نان در Multicooker - نحوه پخت یک دستور العمل ساده و خوشمزه با عکس مخمر و بدون
مطالب
تقریباً هر آشپزخانه مدرن دارای چند اجاق گاز است.این دستگاه زندگی مهمانداران را بسیار ساده کرده است.با این حال ، برخی افراد نمی دانند که این وسیله نه تنها برای تهیه دوره های اول و دوم بلکه برای پخت نان خانگی قابل استفاده است.پیاز-پنیر ، سبوس ، تند یا شیرین - بسیاری از دستور العمل ها!
پخت نان در چند اجاق گاز امکان پذیر است
برای لذت بردن از نان معطر خانواده شما نیازی به تهیه یک کوره بزرگ نیست.مولتی واریکی برای بسیاری از زنان خانه دار به یک یاور ضروری در آشپزخانه تبدیل شده است.از این دستگاه می توان برای پخت و پز غذاهای اول ، دوم و پخت استفاده کرد.برخی بر این باورند که پخت نان در چندکاره ای که چنین عملکردی را ارائه نمی دهد کارایی نخواهد داشت.با این حال ، برای به دست آوردن یک قرص معطر ، بسته به مدل خاص می توانید حالت های مختلفی اعمال کنید.
از دستور پخت نان چند پیمانه نیز می توان استفاده کرد: نان سفید و چاودار ، روی مالت ، ماست ، باسبوس یا کشمشعلاوه بر این ، روش هایی برای تهیه نان های کم کالری وجود دارد.آیا پخت نان در چند اجاق گاز امکان پذیر است؟برای این کار ، انتخاب صحیح دستگاه بسیار مهم است.مناسب ترین برای پخت ، مدل های چند متغیره با کاسه 4-6 لیتری است.نکته بسیار مهم روند تهیه خمیر است.اگر تمام نکات دستور العمل رعایت شود ، یک قرق باشکوه بیرون خواهد آمد.
پخت نان در چند اجاق گاز با خمیر کردن خمیر آغاز می شود.از سودا یا مخمر استفاده می کند.خمیر مخمر میزان کالری نان خانگی را کاهش می دهد.اگر می خواهید ترکیب را با استفاده از مخمرهای پر سرعت ورز دهید ، لازم نیست که قبل از پودر کردن آن را با شیر یا آب حل کنید ، می توانید بلافاصله با آرد و سایر اجزا ترکیب کنید.زمان پخت و پز و ایستادن بستگی به این دارد که چندکلاسی را که قصد استفاده از آن دارید.هر مدل مجموعه ای از برنامه ها را دارد - حالت "چند منظوره" ، "پخت" ، "افزایش خمیر".
نحوه پخت نان در چند اجاق گاز
مخمر تازه عنصر اصلی نان نان است.استفاده از یک محصول مشکوک با تاریخ انقضا ضروری نیست - ممکن است چنین دستگاه هایی افزایش نیایند.مخمر را با دقت بررسی کنید: آنها باید از رنگ کرم صورتی خوبی برخوردار بوده و بوی خوبی داشته باشند.طبق دستورالعمل هر کیلوگرم آرد ، با توجه به دستور العمل خاصی باید 35-50 گرم محصول مصرف کنید.
چگونه می توان نان را در چند اجاق گاز بدون استفاده از مخمر پخت؟می توانید خمیر را با جوش شیرین ، سرکه ، خامه ترش یا آبجو تهیه کنید.مخلوط تخمیر به راحتی آماده می شود: مقدار کمی ترکیب کنیدآرد ، شکر ، سودا و همه چیز را در جای گرم قرار دهید.ضمانت مناسب برای تهیه ترش برای پخت یک علفزار سرسبز با ظاهر شدن حباب روی سطح مشخص می شود.
پخت و پز نان در چند اجاق گاز مراحل زیر را شامل می شود:
- اگر یک تابه پاناسونیک دارید ، 5 دقیقه پیش گرم کردن را شروع کنید.وقتی خمیر بلند شد ، حالت پخت را روشن کنید.برخی از اجاق های چند کاره از این تولید کننده شامل عملکرد ویژه پخت نان خانگی هستند.این شامل دو مرحله است: 1 ساعت در 35 درجه و 4 ساعت در 120 درجه.
- مدل های اسکارلت حالت پخت ندارند اما می توانید با آنها پخت را آماده کنید.برای انجام این کار ، عملکرد "سوپ" را انتخاب کنید.این روش پخت نیاز به دقت و کنترل زمان دارد تا نان در داخل خام باقی بماند یا سوخته نشود.
- از مدلهای مولینکس نیز برای پخت نان استفاده می شود.برای انجام این کار ، حالت "پخت و پز بخار" را انتخاب کنید.از این طریق تهیه شده ، نان به خوبی پخته می شود ، اما متأسفانه بدون پوسته خوشمزه ترد.
- مولتی کوکرهای Polaris و Redmond برای تهیه نان مناسب تر هستند و مجهز به برنامه های ویژه هستند.علاوه بر این ، با استفاده از یک تایمر تاخیر زمانی ، می توان نان گرم را تهیه کرد ، به عنوان مثال درست قبل از صبحانه.
طرز تهیه نان در Multicooker ردموند
نان های خانگی خوشمزه و سالم نسبت به پخت و پز در همه چیز برتر است ، به همین دلیل بسیاری از زنان خانه دار سعی در پختن نان خود دارند.این روند حدود 1-2 ساعت طول می کشد.به عنوان مثال ، نان را در چندکاره Redmond تهیه کنیدبا دنبال کردن مراحل زیر می توانید:
- خمیر را با دستور غذا بشویید.
- فنجان دستگاه را با روغن چرب کنید.
- خمیر را صاف کنید ، صاف کنید.
- درب را ببندید ، حالت چندکاره را تنظیم کنید.
- درجه حرارت را تا 40 درجه تنظیم کنید.خمیر را به مدت 1 ساعت بگذارید.
- حالت پخت را روشن کنید ، تایمر را 60 دقیقه تنظیم کنید.
نحوه پخت نان در چند قطبی Polaris
فرایند پخت نان خوشمزه با Polaris فرقی نمی کند.به عنوان یک قاعده ، مدل های این مارک مجهز به حالت پخت هستند.برای پخت نان در چند قطبی Polaris ابتدا باید عملکرد "Multivarius" را در دمای 30-40 درجه انجام دهید.با تشکر از اینخمیر به خوبی بالا می رودبا توجه به دستور العمل ، پس از 30-60 دقیقه لازم است حالت "پخت" را روشن کرده و در مدت زمان 1 ساعت نان را به آمادگی بیاورید.
نان چند نفره فیلیپس
یکی دیگر از مارک های شناخته شده که باعث پخت و پز برقی و سایر لوازم آشپزخانه می شود ، فیلیپس است.ممکن است دستگاه ها عملکرد پخت داشته باشند ، اما اگر این حالت در دسترس نباشد از پخت و پز بخار استفاده می شود.نان از قبل پخته شده فیلیپس به مدت 20 دقیقه (حالت پیش گرم) از قبل تهیه می شود.آنها سپس به پخت می روند و عملکرد Steam ، Soup یا Bake را نیز شامل می شوند.تایمر روی 1 ساعت تنظیم شده است.
نان در چند اجاق گاز - دستور العمل های گام به گام
بعضی از افراد تهیه نان را قبل از شام دشوار می کنند.با این حال ، پخت و پز یک لقمه دهان دهان باعث تلاش و هزینه زیادی نخواهد شد ، گرچه پخت خانگی بسیار مفیدتر ، خوشمزه تر ، معطر تر است.صنعتیشایان ذکر است که یک دستور العمل نان ساده در چند اجاق گاز به صرفه جویی در بودجه کمک می کند و به طبیعی بودن محصول شک نمی کند.یک قرص خانگی کالری کمتری دارد و بهتر جذب می شود.
مهم است که قبل از پختن آرد ، قبل از ریختن آرد ، صرف نظر از اینکه نان چاودار ، خاکستری یا سفید قرار است پخته شود ، مهم است.مقدار این ماده به طور مستقیم به کیفیت بستگی دارد ، بنابراین اگر جرم مایع شود ، آرد اضافه می شود.خمیر را باید به خوبی پیچیده و ورز دهید تا صاف باشد و از دیواره کاسه بیرون زده باشد.از نظر ظرفیت کاسه ، قطعه کار نباید فضای زیادی را به خود اختصاص دهد ، زیرا در هنگام گرم شدن ، پخت بسیار افزایش می یابد.در زیر چند دستور العمل اصلی آورده شده است.
نان بر روی کف در یک اجاق گاز
- زمان پخت و پز: 2.5 ساعت
- تعداد وعده های غذایی: 6 نفر
- کالری غذایی: 225 کیلو کالری
- هدف: برای ناهار
- مشکل: میانگین.
فروشگاه های مواد غذایی انواع شیرینی را ارائه می دهند ، اما نان کفیر موجود در چند اجاق گاز فراتر از آنچه خریداری می شود.برای کاهش کالری می توانید از لبنیات یا آب پنیر کم چرب استفاده کنید.پخت خمیر از قبل خمیر شده در دو مرحله انجام می شود تا رول به خوبی آماده شود.پختن را می توانید در وعده نهار ، صبحانه یا شام انجام دهید.
مواد لازم:
- آرد - 300 گرم
- کفیر - 1 فنجان
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- مخمر - 1 قاشق غذاخوری.
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 40 گرم
- نمک.
روش تهیه:
- مخمر سینه.
- همه را وصل کنیدمحصولات ، بخار اضافه کنید.
- جرم حاصل باید به خوبی مخلوط شود.
- دستگاه را درون ظرف قرار دهید.
- گرما را به مدت 20 دقیقه روشن کنید.
- 40 دقیقه زمان لازم است.
- به مدت 65 دقیقه پخت.
- روشن کنید ، 25 دقیقه دیگر پخت کنید.
نان رژیمی در چند اجاق گاز
- مدت زمان پخت و پز: 8 ساعت
- تعداد وعده های غذایی: 12
- ظروف کالری: 117 کیلو کالری
- هدف: برای صبحانه
- مشکل: میانگین.
دخترانی که دائماً در حال رژیم هستند و سعی می کنند رقم خود را حفظ کنند ، نباید کاملاً از چربی خودداری کنند.به عنوان مثال ، موارد زیر دستورالعمل نان رژیمی در چند اجاق گاز است که برای آنها مناسب است.در نتیجه ، شما یک قرقره سرسبز به وزن 1.5 پوند دریافت خواهید کرد که کاملاً ذخیره شده است (می توانید تا 6 روز در یخچال باشید) بدون از دست دادن کیفیت و سلیقه.
مواد لازم:
- آرد چاودار - 0،4 لیتر
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- گشنیز زمین - 15 گرم
- آرد جو دوسر - 350 گرم
- آرد چاودار - 350 گرم
- مالت - 1 قاشق غذاخوری
- شکر قهوه ای - 1 قاشق غذاخوری
- نمک.
روش تهیه:
- خمیر ترکیبات فوق را با هم بزنید.
- روغن پخت و پز را در روغن روغنی قرار دهید.
- اجازه دهید 6-7 ساعت در 40 درجه بایستد.
- حالت پخت را 60 دقیقه روشن کنید.
نان چاودار در چند اجاق گاز
- زمان پخت و پز: 1 ساعت 50 دقیقه
- وعده های غذایی در هر ظرف: 6 نفر
- کالری ظرف: 165 کیلو کالری
- هدف: درناهار ، شام
- مشکل در آشپزی: متوسط.
پخت چاودار در سودمندی خود از گندم برتر است - این با ترکیب خاص شیمیایی آن توضیح داده شده است.چنین نان از طرف هواداران تغذیه سالم ، ورزشکاران ، مبتلایان به مشکلات گوارشی ، دیابت ترجیح داده می شود.پخت نان چاودار در چند اجاق گاز آسان است ، فقط پیروی از دستور العمل بسیار مهم است.در زیر یک راهنمای گام به گام برای کمک به شما در تهیه یک لوبی سرسبز وجود دارد و شما عزیزان را خوشحال می کنیم.
مواد لازم:
- آرد چاودار - 0،5 کیلوگرم
- آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری
- مخمر 11 گرم
- شکر - برای طعم دادن
- نمک.
روش تهیه:
- مواد خشک را درون یک کاسه قرار دهید.
- شیر را با آب (100 میلی لیتر) گرم کنید.
- محصولات را ترکیب کنید ، خمیر را ورز دهید.
- یک توپ تشکیل دهید ، آن را استراحت دهید ، پوشیده از یک حوله (50 دقیقه).
- محصول نیمه تمام را به مدت 40 دقیقه (در حالت چندکله) درون کاسه بگذارید.
- 40 دقیقه از یک طرف و 20 دقیقه از طرف دیگر پخت.
نان سریع در چند اجاق گاز
- زمان پخت و پز: 1 ساعت 15 دقیقه
- وعده های غذایی در هر ظرف: 6 نفر
- کالری ظرف: 262 کیلو کالری
- هدف: صبحانه
- مشکل: میانگین.
بسیاری از آنها نان کبابا خوشمزه و معطر را دوست داشتند.با این وجود خرید آن در فروشگاه ضروری نیست ، زیرا راهی برای تهیه نان سریع در مولتی کوکر وجود دارد.دستور العمل زیر به خصوص زمان زیادی طول نمی کشدمربوطه هنگام نزدیک شدن مهمان.می توانید از عملکرد پخت برای پخت استفاده کنید - این کار روند کار را تا حد زیادی سرعت می بخشد.
مواد لازم:
- آرد - 0.5 کیلوگرم
- مخمر - 1 قاشق غذاخوری.
- آب - 450 میلی لیتر
- نمک - 7 گرم.
روش تهیه:
- خمیر را بجوشانید.
- قطعه کار را به مدت 2.5 ساعت در یک مکان گرم قرار دهید.
- خمیر بدست آمده به دو قسمت تقسیم می شود.
- به مدت 45 دقیقه تزریق کرد.
- 25 دقیقه پخت ، بچرخانید ، 20 دقیقه دیگر بپزید.
جو دوسر در چند اجاق
- زمان پخت و پز: 4 ساعت 30 دقیقه
- وعده های غذایی در هر ظرف: 8 نفر
- کالری ظرف: 226 کیلو کالری
- هدف: صبحانه
- مشکل: میانگین.
نان جو دوغ و خوشمزه جو دوسر در چند اجاق گاز به سادگی و اگر به طور صحیح با آن مخلوط شود تهیه می شود.یک نان بلغور جو دوسر مطمئناً همه اعضای خانواده را خوشحال می کند.می توان از آن برای ساندویچ های مخصوص صبحانه استفاده کرد و یا در ناهار به طور جداگانه سرو کرد.مجاز است رول ها را تا 5 روز ذخیره کنید ، در این مدت طعم و کیفیت محصول بدتر نمی شود.
مواد لازم:
- آرد گندم - 300 گرم
- تکه های جو دوسر - 50 گرم
- آرد چاودار -50 گرم
- مخمر سریع - 6 گرم
- شیر - 3 قاشق غذاخوری.l
- نمک
- عسل - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- دو نوع آرد ، پوسته ، مخمر ، نمک را با هم مخلوط کنید.
- شیر گرم و 100 میلی لیتر آب اضافه کنید.
- خمیر را ورز دهید.
- توپ را تشکیل دهید ، در 1.5 رها کنیدساعتها زیر حوله برای اصرار.
- خمیر را برای ورز دادن بریزید ، در ظرف چند پخت و پز قرار دهید.
- به مدت 1 ساعت در حالت "گرم کردن" بگذارید.
- 40 دقیقه در حالت پخت پخت.
- روشن کنید ، 15 دقیقه دیگر بپزید.
