تنتور تمشک در خانه: دستور العمل هایی برای الکل ، ودکا ، آفتاب ، کنیاک

تنتور تمشک نه تنها خوشمزه بلکه مفید است.این نوشیدنی دسر روشن و پیشرفته را می توان به راحتی به تنهایی تهیه کرد.

معلوم است که یک تنتور طبیعی ، نسبتاً قوی است ، که به ویژه در زمستان های سرد بسیار محبوب است.

تنتور تمشک در خانه - اصول اساسی تهیه

انواع توت ها تازه و حتی یخ زده برای تنتور مناسب هستند.مورد دوم باید از قبل ذوب شود.انواع توت ها با دقت طبقه بندی شده اند ، همه آوارها را از بین می برند ، شسته می شوند و تنها پس از آن قرار می گیرندمورد استفاده برای آماده سازی تنتور.نوشیدنی های الکلی اساس هستند.این می تواند از آفتاب ، کنیاک ، الکل ، ودکا یا الکل دیگر باشد.لازم به یادآوری است که طعم نوشیدنی بسته به الکل متفاوت خواهد بود.

در بعضی موارد ، تنتور از مربای تمشک یا مربا تهیه می شود.

فقط در لیوان یا ظروف سفالی بنوشید.انواع توت های آماده در ظروف انتخاب شده به خواب می روند ، الکل را بریزید و چند روز در یک مکان تاریک اصرار کنید.سپس نوشیدنی فیلتر شده ، روی بطری های شیشه ای ریخته و در یک اتاق خنک نگهداری می شود.

برای جالب تر شدن تنتور ، آن را با پوست مرکبات ، وانیلین یا دارچین اضافه می کنید.

شکر یا عسل برای شیرینی به نوشیدنی اضافه می شود.

​​

دستور العمل 1. تنتور تمشک در خانه روی ودکا با برگ

مواد لازم

  • کیلوگرم توت تمشک؛
  • شکر؛
  • 10 گرم برگ تمشک خشک؛
  • لیتر ودکا با کیفیت.

روش تهیه

1. انواع توت های تمشک را برای برداشتن شاخه ها ، برگها و سایر بقایای آن مصرف کنید.تمشک را در یک سس یا غربال قرار دهید.به آرامی زیر شیر آب بشویید و اجازه دهید مایع اضافی جریان یابد.انواع توت ها را در یک کاسه عمیق ریخته و با پوست سیب زمینی ورز دهید.

2. توده تمشک را کاملاً بشویید ، خشک کنید و انتقال دهید.در ودکا ریخته ، یک ماه و نیم در تاریکی هم بزنید و بگذارید.لازم به اصرار بیشتر نیست ، در غیر این صورت استخوان تلخی اضافی می بخشد.

3. نوشیدنی را با دقت صاف کنید.شکر را به سلیقه خود اضافه کنید.بطری های نیم لیتری را هم بزنید و میریزید.محکم بپوشانید.توصیه می شود تا چند ماه دیگر قبل از استفاده در برابر تنتور مقاومت کنید.

دستور العمل 2. تنتور تمشک در خانه بر روی الکل

مواد لازم

  • تمشک - یک و نیم کیلوگرم؛
  • آب آشامیدنی - 500 میلی لیتر؛
  • الکل 96٪ 600 میلی لیتر + 400 میلی لیتر آب آشامیدنی؛
  • شکر - نیم کیلوگرم.

روش تهیه

1. تمشک ها را بردارید.میوه های خراب ، شاخه ها و برگ ها را دور بیندازیدتمشک را در یک قوطی قرار داده و زیر شیر آب بشویید.بگذارید لیوان آب شود.

2. توت ها را به یک لیوان یا یک کاسه مینا منتقل کنید و به یک دوغاب ورز دهید.

3. الکل را با 400 میلی لیتر آب آشامیدنی رقیق کنید.هم بزنیدبا محلول تمشک بریزید ، یک هفته هم بزنید و در آفتاب بگذارید.گهگاهی هم بزنید.

4. تنتور تمام شده را از طریق لایه ای از گاز و پشم پنبه فیلتر کنید.کیک را بیرون بزنید.شربت را از شکر و آب آشامیدنی آماده کنید.آن را درون تنتور ریخته و مخلوط کنید.نوشیدنی را درون یک بطری سه لیتری بریزید ، با یک درب کاپرون بپوشانید و سه هفته دیگر نگه دارید.اگر رسوب ظاهر شد ، دوباره تنتور را فیلتر کنید.

دستور العمل 3. ​​تنتور تمشک در خانه روی جین

مواد لازم

  • کیلوگرم تمشک تازه؛
  • پوست دو آهک؛
  • یک و نیم لیتر جین.

روش تهیه

1. تمشک ها را با دقت بچسبانید و آنها را در یک قوطی قرار دهید.انواع توت ها باید دست نخورده باقی بمانند.

2. توت های تمشک را بشویید ، خشک کنید و بگذارید ، ظرف شیشه ای را با سه چهارم حجم پر کنید.از آهکپوست را با کوچکترین رنده بردارید.آن را به بانک اضافه کنید.محتویات را با جین در گردن پر کنید.نزدیک و در مکانی تاریک قرار دهید.

3. بعد از چند روز جین را در صورت لزوم اضافه کنید.بطری را هر روز تکان دهید.به مدت سه هفته اصرار کنید.

4. سپس تنتور را تخلیه کنید.توت ها را فشار ندهید.نوشیدنی را روی بطری های نیم لیتری پخش کنید و در جای خنک نگهداری کنید.

دستور العمل 4. تنتور تمشک در خانه بر روی کنیاک

مواد لازم

  • تمشک تازه - 400 گرم؛
  • آب زردآلو - نیم لیتر.

روش تهیه

1. لیوان لیتر را کاملا بشویید و خشک کنید.انواع توت های تمشک ، از دمها جدا شده و زباله ها را جدا می کنند.

2. میوه های آماده شده را در یک ظرف قرار دهید.آنها را با کنیاک پر کنید ، بپوشانید و در جای گرم قرار دهید.

3. نوشیدنی را به مدت دو ماه قرار دهید.سپس تنتور را تخلیه کنید ، از طریق یک فیلتر ویژه صاف کنید.داخل یک بطری 0.7 لیتری بریزید.نوشیدنی را در جای خنک نگهداری کنید.

دستور العمل 5. تنتور تمشک در خانه بر روی شکمبه

مواد لازم

  • کیلوگرم تمشک تازه؛
  • 30 گرم شکر؛
  • نیم لیتر روم سبک؛
  • لیمو؛
  • 250 میلی لیتر آب تصفیه شده.

روش تهیه

1. تمشک هایی که از آب زیاد و شستشو شده اند را در گلدان های مینا قرار دهید ، آب آشامیدنی را بریزید.آب و شکر فشرده شده را درون مخلوط لیمو اضافه کنید.

2. حرارت را کم کنید و بپزید ، مرتباً هم بزنید ، ربعسالهاانواع توت ها باید به خوبی بخارپز شده و آب آنرا آب کنند.سپس ظروف را از روی حرارت بردارید و کاملاً خنک شوید.

3. مخلوط را از طریق یك پارچه پنیر آغشته كنید ، خوب له كنید ، دوباره فیلتر كنید و دوباره آتش بزنید.آن را بجوشانیدشکمبه را مستقیماً درون مخلوط داغ بریزید ، خوب مخلوط کنید ، با یک پارچه گرم بپوشانید و بپوشانید.یک ماه بگذارید ، سپس فیلتر کنید و درون بطری ها بریزید.

گزینه 6. تنتور تمشک در خانه از مربا

مواد لازم

  • مربای تمشک - 500 گرم؛
  • مهتابی - نیم لیتر.

روش تهیه

1. مربا را به یک کوزه لیتر خشک تمیز منتقل کنید.مهتاب را می ریزیم و مخلوط می کنیم.با یک درب capron ببندید.ظروف شیشه ای را به مدت پنج روز در حرارت قرار دهید.ما هر روز محتوا را تکان می دهیم.

2. تنتور تمام شده را از طریق لایه ای از گاز و پشم پنبه فیلتر کنید.داخل بطری ها بریزید و در اتاق خنک نگهداری کنید.

دستور العمل 7. تنتور تمشک در خانه با ادویه جات ترشی جات

مواد لازم

  • 600 گرم تمشک؛
  • 10 گرم شکر؛
  • 500 میلی لیتر کنیاک؛
  • عصاره وانیل؛
  • چوب دارچین 2 سانتی متر؛
  • سه دکمه میخک.

روش تهیه

1. تمشک تازه مصرف کنید ، همه موارد غیر ضروری را بردارید.یک ظرف را بگذارید و بشویید.تمام تلاش خود را کنید تا انواع توت ها حفظ شود.

2. یک کوزه تمیز بردارید.تمشک و ادویه جات را در آن قرار دهید.آن را با الکل بریزید ، ظرف را بپوشانید و در جای گرم قرار دهید.

3. در سه هفته ، ظرف را باز کنید ، محتویات را به صورت تمیز دیگری تخلیه کنیدظروف از طریق گاز.بقیه انواع توت ها را له کنید.شکر را به مخلوط طعم خود اضافه کنید.داخل بطری ها بریزید و حداقل یک ماه دیگر نگه دارید.

دستور العمل 8. تنتور تمشک در خانه با فلفل و زنجبیل

مواد لازم

  • نیم کیلو تازهتمشک؛
  • نیم غلاف فلفل قرمز؛
  • 700 میلی لیتر الکل 70٪؛
  • 20 گرم زنجبیل تازه؛
  • 550 میلی لیتر آب آشامیدنی؛
  • 70 گرم فروکتوز.

روش تهیه

1. تمشک را می توان از تازه یا منجمد استفاده کرد.انواع توت ها را تازه بگیرید ، بشویید.منجمد کاملاً ذوب شده است.

2. میوه را در یک ظرف شیشه ای تمیز قرار داده و با الکل بریزید.به مدت ده روز در مکانی تاریک اصرار کنید.پوست زنجبیل را بشویید ، بشویید و مالش دهید.فلفل را بشویید ، آن را به آرامی خرد کنید.فلفل و زنجبیل را با تزریق به گلدان اضافه کنید.

3. به مدت سه روز ترک کنید.سپس سعی کنید ، اگر نوشیدنی تند است ، می توانید آن را تخلیه کنید.اگر می خواهید تنتور حتی واضح تر شود ، آن را برای روزها نگه دارید.سپس نوشیدنی را تخلیه کنید ، فیلتر کنید ، با آب رقیق کنید و شکر را به مزه اضافه کنید.تنتور را درون بطری ها بریزید.حداقل چند هفته قبل از استفاده آن را نگه دارید.

دستور العمل 9. تنتور تمشک در خانه "ژاکت تمشک"

مواد لازم

  • 1 کیلو 200گرم تمشک؛
  • سه دکمه میخک؛
  • دو لیتر مهتاب؛
  • 3 گرم هسته زردآلو یا گیلاس.

روش تهیه

1. میخک ها و هسته های زردآلو را درون ملات بگذارید و با یک گربه بزنید.ادویه جات ترشی جات را بهظروف شیشه ای تمیز

2. تمشک را خوب بگیرید.شاخه ها ، میوه ها و برگ های پوسیده را جدا کنید.میوه ها را در یک سس قرار دهید و زیر آب جاری بشویید.انواع توت ها را در یک ظرف قرار دهید.حجم باقی مانده را با الکل پر کنید.به مدت سه هفته در حرارت قرار دهید.روزانه کوزه را تکان دهید.

3. تنتور را به آرامی پس از مدت زمان مشخص تخلیه کنید.از طریق یک الک ، یک فیلتر ویژه یا یک گاز استفاده کنید.امتحان کناگر نوشیدنی خیلی قوی است ، نیم لیتر آب بریزید و مخلوط کنید.شکر را به سلیقه خود اضافه کنید.نوشیدنی را داخل بطری ها بریزید ، محکم ببندید و یک ماه دیگر نگه دارید.

تنتور تمشک در خانه - نکات و ترفندها

تنتور را فقط در شیشه یا گلدان آشپزی بپزید.

شکر یا عسل را به صورت دلخواه خود به یک تنتور تقریباً آماده اضافه کنید.

قبل از نوشیدن ، حداقل چند هفته دیگر بنوشید.

توت ها را دور نریزید ؛ می توانید شربتی تهیه کنید که از آن برای خیساندن کیک ها استفاده شود.

اگر نوشیدنی خیلی قوی است ، می توانید آن را با آب تا حد دلخواه رقیق کنید.

مقالات محبوب

ؒایمان الکل تغذیه با شیر مادر - آیا مادر تغذیه ای در دوران شیردهی ممکن است ؂شپزی ساندویچ شاه ماهی: طرز تهیه یک میان وعده خوشمزه ، عکس و فیلم
ؓلامتی رکسین - مکانیسم عملکرد داروی ضد افسردگی ، نحوه مصرف و دوز ، موارد منع مصرف و بررسی ؎انه و زندگی کاشت گوجه فرنگی در گلخانه پلی کربنات: فناوری در حال رشد ؂شپزی پنیر ادیگ - فواید و مضرات ، آشپزی خانگی و دستور العمل هایی با عکس ؓلامتی بو در خانمها - درمان ، جلوگیری از پماد و کرم برای مناطق صمیمی نکات دیگر آیا می توانم قبل از اهدای خون برای تجزیه و تحلیل دندان هایم را مسواک بزنم؟ نکات دیگر قطران توس در زیبایی برای مو و صورت از آکنه. استفاده از قطران توس و آب قیر برای بیماری های پوستی و شوره سر، سبوره و ریزش مو نکات دیگر علت ایجاد نقاط سیاه روی صورت: علل. راه های مقابله با نقاط سیاه روی صورت: دستور العمل های عامیانه، نکات نکات دیگر کدو تنبل کره ای: یک دستور العمل سریع، با هویج، با سبزیجات مختلف، در آب پرتقال، با قارچ، با کتان، کنجد، تخمه آفتابگردان - روش های پخت و پز در خانه