معده مرغ در یک مولتی واری - دستور غذاهای خوشمزه برای پخت و پز در یک سس با عکس

برای هر مهماندار مفید است که می داند چگونه می توان جوجه های مرغ را در یک مولتی کوکر طبخ کرد.این گزینه شام ​​در غیاب وقت و نیاز به طبخ چیزی سریع و خوشمزه مفید است.با انواع غلات ، سبزیجات یا سس ها می توانید مواد غذایی مختلفی تهیه کنید.

نحوه طبخ جوجه های مرغ در مولتی واری

بطن های مرغ محصولات جانبی هستند ، اما آنها مانند گوشت گاو با کیفیت بالا طعم می دهند و دو برابر گران قیمت هستند.آنها پروتئین بالایی دارند.برای پختن معده های مرغ در چند اجاق گاز ، مهارت یا تلاش زیادی لازم نیست ، زیرا آنها در حال حاضر پخته شده فروخته می شوند.در صورت بسته بودن ناف ، برش داده شده و برداشته می شود ، شسته و برداشته می شودپوست زرد ، با چاقو (خراش دادن توصیه می شود).معده ها کاملاً شسته می شوند ، در غیر این صورت محصول تلخ خواهد بود.

بهتر است ناف را با جریان قوی آب سرد تمیز کنید تا دیوارهای شن ، سنگ و گاسترولیت تمیز شود.محصولات آماده شده به قطعات خرد شده یا در کل استفاده می شوند.می توانید برش ها را از قبل خشک کرده و یا به آرامی سرخ کنید ، درون سس بریزید و داخل اجاق گاز بریزید.معده های مرغ به خوبی با ماکارونی ، غلات ، سبزیجات و قارچ ترکیب می شوند.

مایونز ، خامه ترش ، سس های آماده ، آبگوشت هایی با رب گوجه فرنگی یا آب به عنوان پر کننده های ظرف سرو می کنند.توصیه می شود که بطن ها را با کاری تند ، ریحان ، زیره فلفل بزنید.می توانید وضوح آن را به شکل ادجیکا ، خردل ، برگ خلیج به ظرف اضافه کنید.از سبزیجات خودداری کنید.هنگام استفاده از مولتی کوکر ، حالت پخت یا کباب برای آماده سازی لازم خواهد بود و Quenching یا Floating برای فرآیند اصلی است.

دستور العمل معده مرغ در مولتی کوکر

هر سرآشپز یک دستور العمل برای معده مرغ را در مولتی کوکر دوست دارد.گزینه کلاسیک شامل استفاده از خامه ترش است ، اما می توان آن را با سس پیچیده تر با خامه ، سیر و سبزیجات تصفیه کرد.حرفه ای ها می توانند بلافاصله طبخ و تزئین کنند - چند کار آشپزی اجازه می دهد.

معده مرغ در خامه ترش خامه ترش

• زمان پخت و پز: 2.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 98 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

شکم مرغ در چند اجاق خامه ترش استیک غذای سنتی با مواد افزودنی گیاهی ملایم و خوب.بهتر است آن را با سرخ کردن پیاز و هویج کلاسیک حل کنید.ناف های خورشیده نرم و آب دهان هستند ، با سیب زمینی های پوره شده و خرده های پخته شده به خوبی پیش بروید.

مواد لازم:

• بطن مرغ - 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• هویج - 1 قطعه.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری؛
• آب - نصف لیوان؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر

روش تهیه:

1. پیاز را در نیم حلقه برش دهید ، در حالت "پخت" سرخ کنید تا شفاف و گل آلود شود..هویج را رها کنید ، به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
2. بارگیری معده های شسته شده ، فصل با نمک ، فلفل.
3. داخل خامه ترش بریزید ، در مقداری آب هم بزنید.درب را ببندید.حالت خاموش را تنظیم کنید ، به مدت دو ساعت تنظیم کنید ، در صورت لزوم با آب پر کنید.

معده مرغ با سیب زمینی در چند اجاق گاز

• زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• کالری غذایی: 124 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای شام.
• مشکل در پخت و پز: متوسط.

معده های مرغ با سیب زمینی در چند سبد غذایی به یک غذای دلچسب و عالی تبدیل می شوند که همزمان گوشت و خوراکی ها را با هم ترکیب می کنند.برش های سیب زمینی عطر دلپذیری را تقویت می کند ، از بوی ادویه جات ترشی جات می شود و به قیمت پانسمان هویج پیاز و رنگ روشن را به دست می آورد.بهتر است از چاشنی های مخصوص سیب زمینی یا مرغ استفاده کنید.

مواد لازم:

• ناف مرغ - 1000 متر؛
• روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
• سیب زمینی - 7 قطعه؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• پیاز - 3 قطعه؛
• چاشنی سیب زمینی - 10 سال.

روش تهیه:

1. در قابلمه روغن بریزید ، ناف های شسته شده و تمیز را در آن قرار دهید ، با یک درب پوشانید.50 دقیقه برنامه پخت را باز کنید.چندین بار هم بزنید.
2. گوشت را از کاسه بردارید ، در چهارم سیب زمینی ها قرار دهید ، با چاشنی بپاشید.
3. آنها را با حلقه های پیاز مخلوط کنید و به یک کاسه تبدیل کنید.نمک ، فلفل
4. با آب پر کنید ، روی حالت Pilaf تنظیم کنید ، 40 دقیقه بپزید.

معده های بخار شده در چند اجاق گاز

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 99 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

معده های جوش خورده در چند مارک نرم و لطیف ظاهر می شوند ، بسیار رضایت بخش.راز تهیه آنها در استفاده از پر کردن خامه کرم است که کاملاً با قارچ و هویج تازه ترکیب می شود.تند تند توسط پیاز و ادویه جات ترشی جات اضافه می شود - فلفل دلمه ای ، کاری و هل.در صورت تمایل ، از هر ترکیب چاشنی دیگری استفاده کنید.

مواد لازم:

• معده مرغ - 0.65 کیلوگرم؛
• قارچ - 450 گرم؛
• هویج - 1 قطعه.
• پیاز - 2 قطعه؛
• روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
• کرم - 0.2 لیتر.

روش تهیه:

1. تارهای ناف را در یک ظرف عمیق بشویید ، مواد زائد را برداشته ، چربی را برش دهید.بپزید تا در آب نمک چرب شود ، مایع را تخلیه کنید.
2. خنک و برش خورده به نوارهای با طول متوسط.
3. گوشت را در حالت کاسه ها در حالت چرب کنید"پخت" ، هویج رنده شده ، حلقه های پیاز را اضافه کنید.
4. بعد از قهوه ای ، قارچ ها را به بشقاب ها اضافه کنید ، خامه ترش را بریزید.یک ساعت با حالت خاموش آماده کنید.

شکم مرغ با برنج در چند اجاق گاز

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• ارزش کالری ظرف: 115 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

معده های مرغ با برنج در چند اجاق گاز بسیار ظریف و آبدار خواهند بود.برنج با تأکید بر نرمی آن ، علاوه بر نفیس غذای گوشت ، یک غذای گوشتی خواهد بود.طبخ غذا در یک مولتی کوکر استاندارد یا با عملکرد اجاق گاز امکان پذیر است که باعث می شود هزینه های زمان به نصف کاهش یابد.برش های گوشتی با سس گوجه فرنگی در دهان به خوبی توسط همه اعضای خانواده پذیرفته می شود.

مواد لازم:

• معده مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• هویج - 1 قطعه.
• گوجه فرنگی را در آب خودشان - 180 گرم؛
• آب - 5 لیوان؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
• برنج بخار پز - 0.4 کیلوگرم

روش تهیه:

1. جوانه های شسته شده را با تنظیم حالت "سوپ" به مدت پنج دقیقه بجوشانید.برای عملکرد گوشت ، حلقه های پیاز و هویج خرد شده بزرگ را سرخ کنید.در طی فرآیند درب را باز کنید.
2. به مدت پنج دقیقه سرخ کنید ، گوجه فرنگی خرد شده ، آب آن را اضافه کنید ، چند دقیقه بجوش آورید.
3. برنج شسته شده را بریزید ، در آب بریزید ، محتویات برنامه "برنج" را به مدت نیم ساعت بجوشانید.
4. فضای سبز را تزئین کنید.

معده مرغ با گندم سیاه درmultivari

• زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 117 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

معده های مرغ با گندم سیاه در multivark به قیاس با دستور العمل در بالا ، با استفاده از انجیر ساخته می شوند.برای تهیه طعم و بو و خوشبو کردن ظرف ، از مخلوطی از روغنهای بو داده ، و همچنین چاشنی ها - فلفل زنگ زده خشک و ریشه کرفس استفاده کنید.هر طعم عطر و بویی از مواد غذایی معطر است.

مواد لازم:

• گندم سیاه - 0.4 کیلوگرم؛
• معده مرغ نیم دایره ای است.
• آب - 0.6 لیتر؛
• کره - 20 گرم؛
• هویج - 1 قطعه.
• روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
• پیاز - 1 قطعه.
• پاپریکای شیرین خشک شده - 10 گرم؛
• کرفس خشک - 10 گرم؛
• برگ خلیج - 1 قطعه.
• فلفل دلمه ای - خرچنگ؛
• جوز هندی - 2 سال

روش تهیه:

1. معده ها را به طور کامل تمیز کنید ، آنها را بشویید ، برش دهید.20 دقیقه در آب سرد خیس کنید و خشک کنید.
2. نصف پیاز را با نی های هویج به مدت 20 دقیقه سرخ کنید ، و سپس آن را به آن اضافه کنید.در آب بریزید ، فصل کنید ، به مدت پنج دقیقه بجوش بیاموزید.
3. گندم سیاه شسته شده را داخل آن بریزید ، در آب بریزید ، برگ درخت را اضافه کنید.روی حالت گندم سیاه تنظیم کنید ، 50 دقیقه بپزید.
4. با گیاهان خرد شده ، خامه ترش و سیر سرو کنید.

شکم مرغ با قارچ در چند اجاق گاز

• زمان پخت و پز: 2.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 100 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
​​
• مشکل در آشپزی: متوسط.

معده های مرغ با قارچ در یک داروی بزرگ سرشار از پروتئین هستند.این غذای کم کالری مطمئناً برای همه کسانی که رژیم را دنبال می کنند جذاب خواهد بود.لطافت مغذی با قارچ دارای عطر و طعم خاصی است ، به دلیل اینکه خامه ترش نرم و لطیف می شود.حتی کسانی که به محصولات جانبی خیلی علاقه ندارند ، از خوردن غذا امتناع می ورزند.شما می توانید با هر نوع غلات ، سیب زمینی و یا لوبیا چاشنی کنید.

مواد لازم:

• ناف مرغ - 0.65 کیلوگرم؛
• قارچ - 0.45 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• خامه ترش - شیشه؛
• آب - لیتر؛
• هویج - 1 قطعه.
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر

روش تهیه:

1. پوست را بشویید ، بشویید ، انتقال دهید و به قسمت زیرین تابه بریزید.در آب بریزید ، یک ساعت بپزید تا پخته شود.
2. قارچ ها را بشویید ، آنها را به برش ها برش دهید.
3. پیاز خرد شده را در حالت پخت کبابی سرخ کنید ، هویج را رنده کنید ، قارچ اضافه کنید.
4. گوشت ، خامه ترش ، ادویه جات ترشی جات را بگذارید.
5. در صورت لزوم ، مقداری آب بریزید.به مدت یک ساعت حالت خاموش را روشن کنید.

معده مرغ با کلم در چند اجاق گاز

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• غذاهای کالری: 104 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

معده های مرغ با کلم موجود در یک مارک کالا یادآور biggos ها هستند ، که به سرعت گرسنگی را فرو می ریزند.می توانید از چاشنی کلم تازه یا خورشیده (بهترین روش برای مخلوط کردن هر دو) استفاده کنیدرب گوجه فرنگی و جعفری.در صورت لزوم ، رب را با آب میوه یا گوجه فرنگی تازه جایگزین کرده و به همراه هویج ، سیر و پیاز تکمیل می شود.سعی کنید قارچ ها را به صورت نیمه شور و تازه اضافه کنید.

مواد لازم:

• بطن مرغ - 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• آب - 200 میلی لیتر؛
• هویج - 1 قطعه.
• روغن عدس - 30 میلی لیتر؛
• کلم تازه - 0،75 کیلوگرم؛
• جعفری - 25 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 40 میلی لیتر

روش تهیه:

1. معده ها را از چربی ، فیلم ، پوست بشویید.هویج را روی یک رنده بزرگ مالیده و پیازها را خرد کنید.
2. حالت پخت را روشن کنید ، روغن بریزید ، معده را بریزید.سبزیجات را اضافه کنید ، به مدت 20 دقیقه بجوشد.
3. در خمیر بریزید ، با آب پر کنید ، فصل را با ادویه جات ترشی جات.برنامه Steam را به مدت یک ساعت و نیم روشن کنید.
4. 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز و سیگنال ، کلم خرد شده و جعفری را پرتاب کنید.
5. با سبزیجات تازه چاشنی بزنید یا سالادی را با تخم بلدرچین کوچک بر اساس خیار و تربچه امتحان کنید.



طرز تهیه بطری های مرغ در چند کوکی - توصیه های آشپز

با توصیه متخصصان:

• ناف مرغ در multivari اگر از کره یا گلی برای سرخ کردن استفاده می کنید طعم بهتری پیدا می کند.
• اگر دستور غذا قبل از پختن گوشت نیاز داشته باشد ، زمان پخت و پز را رعایت کنید و بیش از آن نباشید تا محصولی خشک و بی مزه حاصل نشود.
• آنها ناف خود را در طول عملیات حرارتی از دست می دهندحدود 30٪ از وزن ، این را در هنگام پخت و پز برای تعداد زیادی از مردم در نظر بگیرید.
• بهتر است از فرآورده هاي فرآورده هاي تازه استفاده كنيد ، زيرا بعد از انجماد ذوب ، خشك و سفتي به دست مي آيند.
• برای پخت و پز یا پخت و پز ، توصیه می شود برگهای درختی برگ ، برگهای خلیج و ریشه های معطر را با گیاهان اضافه کنید.
• ناف های کم کالری حاوی چربی نیستند ، بنابراین بخشی از وعده های غذایی هستند.
• بهترین سس ها ، غلات و سبزیجات کم چرب ، بخارپز یا خورشیده است.

ویدئو: شکم مرغ جوجه کباب در یک مولتی کوکر