طرز تهیه آب پنیر و خامه ترش
بسیاری از افراد تابستان را با یک غذای جالب و خوشمزه مرتبط می کنند.این تنها شامل سبزیجات ، گوشت و سس است که متفاوت است: کواس ، کفیر ، آب معدنی.اوکرووشکا لزوماً با افزودن خردل یا مایونز به سلیقه ، سرما سرو می کند.شما می توانید آن را به روش های مختلف با چندین دستور العمل با عکس و دستورالعمل های دقیق تهیه کنید ، که تنها تفاوت آن در روش های برش و انتخاب محصول گوشتی (کالباس ، گوشت گاو ، فیله مرغ و غیره) است.
كلشولا کلاسیک روی آب پنیر و خامه ترش با سوسیس
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- مقدار کالری: 60 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
دستور غذای کلاسیک آب پنیر بسیار ساده است.شما می توانید بیشتر قطعات را با یک رنده بزرگ خرد کنید.این باعث می شود وعده غذایی بیشتر حس شود و سبزیجات خام آب آنها را از بین ببرد.می توانید به محض مخلوط کردن مواد خرد شده و قبل از سرو ، قطعه کار را با پر کردن مایع پر کنید.
مواد لازم:
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- کالباس پزشک - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- خیار - 4 قطعه .؛
- سبزیجات (پیاز ، جعفری ، شوید) - 200 گرم؛
- تربچه - 4 عدد .؛
- سرم - 2 لیتر؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک ، فلفل دلخواه.
روشپخت و پز:
- تخم مرغ و سیب زمینی را جوشانده ، پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک خرد کنید.فقط سوسیس را خرد کنید.
- خیار و تربچه را روی یک رنده خرد کنید.
- سبزی ها را خرد کنید.
- همه چیز ، نمک و فلفل را هم بزنید.
- توده را با سس و یخچال مخلوط کنید ، یا قبل از خدمت ، سبزیجات را پر کنید.بهتر است خامه ترش را مستقیماً درون بشقاب ها قرار دهید.
با کفیر
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 7 نفر.
- کالری: 63 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
یکی دیگر از گزینه های سوپ سرد کفیر است.در صورت تمایل می توانید بدون گوشت انجام دهید ، پس سوپ رضایت بخش تر خواهد بود و برای کسانی که غذاهای گیاهی را ترجیح می دهند ناهار خوبی خواهد بود.فرآورده های لبنی به نظر شما مناسب برای هرگونه چربی یا چربی کم است.
مواد لازم:
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- خیار - 4 قطعه .؛
- تربچه - 4 عدد .؛
- گیاهان تازه (پیاز ، شوید ، جعفری ، مایع) - 250 گرم؛
- سرم - 1 لیتر؛
- کفیر - 1 لیتر؛
- نمک ، فلفل - خرج کردن.
روش تهیه:
- سیب زمینی ها را به صورت یکنواخت ، پوست کنده ، به مکعب ها بریزید.
- تخم مرغ را خنک کنید ، پروتئین را تفت دهید ، زرده را با یک چنگال بزنید.
- سبزی ها را با چاقو خرد کنید.
- خیار ، تربچه را با رنده خرد کنید.
- همه سبزیجات را مخلوط کنید ، یخچال و فریزر کنید.
- سرم را با ماست مخلوط کنید.قبل از سرو ، مخلوط سبزیجات را داخل سس بریزید ، نمک و فلفل را به دلخواه میل کنید.
خردل
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- کالری: 58 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
خردل غالباً به آن اضافه می شود تا به آن یک طعم خاص و خاص طعم دهد.شما فقط نیاز به استفاده از محصول نهایی دارید ، پودر خردل مناسب نیست.گوشت گاو آب پز یا کالباس بدون چربی مناسب یک جزء دلچسب است.
مواد لازم:
- خیار - 4 قطعه .؛
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- تخم مرغ - 5 قطعه .؛
- سوسیس (گوشت پخته) - 250 گرم؛
- تربچه - 4 عدد .؛
- پیاز سبز ، شوید ، جعفری - 250 گرم؛
- سرم - 1.5 لیتر؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- خردل - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک ، فلفل - خرج کردن.
روش تهیه:
- سیب زمینی ، تخم مرغ ، پوست را جوشانده ، خرد کرده و به مکعب های کوچک بریزید.
- خیار را با تربچه روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
- پیاز ، شوید ، جعفری را با چاقو خرد کنید.
- فرآورده های گوشتی را به مکعب های کوچک بریزید.
- تمام اجزای ، نمک را با طعم مخلوط کنید و سرم را پر کنید.چند ساعت یخچال بزنید تا سبزیجات آب میوه خود را تحویل دهند.
- خامه ترش را با خردل مخلوط کنید ، این سس را هنگام خدمت به بشقاب ها اضافه کنید.
