باکاردی چیست - تاریخچه خلقت و آنچه آنها ایجاد می کنند ، انواع و اقسام ، دستور العمل های کوکتل

بسیاری از متخصصان نوشیدنی های الکلی لوکس در جهان ، به ویژه در میان مردان ، وجود دارند.بله ، بامك باكاردي به ويژه محبوب است ، به دليل تصفيه چندگانه ، قرار گرفتن در معرض طولاني و تركیب خاص ، از ويژگی های عالی طعم برخوردار است.شرکتی که این نوع الکل را تولید می کند ، پیشرو در بازار شکمبه است و در زرادخانه خود انواع مختلفی از این نوشیدنی قوی را در اختیار دارد.به شکل خالص یا کوکتل مست است.مانند یک اشرافی با لیوان رم نجیب احساس کنید.

باكاردی چیست

برای كسانی كه نمی دانند ، باكاردی یك حق بیمه معروف است كه بسیار فراتر از آن شناخته شده است.روسیهبنیانگذار این برند Facundo Bardardi است که در سال 1814 در کاتالونیا متولد شد.امروز ، الکل در رتبه چهارم سازندگان شرور از این نوع قرار دارد.این نوشیدنی در انواع مختلفی از قلعه ها و فناوری های تولید موجود است.در نتیجه ، هر کس می تواند هریک از آنها را امتحان کند و به این سؤال پاسخ دهد: چه نوع بهتر ، خوش طعم تر ، قوی تر و غیره است.

تاریخچه ظهور شکمبه باکاردی

این الکل نخبگان تاریخ خود را از ابتدای قرن بیستم در کوبا (جزیره لیبرتی) که در آن زمان مستعمره اسپانیا بود ، آغاز کرد و در آنجا مهاجران زیادی به آنجا آمدند.از جمله آنها Facundo Bacardi Maso به همراه خانواده بود.آنها تجارت خود را در زمینه دامپروری در سانتیاگو دو کوبا افتتاح کردند ، اما این تجارت تنها پس از 15 سال درآمد کسب درآمد مورد نظر را آغاز کرد و این خانواده حتی مجبور به گرسنگی شدند.

در سال 1843 ، Fakundo با خالق غنی آمالیا مورو ازدواج کرد و تجارت کوچک خود را آغاز کرد.بعداً ، همه گیرى وبا در این شهر آغاز شد و خانواده را مجبور به فرار به سیتسس کرد.سه سال بعد با بازگشت ، قبیله باكاردی املاك آنها را غارت كرد و ورشكست می شود.با گذشت زمان ، آمالیا این املاک را به ارث می برد ، جایی که یکی از مستاجرین مدیر کارخانه الکل لئون بوتل بود ، که همسرش با او دوستی شدید دارد.

اواسط قرن 19 توسط انقلاب در هائیتی مشخص شد و پس از آن ، کشت گسترده نیشکر در آنجا متوقف شد.اصلی ترین تأمین کننده گیاه در اروپا کوبا است.ساقه هر یک از ساقه های آندادگاه دوم شروع به تعقیب آگاردین یا مهتابی کرد که حمل و نقل آن به سرزمین اصلی توسط قانون دولت ممنوع بود.اندکی بعد خزانه خالی شد ، و پادشاه قول پاداش برای راهی برای تبدیل آگاردینته به الکل معمولی ، مناسب برای فروش برای اعضای جامعه بالا داد.

شرکتی که بوتل در آن کار می کرد ، سپس کنیاک و رم را نوشیدنی برای فقرا قلمداد کرد ، اما لئون و Facundo شروع به کار کردند ، آزمایشات خود را انجام دادند و فناوری تولید الکل کوبا را بهبود بخشید.در نتیجه ، نگه داشتن مایع در بشکه های بلوط مخصوص سوخته ، تصفیه از طریق فیلترهای کربن و مخلوط کردن باعث موفقیت شد و الکل محبوبیت پیدا کرد.در دنیای امروز ، کیفیت انواع مختلف شکمبه با رهبر نوشیدنی ها - Bacardi Carta Blanca - مقایسه می شود.نماد مارک تجاری Bacardi Limited یک خفاش بود.

افسانه ای در مورد اسکان کل گله های این کارگران شبانه روزی در زیر سقف کارخانه وجود دارد.همسر دون فاکوندو گفت که این نشانه بسیار خوبی است و نمادی از موفقیت ، هماهنگی ، زندگی مرفه ، خوشبختی ، سلامتی است.شراب سازان با ساختن یک مارک تجاری خود ، از دست نبرد.در حال حاضر ، در سراسر جهان به رسمیت شناخته شده است ، که در 170 کشور فروخته می شود ، تا 200 میلیون بطری در سال.بیشتر محصولات در پورتوریکو تولید می شود و یک مارک دیگر نیز وجود دارد - Havana Club.

باكاردی رم چه می كند

لازم به ذکر است كه از سال 1862 ، هنگامی كه همه چیز درباره تولید باكاردی آموخته شد ، روند تولید تغییر نکرده است.اساس نوشیدنی ، ملاس ملاس است که از آن شربت تهیه می شود.بعد از افزودن مخمر ،مایع را حداقل 30-35 روز برای تخمیر بگذارید.راز ایجاد نوشیدنی با طعم های منحصر به فرد ، اضافه کردن یک فرهنگ مخمر ، دستور العمل است که فقط برای موسسان مارک شناخته شده است.

ویژگی های فن آوری تولید

مؤلفه اصلی مورد استفاده در تهیه الکل ، نیشکر است.گیاه توسط آقایان به صورت دستی قطع می شود ، که به شما امکان می دهد کیفیت محصول را با دقت بیشتری کنترل کنید و بهترین ساقه ها را انتخاب کنید.برای به دست آوردن ملاس ، فقط از قسمت زیرین عصا که حاوی بیشتر قند است استفاده کنید.سپس قطعه کار در دست خانمها قرار می گیرد که مرحله نهایی انتخاب مواد نیشکر را انجام می دهد.

اعتقاد بر این است که زنان با ماندگاری ، صبورتر بودن این وظیفه را بهتر انجام می دهند ، این همان چیزی است که فرایند نیاز دارد.سپس نی نی انتخاب شده فشرده می شود و چندین بار این عمل را تکرار می کند ، زیرا ساقه گیاهان بسیار سفت و سخت است.آب حاصل از آن با فرهنگ مخمر مخلوط شده و برای تخمیر بیشتر باقی می ماند ، که نتیجه آن مایع با قلعه 5-7 درجه است.

مرحله بعدی تقطیر ، یعنی تقطیر مواد اولیه از طریق لوله های فولادی و مسی ، برای تولید نوشیدنی قوی (80 درجه).در این فرآیند ، مایعات به نسبت های مختلف به آب ، الکل ، ناخالصی و مخلوط کردن تقسیم می شوند.بنابراین مارک های مختلفی از رم (سبک ، تیره و طلایی) وجود دارد که 2 مرحله نهایی تولید را پشت سر می گذارند.

فیلتراسیون و فرآیند رسیدن

راز تصفیه توسط بنیانگذار برند اختراع شد ، کهکوکتل های الکلی.به دلیل طعم لطیف و لطیف آن ، عطر مرکبات در اسپانیا به عنوان یک غذای آرام به جای شراب برای ناهار یا شام استفاده می شود.این موارد شامل: برتر ، لیمون ، کارته بلانکا است.

Gold Bacardi (Amber)

رنگ مایع از زرد روشن تا عنبر عمیق است.چنین الکل دارای قرار گرفتن در معرض اندک است ، می تواند به صورت خالص مصرف شود ، میان وعده های میوه ای را بریزید ، یا به عنوان پایه ای برای ایجاد کوکتل باشد.بهترین انواع دیگر برای ترکیب با کولا مناسب است.Golden Bacardi بی نظیر بی نظیر برای مهمانی های جوانان ، رویدادهای سرگرم کننده است.این گونه شامل: Reserva ، Gold ، Oakheart و دیگران است.

Bacardi Rum Black

Black Bacardi مورد علاقه یك خبرهان واقعی الكل قوی است.بیشتر از سایر انواع دیگر ماندگار می شود ، و یک رنگ تیره غنی ، طعم غنی و عطر فوق العاده می خرید.Bacardi Black اغلب با ترکیب کوکاکولا یا آب میوه ها ترکیب می شود ، اما کدوها ترجیح می دهند به صورت خالص بنوشند ، غالباً به عنوان یک دستگاه گوارش برای بهبود هضم غذا سرو می شود.انواع سیاه رم: سیاه ، انتخاب ، 8 و موارد دیگر.

واریته ها و گونه ها

با گذشت سالها ، باکاردی با ارائه انواع مختلفی از ارواح کارائیب بالا ، دامنه خود را گسترش داده است.چه سلیقه ایهر فن الکل با کیفیت می تواند یک بطری نوشیدنی را انتخاب کرده و از نوشیدنی مورد علاقه همه دزدان دریایی لذت ببرد و به کشتی های صلح آمیز در آب های کارائیب حمله کند.

Bacardi Reserva

دقیقا 35 درجه در Bacardi Reserva ، با توجه بهمایع تا 8 سال در بشکه بلوط پیر شده است ، بنابراین رنگ طلایی غنی با رنگ نارنجی کهربا دارد.طعم آن بلوط ادویه دار با طعم میوه ای وانیلی - میوه ای است.رایحه های عطر رایحه های منحصر به فرد مرکبات ، دارچین و خردل را متمایز می کند.می توان آن را با یخ مست کرد و یا به عنوان یکی از اجزای کوکتل استفاده کرد.به خصوص Reserva در میان طرفداران الکل با طعم و مزه طعم طولانی ارزش دارد.

Bacardi Superior

Rum Bacardi Map Blanca or Superior - جد جد کلیه ارواح Bacardi Limited.هیچ عصاره ای ندارد ، کاملاً شفاف است ، دارای عطر وانیل-کارامل با رایحه های میوه ای است.Superior برای مصرف خالص در نظر گرفته نشده است زیرا طعم الکل تلفظ نمی شود.اما قلعه محصول به اندازه 44.5 درجه است ، بنابراین می توان آن را آزادانه برای ایجاد کوکتل یا مخلوط کردن با آب میوه استفاده کرد.مواد لازم: آب ، الکل با خلوص بالا.

Bacardi Gold

این نوع الکل دارای قدرت 40٪ و رنگ طلایی است.مایع بین 2 تا 6 سال سن دارد.یک لیوان باکاردی طلا را به دهان خود بیاورید ، عطر و بوی کارامل کرم شکمبه را حس می کنید ، که نوعی جرعه از این نوشیدنی الهی است.قطره های اول کل طعم دهنده های طعم دهنده را تشکیل می دهند - موز ، نارنج و عنبیه ، که به آرامی در طعم بلوط جاری می شوند.

Bacardi black

این مارک همچنین Carta Negra نیز نامیده می شود ، رم دارای مقاومت 40 درجه و رنگ تیره کلاسیک با رنگ قرمز کهربا است.طعم الکل طعم کمی از بلوط و سایر گونه های درختی نیز دارداغلب پیری کارته نگرا در بشکه هایی اتفاق می افتد که در آن بوربن پیر شده بود.این روند چهار سال طول می کشد.طعم طولانی ، غنی از ادویه جات ترشی جات و نت های میوه های گرمسیری.چنین الکل بهتر است نوشیدن خالص باشد ، اما یک برش کوچک لیمو یا لیموترش فقط به لذت خوردن Carta Negra اضافه می کند.قبل از استفاده مایعات باید تا 20 درجه خنک شود.

Bacardi 151

سهم الکل در این الکل 75.5٪ است ، حداقل 8 سال سن دارد.Bacardi 151 با یک بلوط وانیلی منحصر به فرد با یک عطر میوه ای میوه ای غنی شده است.رنگ الکل عنبر خوبی با رنگ زرد-نارنجی است.این شکمبه متعلق به نوشیدنی های کاملاً مردانه است ، اما با توجه به قلعه ، نوشیدن آن به عنوان یک نوشیدنی مستقل غیرممکن است.متصدیان و دوستداران خانه از Bacardi 151 برای کوکتل استفاده می کنند.

Bacardi Oheheart

Rum Bakardi Oakhart همچنین به مدت 8 سال پیر شده است ، قلعه او 35 درجه است ، اما الکل یک دسته گل دارای طعم بسیار غنی است.بعد از چشیدن جوش شیرین ، نت هایی از کارامل ، وانیل ، بلوط ، کشمش ، آلو ، انواع گیلاس با لهجه ادویه جات (دارچین ، جوز هندی) و همچنین عسل ، زردآلو خشک ، پوست پرتقال و شربت افرا پیدا خواهید کرد.چنین ترکیب غنی را نمی توان با آب میوه ها ، کولا ها قطع کرد ، بنابراین اوخارت با افزودن مکعب های یخ ، شاید خالص بنوشید.

باکاردی آنجیو

40٪ آنجو 6 سال در سنبل های بلوط سفید پیر شده است.الکل با رنگ های طلایی با رنگ قرمز مایل به قهوه ای می درخشد.طعم غنی و میوه ای میوه ای دارای تلخی تند از بلوط است که از مخازنی که مایع در آن پیر شده است ، به دست می آید.بعد از غذاالکل طولانی ، گرم ، نرم است ، بنابراین توصیه می شود از جرعه های تمیز و کوچک استفاده کنید ، مجاز به اضافه کردن یخ است.

Bacardi Limon

این مایع نوشیدنی فوق العاده است و به عنوان یک نوشیدنی الکلی کاملاً زن در نظر گرفته می شود.باقری لیمو دارای استحکام 32 درجه و طعم لذیذ طولانی با اشاره ای به لیمو ، مرکبات است.الکل برای استفاده با افزودن برش های یخ یا به عنوان یکی از کوکتل های سازنده آن به نام های Daiquiri ، Margarita ، Cosmopople ایده آل است.

Bacardi 8

قلعه Bacardi 8 Reserva فوق العاده 40 درجه ، حداقل 8 سال بالغ می شود.این محصول به گروه الکل نجیب ، نوشیدنی خالص نسبت داده می شود.رنگ قهوه ای کهربایی الکل با طعم شکلات وانیلی تکمیل می شود.علاوه بر این عالی برای صندلی های Bacardi 8 Reserva Superior یک سیگار است ، بنابراین مردان کوبا عصرها را می گذرانند.

Bacardi Select

این الکل همچنین بسیار قوی است - 37.5 درجه.رنگ غنی شکلات قهوه ای قهوه ای رم و عطر و طعم ظریف و میوه ای وانیلی پایه ای برای اعطای طبقه نخبه الکل شد.Bacardi Select - 4 سال ، طعم آن نرم ، غنی ، پس از طعم طولانی است.نوشیدنی فوق العاده ، چه به صورت خالص و چه در ترکیب با آب میوه ، آب میوه.

1873 Solera

Exparpt Bacardi 1873 Solera - 3 سال ، قدرت 40 درجه.این نوع الکل متعلق به نخبگان است و در بین خبره نوشیدنی های نجیب با کیفیت بسیار زیاد است.طعم دلپذیر کارامل-میوه ای عمیق با نت های تند و رنگ شفافنیاز به Bacardi 1873 Solera برای نوشیدن جرعه های کوچک ، با طعم دادن به هر یک.

نحوه نوشیدن باکاردی

طیف محصولات Bacardi Limited متنوع است.در اینجا می توانید انواع شکمبه را از نور با درصد کمی از قلعه تا تاریک ، که قوی ترین است ، پیدا کنید.بر اساس این شاخص ها و پالت عطر با روش نوشیدن الکل تعیین می شود.برخی به شکل خالص خود زیبا هستند ، با یخ ، سیگار و یک فنجان قهوه ، برخی دیگر به خوبی با آب میوه ، میوه می روند و برای کوکتل مناسب هستند.اینگونه که ممکن است ، هیچ قانونی در این مورد وجود ندارد ، فقط توصیه هایی وجود دارد.

باکاردی خالص با یخ

انواع شکمبه برای مصرف خالص مناسب است: باکاردی: Reserva ، Black، Gold، Oakheart، 1873 Solera، Anejo، Selecti et al.آنها یا به عنوان یک غذای سرفه یا هضم کننده خدمت می شوند.اولین گزینه شامل تهیه انواع سفید الکل ، ریختن آن در لیوان های شراب است.برای هضمكنندگان از تنوع طلایی ، سیاه استفاده كنید ، و روی لیوان های بلند با ته ضخیم با ظرفیت 1/3 بریزید.شما باید کشتی را با کف دست خود در زیر کف بگیرید (مانند کنیاک) ، گرم کردن مایع ، استنشاق عطر.خبرهان واقعی روم ترجیح می دهند 3-4 مکعب یخ پرتاب کنند ، چنین نوشیدنی باید با جرعه های کوچک مست شود و از طعم آن لذت می برد.

ویژگی های ویژه ذخیره نوشیدنی

بطری بدون چوب را به صورت صاف نگه دارید تا مایع با درپوش تماس نگیرد ، که این امر می تواند طعم الکل را خراب کند.یخچال و فریزر شرایط لازم برای الکل را ندارد ، بسیار سرد است ، اما کمد فقط همین است.دمای 15 درجه و تاریکی باعث آسایش "وجود" مایع می شود.اگر نمی رویددر آینده نزدیک از یک بطری که قبلاً باز شده است بریزید ، گردن را با موم پر کنید - این کار دسترسی به اکسیژن را مسدود کرده و از خراب شدن محصول جلوگیری می کند.

آنچه باكاردی با آن می نوشد

معدودی از مردم می توانند باكاردی خالص و بدون تنقلات ، آب میوه و نوشابه بنوشند.با سفارش یک نوع الکلی تیره ، نه تنها نوشیدنی به دست می آورید ، بلکه برش های یخ و لیمو یا نارنجی دارچین را نیز خواهید دید.به شدت ترکیبی از مایع تیره قوی با کولا است.واریته سفید با آبلیمو ، پرتقال ، آب سیب هماهنگی کامل دارد.بر اساس چنین الکل کوکتل های مختلفی درست کنید.نوع طلایی نوشیدنی کوبا برای استفاده در هر دو نوع مناسب است.

کوکتل های شکمبه

یک ترکیب ساده از باکاردی با مایع دیگر یک ترکیب 1: 1 یا 1: 2 است که در آن رقم اول مقدار الکل و دوم آبمیوه (سودا) است.کوکتل های باکاردی در نقش اصلی به خصوص در بین خانم ها بسیار محبوب است.خوشمزه ترین ها Daiquiri، Mojito، Pina Colada، Cuba Libre، Punch، Barbados، Zombies، Mai Tai، وکیل و دیگران هستند.

دستور العمل های پخت و پز

بیشتر کوکتل ها دستور العمل های ساده آشپزی دارند و به لوازم جانبی خاصی احتیاج ندارند.با به دست آوردن مواد لازم ، می توانید به طور مستقل ترکیبات الكلی شناخته شده را ایجاد كنید یا با ترکیبات خود بیایید.احساس یک بارکن حرفه ای ، مهمانان و عزیزان غافلگیرکننده کنید.

Daykiri

زمان: 15 دقیقه.
تعداد وعده ها: 1 نفر.

دایاکیری یک گروه کامل از کوکتل های مبتنی بر الکل کوبا است.برایساخت و ساز نیاز به یک صاف کننده و لرزشگیر دارد ، اما می توان آنها را با دستگاه های بداهه جایگزین کرد - مخلوط کن ، یک کرنش کوچک.علاوه بر اجزای استاندارد ، متخصصان علاوه بر این ، طعم های موز ، تمشک ، مربا و انواع شربت ها را نیز اضافه می کنند و سایر طعم های غیر معمول را دریافت می کنند.

مواد لازم:

باقری سفید - 40 میلی لیتر؛
آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
شربت شکر - 20 میلی لیتر

روش تهیه:

همه مواد را با یخ مخلوط کنید و در مخلوط کن مخلوط کن.ضرب و شتمش
کرنش ، درون یک لیوان بریزید ، با تکه های آهک تزئین کنید.

Mojito

زمان: 15 دقیقه.
تعداد وعده ها: 1 نفر.

این کوکتل یکی از محبوب ترین در اماکن عمومی و کلوپ های شبانه است.طبق دستورالعمل کلاسیک ، آن را از شکمبه سفید با اضافه کردن سودا (می توان با اسپریت جایگزین کرد) ، آهک و نعنا تهیه کرد.این مواد به نوشیدنی مرکبات جدید می نوشند ، که در هوای گرم طراوت دارد.اتاق نشیمن باید در شیشه های بلند با یک لوله سرو شود.

مواد لازم:

باقری سفید - 100 میلی لیتر؛
سودا - 200 میلی لیتر؛
شربت شکر - 30 میلی لیتر؛
آهک - 1 قطعه.
نعناع - 10 برگ؛
یخ خرد شده - 200 گرم.

روش تهیه:

برگ های نعناع را درون یک لیوان قرار دهید ، با یک خمیر ورز دهید.
در آب لیموترش ، شربت شکر ریخته ، چند برش آهک بگذارید.
یخ ها را در لبه های شیشه بریزید ، الکل بریزید و فضای دیگر را با سودا پر کنید.
به آرامی هم بزنید ، با نعناع و آهک خرد کنید.

فوم کلاژ

زمان: 10 دقیقه.
تعداد خدمات: 1 نفر.

اعتقاد بر این است که این داروی الکلی از دیرباز توسط دزدان دریایی اختراع شده است ، بنابراین دستور اصلی شامل اضافه کردن الکل کوبا است.روش مدرن پخت و پز امکان استفاده از مشروبات الکلی را فراهم می کند.در هر صورت ، نوشیدنی بسیار خوشمزه ، معطر و عجیب است.یک ظاهر کوکتل آناناس به شکل جواهرات که ارزشش را دارد!

مواد لازم: