دایكون - چه چیزی است ، فواید و مضرات آن ، انواع گیاهان ، نشانه های خوردن و بارداری

هر کشوری دارای فرهنگ سبزیجات است که آنقدر محبوب است که روزانه روی میز می رود.در روسیه این یک سیب زمینی است ، و در ژاپن - یک daikon.این تربچه است که ترکیب متعادلی دارد ، بنابراین به دلیل فواید آن توسط ژاپنی ها در رژیم غذایی روزانه پرورش داده می شود.شایان ذکر است که دایکون مشتق شده بر اساس سبزی دیگر ، از اصل چینی است - پیشانی.ریشه در سراسر جهان رواج دارد و روسیه نیز از این قاعده مستثنی نیست.

سبزی دایکون

تربچه ژاپنی متعلق به خانواده کلم است.شکلی دارد که شبیه هویج است و رنگ آن سفید است.انواع زیادی از سبزیجات ریشه وجود دارد ، بنابراین وزن و اندازه یک دایکون می تواند متفاوت باشد.سبزیجات غالباً با میوه های آنها مقایسه می شود ، اما برخلاف تربچه ، حاوی روغن خردل نیست و تفاوت آن با تربچه این است که این سبزی عطر ضعیف اما نسبتاً مطبوع دارد.قابل توجه است که کلمه "دایکون" به عنوان "ریشه بزرگ" ترجمه شده است.

خواص مفید

تربچه ژاپنی فوق العاده مفید است.این واقعیت با وجود مواد مغذی زیر در ترکیب سبزیجات توضیح داده شده است:

جدول به وضوح غنای مواد مغذی متعلق به تربچه ژاپنی است.حضور آنها عملکرد اندامها را بهبود می بخشد (به عنوان مثال ، به تولید صفرا برای عملکرد کبد کمک می کند) ، هضم محصولات نشاسته ای را تسهیل می کند.از دیابت جلوگیری می شود ، متابولیسم به دلیل آنزیم آمیلاز تسریع می شود.این ریشه دارای خواص ضد سرطان زایی است ، که پیشرفت سرطان را پیچیده می کند.دایكون منبعی از ویتامین ها و مواد مغذی است كه مهم است از آن در فهرست استفاده كنید.

گونه

دایكون از سبزیجات محبوب است.ژاپنی ها آنقدر رشد کرده اند که در این مدت گونه های زیادی ایجاد شده است.در کشور ما ، این ریشه قابل رشد است ، فقط باید گونه ای را انتخاب کنید که بیشتر از بقیه ریشه داشته باشد.اما این کار آسانی نیست زیرا چندین طبقه بندی وجود دارد که انواع دایکون از آن جدا می شوند: تقسیم بر سطح نفوذ خاک ، فصلی از رسیدن ، اندازهریشه

بنابراین ، انواع زیر خاک از نظر سطح غوطه وری در خاک مشخص می شود:

• مینوازی - یک چهارم محصول ریشه باقی مانده است.این طعم آبدار و نسبتاً تند دارد.
• سیراگارس - برخلاف مینیون ها ، این رقم توسط یک چهارم غوطه می شود.این به شما امکان می دهد این زیر گونه را در خاک حاصلخیز کاشت کنید.
• Ninengo - ریشه کل در زیر زمین قرار دارد و در برابر هوای سرد مقاومت می کند.
• نیکل فیل - زیر زمین در قسمت سوم قرار دارد.در شمال روسیه ، رشد آن دشوار است ، زیرا میوه زمان رسیدن به بلوغ ندارد.
• توکینازی به همان روش مینووازی فرو می رود.بازده بالایی دارد ، آب و هوای ما را به طور پیوسته تحمل می کند.

با توجه به طبقه بندی فصلی از رسیدن ، انواع زیر را می توان تشخیص داد:

• Aki.کاشت در پاییز سقوط می کند.این رقم به دلیل بزرگ بودن و سطح بالای عملکرد بسیار قابل توجه است.
• هاتسو.پاییز در تابستان ، یک ویژگی متمایز را می توان بلوغ سریع نامید.
• فوی.محصول ریشه زمستانی.برای روسیه مناسب نیست ، زیرا در شرایط سخت زمستان ما برای رشد چنین محصولاتی ریشه ای نخواهد داشت.
• هارو.در بیشتر مواقع ، این رقم در بهار کاشته می شود ، اما در طول سال رسیده و به طول می انجامد.این مورد بیشتر برای کشور ما محبوب است ، زیرا امکان کاشت چنین سبزی 2 بار در سال - در بهار و پاییز - وجود دارد.بنابراین ، برای مناطق معتدل ، این بهترین گزینه است ، نه اینکه مناطق جنوبی را ذکر نکنیم.

در صورتی که اندازه و حجم محصول ریشه از اهمیت ویژه ای برخوردار باشد ، گونه های زیر متمایز می شوند:

• اژدها - دارای طول حدود نیم متر است ،و جرم به 1 می رسدکیلوگرمتنوع بسیار خوبی که مزه خوبی دارد.
• ساشا میوه ای کوچک با طول بیش از 15 سانتی متر و حجمی بیش از 400 گرم است.پارامترها را با طعم بسیار ظریف جبران می کند.
• Aokubi انواع کمی با طول حدود 30 سانتی متر و وزن آن کمتر از 500 گرم است.از نظر ظاهری مشابه هویج های بزرگ است.
• ساكوراجیما بزرگترین گونه است كه توانایی رسیدن به 30-40 كیلوگرم را دارد و وزن متوسط ​​آن 15 كیلوگرم است.شکل یادآور یک تربچه غول پیکر سفید است.

همانطور که دایکون

ژاپنی ها روزانه ریشه سبزیجات را با رعایت اصول تغذیه سالم می خورند.اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید ، باید تربچه ژاپنی را در رژیم غذایی قرار دهید ، زیرا کالری کالری دایکون بسیار کم است.چنین فرایندی رخ می دهد زیرا مواد مضر و سموم انباشته شده توسط بدن با عمل محصول ریشه ای از آن دفع می شود.این روش درمانی به عادی هضم ، جذب بهتر مواد مغذی کمک می کند.

لازم نیست از دایكون سوء استفاده كنید و از روز به روز فقط پیروی از رژیم غذایی انجام دهید.تخلیه روزها چیز مفیدی است (اگر روزانه تربچه ژاپنی وجود نداشته باشد) که به کاهش وزن کمک می کند.در این روزها ، آن را با سبزیجات دیگر مخلوط کرده و به عنوان سالاد استفاده می شود.این روش اثرگذار خواهد بود و تغییرات مثبت در کار بدن باعث نمی شود مدت طولانی منتظر خودشان نشوند.نوشیدن آب سبزیجات مفید است ، که از بروز آکنه جلوگیری می کند و در عین حال یک ادرارآور عالی خواهد بود ، می تواند زخم ها را ضدعفونی کند ، باکتری ها را بکشد ، التهاب را تسهیل می کند.

موارد منع مصرف daikon

خواص مفیدی وجود دارددایکون و موارد منع مصرف.بنابراین مصرف همزمان بیش از حد بسیاری از سبزیجات منجر به سوزش اندام های داخلی مسئول هضم می شود.ایجاد گاز همچنین می تواند در اثر پرخوری ریشه ایجاد شود ، که می تواند منجر به احساسات ناخوشایند شود.از بسیاری جهات ، واکنش مشابه ریشه دایکون به دلیل وجود مقدار زیادی روغنهای اساسی موجود در ترکیب است.

اگر شخصی به بیماری هایی مانند زخم معده ، گاستریت مبتلا باشد ، باید با احتیاط خاصی به استفاده از ریشه دایکون نزدیک شود.در بیماری های کبد و کلیه ها ، اختلالات متابولیکی و ضروری است که با پزشک مشورت کنید تا نتیجه گیری را بر اساس وضعیت سلامتی انجام دهید ، یا اینکه آیا باید دایکون را در فهرست قرار دهید.بنابراین ، هنگام تصمیم گیری در مورد شروع ریشه زدن در مواد غذایی ، ارزش بررسی این مسئله وجود دارد که آیا انجام چنین کاری خطرناک است یا خیر.

دایكون در بارداری

این سبزی برای تهیه در مواد غذایی و بارداری مفید است.دایكون دارای مؤلفه های مضر نیست كه می تواند بر سلامت كلی یك زن باردار تأثیر منفی بگذارد.تنها نظارت بر میزان مصرف از آنجا که سبزیجات اضافی باعث تحریک روده می شوند ، بسیار مهم است.کسانی که مایل به پیگیری وضعیت وزن خود هستند می توانند به دلیل داشتن کالری کم خود ، تربچه دایکون درست کنند.در میان چیزهای دیگر ، این ریشه باعث جذب ویتامین ها ، عناصر کلیدی و کمیاب می شود.خلاصه اینکه ، استفاده از دایکون به زن کمک می کند تا در دوران بارداری احساس خوبی داشته باشد.

فیلم ها