
- زرده - 1 قطعه.
- نمک ، ادویه جات ترشی جات.
- روش تهیه:
- پایه آزمایش را یخ زده و به دو قسمت تقسیم کنید - 1/3 و 2/3 از کل جرم.
- پیاز ها را ریز خرد کنید ، در روغن سرخ کنید تا گل سرخ شود ، به سیب زمینی های پوره شده اضافه کنید.فصل را با نمک و فصل را با ادویه جات ترشی جات میل کنید.
- بیشتر خمیرها را درون یک ضخامت 0.5 سانتی متر ضخیم کنید و روی هر تابه روغنی را روی یک تابه روغنی پخش کنید.
- پر کردن را روی یک لایه یکدست قرار دهید ، کره سرد را روی آن مالش دهید.
- خمیر باقیمانده را باریک بپیچانید ، با چاقو را به نوارهای بلند و باریک برش دهید.پر کردن را به شکل یک الگوی قرار دهید.
- زرده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری آب سرد ، مخلوط حاصل ، نرم کنید تا سطح پای آن چرب شود.
- حدود 15 دقیقه در دمای 190-200 درجه سانتیگراد پخت.
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- غذاهای کالری: 334 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
- مخمر بی برگ خمیر - 1 واحد؛
- پیاز - 1 قطعه.
- شوید تازه - یک بسته نرم افزاری کوچک؛
- گوشت چرخ کرده "مخلوط" - 300 گرم؛
- سیب زمینی خام - 3؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک ، فلفل ، بینایی آسیاب شده - به مزه.
- سیب زمینی ها را بشویید ، آنها را خشک کنید ، پوست آنها را خرد کنید ، آنها را درون مکعب های کوچک برش دهید.
- پیاز را به همین روش پوست کنده و مرغ را ریز خرد کنید.
- سبزیجات خرد شده ، گوشت چرخ کرده ، سفیده تخم مرغ را در یک کاسه ترکیب کنید.نمک ، فلفل ، بینایی آسیاب شده را بریزید تا مزه دار شود ، هم بزنید.
- نیمی از خمیر را با یک پین نورد به یک کیک نازک تبدیل کنید و در یک کره گرد چرب شده قرار دهید.لبه های بلند بسازید.
- روی پایه آزمایشی به طور مساوی پرکننده را بپوشانید ، با نیمه دوم جرم آزمایش بپوشانید ، لبه ها را دوخته کنید.
- سوراخ كوچكی در وسط پای ایجاد كنید تا بخار فرار كند.بالای محصول را با زرده تخم مرغ چرب کنید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 180 تا 35-40 دقیقه پخت.
- زمان: 65 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- ظروف کالری: 316 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
- شیرینی پف منجمد - 400 گرم؛
- قارچ - 0،5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 0.7 کیلوگرم؛
- تخم مرغمرغ - 3 قطعه؛
- گیاهان خرد شده تازه - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- پیاز - 2 قطعه .؛
- کره کره - 50 گرم؛
- چربی خامه - 150 میلی لیتر؛
- نمک ، ادویه جات ترشی جات.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را با نمک در آب جوشانده ، در پوره ها بپزید.
- تخم مرغ ها را صاف بجوشانید ، پوسته را پوست بگیرید ، با یک چنگال ورز دهید و به توده سیب زمینی اضافه کنید.
- پیاز را پوست بگیرید ، آن را به نصف حلقه ها برش دهید.قارچ ها را باید شسته ، خشک ، ریز خرد کرد.با پیاز را در کره سرخ کنید.در پایان سرخ کردن گیاهان خرد شده و خامه را اضافه کنید ، به سلیقه خود اضافه کنید ، 5-7 دقیقه روی حرارت کم بگذارید.
- بخش اعظم توده تست ذوب شده را درون یک مستطیل به ضخامت 0.4 سانتی متر ضرب کرده و روی یک دکو روغنی قرار دهید.
- با پر کردن سیب زمینی تخم مرغ و سپس قارچ.
- خمیر را برش دهید ، به نوارهای نازک برش دهید ، یک مش را در بالای کیک قرار دهید.در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 342 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
- شیرینی پف تهیه شده - 1 واحد؛
- سیب زمینی - 0.6 کیلوگرم؛
- پنیر 250 گرم است؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- گیاهان تازه یک دسته کوچک هستند.
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی - 3-4 عدد .؛
- کره کره - 20 گرم؛
- نمک ، فلفل ، گیاهان تند برای طعم دادن.
- سیب زمینی هایی که پوست کنده شده اند را تا زمان آماده شدن برای پختن ، خنک شدن و برش های خرد شده در برش ها بجوشانید.
- پیاز را پوست کنده ، حلقه کنید.گوجه فرنگی ها را به برش های نازک خرد کنید.پنیر را با یک رنده به تراشه تبدیل کنید.
- سبزی ها را با چاقو خرد کنید ، سیر را با خشک کن سیر خرد کنید ، با خامه مخلوط کنید.
- نیمی از پایه آزمایش را درون یک لایه بچرخانید ، روی یک ورقه روغنی بگذارید.
- برش های سیب زمینی ، سپس حلقه های پیاز ، برش های گوجه فرنگی.با پنیر رنده شده پر کنید.
- پر آن به آرامی نمک زده ، فلفل دلمه ای ، در صورت دلخواه ، با مخلوطی از گیاهان تند پاشیده می شود.در سس سیر بریزید.
- کیک را با خمیر باقی مانده چرخانده شده در مستطیل نازک ببندید و لبه ها را آب بندی کنید.برش را در مرکز درست کنید.
- سطح محصول را با کره نرم روغن کاری کنید.فر را تا 190 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
با گوشت چرخ کرده
پای برگ با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی مقوی ، آبدار ، دلچسب است و به سرعت طبخ می شود و به مهارت های آشپزی خاصی احتیاج ندارد.سیب زمینی خام و گوشت چرخ کرده از هر درجه ای برای چاشنی گرفته می شود - با پختن مرغ از آن منعطف تر و رژیمی تر خواهد بود و طعم پای آن با گوشت خوک ، گوشت گاو یا بره از طعم و مزه غنی و خواص غذایی بالایی برخوردار است.در صورت افزودن ادویه جات دیگر ، مانند چغندر زمین ، علاوه بر نمک های فلفل معمول ، به پر کردن نیز می توان طعم های جالب جدیدی را به ظرف اضافه کرد.
مواد لازم:
روش تهیه:
با قارچ
یک شیرینی پف دار سیب زمینی ساده با قارچ یک درمان عالی خواهد بود ، زیرا این محصول شامل محصولات گیاهی است.اگر کمی خامه روغنی یا مایونز ، تخم مرغ آب پز و سبزیجات را به آن اضافه کنید ، یک غذای دلپذیر و خوشمزه برای سفره تعطیلات به دست می آورید.
مواد لازم:
روش تهیه:
با پنیر
اشتها آور شیرینی پف دار با سیب زمینی و پنیر ظرفی است که اغلب می توانید در صفحات مجلات آشپزی با عکس های زنده مشاهده کنید.اگر پنیر آبی را با قالب به پخت خود اضافه کنید ، یک غذای اصلی ایتالیایی به دست می آورید ، اگر سولگونی را بگذارید وگیاهان تند - یک پای خوشمزه با نت های گرجی خواهد بود.محصولات پنیر و خمیر پف به سرعت پخته می شوند ، اما برای اینکه بیش از اندازه پیت را در فر نریزید ، ابتدا سیب زمینی ها را باید 5-8 دقیقه جوشانده و سپس مواد را خرد کرده و قرار دهید.
مواد لازم:
روش تهیه:
