مربای سیب - طرز تهیه دستور العمل های خانگی به صورت گام به گام با عکس

دستور تهیه خوراکی سیب از سیب حدود دویست سال پیش ظاهر شد ، اندکی پس از یادگیری طرز تهیه مربای آلو غلیظ و بدون شکر.زنان خانه دار اکنون قادر به تهیه دسر سیب به روش های مختلف هستند: با ادویه جات ترشی جات ، با سایر میوه ها و مواد تشکیل دهنده.این گیاه خانگی را می توان برای زمستان حفظ کرد ، تازه است و می توان آن را با غذاهای مختلف ترکیب کرد.

طرز تهیه مربای سیب در خانه]

1. اگر قبلاً مربا ، مربا و مربا نپخته اید ، از دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس استفاده کنید.
2. قبل از کار ، سیب ها باید شسته شوند ، تمیز شوند ، ساقه ها برداشته شده و بریده یا قطعه قطعه شوند.
3. سیب سیب باید ضخیم باشد ، بنابراین از وسایل آشپزخانه با قطر بزرگ استفاده کنید و روی آن را نپوشانید تا سریعتر مایعات تخلیه شود.
4. قوام مربا را می توان به شرح زیر بررسی کرد: کمی توده را روی صفحه بریزید.مقدار کمی مربا سریعتر خنک می شود و می توانید تعیین کنید که چقدر غلیظ است.در صورت لزوم ، از روی حرارت بردارید.
5. لازم نیست شکر را در مربای سیب قرار دهید ، اما خانم های خانه دار باتجربه و گوروهای آشپزی توصیه می کنند آن را اضافه کنید ،زیرا بعد از کنسرو ، دسر ممکن است ترش شود.نسبت بهینه 1: 1 از میوه.هنگام پخت و پز ، غلظت آن افزایش می یابد.
6. برای مربای سیب بهتر است یکی از انواع میوه های شیرین و ترش مصرف شود.
7. ظروف شیشه ای و درب باید ضدعفونی شوند.

دستور مربای سیب

مربای سیب برای زمستان به روش های مختلفی تهیه می شود.ابتدا آن را به عنوان دستور العمل کلاسیک درست کنید و بعد از آن مشخص خواهد شد که آیا می خواهید میزان آن را کاهش دهید (یا برعکس ، مقدار قند را افزایش دهید) وقتی یاد گرفتید که چگونه مربای سیب معمولی بپزید ، سعی کنید گلابی ، آلو ، کدو تنبل ، زردآلو یا مرکبات را اضافه کنید.

در فر

• مدت زمان: 8 ساعت
• تعداد وعده های غذایی: 4 نفر
• محتوای کالری ظرف: 143 کیلو کالری در هر 100 سال
• انتصاب: حفاظت از زمستان
• آشپزخانه: روسی
• مشکل: آسان.

بیشتر زنان خانه دار می روندآنها مربا و مربا را روی اجاق گاز می پزند ، اما اجاق گاز نیز عالی است.

مواد لازم:

• آب - 250 میلی لیتر ؛
• سیب - 1.5 کیلوگرم ؛
• دارچین - 0.5قاشق غذاخوری
• شکر - 700 گرم

روش تهیه:

1. ابتدا باید سیب ها را بشویید ، هسته را جدا کنید ، خرد کنید.
2. بعد ، برش های میوه را در یک کاسه قرار دهید ،آب را بریزید و آتش بزنید.ببخشید تا زمانی که مناقصه شوند.
3. سپس میوه باید با مخلوط کن مخلوط شود تا یک اسموتی صاف تولید کند.
4. 700 گرم شکر بریزید ، دارچین را اضافه کنید ، در فر از قبل گرم شده 200 درجه قرار دهید و صبر کنید تا جرم جوش بیاید.
5. گرما را کم نگه دارید ، 3 ساعت دیگر بجوش بیایید تا زمانی که یک قوام غلیظ داشته باشید.
​​
6. روی بانکها بریزید ، بچرخید.

در مولتی واری

• زمان: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• مقدار کالری غذایی: 116 کیلو کالری /100 سال
• هدف: برای دسر ، کنسرو برای زمستان.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: آسان.

طبخ مربای سیب در چند متغیره حتی ساده تر است.این نوع فناوری به یک یاور واقعی در آشپزخانه تبدیل شده است.تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که مواد را داخل کاسه چند اجاق گاز قرار دهید ، حالت مورد نظر را روشن کنید و واحد کنترل کننده کل فرآیند به خودی خود خواهد بود.همین اصل را می توان با افزودن سایر میوه ها و انواع توت ها پخته کرد و از این طریق ، ذخایر حفاظت آنها برای زمستان را متنوع کرد.

مواد لازم:

• سیب - 1 کیلوگرم؛
• آب - 1،5 درصد.
• شکر - 2.5 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. یک کیلوگرم برش سیب خرد شده و خرد شده را درون یک کاسه چند اجاق قرار دهید و حالت پخت را به مدت 30 دقیقه روشن کنید.
2. پوست را با آب بریزید ، جوشانده (اجاق گاز را روی اجاق گاز) درست کنید.
3. میوه نرم شده را برداشته ، آن را در خمیر خرد کنید ، مجدداً آن را در یک کاسه قرار دهید.داخل آبگوشت بریزید ، با شکر بپوشانید.یک ساعت دیگر برای پخت آماده کنید.تازه یا بسته بندی بخورید.

فاقد شکر

• زمان: 6 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• کالری غذایی: 37 کیلو کالری در 100 کیلوکالری.
• هدف: حفاظت از زمستان.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: آسان.

چنین مربا به نظر می رسد بسیار خوشمزه و بسیار مفید است و تهیه آن آسان و ساده است.از آنجا که در اتاق نشیمن قندی وجود ندارد ، می توان از دسر برای افرادی که به دیابت مبتلا هستند و حتی کودکان خردسال که تازه از انواع مختلف رژیم غذایی تغذیه می شوند ، خورده شد.نکته اصلی - یک درخواست ساده: یک بانک را خوب استریل کنید و حداقل یک ساعت بجوشانید.

مواد لازم:

• سیب - 1 کیلوگرم؛
• آب - 250 میلی لیتر

روش تهیه:

1. میوه را با آب پر کنید ، آتش بگذارید و بعد از جوش به مدت 15 دقیقه بپزید.
2. بگذارید خنک شود ، خمیر کنید و دوباره اجاق گاز را بگذارید.بجوشانید تا غلیظ شود.
3. بیش از 5 لیتر کوزه ریخته ، به مدت 15 دقیقه استریل کنید.جمع کردن

از سیب و گلابی

• زمان: 1.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• کالری غذایی: 162 کیلو کالری در 100 گرم
• قرار ملاقات: دسر یا حفظ زمستان.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: آسان.

از آزمایش کردن نترسید ، گلابی شیرین را به پوره سیب معمولی خود اضافه کنید.در نتیجه ، این ویتامین حتی بیشتر ویتامین های موجود در میوه ها را به دست می آورد و عطر بی نظیر خواهد بود.اگر حتی کمی سخت باشند گلابی نه چندان آبدار ، نرم و بهتر را انتخاب کنید.این به سرعت مربا را جوش می دهد و بدون دستکاری اضافی غلیظ تر می شود.

مواد لازم:

• سیب - 1 کیلوگرم؛
• گلابی - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم؛
• اسید سیتریک - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. میوه های خرد شده را باید در گلدان قرار دهید ، تا با آب در بالا قرار دهید ، درب آن را ببندید و تا زمانی که نرم شود آن را بخور دهید.
2. سپس با مخلوط کن سرد کنید.
3. اجزای خشک را بریزید ، در حالت ضخیم بپزید (حدود 40 دقیقه).
4. در مرحله بعد ، لازم است كه آب داغ را بر روي سواحل پخش كنيد ، آنرا بچرخانيد يا آنرا تازه كنيد.

با آلو

• زمان: 3 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• مقدار کالری غذایی: 186 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: حفظ زمستان.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: متوسط.

این مربا به دلیل محتوای پکتین سیب بسیار ضخیم خواهد بود.آلو برای هر نوع نعناع حتی پر مصرف مناسب است.در فرآیند پخت و پز ، آنها به خوبی پخته شده و استریل می شوند.مربای آلو-آلو نه تنها به این شکل قابل خوردن است ، بلکه بر روی نان تست ترد ، معطر ، پنکیک ، خنک کننده و حتی کوکی های موجود در آن نیز پخش می شود.

مواد لازم:

• سیب - 1 کیلوگرم؛
• آلو - 500 گرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم

روش تهیه:

1. میوه های آبدار را از استخوان ها ، پونکول ها ریز کنید ، به قطعات کوچک برش دهید.
2. آلوها را در کف ظرف قرار دهید که مربا را در آن بپزید.نیمی از شکر را در بالا بپاشید ، سپس سیب ها و بقیه شکر را پخش کنید.
3. به مدت یک ساعت اجازه دهید آب میوه ، سپس هم بزنید ، آتش بگیرید.بعد از 20 دقیقه بجوش و خروش آمدن بغلتانید.
4. بعد ، ظرف ها را از روی آتش بردارید ، توده را با مخلوط کن بزنید و دوباره جوش دهید.
5. در کوزه ها به اشتراک بگذارید ، جمع کنید.

پرتقال

• زمان: 2.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 16 نفر.
• کالری غذایی: 157 کیلو کالری در 100 گرم
• قرار ملاقات: برای دسر.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: متوسط.

روش های مختلفی برای تهیه مربای سیب وجود دارد ، به عنوان مثال برخی از زنان خانه دار مرکبات اضافه می کنند.چنین مؤلفه ای نه تنها عطر یادداشت های معطر خیره کننده را بوجود می آورد ، بلکه طعم را نیز شدیدتر ، عمیق تر ، جالب تر می کند.با این حال ، روند آماده سازی مربا کمی تغییر کرده و پیچیده است ، به زمان بیشتری نیاز دارد.

مواد لازم:

• سیب - 3 کیلوگرم؛
• نارنجی - 2 قطعه .؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم

روش تهیه:

1. سه کیلو سیب را در برش های متوسط ​​خرد کنید.از مرکبات ، پوست را برداشته ، فیلم سفید ، سنگ ها را بردارید.
2. همه چیز را با چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید.اگر جرم غلیظ باشد ، می توان کمی آب اضافه کرد.
3. آتش بزنید ، 15 دقیقه بپزید.
4. سپس شکر را بریزید و 40 دقیقه دیگر بپزید.

با زردآلو

• زمان: 6 روز.
• تعداد خدمات: 14 نفر.
• کالری غذایی: 180 کیلو کالری /100 سال
• قرار ملاقات: حفظ زمستان.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: متوسط.

زردآلوها یک رنگ نارنجی غنی و زیبا به مربای سیب اضافه می کنند.ظرف آنقدر روشن است که توجه همه حاضران در سفره را به خود جلب خواهد کرد.خدمت بابرش های شیرینی تازه ، کراکر و حتی بستنی.روغن مربای پنکیک را چرب کنید و در زمستان یک مربای سیب خوشمزه را در پخت خانگی قرار دهید - کیک معطر ، کیک ، کلوچه.

مواد لازم:

• زردآلو - 1 کیلوگرم؛
• سیب انواع ترش - 0،5 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• آب 1 لیمو (پرتقال).

روش تهیه:

1. دانه ها را از زردآلو جدا کرده ، با سیب ، شکر ترکیب کنید ، 5-10 دقیقه بپزید.سپس بگذارید جرم 6 تا 12 ساعت بماند.
2. روش را حداقل 5 بار تکرار کنید.آخرین بار بپزید تا غلیظ شود ، در آخر با آب لیمو (پرتقال) مخلوط کنید.
3. قطعه کار شیرین را در کوزه ها بریزید ، آن را بچرخانید.

با شیر تغلیظ شده

• زمان: 1 ساعت 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• مقدار کالری غذایی: 87 کیلو کالری /100 سال
• هدف: حفظ زمستان.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: متوسط.

حضور در دستور العمل مربای سیب چنین مؤلفه ای مانند شیر تغلیظ شده باعث تعجب بسیاری خواهد شد ، اگرچه این محصولات کاملاً با هم ترکیب شده اند.نه برای هیچ چیز دسر نام "Nezhenko" داده شد ، زیرا رنگ و طعم پوره واقعاً ملایم ، مطبوع است.عطر خامه ای و شیری نه تنها کودکان بلکه بزرگسالان را نیز به خود جلب می کند.با چنین مربای غیرمعمول ، می توانید یک مهمانی ساده چای را به تعطیلات تبدیل کنید.

مواد لازم:

• سیب - 1.5 کیلوگرم؛
• شیر تغلیظ شده - 200 میلی لیتر؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آب - 30 سال

روش تهیه:

1. میوه ریز خرد شده ، در آب ریخته و ریخته می شود.بعد از جوش به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
2. سپس شکر را اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه بجوش آورید و فراموش نکنید که جرم را هم بزنید.
3. جرم را از روی حرارت بردارید ، پوره را اضافه کنید ، شیر تغلیظ شده را اضافه کنید.هم بزنید
4. 10-15 دقیقه دیگر بجوشانید.کوزه ها را بگذارید ، بپیچید.

با آلو بدون شکر

• زمان: 1 ساعت 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 12 نفر.
• مقدار کالری غذایی: 46 کیلو کالری در هر سال
• هدف: حفظ زمستان.
• آشپزخانه: روسی.
• دشواری: آسان.

اگر می خواهید یک مربای سیب خوشمزه و سالم بدون قند درست کنید و میوه های دیگری مانند آلو را نیز در اختیار دارید ، آنگاه با جسارت آنها را به ظرف خود اضافه کنید.چنین ظرافتی را می توان به کودکان خردسال نیز به عنوان مکمل داد و قند آن را ممنوع است.علاوه بر این ، کنسرو می تواند در زمستان به عنوان پر کننده کیک ها و سایر شیرینی ها ، به فرنی اضافه شود ، استفاده شود.

مواد لازم:

• سیب - 3 کیلوگرم؛
• آلو - 1 کیلوگرم

روش تهیه:

1. نیمی از آلوهای آفتابگردان ، سیب ها را درون یک کاسه کف ضخیم قرار دهید.
2. میوه را 15-20 دقیقه روی حرارت کم سرخ کنید تا نرم شود ، سپس با مخلوط کن غوطه ور شوید.
3. سیب زمینی های پوره شده را دوباره بر روی اجاق گاز بگذارید ، به مدت 30 دقیقه بجوش بیاموزید و مرتباً هم بزنید.
4. در وسط جوش ، دوباره جرم را مالش دهید.
5. مربا را روی کوزه ها پخش کنید ، بچرخید.

فیلم ها