نحوه صرف هزینه کمتر: منو در هفته از مینیمالیست

برای تغذیه یک مرد چه باید کرد؟برای شیرینی به کودکان چه باید داد؟

چقدر پول برای غذا صرف می کنید؟آیا محصولات زیادی خریداری می کنید؟رژیم غذایی شما چقدر متنوع است؟اصول تغذیه خانواده شما چیست؟ایرینا سوکوف ، نویسنده کتاب "مینیمالیسم.زندگی بدون آشغال "به مینیمالیسم و ​​تغذیه نیز پایبند است.برای او به معنای صرف هزینه کمتری برای غذا است ، اما در عین حال خوردن خوشمزه ، متنوع و ساده است.

تمایل من به غذا صرفاً مدتها قبل از مینیمالیسم بوجود آمد.روزی فهمیدم که دیگر نمی خواهم گوشت کباب را با پیاز ، نان سفید و چاشنی بخورم و فقط می خواستم گوشت پخته را بخورم.من نمی خواهم سالاد مایونز بخورم ، اما نیش یک کل گوجه فرنگی می خواهم.من هیچ چیز دیگری کنسرو ، سرخ شده در بسیاری از کره ها ، یا پخته شده تر آن را نمی خواهم.من غذای ساده ، تازه و سالم می خواهم.

بنابراین من خودم چندین روش اساسی برای پردازش محصولات را انتخاب کردم: پخت و پز ، بخارپز ، پخت و رفع.من غذاهایی را تولید می کنم که نمی توانند (یا مزه آن ها نیستند) خام.تنها چیزی که می توانید در آن بخوریدخام طبیعی ، من پردازش نمی کنم.اینها سبزیجات ، میوه ها ، لبنیات ، سبزیجات هستند.اگرچه ، گاهی سس های گیاهی مانند اسپاگتی را می پزند ، اما بیشتر آنها سبزیجات خالص را ترجیح می دهند.

اگر احساس خستگی کردید ، می توانم بگویم که من شخصاً از سوسیس ، کتلت ، سالاد مداد یا ماهی پر شده خسته می شوم.من صادقانه نمی فهمم که چرا صرف وقت زیاد در واقع ترکیبی از غذاهای مختلف است.

نه ، من می توانم هر غذایی بخورم ، اما رژیم غذایی ثابت من غذاهای پیچیده را از بین می برد.من فکر می کنم این صحیح است ، زیرا هرچه مراحل پردازش مواد غذایی کمتر باشد ، مفیدتر و خوشمزه تر است.در اینجا مثالی از فهرست خانواده ما برای هفته آورده شده است.

10 محصولات مورد نظر

اکنون من 10 محصول را می گویم که همیشه در خانه خود داریم و با آنها می توانید تغذیه کنید.کل خانواده

خامه ترش.این محصول شماره 1 است زیرا باعث جایگزینی سس مایونز در سالادها و پرکننده های مضر در دسرها می شود.من به طور فعال از خامه ترش برای خاموش کردن استفاده می کنم و همچنین پنکیک ها و انواع توت ها را نیز سرو می کنم.

پرنده.در مورد خانواده ما اکثراً بوقلمون است اما مرغ و گاها مرغابی نیز می خریم.گوشت بوقلمون رژیمی هم برای سرخ کردن ، خنک شدن ، پختن و بخارپز مناسب است.و چه نوع بوقلمون از آبگوشت خوشمزه بیرون می آید!اگر هنوز هم عاشق کتلت ها هستید ، پس آنها آبدار و لطیف از پرنده بیرون می آیند.و برای صبحانه می توانید برش های بوقلمون یا مرغ را به یک تخم مرغ اضافه کنید.پرندگان را می توان با گوشت ، سوسیس و سایر محصولات گوشتی جایگزین کرد.

گندم سیاه.من از آن استفاده می کنمکیفیت خوراکی مخصوص غذاهای گوشتی و همچنین با سس گوجه فرنگی ، سبزیجات سرو می شود و در صبح خوردن فرنی گندم سیاه با شیر بسیار لذیذ است.

شکل.مفید ، خوشمزهشما می توانید نوع برنج مورد نظر خود را انتخاب کنید ، از جمله برنج خام وحشی ، سیاه و قهوه ای.از برنج ، شما می توانید هر چیزی را که دوست دارید تهیه کنید - فرنی ، pilaf ، که به عنوان یک خوراکی برای ماهی یا غذای خورشت خوراکی استفاده می شود.برنج را نیز به کاسه های گوشتی ، سبزیجات پر شده ، گلدان و برخی از سالادها اضافه می کنیم.

کدو تنبل.می توانید آنرا بپزید ، آنرا به غلات اضافه کنید و دسرهای خوشمزه درست کنید.

لیمو.از این میان ، لیمونادها تهیه شده ، به قهوه ، چای ، دسر اضافه می شوند و در تهیه گوشت ، ماهی و غذاهای دریایی مورد استفاده قرار می گیرند.

تخم مرغ.همچنین یک عنصر اساسی در تغذیه خانواده ما است.تخم مرغ ها را در پخت ، سس های گوشتی قرار می دهم ، صبحانه سرو می کنم.علاوه بر این ، تخم مرغ آب پز می تواند به عنوان میان وعده استفاده شود ، و در بسیاری از دستور العمل های سالاد تخم مرغ - یک ماده ضروری است.

سیب و هر میوه میوه ای.می توانید با خیال راحت میوه های عجیب و غریب را فراموش کنید ، که در فروشگاه های ما سه برابر هزینه وجود دارد و مزایا به اندازه سیب های بومی و مورد علاقه به ارمغان می آورد.من معمولاً سعی می کنم میوه ای خارج از فصل و برخی نسخه های خارج از کشور خریداری نکنم.سیب را می توان به سادگی تلخ کرد و به دسرها ، سالادهای میوه ، شیرینی ها و کالاهای پخته شده اضافه کرد.و حتی از سیب ها آب میوه های خوشمزه ای بیرون می آیند.

هویج و سبزیجات بر اساس فصل.و همچنین میوه ها ، من به طور فصلی سبزیجات مصرف می کنم.هویج به هر نوع غذای دوره دوم ، سوپ ، سالاد می رود ، فقط می توانید آنها را به بچه ها بخورید وبه بزرگسالان

برای دوستداران ماهی - کوه و هر ماهی قرمز.می توان آنرا پخته ، آب پز ، نمکی ، سرخ کرد ، در فر پخته و بخارپز کرد.

پخت اجاق گاز نیز مینیمالیسم است.

اگر هنوز از اجاق گاز خود استفاده نکرده اید ، فوراً شروع کنید.شما حتی تصور نمی کنید که چگونه معشوقه را در زمان و انرژی صرفه جویی می کند.شما می توانید کارهای خود را در هنگام صرف شام بدون ترس از چیزی سوزانده و آتش بزنید.

علاوه بر این ، دو اجاق گاز با ظروف مشابه می توانند همزمان در فر قرار داده شوند ، بنابراین در بعضی مواقع در وقت خود صرفه جویی می کنید.هنگام استقبال از میهمانان بسیار راحت است.

و بهترین قسمت این است که فر را می توان در گلدان های سرامیکی پخت.من می توانم استدلال كنم كه در هر خانه دار چنین گلدان هایی در قفسه بالای مجموعه آشپزخانه غبار می شوند و سالانه 1-2 بار می گیرند ، و بیهوده!در گلدان ها ، شما می توانید هر چیزی را که می خواهید ، از فرنی گرفته تا غذاهای کامل دیگر ، طبخ کنید.

با انجام این کار ، شما فوراً برای هر یک از اعضای خانواده بخش هایی دریافت می کنید ، که بسیار مناسب است.بله ، آن را از گلدان ها - سرگرم کننده و جالب است و از همه مهمتر - روند پخت و پز شام به 15-20 دقیقه کاهش می یابد ، فقط لازم است مواد لازم را در گلدان ها بگذارید و دمای دلخواه را تنظیم کنید.

8 میان وعده هنگام مسافرت یا محل کار

حالا بگذارید میان وعده ها را مورد بحث قرار دهیم ، زیرا بین وعده های غذایی هنوز چیزی می خواهیمجویدنی و بسیاری از دوستان من کوکی های فروشگاه ، کراکر ، چیپس یا آب نبات را انتخاب می کنند.بگذارید لیستی از آنچه معمولاً برای تنقلات در خانواده من و شما استفاده می شود ، برای شما تهیه کنمدر حال حاضر تصمیم بگیرید که آیا این گزینه برای شما کار می کند یا خیر.

  1. موز و سایر میوه های فصلی.به نظر من موزها کاملاً گرسنگی را فروکش می کنند.یک موز می تواند یک میان وعده خوب بین وعده های غذایی باشد ، و اگر یک موز را درون پنیر یا ماست بریزید ، مطمئناً می توانید بدون خوردن چند ساعت دیگر از آن جدا شوید.
  2. بز ، آجیل یا میوه های خشک.آنها همچنین می توانند بین وعده های غذایی پشتیبانی شوند و علاوه بر این بدون تردید آنها این است که در یک کیسه جای می گیرند و بنابراین همیشه در کنار هم هستند.
  3. سالاد سبزیجات با خامه ترش یا کره.این گزینه برای کسانی است که در خانه کار می کنند.سالادها به سرعت خورده می شوند ، و همچنین مفید هستند ، بنابراین ، آزادکاران ، توجه داشته باشید!
  4. نان.می توانید موارد دلخواه خود را انتخاب کنید.من چاودار را ترجیح می دهم.اما مراقب باشید ، نان - آنها مانند دانه هستند ، شما نمی توانید ببینید که چگونه یک بسته کامل بخورید!
  5. ساندویچ با ماهی قرمز.همچنین یک میان وعده مناسب برای کار با شما است.یک برگ سالاد ، لیوان گوجه فرنگی و برش ماهی قرمز را روی نان قرار دهید.خوشمزه ، مفید و سریع!
  6. شکلات.من بندرت آنها را می خورم ، اما وقتی چیزی در دست نباشد ، شکلات مفید خواهد بود.من شکلات را با مقدار زیادی کاکائو و حداقل مواد تشکیل دهنده در ترکیب انتخاب می کنم.
  7. کفیر ، آغوش.این نیز یکی از ساده ترین گزینه های میان وعده است.من دومین بین ماست و ترب کوهی را انتخاب می کنم ، اما این صرفاً موضوع سلیقه است.
  8. نان کشمش کامل غلات.خوشمزه استاگر شما سعی نکرده اید ، من آن را اکیداً توصیه می کنم!و اگر شما یک تکه کره را در بالا قرار دهید ، میان وعده تبدیل می شودلذت

چرا ما شیرینی را برای چای نمی خریدیم

یکی از سؤالات متداول ، مواردی مانند این است ، "ایرا ، چرا هیچ نوع شیرینی برای چای و یا برای آن خریداری نمی کنید.عزیزم؟ »

پاسخ من ساده است - تمام غذاهای ما خوشمزه است ، و من نمی دانم که به طور جداگانه هر نوع شیرینی فروشی را بخرید که از ساخت آنها مشخص نیست و فایده ای ندارد.خوشمزه در خانواده ما به میوه ها ، میوه های خشک و پخت اشاره می کند که من و دخترم خودمان را آماده می کنیم.

من تا زمانی که به سن او علاقه مند است در تهیه دخترم فعالانه شرکت می کنم ، زیرا مهارت های آشپزی او را یکی از با ارزش ترین خانه های آینده می دانم.بله ، همراه با او شیرینی پف دار را در فروشگاه می خریم (با دقت ترکیب را مطالعه می کنیم) ، آن را به قطعات برش داده ، با شکر بپاشید و بعد از 7 دقیقه ، "نی" های خوشمزه آماده می شود!چه چیزی "خوشمزه" نیست؟

ما هنوز دوست داریم کلوچه و کلوچه کمی بپزیم.طولی نکشید ، اما کمبود کودک را جبران می کند ، زیرا مادر و پدر غالباً مشغول کار هستند ، از جمله در محل کار ، و در اینجا سود سه گانه - شما اوقات خود را با فرزند خود می گذرانید ، به او یاد می دهید آشپزی کند و یک پخت خوشمزه "برای چای" بخورد..

از فروشگاه شیرینی های ما به ندرت ، اما هنوز تخم مرغ های شکلاتی وافل را با تعجب می گیریم (شاید اینگونه باشد که من و همسرم به خاطر کودکی خود دلتنگ هستیم؟).

اگر همسرش مینیمالیستی باشد ، چگونه شوهر را تغذیه کنیم؟

همسرم اگر یک وعده غذایی عصرانه باشد ، یک غذای سالاد میل می کند.یعنی برای شام می توانیم گوشت یا ماهی باقی مانده برای شام بخوریم ، به علاوه سالاد سبزیجات همراهروغن زیتون ، و اغلب فقط یک سالاد.

اما صبحانه شوهرم باید پر و پر باشد.بله ، همسرم می تواند تقریباً نیمی از یک تابه جو دوسر را برای صبحانه بخورد.من خوش شانس بودم که او عاشق فرنی است ، و به طور کامل ، اما ساندویچ های مخصوص صبحانه چیزی را که من ، مطمئناً از او حمایت می کنم ، تشخیص نمی دهد.

بنابراین ، ما فرنی زیادی برای صبحانه ، و سبزیجات و مقداری گوشت برای شام داریم.شوهرم برای شام چه می خورد؟او مخالف سوپ نیست و کاملاً از یک بشقاب تغذیه می شود ، اما هنوز هم مانند بیشتر اعضای جنس قوی به گوشت احتیاج دارد.و اگر در این روز یک ظرف جانبی خیلی خوشمزه طبخ نکنم ، من فقط گوشت بیشتری برای آن می گذارم.

به طور کلی ، مرد به اندازه ما با دخترش می خورد ، اما وعده های غذایی او بسیار بزرگتر از ماست ، یا مقداری از وعده های غذایی او به غذای او اضافه می شود.

من نمی دانم چگونه سیستم غذایی خود را با خانواده تان تطبیق دهم ، اما به نظرم می رسد ضمن اینکه توجه داشته باشید به واکنش های حیوانات خانگی ، می توانید به تدریج غذاهای مغذی را به رژیم غذایی خود اضافه کرده و غذاهای مضر را حذف کنید.

صادقانه بگویم ، فکر نمی کنم لازم باشد سایر اعضای خانواده بدانند که چیزی در رژیم غذایی آنها تغییر خواهد کرد.به احتمال زیاد ، آنها متوجه عدم وجود برخی محصولات نخواهند شد و محصولات جدید برای آنها جذابیت خواهند داشت.بنابراین روی استراحت ها تمرکز نکنید بلکه سعی کنید به آرامی مواد غذایی را برای بهتر تغییر دهید.

مقالات محبوب

؂شپزی سالاد خیار تند برای زمستان - نحوه طبخ آن با کدو سبز ، کرفس ؎انه و زندگی مواد شوینده مایع: مزایا و مضرات ، نحوه استفاده ، در کدام محفظه دستگاه برای پر کردن ، دوز مصرفی
؂شپزی رشته فرنگی گندم سیاه: کالری و خواص مفید ، طرز تهیه اسپاگتی در خانه ، ویدئو ؓلامتی Ferlatum - ترکیب ، نحوه مصرف و دوز روزانه ، مکانیسم عمل ، موارد منع مصرف و بررسی نکات دیگر سرمایه گذاری در نرخ بهره بالا - حساب های سرمایه گذاری و سپرده گذاری ، بازار سهام و طلا ؂شپزی آیا ما مفیدترین آجیل ها را انتخاب می کنیم: گردو ، سدر ، فندق یا بادام؟ ؎انه و زندگی نحوه ساخت قالب صابون با دستان خود ؓلامتی Ambroxol - دستورالعمل استفاده از قرص یا شربت سرفه برای کودکان و بزرگسالان نکات دیگر مد کودکان برای دختران 2019-2020: روندهای بهار و تابستان، پاییز و زمستان، سبک و مدل های لباس کودکان زیبا، تصاویر، عکس. نحوه خرید لباس های شیک دخترانه در فروشگاه اینترنتی AliExpress: لینک به کاتالوگ 2019-2020 نکات دیگر خراش - چیست و چگونه درست بکشیم؟ ویژگی های تکنیک گراتاژ: ویژگی ها