خیارهای بسته بندی شده با سیر و شوید
مطالب
خیار شور خانگی با گیاهان تازه و سیر را می توان به گوشت بدون چربی ، سیب زمینی آب پز ، غلات ، گوشت دودی ، سوسیس ارسال کرد.، بسیاری از وعده های غذایی خانگیاین غذای ترد ، معطر ، معطر ، شور و کمی تند است.
خیار شور در یک بسته به مدت 2 ساعت در یخچال و فریزر
- زمان: 2 ساعت.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- ظروف کالری: 21 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: نمک سریع ، میان وعده.
- مشکل: آسان.
خیار ترشی تند را می توان برای یک پیک نیک تهیه کرد ، به جای سبزیجات خرد شده روی میز سرو کرد ، یا به عنوان میان وعده به مهمانان عرضه کرد.برای پخت و پز توصیه می شود از نمک رنده شده ریز استفاده کنید.
مواد لازم:
- خیار - 10 عدد .؛
- سیر 8 دندان؛
- شوید 150 گرم؛
- نمک - 30 گرم
روش تهیه:
- خیار ها را به صورت نیمه طول برش داده و به یک کیسه پلاستیکی منتقل کنید.
- در نمک خرد شده ، سیر خرد شده ، شوید خرد شده بریزید.لرزش
- به مدت 2 ساعت بگذارید ، گاه گاهی لرزید.
دستور العمل سریع خیار شور شور در طی 5 دقیقه
- زمان: 5 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- ظروف کالری: 23 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: نمک سریع ، میان وعده.
- مشکل: آسان.
برای درست کردن خیار سریع در یک بسته ، سبزیجات کوچک با اندازه تقریباً یکسان را انتخاب کنید.نه تنها میخک سیر و فلفل دلمه ای ، بلکه ادویه جات ترشی جات مانند فلفل قرمز ، سیاه یا سفید نیز باعث ایجاد رایحه دلخواه در ظرف می شوند.
مواد لازم:
- خیار - 10 عدد .؛
- فلفل جلاپنو - 1.5 واحد؛
- شوید 150 گرم؛
- سیر - 14 دندان؛
- نمک - 20 گرم
روش تهیه:
- هر خیار را به 4-5 قطعه خرد کنید (قطعات باید شبیه بشکه).سبزیجات آماده را به صورت بسته بندی ترجمه کنید.
- شوید شوید ، نمک ، برش های سیر خرد شده و برش های نخود را به صورت نیمه حلقه یا نوارهای باریک اضافه کنید.
- بسته را تکان دهید.5 دقیقه بگذارید.
خردل
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- ظروف کالری: 36 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: نمک سریع ، میان وعده.
- مشکل: آسان.
هر خیار شور نه تنها خوشمزه بلکه زیبا نیز خواهد بود اگر یک ماریناد را بر اساس پودر خردل ، سیر و گیاهان تهیه کنید.خردل خشک باعث ایجاد ادویه دلپذیر به ظرف می شود ، سبزیجات را ترد می کند.
مواد لازم:
- خیار - 10 عدد .؛
- شوید 150 گرم؛
- پودر خردل - 60 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- جعفری - 150 گرم؛
- نمک - 30 گرم
روش تهیه:
- نمک ، خردل را درون بسته ریختهپودر ، گیاهان خرد شده (جعفری و شوید) و خلال سیر خرد شده.تکان دهید تا همه مواد مخلوط شوند.
- سبزیجات خرد شده را به 4 قطعه اضافه کنید.
- بسته را تکان دهید.به مدت 1 ساعت بگذارید.
با سرکه
- زمان: 4 ساعت.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- ظروف کالری: 18 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: نمک سریع ، میان وعده.
- مشکل: آسان.
به دلیل سیر ، ترب کوهی ، میخک ، سایر ادویه ها و ادویه ها ، میان وعده کم کالری به خصوص تند و معطر خواهد بود.سرکه (ترجیحاً 9٪ قاشق غذاخوری) به سبزیجات کمک می کند تا بهتر ترشی کنند ، آنها را ترد کنند.
مواد لازم:
- خیار - 10 قطعه .؛
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- سیر - 4 دندان؛
- شوید 150 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات (برگهای ترب کوهی و دانه سیاه) ، شکر ، نمک بزرگ ، میخک) - به مزه.
روش تهیه:
- سبزیجات را به مدت 120 دقیقه با آب سرد پر کنید.
- سرکه ، میخک سیر خرد شده ، ادویه جات ترشی جات ، شاخه های شوید را به طور جداگانه جدا کنید.مخلوط را به یک بسته (ترجیحاً دو برابر) منتقل کنید.لرزش
- سبزیجات خرد شده یا چهار قلو اضافه کنید.
- بسته را تکان دهید.120 دقیقه دیگر بگذارید.
با روغن
- زمان: 5 ساعت.
- تعداد وعده ها: 5 نفر.
- ظروف کالری: 34 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: نمک سریع ، میان وعده.
- مشکل: آسان.
اگر خیارهای آماده نمکی آب را بیرون بیاورند و خیلی شور شوند ، باید با یک قاشق غذاخوری پوشانده شوندشکر را بگذارید و حداقل برای چند ساعت بگذارید.نمک باید بزرگ باشد ، یددار مناسب نیست.
مواد لازم:
- خیار - 10 عدد .؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- سیر - 5 دندان؛
- شوید 150 گرم؛
- نمک - 30 گرم.
روش تهیه:
- نکات خیار را قطع کنید.قطعات کار را به یک بسته ترجمه کنید.
- کره ، سیر رنده شده ، شوید خرد شده ، نمک را اضافه کنید.
- بسته را تکان دهید.5 ساعت بگذارید.
