فرنی جو - مزایا و مضرات دوران بارداری ، شیردهی و کودکان ، کالری و ترکیب
مطالب
سلول ظرفی است که از کودکی شناخته می شود ، امروز به ناحق فراموش شده و بیهوده.این گیاه دارای خواص بی نظیری است: در کالری کم ، آنها به راحتی جذب می شوند و بدن را با ویتامین های مفید و عناصر کمیاب اشباع می کنند.این فرنی هم برای تغذیه روزمره و هم برای داروهای بدن ایده آل است و برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند توصیه می شود.
از چه غلات جو ساخته شده است
عاشقان غلات مختلف مي دانند كه جو از جو ساخته شده است.این غلات از دیرباز شناخته شده بود: دانشمندان معتقدند كه این گیاه در اواخر نوسنگی كشت می شد ، از آن در "تاریخ طبیعی" پلینیس بزرگتر یاد شده است.این دانه همچنین از مروارید ساخته شده است ، این دانه تنها به روش دیگری تولید می شود.اگر دانه جو زمین باشد ، غلات فقط در تولید جو تمیز ، الک شده و خرد می شوند.به لطف این فناوری ، این محصول تمام مواد مغذی مفید برای انسان را ذخیره می کند.
ترکیب جو
ترکیب منحصر به فرد غلات جو محبوبیت آن را توضیح می دهد:
- کربوهیدراتهای با هضم کند و آهسته 65 درصد و فیبر مفید 6 درصد است.
- پروتئین ارزشمند موجود در غلات بیش از 10٪ است ، بسیار مفیدتر از آن است که در گندم یافت می شود ، اما چربی آن بسیار کم است - فقط 1.3 گرم.
- غلات حاوی قند طبیعی هستند، نشاسته ، اسیدهای چرب اشباع ، ویتامین های A ، E ، PP ، D ، ویتامین B (بخصوص اسید فولیک) ، کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم ، سدیم ، آهن ، فسفر ، مس ، گوگرد ، روی ، فلوئور ، منگنز ، بور ، مولیبدن ،سیلیکون ، کبالت ، کروم ، مواد معدنی دیگر.
فرنی جو کالری
گرچه فرنی جو کالری (غلات) بالا (313-322 کیلو کالری در 100 گرم)، برای رژیم غذایی توصیه می شود.بر خلاف گندم سیاه و به خصوص جو دوسر ، سلول کالری کمتری دارد اما بدون اضافه کردن پوند اضافی انرژی کاملاً تأمین می کند.برای کاهش مقدار کالری ، بهتر است بدون اضافه کردن شیر و کره ، محصول خرد شده را روی آب بپزد.می توانید با کمی روغن زیتون یا روغن تخم کتان پر کنید.
خواص فرنی جو
با توجه به ترکیب شیمیایی بی نظیر ، خواص فرنی جو برای تغذیه در چاقی ، برای منوی درمانی ایده آل است.مقادیر بالای فسفر موجود در جو تأثیر زیادی در متابولیسم و عملکرد مغز دارد.این محصول با ارزش و قابلیت هضم آسان حاوی 100 گرم نرمال روزانه آهن است و برای کم خونی توصیه می شود ، اما هنوز هم یک آنتی بیوتیک طبیعی محسوب می شود - عنصر کمیاب گوردسین با عفونت های قارچی می جنگد.این محصول دارای ویتامین E ، D ،ویتامین های PP ، B ، A - آنها بعد از یک بیماری جدی ، غلات را در رژیم غذایی سالمندان ضروری می کنند.
سودمندی فرنی جو
فواید بزرگ فرنی جو ، محبوبیت آن را نه تنها در رژیم های مد روز برای کاهش وزن ، بلکه در تغذیه پزشکی نیز توضیح می دهد.فرنی جو - مزایا و مضرات محصول با دقت مطالعه شده است.وجود ویتامین ها ، عناصر کمیاب ، پروتئین گیاهی که بدن را با اسیدهای آمینه اشباع می کند ، مزیت غذاهای جو را تضمین می کند.متخصصان تغذیه ادعا می كنند كه این سلول مفید است:
- برای جلوگیری از پیری سلول و تولید مثل.
- در چاقی ، پروتئین موجود در دانه که باعث تولید کلاژن می شود.
- مو ، پوست ، ناخن ، بینایی؛
- در بیماری های دستگاه گوارش ، از جمله یبوست ، از اسهال (فیبر رژیم غذایی نه تنها باعث از بین بردن سموم ، سرباره ، بلکه جذب مواد مغذی).
- برای بیماری های تیروئید (به دلیل وجود ید در غلات)؛
- در بیماری های کلیه ، کبد ، چه چیزی به عمل ادرار آور ، خاصیت ضد باکتریایی غلات کمک می کند.
- در بیماری های مزمن ، به عنوان یک عامل اسپاسمولیتیک ؛
- در دیابت - غلات باعث کاهش قند خون می شوند.
- در بیماری های آلرژیک ، قلبی و عروقی.
- در آرتریت ، سایر بیماریهای التهابی؛
- در افسردگی ، پس از بیماری شدید.
مزایای فرنی جو بر روی آب
برای ذکر مزایای فرنی جو بر روی آب ، لازم به ذکر است که مقدار کالری در هر 100 گرم مواد غذایی 76 کیلوکالری است..در این حالت ، غذا احساس اشباع می کند ، به راحتی هضم می شود و تأثیر مفیدی در کار دارددستگاه گوارش.کربوهیدرات های آهسته هضم شده ، وجود پروتئین و فیبر گیاهی ، ویتامین ها و مواد معدنی ، مفید بودن سلول را توضیح می دهد.برای بیماران مبتلا به زخم معده ، 12 زخم اثنی عشر ، برای بیماریهای قلبی عروقی ، مشکلات کلیوی ، برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند توصیه می شود - به همین دلیل است که غلات جو در صورت پخته شدن در آب مفید هستند.
مزایای فرنی جو برای کاهش وزن
در کالری بالای غلات (بیش از 300 کیلو کالری در 100 گرم) ، مزایای فرنی جو برای کاهش وزن با جذب کامل با جوشاندن غلات بر روی آب توضیح داده می شود.این خاصیت سورگوم جو است: مدت طولانی احساس سیری می کند ، انرژی می دهد ، بدون اینکه باعث چاقی شود.خواص مفید فرنی جو گنجاندن آن در بسیاری از رژیم ها را توضیح می دهد.هنگام رژیم غذایی غلات در طول هفته ، توصیه می شود انواع مختلفی از غلات - گندم ، جو دوسر ، گندم ، برنج ، جو و مروارید میل کنید.
پخت و پز یک وعده غذایی رژیم غذایی وقت و هزینه زیادی نمی برد و نتیجه عالی است.با استفاده از آن برای صبحانه ، ناهار می توانید چند پوند از دست بدهید.این دستور غذا ساده است:
- 2.5-3 لیوان آب ، نمک را برای طعم دادن به جوش آورید.
- لیوان غلات را اضافه کنید ، هم بزنید ، حرارت را کاهش دهید.
- پخت و پز نیم ساعت و در صورت استفاده از پوسته ها 15-20 دقیقه.
- بگذارید ظرف ها را با پوشاندن حوله ای که از آتش سوخته می شود پخته شود.
فرنی جو برای تغذیه با شیر مادر
خواص بی نظیر غلات توضیح می دهد که چرا فر در طی دوران شیردهی محبوبیت زیادی دارد.کودک باید از آن دریافت کندشیر مادر همه ویتامین ها و عناصر کمیاب.درک سلول بسیار آسان است و به زن کمک می کند تا از زایمان بهبود یابد.استفاده از الیاف ، الیاف گیاهی ، که در غلات تشکیل شده اند - بهترین راه برای تنظیم کار دستگاه گوارش.
فرنی جو در دوران بارداری
با خواص بی نظیری برای سلامتی انسان ، فرنی جو در دوران بارداری توصیه نمی شود.اثرات مدر و ضد اسپاسم آن بر بدن می تواند اثرات ناخوشایندی را حتی قبل از تولد زودرس برانگیزد.همچنین لازم به یادآوری است که غلات بهتر است با محصولات پروتئینی مخلوط نشوند تا باعث نفخ ، نفخ شکم نشوند.برای تصمیم گیری صحیح ، به خصوص هنگام استفاده از محصول در مقادیر زیاد ، باید با پزشک خود مشورت کنید.
فرنی جو برای کودک
فرنی جو برای کودک توصیه می شود؟تا سه سال ، این محصول نباید وارد رژیم غذایی شود.در پیری ، فواید فرنی جو برای بدن بسیار زیاد است: فسفر به جذب کلسیم کمک می کند ، و به درستی سیستم استخوانی را شکل می دهد.ویتامین D وظیفه جلوگیری از ریشه را بر عهده دارد و فیبر و فیبرهای گیاهی در برابر یبوست محافظت می کنند.
صدمه به فرنی جو
شایان ذکر است به مضرات فرنی جو با خواص مثبت زیادی اشاره کرد.این محصول در حضور بیماری سلیاک منع مصرف دارد (بیماری که در آن بدن به طور کامل گلوتن را تجزیه نمی کند).بسیار نادر است که فرد دچار عدم تحمل فردی به جو شود.در صورت عدم وجود منع مصرف ، لازم است به جو و ظروف این غلات مفید توجه کنید.
