طبل مرغ در شیرینی پف - نحوه پخت سیب زمینی و قارچ
دستور تهیه طبل مرغ در شیرینی پف دار
روش های مختلفی برای تهیه طبل مرغ وجود دارد: در فر ، در کیسه ، با قارچ ، با سیب زمینی.همه دستور العمل ها برای خانم های خانه دار که تجربه آشپزی زیادی ندارند مناسب است ، با این حال ، این ظرف حتماً خوشمزه ، آبدار ، معطر و حتی خوش بو است.برای سادگی ، یک پایه برگ آماده تهیه کنید که در هر فروشگاه فروخته می شود.نکته مهم: آن را فقط به طور طبیعی یخ زدایی کنید ، بدون اینکه آن را در معرض گرما قرار دهید.
در فر
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- کالری: 160 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای شام.
- مشکل: آسان.
این دستور العمل پای مرغ در شیرینی پفی به شما کمک می کند تا یک میان وعده دلپذیر گرم یا سرد تهیه کنید.راز این است که مرغ با پایه نواری پیچیده شده است.طبل مرغ در خمیر پف برای خوردن با دستان راحت می شود و می توان آن را نوعی پف نامید.هرچه اساس به اختیار شما باشد: مخمر ،بی آب
مواد لازم:
- ساقه - 8-10 قطعه .؛
- پایه یخ زده - 500 گرم؛
- نمک ، فلفل دلمه ای؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- دانه کنجد برای آبپاش؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
روش تهیه:
- خمیر را از فریزر خارج کنید تا یخ زده شود.
- مرغ ، نمک ، فلفل را بشویید.
- روغن نباتی را درون تابه بریزید.دسته اول مرغ را بگذارید ، به مدت 10 دقیقه سرخ کنید و بچرخید.با بقیه پاها تکرار کنید.
- پایه را پمپ کنید ، به نوارهایی به عرض 3 سانتی متر برش دهید.
- هر پا را با نوار بپیچید و انتهای آن را با یک استخوان با فویل بپیچید.این باعث سوزش و حفظ آبمیوه نمی شود.
- پاها را روی سینی پخت بگذارید و برای نیم ساعت با دمای 180 درجه سانتیگراد فر را به داخل فر بفرستید.
- تخم مرغ را بزنید ، یک قاشق غذاخوری آب سفره اضافه کنید.بیست دقیقه بعد مرغ و برس را با تخم مرغ جدا کنید.با دانه کنجد بپاشید و یک چهارم ساعت دیگر آن را بپزید تا طبل مرغ را به یک خمیر تبدیل کنید.
در کیسه
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- مقدار کالری: 163 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای شام.
- مشکل: آسان.
دستور العمل غیر معمول دیگری برای کسانی که دوست ندارند وقت زیادی را صرف آشپزی گوشت و خوراکی جداگانه کنند ، ارائه شده است.پاهای مرغ در شیرینی پف دار در یک کیسه به معنی استفاده نه تنها از پا و پایه ها بلکه همچنین از سبزیجاتی است که با آنها پخته می شود.می توانید سیب زمینی خرد شده ، سبزیجات مخلوط ، قارچ یا حتی کلم مصرف کنید ، اما هر نوع پرکننده ای نیاز داردآماده باش
مواد لازم:
- پایه برگ - 500 گرم؛
- طبل مرغ - 4 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- مخلوط سبزیجات - 300 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- زرده - 1 قطعه.
- نمک ، فلفل دلخواه.
روش تهیه:
- گوشت باید حدود یک ربع ساعت در روغن شستشو داده شود ، شور ، کباب شود ، سرخ شود.
- پیازها را ریز خرد کنید.نصف فنجان آب را درون یک ظرف قابلمه بریزید ، سبزیجات را روی آن بریزید ، آنها را 10 دقیقه بگذارید.پیاز را اضافه کنید ، هم بزنید.
- پایه باید کمی نورد شود و به 4 سطح مثلث بریده شود.
- سبزیجات را در وسط قرار دهید ، یک پا را بگذارید ، انتهای پایه را به عنوان مبدل آب بندی کنید.برای راحتی ، می توانید نخ را ببندید.
- به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت.10 دقیقه قبل از آماده شدن با روغن زرده تخم مرغ چرب کنید.
پای مرغ در خمیر سیب زمینی
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 نفر.
- مقدار کالری: 170 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای شام.
- مشکل: آسان.
راه دیگر برای تهیه کیسه های خوشمزه شیرینی پف با مرغ ، تهیه سیب زمینی آنهاست.یک غذای دلچسب و زیبا پیدا می کند ، که برای یک جشن یا صرف یک شام خانوادگی مناسب است.چاشنی سیب زمینی را می توان با استفاده از سبزیجات ، پنیر ، قارچ ، پیاز سرخ شده تهیه کرد.سس سیر خامه ای برای سرو مناسب است.
مواد لازم:
- سیب زمینی - 5 عدد .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- شیرینی پف - 500 گرم؛
- پا - 6 قطعه .؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- کره - 20 گرم؛
- نمک ، چاشنی - برای طعم دادن.
- مرغ را در آب بشویید ، تا روغن قهوه ای آن را در روغن سرخ کنید.
- پیاز را ریز خرد کنید ، آن را برای شفافیت سرخ کنید.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را در آب شور بجوشانید.
- سیب زمینی ها را خرد کنید ، سیب زمینی های پوره شده را با کره درست کنید ، پیاز سرخ شده را اضافه کنید ، هم بزنید.
- پایه توپ را به آرامی بپیچید ، 6 مربع را 15 در 15 سانتی متر تقسیم کنید.
- سیب زمینی را در وسط هر مربع قرار دهید ، یک پا بگذارید.انتهای مربع را در اطراف مرغ گره بزنید ، آن را برای استحکام پیچ کنید.
- کیسه ها را به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
با قارچ
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- مقدار کالری: 150 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای شام.
- مشکل: آسان.
برای یک کیسه آبدار قارچ خوشمزه ، صاحبخانه برای مدت طولانی گوش به ستایش می کند ، زیرا چنین ظرفی نمی تواند بدون توجه باقی بماند.از هر قارچ استفاده کنید: قارچ معمولی یا جنگلی.برای دادن طعم خامه ای مخصوص ظرف می توان پنیر را مالش داد: موزارلا یا پارمسان ، فقط در حالت دوم لازم است که محصولات دیگر را کمتر نمک بزنید.
مواد لازم:
- شیرینی پف - 500 گرم؛
- طبل مرغ - 6 قطعه .؛
- قارچ - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- پنیر - 150 گرم؛
- نمک ، فلفل دلمه ای؛
- روغن برای سرخ کردن.
روش تهیه:
- مرغ را بشویید ، یک ربع ساعت در روغن آفتابگردان سرخ کنید ، مرتباً بچرخید.
- قارچ ها را بشویید ، در بشقاب های کوچک برش دهید.
- پیازبرش به مکعب های کوچک.
- در یک ماهیتابه پیاز ها را سرخ کنید ، سپس قارچ ها را در آن قرار دهید.تمام آب حاصل از آنها را تبخیر کنید.
- پایه را بکشید ، مربع ها را خرد کنید (6 قطعه).
- قارچ را در وسط هر مربع قرار دهید ، مرغ را بگذارید و انتهای پایه برگ را له کنید.
- ظرف را در فر از پیش گرم شده 200 درجه سانتیگراد برای حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود بپزید.
