سالاد سبزیجات ، طرز تهیه پخت و پز ، منوها در هفته
دستور العمل های مختلفی برای پخت و پز سالاد سبزیجات
مدتهاست که در جامعه اعتقاد بر این است که سبزیجات غذایی برای افراد فقیر ، افراد خوب و سالم گوشت و ... می خورند.عملاً سبزیجات نمی خوردند.خوشبختانه ، معلمان تناسب اندام مدرن مردم را از فواید و ضروریات مصرف سبزیجات متقاعد کرده اند.سبزیجات منبع ویتامین ها و مواد معدنی هستند و خوشمزه ترین راه برای مصرف سبزیجات به صورت سالاد است.
برای سلامتی عالی و ایمنی قوی توصیه می شود حداقل روزانه یک وعده سبزیجات میل کنید.اندازه خدمت - 600 گرم ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند از آن استفاده نکنید همه در یک بار بلکه در چند مرحله.
سبزیجات کلید زندگی سالم و رژیم غذایی مناسب است.سالاد سبزیجات می تواند یک میان وعده عالی باشد زیرا می توان آن را به سرعت طبخ کرد یا به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت و ماهی سرو کرد.با استفاده از این ظرف می توانید هر غذای لذیذی را شگفت زده کنید!
انواع دستور العمل های سالاد سبزیجات ممکن است از انواع سبزیجات ، سبزیجات ، روش های پردازش و تزئین آنها تشکیل شود.می توان آن را از سبزیجات تازه ، بو داده یا کبابی تهیه کرد.
سالاد با مارچوبه ، گوجه فرنگی ، انواع مختلف پیاز ، فلفل دلمه ای ، کدو سبز ، سیر ، زیتون ، چغندر ، ذرت و بادمجان برای افرادی که رژیم و غذای سالم را دنبال می کنند مناسب است.موارد زیر ممکن است یک سس عالی باشد:
- مایونز ،
- آب لیمو ،
- شراب خشک سفید ،
- روغن نباتی ،
- خامه ترش ،
- سرکه رقیق.
- گلابی - 1 قطعه
- آب لیمو برای پاشش آووکادو
- پنیر - 100 گرم
- آووکادو - 1 قطعه
- برگ کاهو
- سیر - چندین میخک (به مزه)
- کمی نمک
- سرکه شراب (آب لیمو به عنوان آنالوگ) - 2 قاشق چایخوری
- فلفل زمینی
- شکر - یک چهارم قاشق چایخوری
- روغن نباتی
- جعفری
- آووکادو را خرد کنید و به آن اضافه کنیدآب لیمو آن را تیره نمی کند.فلفل ها را در نیم حلقه برش دهید.پنیر را روی یک رنده بزرگ یا یک خلال بزرگ مالش دهید.گلابی - برشهای نازک.
- بعد سس را مخلوط کنید.برش های سیر را با پرس سیر خرد کنید.سبزی ها را بشویید و خشک کنید.یک بشقاب عمیق بریزید و روغن را با نمک ، شکر و فلفل دلمه ترکیب کنید.سیر خرد شده و سرکه شراب را به آنها اضافه کنید.اگر نیش وجود ندارد ، آن را با آب لیمو جایگزین کنید.کمی کتک بزنجعفری را خرد کرده و به سس اضافه کنید.
- یک بشقاب بزرگ یا کاسه سالاد بریزید و در انتهای برگهای کاهو قرار دهید ، سپس سبزیجات خرد شده ، گلابی و پنیر را روی برگها قرار دهید.
- سالاد را روی سس آماده ریخته و سرو کنید.
- سیر - 1 میخک
- لیمو برای آب
- لوبیا (سبز) - 300 گرم
- زیتون - 40 گرم
- پنیر فتا - 80 گرم
- بادام - 30 گرم
- فلفل دلمه ای
- cilantro یا جعفری
- باگت یا نان - 100 گرم
- نمک
- روغن زیتون
- مرحله اول تهیه کروتونهای سالاد است.یک باگت بگیرید ، آن را به برش برش داده و در قابلمه سرخ کنید.سپس برش ها را درون فر (180 درجه سانتیگراد) خشک کنید و چند دقیقه در آنجا بگذارید ، سپس برش ها را از فر خارج کنید و آنها را با سیر مالش دهید.سنگهای متخلخل حاصل را به قطعات کوچک خرد کنید.
- مرحله دوم تهیه لوبیا است.لوبیاها را بجوشانید ، سپس در قابلمه دیگری آب آن را بجوشانید ، با نمک چرب کنید و یک تکه لیمو را درون آن بریزید.با آب لیمو (لیمو) به یک قابلمه لوبیا منتقل کنید و بعد از جوش آمدن حدود 7 دقیقه بپزید.لوبیا ها را روی یک قوطی خرد کنید.فتا را بگیرید و آنرا تفت دهید.قطعات بزرگ بادام را خرد کنید ، گیاهان آن را بشویید و برش دهید (cilantro یا جعفری).
- یک بشقاب یا کاسه عمیق بریزید ، آب لیمو را با کره به مقدار سه قاشق غذاخوری ترکیب کنید.فصل را با نمک ، فلفل و هم بزنید.
- لوبیای آب پز را جداگانه بگذارید ، با نصف پانسمان مخلوط کنید.سپس مکعب های پنیر ، کروتون و زیتون را اضافه کنید.
- کاهو را با گیاهان خرد شده و خلال بادام بپاشید.بقیه سس را اضافه کرده و سرو کنید.
- گوجه فرنگی - 3 قطعه
- زیتون
- سرکه شراب قرمز (یا آب لیمو) - 2 قاشق غذاخوری
- پیاز قرمز (قابل استفاده از پیاز)
- فلفل زنگ
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- پونه کوهی خشک
- فلفل (زمین بهتر))
- پنیر /فتا - 200 گرم
- نمک
- خیار تازه - 3 قطعه ، اندازه متوسط
- گوجه فرنگی را بشویید.با پیش کشیدن ساقه آنها را به برش های بزرگ برش دهید.
- در مرحله بعد ، فلفل را بشویید ، آن را به نصف برش دهید ، جعبه بذر را برداشته و به حلقه های حلقه بزنید.
- خیارها را ضخیم تر بشویید و برش دهید.پیازهای قرمز را پوست بگیرید و به نصف حلقه ها برش دهید.
- پنیر فتا یا پنیر را به مکعب ها خرد کنید.
- در یک ظرف عمیق ، گوجه فرنگی خرد شده ، پیاز ، خیار ، فلفل را بگذارید.فصل را با نمک و فلفل برای مزه دار کردن ، هم بزنید.
- سپس آب لیمو یا سرکه شراب را اضافه کنید.
- گلاب را با روغن زیتون.دوباره هم بزنید و مکعب های فتا را در بالا پخش کنید.
- سالاد پونه کوهی خشک و گل زیتون را با زیتون ها بپاشید.
- قبل از خدمت آن را در جدول بگذاریدبه مدت 15 دقیقه یخچال و فریزر کنید.
- چغندر بزرگ - 1 قطعه
- ریشه کرفس - غده های
- هویج - 1 قطعه
- جعفری
- بالسمیک یا سرکه شراب
- خردل - 1 قاشق غذاخوری
- پیاز پیاز
- روغن زیتون یا آفتابگردان
- سیر - 2 میخک
- چغندر ، کرفس و هویج را بشویید و پوست بگیرید.آنها را در امتداد نازک تر برش دهید.هویج و کرفس را در آب جوش قرار دهید ، حدود 4 دقیقه بجوش و خروش آمیزید.
- سپس سبزیجات را از قابلمه در حالی که آب می گذارید جدا کنید.چغندرها در همان آب جوشانده می شوند - همچنین حدود چهار دقیقه.
- سبزیجات را روی آن بگذارید تا آب اضافی آب شود.خنک شود
- همه سبزیجات را در یک کاسه سالاد قرار دهید ، فصل را با سس ، کاملا مخلوط کنید.زیتون های سبز (برش داده شده به حلقه ها) قرار دهید.
- اگرآرزو می کنید ، می توانید سالاد را با آجیل کاج برشته بپاشید.لازم است آجیل ها را در یک تابه خشک (بدون روغن) برای چند دقیقه سرخ کنید.
- سیر را با پیاز خرد کنید ، زیتون ها را با حلقه ها خرد کنید.
- وظیفه و جعفری را نیز ریز خرد کنید.
- یک بشقاب عمیق بریزید و روغن نباتی ، خردل را با کمی سرکه مخلوط کنید.
- سس حاصل را صاف کنید و آن را با سیر ، جعفری ، پیاز و زیتون مخلوط کنید.
- گوجه فرنگی - 2 قطعه
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای - برای طعم دادن
- پیاز سبز با سر - 1-2 قطعه
- نصف آب لیمو
- بلغور (کوسکوس می تواند به عنوان جایگزین استفاده شود) - 60 گرم
- جعفری
- نعناع
- نمك - اختياري
- بلغور بايد با آب گرم و با نسبت 2: 1 پر شود (دوبرای یک وعده بلغور مقداری آب) و یک و نیم آن را بگذاریدسالها
- سپس بلغور را بر روی كوير فرو كنيد.اگر بلغاری ندارید ، می توانید از کوسکوس استفاده کنید - در این حالت ، 30 دقیقه خیس کنید.
- گوجه فرنگی را خشک و خشک کنید.اگر گوجه فرنگی های پوست کنده را ترجیح می دهید ، سپس با کم کردن گوجه فرنگی به مدت 1 دقیقه آنها را پوست بگیرید تا جوش بیایند.بیرون بکشید و بگذارید در آب سرد بماند.به این ترتیب ، پوست پوست گوجه فرنگی به راحتی از بین می رود.
- نعنا ، خرد شده ، جعفری را ریز خرد کنید.یک کاسه سالاد برداشته و گوجه فرنگی را با گیاهان مخلوط کنید ، با آب لیمو بپاشید.با روغن زیتون دریز کنید.
- بلغور آماده را به همه مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.
- بسته به ترجیح خود ، فصل را با نمک و فلفل ، سپس دوباره مخلوط کنید.
- در صورت امکان برای مدت زمان طولانی کاهو را در جای خنک قرار دهید.از آنجا که هر چه سالاد در سرما بیشتر باشد ، طعم آن بهتر می شود.چنین سالادی به عنوان یک خوراکی برای کباب یا یک غذای مستقل مناسب است.
- ذرت (کنسرو) - 1 قوطی
- خیار ترشی - 2 قطعه متوسط
- گردو - 150 گرم
- جعفری (قابل جایگزینی با cilantro)
- روغن زیتون (می توان مایونز لاغر را جایگزین آن کرد)
- فلفلشیرین - 2 قطعه
- لوبیا قرمز (مواد غذایی کنسرو شده) - 1 گلدان
- خیار ترشی را برداشته و آنها را با فلفل تازه خرد کنید.
- گردوها را به قطعات کوچک خرد کنید.خیلی راحت می توانید گردوها را با سنجاق چرخ کنید ، زیرا قبلاً آنها را در کیسه سلفون قرار داده اید.
- سبزی ها ، قوطی های باز کنسرو ذرت و لوبیا را خرد کنید.
- میخک سیر را با یک پرس مخصوص خرد کرده یا خرد کنید.
- آخرین مرحله برای قرار دادن سبزی خرد شده ، فلفل ، آجیل و خیار در کف ظرف سالاد ، ذرت کنسرو شده را اضافه کنید.با روغن روغن بزنید یا سس مایونز را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
- کلم جوان - 200 گرم
- نمک
- پیاز سبز
- تربچه - 2-3 قطعه
- تخم مرغ آب پز - 2-3 قطعه
- خیار تازه - 2 قطعه ، کوچکاندازه
- شوید - چند شاخه
- خامه ترش - برای طعم دادن
- گیاهان و سبزیجات مورد نیاز سالاد را تهیه کنید -آنها را کاملاً بشویید.
- خیار ها را در تکه های کوچک یا کاه خرد کنید ، کلم را خرد کنید.
- تخم مرغ های پخته را ریز خرد کنید.
- یک کاسه عمیق بردارید و کلم را درون آن قرار دهید - نمک را برای طعم دادن و هم بزنید.
- رازیانه و پیازهای سبز ریز خرد کنید.
- همه مواد را با هم مخلوط کنید - خیار ، شوید ، پیاز سبز ، تربچه و تخم مرغ.مقداری خامه ترش را در سالاد بریزید و سرو کنید.
- سبزیجات به شما در کاهش وزن کمک می کنند - اگر می خواهید لاغر باشید و وزن خود را کاهش دهید.
- سبزیجات به کمک می کنندکار بدن - بدن شما به خوبی کار خواهد کرد ، هرگونه مشکلات گوارشی را فراموش خواهید کرد.
- حمایت از نیروهای ایمنی بدن در فصل سرما یا در طول بیماری های همه گیر.
- بهبود خواب - خواب با کیفیت خواهید داشت.
- ارتقاء کیفیت زندگی - در طول روز احساس سرسختی خواهید داشت ، بهتر است با استرس روبرو شوید.
بعضی از ظروف با ترکیبی از چندین ماده کاملاً مطابقت دارند.
یک نکته برجسته کردن نقش سبزیجات در سالادها - به ویژه بر طعم و خاصیت معطر عناصر تأکید دارد و باعث می شود که آنها روشن تر و تحریک کننده اشتها باشند.
سالادهای گیاهی تنوع زیادی از منوی روزانه شما ایجاد می کنند.با عادت به خوردن سالادهای تازه از انواع سبزیجات ، در طی چند روز بدن شما احساس بهتری خواهد داشت.
در زیر مجموعه ای مناسب از سالادهای سبزیجات برای هر روز از هفته با محتوای بهینه مواد معدنی ، ویتامین ها و فیبر برای حفظ چهره لاغر و خلق و خوی خوب را پیدا خواهید کرد:
1: سالاد گلابی ، پنیر و آووکادو
آووکادو میوه ای مفید و مغذی است که حاوی اسیدهای چرب ، ویتامین ها و عناصر کمیاب است.به عنوان یک آنتی اکسیدان مؤثر ، از پیری سلول جلوگیری می کند.گلابی به دلیل مؤثر بودن آن - فیبر مفید است.پنیر سالاد را مغذی و رضایت بخش تر می کند.پنیر همچنین حاوی مواد معدنی ضروری برای ویتامین ها است.این پنیر حاوی آهن ، کلسیم ، پتاسیم ، روی و غیره است.
در ترکیب این سالاد:
برای تهیه سس مورد نیاز شما:
طرز تهیه:
روز 2: سالاد لوبیا سبز و پنیر فتا
لوبیای برگ منبع ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر است ، برای سیستم قلبی عروقی مفید است.لوبیای سبز تأثیر مفیدی بر فرآیندهای هضم دارد.پنیر فتا حاوی کلسیم است ، که برای رژیم غذایی سالم به سادگی لازم است.فتا از نظر میزان کلسیم و چربی قهرمان است.علیرغم اینکه پنیر فتا کاملاً چربی است ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که به رژیم غذایی اضافه شود.همچنین مطالعاتی انجام شده است که نشان می دهد خاصیت بی نظیر این پنیر تأثیر مفیدی بر کیفیت خواب و طولانی شدن جوانی دارد.
به عنوان بخشی از این سالاد:
بنابراین ، ما شروع به پخت و پز می کنیم:
صاف کردن:
روز 3: سالاد یونانی
این سالاد به طور گسترده ای در سراسر جهان پخش می شود و اعتماد بسیاری از خانم های خانه دار را به دلیل سادگی آن جلب کرده است.پخت و پز و مزه ، که مورد تأکید زیتون و پنیر فتا است.زیتون برای قلب ، معده ، کبد و روده مفید است ، دفع سموم و سموم را تحریک می کند.
چاشنی گیاه اورگانو ، که در سالاد یونانی "بصورت کلاسیک" مورد استفاده قرار می گیرد ، همچنین دارای چندین خاصیت مفید است.پونه کوهی خاصیت ضد التهابی قوی دارد ، ایمنی انسان را بهبود می بخشد ، حالت عاطفی را تثبیت می کند.
در این سالاد:
نحوه تهیه:
روز 4: سالاد با چغندر ، هویج و کرفس
اجزای اصلی سالاد هویج ، چغندر و کرفس است.هویج در محتوای کاروتن مفید است ، که در هنگام مصرف ، به ویتامین A ، پروتئین و بسیاری از ویتامین ها تبدیل می شود.چغندر حاوی آهن و مس است که دیواره رگ ها را قوی و قلب را سالم نگه می دارد.کارشناسان استفاده از چغندر برای انرژی را در کاهش قدرت و در فرسودگی بیماریها توصیه می کنند.مخلوطی از چنین سبزیجات را می توان "کوکتل انرژی" نامید!کرفس مانند آووکادو از پیری سلول های بدن جلوگیری می کند ، به دستگاه گوارش کمک می کند ، دارای خواص آرام بخش در استرس است.
در ترکیب این سالاد:
برای تهیه سس مورد نیاز شما:
طرز تهیه:
برای تهیه سس مورد نیاز شما:
روز 5: سالاد بلغور و گوجه فرنگی
بلغور یک گندم گندم است و تحت عملیات خاص گرما قرار دارد.این محصول در کشورهای خاورمیانه و مدیترانه بسیار محبوب است.بلغور برای سیستم قلب و گردش خون فرد فوق العاده مفید است ، برای سیستم عصبی فرد مفید است.بلغور همچنین به دلیل خاصیت تقسیم چربی شناخته شده است.نعنا عطر و ادویه سالاد را می بخشد.نعنا حاوی طیف کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی است ، خاصیت تسکین دهنده دارد.
در این سالاد:
طرز تهيه:
روز ششم: سالاد لوبیای قرمز با فلفل زنگ
لوبیای قرمز از زمان های ملکه کلئوپاترا به دلیل ویژگی های زیبایی بی نظیر خود ، با زیبایی های خود ماسک صورت را می شناسند.کارشناسان توصیه می کنند برای بهبود سیستم عصبی و تقویت سیستم ایمنی بدن ، ما به طور مرتب از لوبیای قرمز استفاده می کنیم.
فلفل دلمه ای دارای ترکیب شیمیایی بسیار غنی است ، مصرف فلفل زنگ باعث نمی شود سلول های سرطانی و بیماری های مختلف قلبی ایجاد شود.
به عنوان بخشی از این سالاد:
طرز تهیه:
روز 7: سالاد کلم
سبزی مانند کلم ، معمولی برای یک شهروند روسی ، دارای ذخایر عالی فیبر ، ویتامین های A و B ، اسیدهای مفید و فیبر غذایی است.انواع شگفت انگیز انواع کلم و روش های تهیه آن.استفاده از کلم تازه در حالت تازه باعث سوخت و ساز سریع ، کمک به کاهش وزن ، حمایت از سلامت کلیه ها و معده می شود.خوردن کلم برای خانمها بسیار مفید است: باعث بهبود چهره ، موهای ابریشمی و پوست مات و نرم می شود.
خوردن سالاد کلم با سیب زمینی آب پز بسیار خوشمزه است.
به عنوان بخشی از این سالاد:
طرز تهیه:
بنابراین ، سالاد سبزیجات یک غذای همه کاره است که تغییرات آن در صورت تمایل می توانید هر روز ایجاد کنید و هر بار دستور العمل های اصلی را بدست آورید.
افزودن میوه و انواع توت ها به سالاد سبزیجات باعث می شود ظرف بیشتر اصیل و تصفیه شود.میزبان معمولاً مقداری توت فرنگی ، زغال اخته ، سیب و هلو به آن اضافه می کند.اگر پیگیری کالری مصرفی خود را دنبال می کنید ، پس نباید نگران چیزی باشید که می توانید وزن خود را افزایش دهید.
سالادهای گیاهی معمولاً کالری بسیار کمی دارند.شما می توانید با اضافه کردن مثلا آجیل ، پنیر سخت یا نرم ، کروتون و غیره تعداد کالری کالری را افزایش دهید.
دلایل زیادی برای شروع پخت و پز و خوردن سالاد وجود دارد:
دستور العمل های زیادی وجود دارد ، و اگر کمی فانتزی اضافه کنید ، می توانید دستور تهیه سالاد مغذی و مغذی خود را برای خود و خانواده خود ایجاد کنید!
