قزل آلا در اجاق - نحوه پخت و پز ، دستور العمل هایی با عکس

ماهی پخته شده گزینه مناسبی برای دکوراسیون میز است.مهم نیست که آن را به صورت برش یا لاشه کامل ، دستور العمل کلاسیک پخته شده یا با سس بپوشانید ، در هر صورت ماهی قزل آلا طعم نفیس و بی نظیری خواهد داشت.هنگام تهیه ماهی برای تعطیلات ، می توانید مطمئن باشید که همه میهمانان ، از جمله غذاهای لذیذ ، راضی خواهند شد.

نحوه پخت ماهی قزل آلا

این ماهی رودخانه ای خدادادی برای خانه دارانی است که دوست ندارند مدت طولانی در کنار بشقاب بایستند اما می خواهند غذای خانگی یا مهمانان خود را به خوبی میل کنند.ماهی قزل آلا برشته می تواند به صورت استیک ، لاشه کامل ، پخته شده با سبزیجات و بسیاری روش های دیگر باشد.نکته اصلی در اینجا تصمیم گیری در مورد کدام یک استشما می خواهید ظروف قزل آلا را در فر روی میز خود ببینید تا همه از جمله خودتان را خوشحال کنید.

تمیز کردن و درمان ماهی

بسته به نحوه پخت ماهی قزل آلا ، مرحله آماده سازی ، مانند تمیز کردن یا پردازش ، ممکن است متفاوت باشد.اگر تصمیم به پخت یا سرخ کردن یک لاشه کامل دارید ، روند تمیز کردن بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد: مقیاس ها صفحات کوچکی هستند که به راحتی قابل تمیز کردن هستند.در اینجا چند نکته در مورد نحوه تهیه ماهی کامل آورده شده است:

1. قبل از تمیز کردن ماهی قزل آلا ، باید آن را زیر شیر آب شست.اگر لاشه خیلی لغزنده است ، می توانید بلافاصله آن را با نمک بپاشید تا راحت تر بتوانید آن را نگه دارید.
2. توصیه می شود ماهی قزل آلا را در سینک تمیز کنید ، زیرا مقیاس خیلی چسبنده نیست و در سراسر آشپزخانه پراکنده می شود.
3. بهتر است ماهی را با چاقوی کوچک تمیز کنید ، جهت حرکتها مهم نیست.با احتیاط شکم را تمیز کنید ، فلس ها از نظر رنگی کم رنگ ، قابل توجه اما سفت هستند.
4. اگر لاشه ناپخته ای برداشته اید ، با حرکت دادن چاقو از باله مقعد به آبشش شکم را بریده و سپس احشاء را بردارید.تخم های موجود را می توان نمکی کرد و بقیه را می توان دور ریخت.بهترین راه های نمک تخم قزل آلا را یاد بگیرید.
5. لازم نیست سر ماهی قزل آلا را قطع کرد ، فقط آبشش ها را بردارید.
6. قبل از آماده شدن برای پخت ، دوباره لاشه را بشویید.

دستور پخت و پز ماهی قزل آلا در اجاق

بسیار مفید خواهد بودتنها کاری که باید قبل از پخت ماهی انجام دهید خوب وبرای درست پردازش آن و تصمیم گیری در مورد غذای آینده.ماهی قزل آلا محصولی عالی برای سرخ کردن ، سرخ کردن است و حتی کباب کردن موجود در فر ، الهی را به طعم و مزه تبدیل می کند.

قزل آلای رنگین کمان در اجاق - دستور با عکس

با نگاهی به عکس ، به سادگی غیرممکن نیست که این غذای نفیس بخواهید.قزل آلا رنگین کمان که در فر پخته شده است بسیار لطیف است ، بنابراین لازم است که آن را طبخ کنید ، با رعایت کلیه قوانین.اگر گام به گام همه توصیه ها را رعایت کنید ، در 40 دقیقه از لطافتی برخوردار خواهید شد که به دلیل طعم بی نظیر آن متمایز است.گوشت نرم ماهی حتی با غذای لذیذ بسیار دقیق قدردانی می شود.

مواد لازم:

• گرانول بزرگ نمک برای طعم دادن؛
• فلفل زمینی - 1 پین؛
• روغن - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• لیمو - 0.5 عدد؛
• جعفری - 1 بسته؛
• قزل آلای رنگین کمان - 1 قطعه.وزن آن حدود 400-500 گرم است.

روش تهیه:

1. لاشه را کاملاً بشویید ، احشاء را برداشته ، مجدداً بشویید ، سپس با یک پارچه خشک یا مرطوب کنید.
2. دکو را با فویل بپوشانید ، آن را به دو لایه بچسبانید.ماهی ها را از همه طرف با نمک و فلفل جمع کنید.
3. لیمو را جوشانده ، به حلقه های نازک خرد کنید.
4. دو حلقه لیمو را برداشته و آب آن را درون یک ظرف پر از روغن فشار دهید.مخلوط را روی تمام لاشه پهن کنید.
5. حلقه های باقی مانده لیمو را به دو قسمت برش دهید.برش های موجود در ماهی قزل آلا (یک طرف) را با زاویه 45 درجه انجام دهید ، فاصله هر چوب از 1 تا 2 سانتی متر است.نیمی از برش مرکبات را در آنجا قرار دهید.
6. سبزی ها را بشویید ، با حوله خیس کنید تا آب باقی نماند.شکم لاشه را پر کنید.
7. فویل را بچرخانید تا ماهی کاملاً پیچیده شود.
8. فر را در فر قرار دهید ، که حداقل 180 درجه گرم شود ، بگذارید و بگذارید.
9. بعد از 35 دقیقه ، فویل را باز کنید.لازم است که ماهی قزل آلا یک پوسته گل آلود تشکیل دهد.5 دقیقه دیگر داخل فر بگذارید.
10. ماهی قزل آلای رنگین کمان را روی یک ظرف بزرگ و باریک تزئین شده با درختان سرسبز سرو کنید.

استیک ماهی قزل آلا در کوره

شما حتی به یک شام خوشمزه تر و مفید تر فکر نمی کنید.استیک های قزل آلا در اجاق گاز آنقدر ظریف و معطر هستند که ظرف می تواند به عنوان اصلی در میز جشن باشد.لازم به ذکر است که شما باید با رعایت تمام توصیه های گام به گام ، چنین ظرافت هایی را تهیه کنید.بهتر با گوارا سرو کنید: قارچ ، برنج ، سیب زمینی سرخ شده یا سبزیجات.

مواد لازم:

• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک برای طعم دادن؛
• لیمو - 1 قطعه.
• استیک ماهی - 1 قطعه.(وزن 200 گرم)؛
• جعفری ، شوید - 2-3 شاخه؛
• فلفل - به مزه.

روش تهیه:

1. استیک را بشویید ، روی فویل پخش کنید ، سپس با ادویه جات ترشی جات کنید و با گیاهان خرد شده بپاشید.
2. قطعه کار را با مقدار لازم روغن زیتون بریزید ، آن را به خوبی در خمیر آغشته کنید.
3. لیمو را برش دهید و آنها را روی استیک قرار دهید.
4. یک تکه ماهی را ببندید تا آب پز از آن آب نرود.
5. پتوی فویل را درون فر بپزید ، که حتما 180 درجه گرم می شود.
6. نیم ساعت بعدوعده غذایی آماده شده را میل کنید ، روی یک میز گرم و گرم تهیه کنید.

قزل آلا پخته شده با سبزیجات

این غذا مورد توجه عاشقان غذاهای خوشمزه قرار می گیرد.ماهی قزل آلا دریای کارلین با سبزیجات درون اجاق گاز همه در نوع خود پخته می شوند - کسی در فویل یا آستین می پیچد و برخی از آنها چیزی استفاده نمی کنند.شایان ذکر است که اگر لاشه با چیزی پوشانده نشده باشد ، روی سطح یک پوسته پوسته گل سرخ خوشمزه قرار دارد.ظرف در هر تعطیلات اصلی ترین نوع درمان خواهد بود.

مواد لازم:

• ریحان (خشک) - 1 عیار؛
• پیاز - 1 قطعه.
• ماهی - 1 قطعه.
• فلفل (بلغاری) - 1 قطعه.
• شوید - 1 بسته؛
• نمک برای طعم دادن؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه.
• لیمو - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. اگر کل لاشه بریده شد ، سر را بریده ، ویسکرا را خشک کنید و سپس بشویید و خشک کنید.
2. مرکبات را برش های نازک خرد کنید ، روی یک فویل پخش شده روی یک عرشه پخش کنید.
3. برش های کم عمق را در یک طرف ماهی بچینید ، با نمک مالش دهید ، آب آن را با آب لیمو آب کنید.اگر لاشه را به بخشهایی خدمت می کنید ، فوراً آن را به قطعات برش دهید.
4. ماهی قزل آلا را روی دایره های لیمو قرار دهید.
5. سبزیجات را آماده کنید: سبزیجات آماده را ریز خرد کنید ، سپس با گیاهان خشک شده مخلوط کنید.
6. لاشه را با این مخلوط پر کنید و شاخه های شوید کامل را در بالا قرار دهید.
7. ماهی را محکم بپیچید ، سپس در 180 درجه بپزید.
8. بعد از 40 دقیقه ، برش های نیش را روی بشقاب های جانبی قرار دهید ،با یک برش لیمو تزئین کنید.

قزل آلاي پر شده در اجاق

هيچ كس از افراط در ظرفي واقعاً سلطنتي امتناع ورزيد.ماهی قزل آلا در اجاق به طور کامل پر شده است - یک شام عالی برای تمام خانواده ، و بسیار مفید است.ماهی از نرم و معطر بیرون می آید و به لطف سیب زمینی پخته شده ، یک غذای جانبی تهیه می شود.فقط چند راز برای تهیه این ظرف وجود دارد تا زیبایی آن به عکس تبدیل شود.

مواد لازم:

• گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
• جعفری - 1 بسته؛
• لاشه ماهی (دریا یا رودخانه) - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه.
• لیمو (برای آب میوه) - 1 قطعه؛
• لیمو (برای ماهی) - 0.5 عدد؛
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• سس مایونز - برای پخش؛
• سیب زمینی - 7-8 عدد؛
• پنیر - 100 گرم.

روش تهیه:

1. در صورت لزوم ، لاشه را از درون خود جدا کنید ، سپس خوب بشویید و خشک کنید.سپس با ادویه جات ترشی جات ، آب عصاره گرفته شده را از یک لیمو بریزید.با فیلم غذایی بسته بندی کنید و چند ساعت بگذارید.
2. گوجه فرنگی بدون گوشت ، خرد شده به مکعب ها ، کمی سرخ کنید.
3. گیاهان خرد شده خرد شده و پیازها را به نصف خرد می کنند.
4. مقدار لازم پنیر برای رنده کردن ، با سایر محصولات تهیه شده ، فلفل ، نمک مخلوط کنید.
5. فویل را روی سینی پخت و یا به شکل قرار دهید ، با روغن چرب کنید ، یک لاشه را بگذارید.توصیه می شود یک غلتک فویل درست کنید و آن را به محلی که پرکننده باشد ارسال کنید.این کار به بلند کردن ماهی کمک می کند تا چاشنی ها از بین نروند.
6. در صورت دلخواه شکم را با مخلوط پنیر و گوجه فرنگی پر کنیدمی توانید نیمی از لاشه را با خلال دندان بچسبانید.
7. در طول ماهی برش بخورید و برش های لیمو را در نیمه راه قرار دهید.
8. کل ماهی قزل آلا را با روغن و سپس مایونز چرب کنید.
9. سیب زمینی ها را بشویید ، به نصف برش دهید ، لاشه را از دو طرف دراز کنید ، کمی آنها را چرب کنید ، نمک ، فلفل بزنید.
10. حدود 40 دقیقه در فر بپزید.تمایل به تعیین سیب زمینی.

ماهی قزل آلا پخته شده با سیب زمینی

برای تهیه این ظرف بهتر است قسمت فیله ساکن رودخانه را مصرف کنید.ماهی قزل آلا در اجاق گاز با سیب زمینی شام عالی است که در خواب دیدید.ماهی آنقدر طعم و معطر است که مقاومت در برابر چنین وسوسه ها امکان پذیر نیست!به سرعت و به راحتی در فر پخته می شود ، بنابراین به زودی غذای خوشمزه ، سالم و زیبایی می گیرید.

مواد لازم:

• پیاز - 2 قطعه .؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری؛
• فیله ماهی - 700 گرم؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• سیب زمینی - 300 گرم؛
• نمک ، فلفل به طعم؛
• هویج - 200 گرم؛
• کره - 50 گرم

روش تهیه:

1. فیله را از پوست جدا کنید ، برش دهید.
​​
2. قطعات حاصل را درون قالب قرار دهید ، با نمک و فلفل بپاشید.
3. فویل را در کف قابلمه قرار دهید تا پخته شود ، آن را با روغن چرب کنید.
4. هویج های پوست کنده را روی فیله ها قرار دهید.
5. حلقه های پیاز را روی یک لایه هویج بپاشید ، کمی سس مایونز بریزید.
6. سیب زمینی ها را به صورت دایره ای برش داده شده در دایره قرار دهیدپیاز زیر سس مایونز.
7. یک لایه سس مایونز دوباره بمالید ، تمام سس سویا لازم را پر کنید.
8. توصیه می شود بیش از 30 دقیقه در 180 درجه پخت نشود.

قزل آلا در آستین پخت

این یک غذای کم کالری است که در فر پخته می شود - یافته ای برای بسیاری از زنان خانه دار که عاشق آن هستند.خود و عزیزانتان را با غذای خوشمزه افراط کنید.ماهی قزل آلا پخته شده در آستین نه تنها از نظر ظاهری زیباست بلکه هنگام پخت از بین می رود و ویژگی های غذایی خود را از دست نمی دهد.یک غذای جانبی عالی برای این نوع ماهی رودخانه ، سبزیجات بو داده خواهد بود.

مواد لازم:

• قزل آلاي رودخانه - در حدود 800 متر؛
• نمک ، فلفل دلخواه.

روش تهیه:

1. لاشه را از ویسكرا ، فلس ها و آبشش ها جدا كرده و سپس زیر شیر آب بشویید.
2. ماهی قزل آلا را در صورت دلخواه با نمک ، فلفل بپاشید.
3. ماهی را در آستین کباب قرار دهید ، آن را از دو طرف گره بزنید.
4. حتما چند پلاستیک را در پلاستیک سوراخ کنید تا هنگام پخت در اجاق متورم نشود.
5. آستین گره دار را بچسبانید و بیش از نیم ساعت پخت نکنید.
6. قزل آلا آماده را از فر خارج کرده و سرو کنید.

ماهی قزل آلا با لیمو در فویل درون اجاق

دوستداران ماهی حتما با دستور العمل جدید چیزی را امتحان می کنند.قزل آلا با لیمو در فر یکی از این گزینه ها است.ظرف دارای طعم تند و غیر معمول تند است و خود ماهی نیز بسیار لطیف و معطر است.به عکس نگاهی بیندازید ، ارزیابی کنید که چگونه به نظر می رسدبرای غذا دادن به خانواده خود را با شام.حتما این دستور العمل را برای پخت ماهی برای تعطیلات ذخیره کنید.

مواد لازم:

• ادویه جات ترشی جات - به مزه.
• جعفری - 1 بسته؛
• روغن - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• لیمو - 0.5 عدد؛
• قزل آلا - 0.5 کیلوگرم؛
• فلفل سیاه ، نمک طعم دار.

روش تهیه:

1. ماهی را از ترازوی پوست جدا کنید ، هرگونه روده را برداشته ، آبشش ها را برش دهید ، کاملا بشویید و سپس با دستمال مرطوب کنید.
2. لاشه داخل آن را با فلفل ، نمک مالش دهید ، و در صورت دلخواه می توانید ادویه های دیگری اضافه کنید.
3. برش های عمیق را در تمام طول قزل آلا انجام دهید.
4. آب را از یک چهارم لیمو فشار دهید ، آن را با روغن مخلوط کنید ، ماهی حاصل را چرب کنید.
5. باقیمانده را با دایره های لیمو برش دهید ، مقداری تکه ها را در برش های قبلی درست کنید.
6. سبزی ها را بشویید اما خشک کنید ، به آرامی داخل لاشه بریده شده قرار دهید ، حلقه لیمو باقیمانده را در بالا قرار دهید.
7. لیمو و لیوان سبز پر شده را درون فویل بپیچید ، در فر که از قبل گرم شده است 180 درجه قرار دهید.
8. یک بشقاب را به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید و 5 دقیقه قبل از پایان فویل را بچرخانید تا پوسته دهانی ایجاد شود.

قزل آلا در سس خامه ای در فر

برخی از خانم های خانه دار دقیقاً می دانند که چگونه این نوع ماهی را بپزند.قزل آلا پخته شده در خامه برای اولین بار انتخاب خوبی است.ماهی از طعم بسیار معطر و آبدار و معطر به نظر می رسد.این نه تنها می تواند یک شام عالی برای یک خانواده در یک روز عادی در هفته باشد ، بلکه همچنین می تواند یک شام عالی باشددکوراسیون اصلی جدول برای تعطیلات.صرفه جویی در دستور العمل ، شما قطعا به آن نیاز دارید.

مواد لازم:

• روغن روغن - روغن کاری برای روغن کاری؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• کرم 10٪ -15٪ - 200 میلی لیتر؛
• روغن (زیتون) - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• شوید - 1 بسته؛
• لیمو - 1 قطعه.
• استیک ماهی قزل آلا - 250 گرم؛
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• کره (کره) - 30 گرم

روش تهیه:

1. مرکبات را به نصف برش دهید ، آب را درون یک فنجان آماده فشار دهید.
2. استیک را بشویید ، آن را با حوله یا پارچه پاک کنید.یک ماریناد عجیب و غریب تهیه کنید: با چاشنی بپاشید ، با آب لیمو و روغن زیتون بپاشید.این اقدامات باعث می شود استیک پخته شده نرم و بسیار آبدار شود.
3. سبزی ها را بشویید ، مایعات اضافی را برداشته ، ریز خرد کنید.
4. سس خامه را بپزید: کره را در ماهیتابه ای ذوب کنید تا مایع شود.بعد از جوش آمدن ، مقدار آرد مشخص شده در دستور العمل را بریزید ، مرتباً هم بزنید.خامه را درون مخلوط بریزید ، هم بزنید فراموش نکنید.در صورت دلخواه مقداری شوید را به مخلوط اضافه کنید.پس از جوش آمدن توده ها ، ظرف ها را از روی آتش برداشته و فعلاً کنار بگذارید.
5. قبل از قرار دادن آن روی عرشه ، ماهی را با روغن روغن کاری کنید.
6. استیک را در دمای 180 درجه و به مدت 20 دقیقه بپزید.
7. سس خامه را قبل از سرو بریزید.

قزل آلا در خامه ترش در فر

اگر می خواهید چیزی خوشمزه ، سالم ، خوشمزه بخورید ، اما نهشما وقت زیادی دارید ، پس بیاموزید که چگونه غذاهای ماهی معطر بخورید.ماهی قزل آلا دراجاق گاز با خامه ترش به راحتی تهیه می شود که این روند حتی توسط یک آشپز تازه کار تسلط پیدا می کند.از این نوع ماهی غذاهای پخته شده بسیار خوشمزه ای تهیه می شوند ، که تهیه آنها بیشتر از نیم ساعت وقت نمی گذارد.

مواد لازم:

• نمک ، فلفل به طعم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• شوید ، ریحان به مزه.
• روغن (زیتون) - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
• کرم - 250-260 میلی لیتر؛
• قزل آلا تازه - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. ماهی قزل آلا را تمیز کنید ، در صورت وجود ، فضای داخلی آن را جدا کنید ، سر را برش دهید.سپس لاشه را که به قطعات بریده شده است ، بشویید و سپس به هر یک از اعضای خانواده یا میهمان تحویل داده می شود.
2. شکل مورد نظر برای پخت در فر را با روغن زیتون چرب کنید.ماهی های تصفیه شده را روی سطح قرار دهید ، آن را با آب معدنی که از لیمو خارج می شود ، بپاشید ، با ریحان خرد شده بپاشید.
3. در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ، خامه ترش ، مواد سست را مخلوط کنید ، هم بزنید ، سپس مخلوط را روی لاشه بریزید.
4. اجاق را از قبل گرم کنید (تا 200 درجه) ، ماهی قزل آلا را برای حداکثر 20 دقیقه بپزید.
5. همراه با ماکارونی یا برنج به همراه شوید و چاشنی سرو کنید.

ماهی قزل آلا با قارچ در اجاق

آیا می دانید که چگونه ماهی را بپزید تا بیرون بیاید و لطیف ، آبدار باشد.دلچسب و دلپذیر؟قزل آلا پر شده با قارچ های پخته شده در فر نمونه مثالی است.ظرف به یک دکوراسیون میز معمولی یا تعطیلات تبدیل می شود و میهمانان از استعدادهای آشپزی شما لذت خواهند برد.شما می توانید ماهی ها را با هر نوع خوراکی که فکر می کنید مناسب است سرو کنید.

مواد لازم:
• خامه ترش (سس مایونز) - برای چرب کردن خمیر.
• قزل آلا - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه.
• میگو - 100 گرم (اختیاری)؛
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• پیاز (سبز) - 1 بسته؛
• قارچ - 300 گرم.

روش تهیه:

1. ماهی را آماده کنید: از مقیاس خلاص شوید ، تبخیر کنید ، آبشش ها را بردارید ، بشویید.
2. لاشه را با ادویه های سست پاک کنید و در صورت دلخواه از ادویه های ماهی استفاده کنید.
3. پیازهای پوست کنده و خرد شده را تا زمانی که طلایی شود ، سرخ کنید.
4. هر نوع قارچ را درون مکعب ها خرد کنید ، به پیاز اضافه کنید.
5. اگر با میگوهای یخ زده پخته شد ، آنها را با آب جوش جوشانده و سپس پوست بگیرید.
6. پیازهای سبز شسته شده را ریز خرد کنید.
7. گوشت چرخ کرده را تهیه کنید: پیاز سرخ شده و قارچ را با پیاز سبز و میگو مخلوط کنید.برای استحکام و آبدار بودن توصیه می شود آن را با سس مایونز یا خامه ترش چرب کنید.
8. لاشه را با جرم حاصل پر کنید ، سپس نیمی از شکم را با خلال دندان چسب بزنید.
9. ماهی را درون فویل بپیچید تا آب آن روی تابه نریزد.
10. ظرف قابلمه پر شده را درون فر قرار دهید (قبلاً از قبل گرم شده تا 180 درجه) ، 40 دقیقه آنرا بپزید.
11. خلال دندان را از بشقاب تمیز خارج کرده ، روی یک صفحه کشیده قرار دهید و سرو کنید.



پخت ماهی قزل آلا چقدر خوشمزه است - اسرار پخت و پز

طعم غذای ماهی قزل آلا دریا ، رودخانه یا اقیانوس بسیار ظریف و لطیف است ، امااین بدان معنا نیست که شما باید دانش داشته باشیدآشپز برای طبخ آن خوشمزه استفقط چند ترفند و دستورالعمل وجود دارد که ماهی قزل آلا پخته شده شما را آبدار نگه دارد ، صرف نظر از نحوه پخت آن:

1. هنگام انتخاب لاشه ، آن را با ماهی قزل آلا مخلوط نکنید.قزل آلاي بزرگ به شكل گرد ، مقياس هاي كوچك و داراي نوارهاي بلند در طرفين است.
2. کلید یک غذای خوشمزه ماهی تازه است.اول از همه ، به ظاهر و بوی قزل آلا توجه داشته باشید ، ببینید که پوست مرطوب است ، آسیب دیده نیست.
3. چشمان قزل آلای قشر قوس دارند و آبشش ها از نظر رنگ غنی هستند.
4. هنگام انتخاب استیک یخ زده یا قطعه ای از استیک ، حتی قطعاتی را که با یک لایه نازک از لعاب پوشانده شده است ، متوقف کنید.
5. هنگام تصمیم به یخ زدن قزل آلا ، آن را به آرامی و به تدریج انجام دهید.
6. هنگام پختن قزل آلا در اجاق گاز ، برای مدت زمان زیادی از آن استفاده نکنید ، از مقدار توصیه شده در دستور غذا تجاوز نکنید.
7. از انواع ادویه های خیلی زیاد استفاده نکنید ؛ این نوع ماهی قزل آلا فاقد نمک ، فلفل و لیمو است.هنوز هم می توانید سبزیجات را پر کنید یا با آبپاشیدن با شوید یا جعفری سرو کنید.
8. اگر می خواهید بر طعم ماهی قزل آلا تأکید کنید ، از محصولات لبنی (شیر ، ماست یا خامه) ، مرکبات (بیشتر اوقات لیمو یا پرتقال) استفاده کنید.علاوه بر این ، رزماری ، آویشن ، زغال اخته یا نوشیدنیهای الکلی مانند کنیاک ، شراب خشک سفید یا قرمز نیز ممکن است مناسب باشد.

فیلم: فیله ماهی قزل آلا در اجاق