پای توت فرنگی - دستور العمل های خمیر و انواع توت های تازه یا یخ زده در صدر

دستور العمل های زیادی برای پخت ساده اما خوشمزه در فر ، مانند توت فرنگی وجود داردپای از خمیرهای مختلف: ژله ، پف ، کله پاچه یا مخمر.می توانید صبحانه بخورید ، در هنگام ناهار دسر بخورید یا برای استراحت با شما چنگ بزنید.پای شیرین و معطر با یک فنجان چای یا قهوه - چه چیزی می تواند بهتر باشد؟این دسر همچنین مفید است ، زیرا انواع توت های اوهانانبیت حاوی مقدار زیادی ویتامین C و مواد معدنی هستند.گزینه های مختلفی برای تهیه پای توت فرنگی وجود دارد که محبوب ترین آنها در دستور العمل های موجود در عکس زیر ارائه شده است.

نحوه تهیه پای توت فرنگی

اصل اساسی پخت یک پای مخلوط کردن مواد پایه و سپس پر کردن مواد ، در این حالت با توت فرنگی است.میوه ها را می توان نه تنها در ظرافت یافت.اگر کیک را از بالا درست کنید ، یک دسر زیباتر و حتی جشن را به دست خواهید آورد.برای پختنه تنها انواع توت ها مناسب هستند.می توانید پای بستنی توت فرنگی یا تارت رنده شده را تهیه کنید.پس از اضافه کردن انواع توت ها ، آن را برای پخت در فر ارسال می شود.

مهم است که پر از یک قوام مناسب برخوردار باشد ، در غیر این صورت ممکن است نشت کند.برای تراکم به ژله خشک یا نشاسته اضافه کنید.برای طعم دادن ، انواع توت ها با نارگیل ، پنیر یا آجیل تکمیل می شوند.چندین ویژگی دیگر برای پخت پای پای توت فرنگی وجود دارد:

1. پودر بیکینگ باعث می شود که بیسکویت پوسته پوسته تر و نرم تر شود و این باعث می شود هنگام پخت آن از ریزش خارج شود.
2. برای آنکه روز پخت از قبل پخته شود ، باید 10 دقیقه قبل از افزودن پر اجازه دهید در فر قرار داده شود.بنابراین پس از پخت ، بیسکویت خام به نظر نمی رسد.
3. برای پخت رژیم غذایی بهتر است از خامه ترش کم چرب ساخته شده از شیر تازه و نه شیر مجدد استفاده شود و آرد را جایگزین سمولینا کنید.
4. انواع توت های منجمد باید از قبل ذوب شوند.در دمای اتاق بهتر است.

دستور العمل های پای توت فرنگی

پخت توت فرنگی توت فرنگی به ویژه برای تابستان که در این فصل توت فرا می رسد ، اهمیت دارد ، اما هنگام استفاده از میوه های یخ زده ، می توان آنها را هر زمان میل کرد.- چه ساعتی از سال.برای تزیین می توانید از مارمالو ، باتلاق ، کرم شلاق ، کوه هوایی استفاده کنید.توت فرنگی به خوبی با تمشک ، گیلاس ، کاستاری ، شکلات ، پنیر ، پنیر خامه ای به خوبی پیش می رود.با استفاده از ترکیبات اصلی مواد تشکیل دهنده ، می توانید انواع مختلفی را برای طعم دسرها تهیه کنید.سپس می توانید هر نوع توصیه ای را که دوست دارید انتخاب کنیدپای توت فرنگی و دستورالعمل های موجود در عکس را دنبال کنید.

با توت فرنگی یخ زده

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 380 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه /برای کودکان /سریع.
• مشکل در آشپزی: آسان.

پای توت فرنگی منجمد تقریباً نیازی به مهارت های آشپزی ندارد.همه چیز بسیار ساده و سریع آماده می شود.اساس آن شیرینی کوتاه بسیار خوشمزه ای لطیف ، معطر و آبدار است.این دستور غذا را می توان به سرعت دسته بندی کرد.برای درست کردن پای سریع سریع ، قبل از پختن آن ، باید با نگه داشتن قفسه یخچال چند ساعت توت فرنگی را ذوب کرده و سپس در دمای اتاق ذوب کنید تا یخ زدایی کامل شود.

مواد لازم:

• شکر - 300 گرم + 1 قاشق غذاخوری.ل.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• آرد - 350 گرم؛
• کره - 160 گرم؛
• پودر بیکینگ - 7 گرم؛
• وانیلین - 7 گرم؛
• توت فرنگی یخ زده - 800 گرم؛
• آب توت - 160 گرم؛
• ژلاتین - 35 گرم.

روش تهیه:

1. انواع توت ها از قبل ذوب شده اند.
2. نیمی از شکر را با کره ضرب کنید ، سپس شکر وانیل را اضافه کنید و تخم مرغ را جداگانه سفت کنید (زرده تخم مرغ و پروتئین جداگانه).
3. آرد را با پودر بیکینگ مخلوط کنید ، با توده تخم مرغ مخلوط کنید ، پایه را ورز دهید.
4. فرم را با هر چربی چربی بزنید ، خمیر را در آن قرار دهید تا لایه 10 میلی متر ضخامت داشته باشد و لبه های 5 تا 5 میلی متر از ارتفاع ظاهر شود.
5. قطعه کار 40-50 دقیقه را در یخچال بفرستید.
6. آب میوه را از توت ها داخل یک ظرف جداگانه بریزید ، با ژلاتین مخلوط کنید.
7. به صورت خنک ، انواع توت ها را توزیع کنید ، شکر را روی آن بپاشید ، نیم ساعت به فر ارسال کنید.
8. دسر داغ را روی شربت سرد شده بریزید ، برای انجماد یخچال بزنید.

پای سریع

• زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 324 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه /برای کودکان /برای ظهر /برای چای /برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

یک بسته کوتاه توت فرنگی چرخان است.در این حالت انواع توت ها در پایین قرار می گیرند ، و فرم بالا با یک خمیر پر می شود ، که بسیار ساده و سریع پخته می شود.بعد از پخت ، ظرافت ها برطرف می شوند.به نظر می رسد یک دسر بسیار خوب و خوشمزه است.این روش تهیه دسر در صورت مراجعه غیر منتظره از میهمانان یا عدم تمایل به تهیه چیزی دشوار برای چای ، ضروری است.

مواد لازم:

• بیکینگ پودر - 5 متر؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• آرد - 220 گرم؛
• توت فرنگی - 400 گرم؛
• کره - 130 گرم؛
• نمک - 4 گرم؛
• شکر وانیلی - 9 متر؛
• نشاسته - 60 گرم؛
• شکر - 125 گرم.

روش تهیه:

1. توت فرنگی ها را هم بزنید و خوب بشویید.سپس دستمال را بگذارید و بگذارید خشک شود ، سپس توت ها را به نصف برش دهید.
2. تخم مرغ ها را با شکر ، کره و وانیل ، و نمک ، آرد و پودر بیکینگ اضافه کنید.
3. کف ظرف پخت را با روغن چرب کنید.
4. انواع توت ها را با نشاسته هم بزنید ، در زیر فرم دراز کنید.
5. بر روی خمیر بریزید.
6. برای مدت زمان 200 دقیقه در فر 40 درجه بپزید.

شن

• مدت زمان آماده سازی: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
• ظرف کالری: 184 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه /برای کودکان /برای ظهر /برای چای /برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

كیك توت فرنگی به نظر می رسد بسیار شیرین ، لطیف و آبدار است.نرمی بیسکویت پر شده از یک بیسکویت خرد شده و خوشمزه را پر می کند.بسیار ساده و با حداقل محصولات تهیه شده است.خوب است که دسر را فقط به صورت خنک برش دهید ، بنابراین بهتر است بعد از خنک کردن آن را سرو کنید.طعم دهنده ها نباید اضافه شوند.انواع توت ها طعم پخت مطبوعی می دهند.پودر بیکینگ باید با احتیاط اضافه شود تا کیک اسفنج تیره نشود.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• شکر - 240 گرم؛
• کره - 230 گرم؛
• آرد - 350 گرم؛
• نشاسته - 60 گرم؛
• کرم 20٪ - 400 گرم؛
• توت فرنگی تازه - 600 گرم؛
• پودر بیکینگ - 7 سال

روش تهیه:

1. نیمی از شکر را با کره خرد کنید ، پودر بیکینگ و آرد را اضافه کنید.
2. یک عدد تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف آن محکم شود ، سپس در آرد هم بزنید.
3. خامه ترش را با شکر مخلوط کنید.سپس تخم مرغ و نشاسته را اضافه کنید.
4. بهتر است فرم تقسیم شود.کف آن را باید روغن کرد و سپس خمیر را روی آن گذاشت و لبه ها را تشکیل داد.
5. توت فرنگی ها را بشویید ، زباله ها را در دست بگیرید.سپس ، آن را نیز به شکل ، و بالا را با خامه ترش پر کنید.
6. حدود 55 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

Pie Open

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 361 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه /برای کودکان /برای ظهر /برای چای /برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

مطابق دستور العمل غیر معمول ایتالیایی ، یک پای توت فرنگی باز تهیه می شود.از بین ترکیبات اصلی ، ماسکارپون در اینجا وجود دارد.در پای ایتالیایی با توت فرنگی خوب پیش می رود.این پنیر با بسیاری از دستور العمل های ایتالیایی بسیار محبوب است و به ویژه در دسرها استفاده می شود.مقدمات را می توان به تنهایی یا آماده تهیه کرد.

مواد لازم:

• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• کرم - 100 میلی لیتر؛
• کره - 250 گرم؛
• ماسکارپون - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• توت فرنگی - 500 گرم؛
• زغال اخته - 200 گرم

روش تهیه:

1. شکر (0،5 قاشق غذاخوری) را با تخم مرغ و کره نرم شده مخلوط کنید ، سپسآرد را پر کنید ، جرم را برای یک چهارم ساعت به یخچال و فریزر بفرستید.
2. سپس خمیر را با یک ورقه پخت بریزید و یک طرف 2 سانتی متر تشکیل دهید.
3. شکر باقیمانده از ماسکارپون پایین آورده می شود.توت فرنگی برای توزیع با توجه به خمیر ، با پنیر پر کنید.
4. حدود نیم ساعت در دمای 160 درجه بپزید.



با توت فرنگی و خامه ترش

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 245 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه /برایکودکان /ظهر /چای /دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

پای توت فرنگی خامه ای بافت نرمتر و نرم تری دارد و پیچیده تر از سایر دستور العمل های عکس نیست.توت فرنگی برای هر نوع توت دیگر مناسب است.پخت با خامه ترش نیاز به رعایت دقیق مقدار مواد خشک دارد.برای اینکه آن را قد متوسطی بکشید ، لازم نیست فرم را با قطر بیش از 26-28 سانتی متر بگیرید.خامه ترش برای هر نوع چربی مناسب است ، اما برای گزینه رژیم غذایی باید درصد کمتری مصرف شود.

​​

مواد لازم:

• توت فرنگی - 300 گرم؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری .؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری .؛
• شکر وانیلی - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• پودر بیکینگ - 1.5 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را به یک توده همگن بزنید ، کره ، وانیلین ، خامه ترش و شکر را اضافه کنید.
2. به تدریج آرد را بریزید تا توده ای ظاهر نشود.
3. خمیر تمام شده را درون قالب روغنی ریخته و انواع توت های خشک تمیز را روی آن قرار دهید.
4. اجاق گاز را تا 180 درجه گرم کنید ، 50 دقیقه بپزید.



خمیر مخمر

• مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 412 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه /برای کودکان /برای ظهر /برای چای /برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

پخت مخمر سرسبزتر و مطبوع تر است ، با انواع توت ها به خوبی پیش می رود.شما می توانید توت فرنگی را با گیلاس یا حتی آزمایش کنید و استفاده کنیدبا میوهبهتر است دسر را به شکل زیاد بپزید ، زیرا خمیر زیاد می شود.از پایین آمدن چنین ظرافتی ، فقط می توان یک آماده سازی طولانی را ذکر کرد.این امر به این دلیل است که باید پایه ایجاد شود.در غیر این صورت ، دستور العمل تقریباً متفاوت نیست.

مواد لازم:

• توت فرنگی - 300 گرم؛
• زرده تخم مرغ - 1 قطعه.
• دانه کنجد - کمی برای آبپاش؛
• کره - 30 گرم؛
• مخمر خشک - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• شیر - 1 خیابان؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• وانیلین - به مزه.
• آرد - 3.5 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. شکر را با مخمر مخلوط کنید ، در شیر گرم بریزید ، 15 دقیقه بگذارید.
2. بعد ، وانیلین ، تخم مرغ ، کره را وارد کنید.
3. آرد را با آرد پر کنید ، جرم را ورز دهید ، به مدت 1 تا 5/5 ساعت بگذارید ، که با یک حوله پوشیده شده است.
4. توت فرنگی ها را بشویید و خشک کنید.
5. با یک توده بلند ، کیک های کوچک تشکیل دهید ، دو برش را در امتداد لبه ها انجام دهید.سپس در هر قاشق شکر و مقداری توت قرار دهید.
6. لبه های تورزی را در طرف های مخالف برش دهید.برای گرفتن شاتل.
7. سطل خانه ها را درون یک ظرف پخت و پز قرار دهید.اجازه دهید دسر نیم ساعت بماند ، با زرده تخم مرغ چرب کنید ، با دانه کنجد بپاشید.
8. 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

با توت فرنگی خاکی

• زمان پخت و پز: 2 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 412 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه /برای کودکان /برای ظهر /برای چای /برای دسر.
• پیچیدگی تهیه: آسان.
در صورت استفاده از انواع توت های توت فرنگی ، قوام های توت فرنگی یکنواخت تر خواهد بود.علاوه بر این ، کیک ها هنگام اضافه کردن آنها به پایه ، نرم و لطیف خواهند بود.این دسر خیلی سریعتر تهیه می شود.بسیار دلپذیر ، معطر است.کل بیسکویت طعم توت فرنگی دارد.برش ، می بینید که رنگ آن بسیار غیر معمول است ، کمی توسط توت ها قرمز شده است.

مواد لازم:

• آرد - 250 گرم؛
• نشاسته - 50 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• مخمر - 1 کیسه؛
• شکر - 200 گرم؛
• خامه تازه - 200 میلی لیتر؛
• انواع توت ها - 150 گرم

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را با شکر اضافه شده و انواع توت ها خالص کنید تا حالت همگن شود.
2. نشاسته ، مخمر و آرد را الک کنید ، شیر را با خامه اضافه کنید ، هم بزنید.
3. خمیر را به صورت روغنی بریزید.
4. در 160 درجه پخت.زمان توصیه شده 40-45 دقیقه است.



ریختن

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 387 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه /برای کودکان /برای ظهر /برای چای /برای دسر.
• مشکل در پخت و پز: آسان.

ریختن یکی از انواع ساده است.او بر اساس اصل شارلوت آشپزی می کند.در این حالت ، پر کردن آماده شده با خمیر مایع پر می شود.این ماده روی محصولات لبنی مختلف تهیه می شود.این می تواند خامه ترش ، ماست ، شیر یا ماست و حتی ترش باشد.انواع توت ها دوباره برای تازه یا منجمد مناسب هستند.ریختن این دستور العمل بر اساس خامه ترش است.

مواد لازم:

• خامه ترش - 200 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.لو 350 گرم آرد؛
• کره - 100 گرم؛
• انواع توت ها - 200 گرم؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 4 قطعه.

روش تهیه:

1. 100 گرم شکر را با 2 عدد تخم مرغ ترکیب کنید ، کره از قبل ذوب شده اضافه کنید ، مخلوط کنید.
2. 350 گرم آرد را وارد کنید ، پودر بیکینگ را الک کنید ، خمیر را ورز دهید ، نیم ساعت یخچال کنید.
3. خامه را با شکر و تخم مرغ مخلوط کنید ، ضرب کنید ، آرد را اضافه کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. خمیر را به شکل ماسه بزنید ، طرفین را بلندتر کنید.
5. بعد ، یک لایه از توت خشک خالص توزیع کنید ، خمیر را از خامه ترش بریزید.
6. 40 دقیقه با دمای 170 درجه بپزید.



از شیرینی پف

• مدت زمان پخت و پز: 40-45 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 412 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه /برای کودکان /برای ظهر /برای چای /برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

یک دسر ساده دیگر بر اساس یک خمیر بدون مخمر تهیه می شود.پخت کمتر معطر و اشتها آور نیست.پوسته ترد به آن طعم خاصی می بخشد.خمیر را می توان در فروشگاه که از قبل آماده است خریداری کرد.بسته بندی شده به صورت یخ زدهاین به طور قابل توجهی زمان صرف شده را کاهش می دهد.اگر یک زن و شوهر از این بسته های خمیر را در فریزر نگه دارید ، می توانید یک دسر خوشمزه ، به عنوان مثال به شکل پای توت فرنگی تهیه کنید.

مواد لازم:

• برگ نعناع تازه - چند تکه؛
• شیرینی پف -600 گرم؛
• شکر - 120 گرم؛
• مارگارین - 0.5 قاشق غذاخوری.ل.
• نشاسته - 30 گرم؛
• توت فرنگی - 500 گرم.

روش تهیه:

1. آماده تهیه خمیر برای ذوب شدن.
2. انواع توت ها به خوبی شسته می شوند ، خشک می شوند و سپس در صفحات بریده می شوند.
3. خمیر را درون یک لایه ضخیم 1 سانتی متر بچرخانید.
4. جوشانده را با مارگارین چرب کنید و خمیر را روی آن بگذارید.
5. شکر را با نشاسته مخلوط کنید.بعد ، این توده را مطابق تست توزیع کنید و انواع توت ها را در بالا قرار دهید.
6. 20-30 دقیقه پخت.درجه حرارت توصیه شده 180 درجه است.



پنیر

• زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 365 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه /برای کودکان /برای ظهر /برای چای /برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

این نه تنها یک غذای خوشمزه بلکه یک غذای مفید است.پنیر موجود در این دستور العمل بخشی از خمیر و خود پر کردن آن است.برای جلوگیری از نشت آن ، باید مقداری نشاسته اضافه کنید.سایر انواع توت ها یا میوه ها می توانند جایگزین توت فرنگی باشند.اضافه کردن آنها دستور العمل پای کاملاً جدیدی به شما می دهد.می توانید چندین ماده را در یک چاشنی ترکیب کنید.این یک پنیر پنیر حتی اصلی تر و خوشمزه تر ایجاد می کند.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 2 عدد .؛
• پنیر - 500 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 400 گرم؛
• وانیلین - به مزه.
• پودر قند - به مزه.
• بیکینگ پودر - 2 قاشق غذاخوری؛
• توت فرنگی - 400 گرم؛
• کره - 250 گرم.

روش تهیه:

1. نیمی از پنیر را با تخم مرغ ، شکر و چربی مخلوط کنید.
2. در مرحله بعد آرد را با پودر بیکینگ بریزید و خمیر خیلی تند را ورز دهید.
3. فرم کیک را با کاغذ بپوشانید.
4. خمیر را درون آن قرار دهید و طرفین آن را تشکیل دهید.
5. برای پر کردن ، شکر پودر شده را با بقیه پنیر و وانیل مخلوط کنید.
6. در مرحله بعد ، مواد پر شده پنیر و خالص ترین انواع توت ها را در بالا توزیع کنید.
7. در صورت تمایل با نشاسته بپاشید ، با خمیر باقیمانده تزئین کنید.
8. نیم ساعت پخت.وقتی بیسکویت قهوه ای می شود می توانید آن را جدا کنید.می توانید آمادگی را با یک چوب اسکی چوبی بررسی کنید.



Video