طرز تهیه سوپ پیاز در خانه

اولین چیز برای شام برای هضم بسیار مناسب است و می توانید منوی معمول خود را با چنین سوپ ها متنوع کنید.پخت و پز سوپ پیاز در خانه نیازی به در دسترس بودن کالاهای گران قیمت یا مهارت های خاص آشپزی ندارد ، بنابراین این فرایند حتی یک مبتدی را تسلط خواهد داد.بافت گرم تمام شده بسیار ظریف و دلپذیر است ، ظرف خوشحال است که بخوردحتی یک کودک

چقدر می توانید پیاز را در یک سوپ بپزید

قبل از پختن پیاز و ارسال آن به میز ناهار خوری ، هر خانه دار باید با تمام شرایط پخت و پز آشنا باشد ، زیرا همه چیز باید به درستی انجام شود.مدت زمان پخت و پز کوتاه است ، حدود 10 دقیقه.آشپزهای مجرب توصیه می کنند 5 دقیقه قبل از خاموش کردن حرارت ، سبزیجات طلایی و طعم دار (پیاز ، هویج) بگذارید.

سوپ پیاز - دستور العمل با عکس

غذاهای کلاسیک فرانسوی تعداد زیادی پیاز و آبگوشت بدون چربی با پنیر و کروتون تازه است.لازم به ذکر است که آبگوشت می تواند گوشت یا سبزی باشد.گزینه دوم برای افرادی که در حال کاهش وزن هستند مناسب تر است.دستور العمل های مختلفی برای سوپ پیاز وجود دارد ، زیرا هر خانه دار فرصتی برای آزمایش مواد لازم از دست نمی دهد.

سوپ پیاز فرانسوی

حتی اگر شما در رژیم غذایی قرار دارید ، به این معنی نیست که نمی توانید در یک غذای خوشمزه افراط کنید.سوپ پیاز فرانسوی دقیقاً برای این اهداف مناسب است ، زیرا بهبودی از آن غیرممكن است و عطر و قوام حتی كسی كه این سبزی را دوست ندارد یا بی تفاوت ، بی تفاوت نخواهد ماند.شایان ذکر است که کالری ظرف در هر گرم 77 کیلو کالری است ، بنابراین یک بشقاب سوپ به چهره شما آسیب نمی رساند.

مواد لازم:

• پیاز - 4 عدد .؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن (تخلیه) - 50 گرم؛
• پنیر (Emmentaler) - 150 گرم؛
• آبگوشت (مرغ) - 1.5 لیتر؛
• جعفری ، نمک طعم دار؛
• نان نان تست - 100 گرم؛
• شراب (خشک سفید) - 200 میلی لیتر

روش تهیه:

1. کره را در یک قابلمه قرار دهید و روی حرارت متوسط ​​حرارت دهید.حتماً آن را نسوزانید.
2. پیاز را خرد کرده در روغن ، نمک ، سرخ کنید تا شفاف شود.
3. آتش را در زیر ماهیتابه به حداقل برسانید ، توده را حدود یک ساعت حوصله خود رها کنید ، هم بزنید فراموش نکنید.
4. 5 دقیقه قبل از خاموش کردن ، مقدار لازم آرد را بریزید ، خوب مخلوط کنید تا توده ای شکل نگیرد.
5. اگر توده پیاز کارامل شده و حلقه ها از رنگ قهوه ای طلایی زیبایی وجود دارد ، می توانید به مرحله بعدی آماده سازی بروید.
6. آبگوشت را اضافه کنید ، مایع را به جوش بیاورید ، گاز را کمی کاهش دهید و پخت و پز را ادامه دهید.
7. بعد از 40 دقیقه ، شراب را درون قابلمه بریزید ، سپس 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
8. برش های نان را بر روی عرشه بگذارید ، تا زمانی که قهوه ای کم شود ، خشک کنید.
9. مخلوط پیاز را با ریختن تعداد انگشتی از كروتون ها ، بهم ریختن با پنیر رنده شده و گیاهان خرد شده سرو كنید.

سوپ پیاز برای کاهش وزن

ظرفی که در عکس زیر می بینید گزینه خوبی برای افراد دررژیم غذایی همچنین برای افرادی که تغذیه مناسب را ترجیح می دهند مناسب است.هر خانه دار می تواند چنین سوپ را بپزد ، زیرا نیازی به محصولات کمیاب یا گران ندارد.بیاموزید که چگونه سوپ پیاز رژیم غذایی را برای کاهش وزن آماده کنید تا همیشه بدون گرسنگی در فرم بمانید.

مواد لازم:

• قرمزفلفل زنگ - 2 قطعه؛
• پیاز - 6 قطعه؛
• کرفس - 1 بسته؛
• گوجه فرنگی - 2-4 عدد .؛
• کلم - 1 دانه.

روش تهیه:

1. سبزیجات آماده را بشویید.به برش برش خورده ، می توانید از چاقو یا ترکیب استفاده کنید.
2. محصولات را با آب سرد تمیز بریزید.
3. به جوش بیاورید ، هم بزنید ، بگذارید سبزیجات به مدت 10 دقیقه بپزد.ظرف را بپوشانید ، پخت و پز را ادامه دهید تا همه اجزا نرم شوند.
4. 5 دقیقه قبل از پایان فرایند ، توده پیاز را کرفس خرد کرده ، فلفل دلمه ای و ریز خرد شده می پزیم.

سوپ تره فرنگی

آیا به دنبال دستور العمل هایی برای تهیه طبخ غذای اصلی ناهار هستید؟سوپ پوره تره فرنگی یک گزینه ایده آل برای کودکان و بزرگسالان است ، عطر و طعم آن جذاب است.به عکسی که در نتیجه سوپ خواهد بود نگاهی بیندازید و آشپزی را شروع می کنید.قوام به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود ، بنابراین شما واقعاً از غذاهای خوشمزه ، سبک و سالم لذت می برید.

مواد لازم:

• کرم - 150 گرم؛
• برگ خلیج - 2 قطعه .؛
• جعفری - 1 بسته؛
• آبگوشت ، آب - 3 فنجان؛
• روغن (زهکشی) - 150 گرم؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• هویج ، پیاز - هر یک؛
• ریشه کرفس - 2 قطعه .؛
• پیاز - 1 قطعه.
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• شراب (خشک سفید) - 0.5 لیوان؛
• سیب زمینی - 170 گرم؛
• تره - 8 قطعه.

روش تهیه:

1. قسمت های سبز سفید و کم رنگ لاله را رها کنید ، سپس بشویید ، سپس در یک لکه قرار دهید.
2. تره خرد شده ونمک ، هویج ، کرفس ، نمک ، فلفل ، همه را در یک قابلمه با کره (حدود 8 دقیقه) صاف کنید ، مرتباً هم بزنید.
3. سیب زمینی های خرد شده را به مخلوط پیاز اضافه کنید ، شراب ، آبگوشت ، آب را در آن ریخته و برگ خلیج بریزید.به جوش بیاورید ، سپس به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بپوشانید و بپزید.
4. پیاز را با جعفری بریزید ، 5 دقیقه با درب آن را بجوشانید ، برگ گیاه را جدا کنید.
5. کره را در یک کاسه جداگانه ذوب کنید ، با آرد بپوشانید.سس را بپزید ، مرتباً هم بزنید تا طلایی شود.از روی حرارت بردارید ، 2 فنجان مایع را از سوپ به سس اضافه کنید ، هم بزنید ، محتویات دو قابلمه را با هم مخلوط کنید.
6. با استفاده از مخلوط کن ، مواد را به صورت یکنواخت بریزید ، برای طعم دادن به آن.
7. کرم را شلاق بزنید ، هنگام خدمت پیاز را با آنها تزئین کنید.

کرم سوپ پیاز

با استفاده از این سبزی ، هر خانه دار دقیق می تواند طبخ خوشمزه و به همان اندازه مفید باشددوره های اولسوپ کرم پیاز به هیچ وجه مواد نفیسی احتیاج ندارد ، اگرچه یک غذای لطیف فرانسوی محسوب می شود.بسته به ترجیحات آشپزی خود ، می توانید غذاهای مختلفی را اضافه کنید تا یک غذای واقعا اشرافی دریافت کنید.

مواد لازم:

• روغن (زهکشی) - 200 گرم؛
• کرم (روغنی) - 0.33 فنجان؛
• آبگوشت (مرغ و سبزیجات) - 4 لیوان؛
• پیاز - 10 قطعه؛
• فلفل ، نمک به مزه.

روش تهیه:

1. ذوب 6 قاشق غذاخوری.لکره در یک قابلمه.همانجا بخوابتقریباً همه پیازهای خرد شده.به مدت 30 دقیقه هم بزنید ، بپوشانید و بجوش بیامید.محصول باید نرم باشد اما قهوه ای نباشد.
2. آبگوشت ، نمک ، فلفل اضافه کنید.به جوش بیاورید ، گرما را کاهش داده و 5 دقیقه دیگر بجوش و خروش آمیزید.
3. مخلوط پیاز حاصل را خنک کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود.سوپ را به قابلمه شسته شده برگردانید.
4. در قابلمه دیگر ، مقداری کره را ذوب کرده ، پیاز باقی مانده را اضافه کرده و بپزید تا نرم و شفاف شود.سپس درب آن را برداشته ، آن را روی آتش بگذارید تا به آرامی قهوه ای شود.
5. اولین گلدان خامه ای را اضافه کنید ، اما جوش نزنید.محتویات هر دو گلدان را خوب مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید.
6. پیازها را بلافاصله بعد از پخت و پز سرو کنید.

سوپ پیاز با پنیر ذوب شده

گزینه های بسیاری برای این غذای فرانسوی وجود دارد.دستور تهیه سوپ پیاز با پنیر یکی از مثال های ساده است.مورد اول بسیار خوشمزه و معطر است ، یادداشت های ویژه با پنیر ذوب شده طعم دار می شوند.نکته اصلی این است که قدم به قدم محصولات را درون گلدان بگذارید ، سپس غذای کاملی تهیه کنید ، که برای همه اعضای خانواده مفید است.

مواد لازم:

• هویج - 1 قطعه.
• روغن (رشد) - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• پنیر ذوب شده - 200 گرم؛
• پیاز - 3 قطعه؛
• سبزی ، نمک طعم دار؛
• سیب زمینی - 3 قطعه.

روش تهیه:

1. یک تابه آب سرد را روی آتش بگذارید.
2. پیاز را به هر شکل خرد کنید - نیم حلقه ، مکعب.سرخ کن تانرمی را بزنید ، سپس هویج رنده شده را اضافه کنید ، این روند را ادامه دهید تا سبزیجات طلایی شوند.
3. سیب زمینی ها را درون مکعب ها خرد کنید ، مایع هویج را در آن جوشانید.بعد از اینکه دوباره جوش آمد ، سبزیجات آماده و پنیر خامه خرد شده را اضافه کنید.
4. فصل ، فلفل ، بپزید تا سیب زمینی ها کاملاً آماده شوند.
5. پیاز را با تزئین با سبزی سرو کنید.

سوپ پیاز بروکلی

رودولف بروس یک پزشک اتریشی است که با 42 روزه جان بسیاری از افراد را نجات داد..در این دوره ، فقط آب میوه ها و تزریق های گیاهی مجاز بودند.سوپ پیاز Broy از پوکی استخوان به هر کسی که می خواهد از یک بیماری ناخوشایند درمان شود کمک می کند.راز اصلی چنین ظرفی - باید به شکل آبگوشتی نوشیده شود ، که حتی پیاز هم ندارد.

مواد لازم:

• روغن یا چربی - 10 گرم؛
• آب - 0.5 لیتر؛
• پیاز - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. یک لامپ بزرگ را در پوست تهیه کنید تا به قطعات کوچک خرد شود.
2. محصول را روی قابلمه بریزید تا قهوه ای طلایی شود.
3. در مقدار مشخص شده از آب ، ماده اصلی آن را بپزید تا آماده شود.
4. به صورت اختیاری ، می توانید آب سبزیجات را تزریق کنید.
5. خوب مخلوط کن ، با الک کن.
6. مایع حاصل را به طور مرتب بنوشید.

سوپ پیاز در چند اجاق گاز

چه کسی تصور می کرد ظرافت پیاز در قرنها قبل در عکس نشان داده می شود.فقط توسط فقرا مصرف می شود.امروز گرم است - ظرافت در رستوران های فرانسوی ، و ما محبوب هستیم.بیاموزید که چگونه طرز تهیه سوپ پیاز را در چند اجاق گاز به صورت مرحله به مرحله بپزید و یک قوام خوشمزه ، ظریف و معطر که همه اعضای خانواده را تغذیه می کند ، به دست آورید.

مواد لازم:

• آرد - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک طعم؛
• روغن (زهکشی) - 200 گرم؛
• آبگوشت (گوشت گاو) - 2 لیتر؛
• پیاز - 600 گرم؛
• باگت - 1 قطعه.
• پنیر - 150 گرم

روش تهیه:

1. کره را در یک کاسه چند کاره ذوب کنید ، با سبزیجات خرد شده پر کنید.دستگاه را به مدت 30 دقیقه در حالت خاموش بگذارید تا محصول خامه ای شود.
2. آبگوشت را گرم کنید.
3. کروتون ها را تهیه کنید: برش های کره را از هر دو طرف چرب کنید ، در یک ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای شود.
4. قسمت انتهایی کروتون ها را با پنیر رنده شده بپاشید ، با یک درب برای چند دقیقه بپوشانید.
5. نیم ساعت بعد ، multicooker را به پخت تغییر دهید ، با محصول تقریباً کامل آرد بپوشانید ، حدود 10 دقیقه هم بزنید و بپزید.
6. فصل را با نمک ، فلفل بریزید ، آن را روی آب داغ بریزید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
7. سوپ تمام شده را روی بشقاب ها بریزید ، هرکدام را درون یک قلاب قرار دهید ، با گیاهان آنرا بپاشید.

مزایای سوپ پیاز

این غذای سرشار از مواد مغذی مختلف است که بخشی از محصول اصلی است.اگر به طور صحیح پخته شود ، نه تنها غذای گرم و خوشمزه خواهید گرفت بلکه مفید نیز خواهید بود.بسیاری از مردم علاقه مند هستند که سوپ پیاز چقدر مفید باشد؟او دارداز نظر خواص بدن بسیار مهم است:

1. اثر ضد باکتریایی ایجاد می کند.اگر یک غذای معمولی را در رژیم غذایی خود بگنجانید ، تقویت سیستم ایمنی بدن به راحتی امکان محافظت از انواع باکتری ها را فراهم می کند.
2. اسید فولیک را در اختیار فرد قرار می دهد.این عنصر برای کسانی که می خواهند سیستم های اساسی بدن را تغییر دهند ، نقش مهمی ایفا می کند.
3. حاوی آهن زیادی است که برای حفظ تراکم و چسبندگی خون لازم است.استفاده منظم از سوپ پیاز برای جلوگیری از کم خونی ، رقیق شدن خون ، افزایش قدرت و اطمینان از سلامت سلول های خونی.
4. این ظرف سرشار از ویتامین های A ، E و C است که عملکرد طبیعی کلیه فرایندهای بدن را تضمین می کند.چنین سوپ حتی برای افرادی که اخیراً تحت عمل جراحی قرار گرفته اند ، مفید است ، بنابراین احتمال بهبودی سریع به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

Video: نحوه طبخ سوپ پیاز - کلاس کارشناسی ارشد الیاس لاسرسون

رژیم غذایی با سوپ پیاز برای کاهش وزن - نظرات و نتایج

تاتیانا ، 45 ساله

عملیات جدی با امور زنان انجام داد.بچه ها هنگام بستن در بیمارستان مراقبت می کردند و غذا می آوردند.داماد از اثر معجزه آسا پیاز داغ جدا شد.من از او خبر ندارم ، اما بعد از یک هفته من به طرز محسوسی بهتر بودم ، حتی توانستم بدون تردید از سالن قدم بزنم.

ماریا ، 22 ساله

رژیم پیاز توسط یک دوست دختر که با او به ورزشگاه می رویم توصیه می شود.می توانم بگویم که استفاده از این سوپ به مدت 7 روز به من کمک کرد تا از شر یک مقدار پوند اضافی خلاص شوم ، بنابراین من به کسانی که ورزش می کنند وسلامت شما را کنترل می کند.