خیار شور در آب معدنی - دستور العمل خوشمزه با سیر ، نمک و شوید برای خرد کردن
محتوا
این قطعه کار یکی ازساده ترین ، خوشمزه ترین ، طعم محصولات تازه را به حداکثر می رساند.یک دستور العمل سریع برای خیار شور باید در هر کتاب آشپزی نوشته شود: این به شما کمک می کند تا بازده اضافی را از بین ببرید و فقط یک وعده سالم و سالم را در نیم ساعت درست کنید.
آب نمک معدنی خیار شور
این روش نگهداری در بعضی از خانم های خانه دار یک سؤال بی پایان را ایجاد می کند: چرا آب معدنی ساده را جایگزین کنید ، که باید باشد ، آیا تأثیر منفی خواهد گذاشت؟روی رنگ و طعم سبزی.متخصصان معتقدند که چنین اقدامی فقط به نفع آن خواهد بود: آب نمک شفافیت را حفظ خواهد کرد ، خیار دائماً خرد می شود ، حتی اگر از میان جوانترین و مقاوم ترین میان وعده تهیه کنید.به دلیل داشتن ترکیب معدنی غنی از آب ، زمان کمتری نیاز به زمان دارد.
به خاطر داشته باشید که:
- جوشاندن آب نمک غیرممکن است - برای جلوگیری از از بین رفتن طعم و خواص اساسی ، آن را سرد می ریزیم.
- اگر خیارهایی با پوست نازک صاف بخورید ، آنها حتی توسط آب معدنی ذخیره نمی شوند - آنها به سرعت چگالی خود را از دست می دهند.
- مقدارنمک ها باید به صورت جداگانه انتخاب شوند: در سبزیجات شور کمی مصرف کنید و آب معدنی از نظر سلیقه نیاز خود را بیشتر کاهش می دهد.
- لازم است که آب معدنی گازدار را بپزید - در غیر این صورت خیار خرد نمی شود و آب نمک می تواند کدورت شود.
چه چیزی را برای تهیه خیار شور در آب معدنی
دستور غذای کلاسیک فقط شامل یک مجموعه استاندارد از شوید و همراه با ترب کوهی است ، برخی از زنان خانه دار علاوه بر این از سیر استفاده می کنند.نمک به طور پیش فرض موجود است.با این حال ، یک غذای خوشمزه همیشه فقط سنتی نیست: آشپزی مکانی برای آزمایش است.به مهماندار توصیه می شود با افزودنی های زیر سعی کنید خیار شور را در آب معدنی درست کنید:
- برگ بلوط یا گیلاس برای عطر روشن تر.
- جوانه های میخک و گشنیز طعم تند و تند ایجاد می کنند.
- زیره ، دانه خردل ، فلفل سیاه - برای خبره های میان وعده های بامزه.
- شاخه های توت قرمز ، سیب سبز کشور ، آلو برای متخصصان ترکیب های غیر معمول است.
دستور العمل خیارهای خوشمزه
حرفه ای ها یادآوری می شود که اگر چندین شرط را برآورده نکنید ، هر نوع دستور العمل حتی بهترین بهترین را نیز خراب می کند.اول ، شما باید از طراوت محصولات مراقبت کنید - ترشی ها باید رسیده و قوی باشند ، بدون میوه زرد.فقط در این صورت آنها پشت سر هم خرد خواهند کرد.دوم ، سیر توصیه می شود زمستان بخورد - ملایم تر است ، و نمک - دریا ، بزرگ ، اما بدون ید.
برای یک شیشه ظرفیت 2 لیتر مصرف کنید:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- آب معدنی - 1،4 لیتر؛
- نمک قاشق با اسلاید کم است؛
- سیر - سر؛
- بسته سبزی.
خیار نمکی در آب معدنی را می توان به این ترتیب تهیه کرد:
- سبزی را بشویید ، انتهای آن را بردارید.در صورت کوچک بودن میوه ، برش لازم نیست.نیازی به خیساندن هم نیست.
- ته ظرف انتخابی را با جوانه سبزیجات بپوشانید ، خیار را توزیع کنید ، با سیر بپاشید.
- در یک کاسه جداگانه نمک (30 گرم) را با آب معدنی مخلوط کنید ، منتظر حل شدن باشید.
- محتویات شیشه را با مایع به دست آمده بریزید ، بلافاصله ببندید و یخچال بزنید.درب فلزی اختیاری است: به لطف آب معدنی ، حتی پلاستیک نیز قابل نگهداری است.
- میان وعده را می توان در یک روز میل کرد.
فیلم: آشپزی خیار شور در خانه
پس از خواندن فیلم های آشپزی مفصل ارائه شده در این بخش ، شماپاسخ به اکثر سؤالات در مورد این نوع حفاظت.نمک خیار با آب معدنی دیگر کاری دشوار به نظر نمی رسد و به احتمال زیاد این روش آماده سازی بر مواردی که قبلاً از آنها استفاده کرده اید غلبه کند.
