5 دستور العمل شیرینی پف ساده - پخت فوری خانگی با چاشنی های مختلف
قبل از شروع کار پخت و پز پیچیده ، مهماندار جوان باید 5 دستور العمل ساده را با یک شیرینی پفی آماده یاد بگیرد که از جمله آنهاپاف، شیرینی، کیک و شیرینی.ساده ترین روش یادگیری طرز تهیه غذاهای مختلف با دستور العمل های عکس یا فیلم است.برای خاص بودن ظرف می توانید با انواع پرپشت ها و ادویه ها نیز آزمایش کنید.
از شیرینی پف چه می توان انجام داد؟
این نوع شیرینی پف دار به دلیل ساختار ظریف و دلپذیر بودن آن باعث ایجاد غذاهای مختلف افراد است.کالای خریداری شده از فروشگاه بیشتر برای شیرینی های شیرین استفاده می شود ، اگرچه برای تهیه کیک هایی با نمکی شور نیز مناسب است.از آن انواع شیرینی فروشی های زیر تهیه شده است:
- کیک؛
- پای؛
- کوکی؛
- توبول؛
- کروسانت؛
- نان؛
- رول.
از مخمر
خمیر مخمر تهیه شده طعم ترش مشخصی دارد.محصولات حاصل از آن بعد از پخت و پز سرسبزتر و خوش طعم تر هستند.آنها نان های خوب و گوشت خوشمزه و کیک ماهی درست می کنند.برخلافگزینه های تازه ، لایه ها چندین برابر کوچکتر هستند ، به نظر نمی رسد خیلی سبک و ترد باشند ، اما مقدار کالری کمی کمتر است.
بدون مخمر
یک محصول تازه یا بدون مخمر بیشتر برای ساخت شیرینی شیرین استفاده می شود.نی ها ، گوشه ها و پف ها به دلیل لایه های نازک ، ترد و خوشمزه تر ظاهر می شوند.با این حال ، کسانی که سعی می کنند به رژیم غذایی صحیح خود ادامه دهند ، بهتر است از مصرف چنین ظرافت هایی خودداری کنند - این محصول با توجه به اینکه حاوی روغن بیشتری است کالری بیشتری می کند.
دستور العمل هایی با شیرینی پفی آماده
هنگامی که برای تهیه چیزی فوری لازم است ، این دستور العمل همراه با دستور العمل های مختلفی از شیرینی پف آماده است.به توصیه های آشپزان با تجربه به مبتدیان کمک می شود:
- خمیر را در مایکروویو از قبل یخ زده و یا 2-3 ساعت قبل از پخت و پز آن را روی میز بگذارید.
- خمیر مخمر باید حداقل 1 ساعت پس از ذوب گرم نگه داشته شود.
- قبل از تهیه هر چیزی ، خمیر را با دقت در یک لایه نازک بچرخانید.
- اگر آن را روی تکه ای از کاغذ перга که در روغن آغشته شده است قرار دهید ، پخت بهتر از شیرینی پفکی آماده است.عرشه ها اغلب روی عرشه می سوزند.
- محصولات را می توان با هر ماده تشکیل دهنده ، شیرین و باهوش تهیه کرد.
- در مرحله آخر ، پر کردن قرار می گیرد ، محصول در یک اجاق گرم قرار می گیرد.متوسط دمای پخت 180-220 درجه است.
- در صورت استفاده از گوشت ، زمان پخت آن استدر حال افزایش است
شیرینی پف با چاشنی
- زمان: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 180 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
تهیه یک ظرف با هر نوع پر شور یا شیرینی - سبزیجات ، پنیر ، میوه ، گوشت ، تخم مرغ ، از خمیرهای پف تمیز ، فقط درصورتی که پس از خنک کردن ظرف ترکیده شود ، می توان تهیه کرد.ساده ترین نسخه این شیرینی ، رول دارچین سیب است.در سادگی آن ، ظرف قادر خواهد بود هر میز را تزئین کند.از یک نوع محصول مخمر استفاده می کند.
مواد لازم:
- بسته خمیر به صورت رول - 500 گرم؛
- سیب - 400 گرم؛
- کره - 50 میلی لیتر؛
- پودر قند - 100 گرم؛
- شکر وانیلی - 1 کیسه.
روش تهیه:
- رول را با کمی غلطک با یک پین نورد گسترش دهید.
- سیب ها را پوست بگیرید و آنها را خرد کنید.
- با نیمی از شکر پودر و دارچین مخلوط کنید.
- سیب ها را در وسط لایه قرار دهید ، با دقت بپیچید ، لبه ها را بچرخانید.
- قطعات را برش داده و روی یک سینی پخت قرار دهید.
- به مدت 30 دقیقه پخت.
پای
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- ظروف کالری: 250 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای شام.
- مشکل: آسان.
همچنین می توان برای این نوع پختها انواع مختلفی از قبیل کیک تهیه شده از شیرینی پفی آماده را انتخاب کرد.سماسا بسیار خوشمزه از گوشت تهیه می شود ، که به شکل پای تشکیل می شود.این یک غذای آذربایجانی استآشپزخانهتهیه آن آسان است ، حتی یک مهماندار با حداقل مهارت آشپزی ، و به نظر می رسد جشن.راز اصلی موفقیت ، پیروی دقیق از دستور العمل است.
مواد لازم:
- خمیر - 500 گرم؛
- گوشت خوک و گوشت گاو - 500 گرم؛
- پیاز - 4 قطعه؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- مخلوطی از ادویه جات ترشی جات (گشنیز ، فلفل) - 3 متر؛
- کره - 50 گرم؛
- نمک - 2 گرم؛
- پیاز سبز ، شوید - 1 تافت.
روش تهیه:
- خمیر (مخمر یا مخمر) را درون یک لایه ضخیم 5 میلی متر
- سبزی و پیاز ریز خرد کنید ، با گوشت چرخ کرده و ادویه ها مخلوط کنید..
- خمیر را به شکل گرد قرار دهید ، دو طرف را شکل دهید.
- گوشت چرخ کرده را با پنیر رنده شده در بالای سر پخش کنید.
- قسمت بالا را با یک لایه دوم بپوشانید ، لبه ها را به آرامی آب بندی کنید.
- بگذارید اجاق گاز تا 180-200 درجه گرم شود.
- فرم سمبوسه را در فر قرار دهید ، 25 دقیقه بپزید.
Buns
- Time: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 7 نفر.
- غذاهای کالری: 150 کیلو کالری /100 سال
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
این مجموعه ، که شامل دستور العمل های تهیه شده از خمیر مخمر تهیه شده است ، به جز نان ها ناقص خواهد بود.این گزینه در شرایطی کمک خواهد کرد که شما به چیزی برای فوریت پختن چای نیاز دارید.ظرف خیلی سریع پخته می شود ، به نظر می رسد خوشمزه و معطر است.قبل از تهیه نان های خمیر مخمر ، باید بسته را از قبل از فریزر بیرون آورده و سپس آن را در یک فنجان قرار دهید ، آن را در جای گرم برای محصول قرار دهید.در اندازه 2 برابر افزایش یافته است
مواد لازم:
- شکر پودر - 50 گرم؛
- زرده - 1 قطعه.
- کره - 50 گرم؛خمیر
- - 500 گرم
روش تهیه:
- خمیر را به 3 میلی متر بچرخانید.
- کره ، گریس را ذوب کنید.
- خمیر را درون یک رول متراکم بچرخانید ، لبه ها را ببندید.
- برش های 8-10 سانتی متر.
- وسط هر قطعه ، برش را با چاقو درست كنید تا به لبه نرسد.
- شکاف را برای تولید "قلب" گسترش دهید.
- نان ها را روی کاغذ перга بگذارید.
- گریس را با زرده تخم مرغ ، با پودر بپاشید.
- 25 دقیقه پخت.
Tongs Tongs
- Time: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 12 نفر.
- غذاهای کالری: 120 کیلو کالری /100 سال.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: آسان.
دستور العمل های آشپزی باید در 5 ساده ترین دستور تهیه شیرینی پف آماده باشد.این نوع پخت سریع به دلیل شباهت آن با زبان واقعی نامگذاری شده است.پف ها ابتدایی پخته می شوند - شما فقط به یک شیرینی پف خریداری شده بدون مخمر ، شکر ، فر و چند دقیقه دیگر نیاز دارید.بعضی از گوارشی ها ترجیح می دهند کیک های آماده را با نمک بپاشند ، سپس می توان از آنها به عنوان میان وعده برای آبجو استفاده کرد.
مواد لازم:
- خمیر به صورت رول - 700 گرم؛
- شکر - 400 گرم.
روش تهیه:
- رول را ببندید ، با یک پین نورد به ضخامت 5 میلی متر
- ببندید با چاقوبه قطعات کوچک ، لبه های گرد در نوارهای خمیر.
- در بالا با شکر بپاشید.
- سینی مخصوص پخت را بگذارید ، داخل فر بگذارید.
- به مدت 15-20 دقیقه پخت.
کوکی ها
- زمان: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- غذاهای کالری: 130 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: ظهر.
- مشکل: آسان.
بیسکویت هایی با این نوع خمیر بدون مخمر یک گزینه پخت کلاسیک است.غذاهای مناسب برای غذای کودک به دلیل اینکه حاوی غذاهای فاقد حساسیت هستند ، مفید هستند.بچه ها از خوردن بیسکویت های ترد با کاکائو یا شیر گرم لذت می برند.قبل از درست کردن خمیر پف ، باید صبر کنید تا تمام مواد در دمای اتاق گرم شوند و سپس شروع به پخت کنید.
مواد لازم:
- خمیر - 500 گرم؛
- شکر - 500 گرم؛
- آب - 100 گرم؛
- کاکائو - 1 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- آب جوش ، شکر را اضافه کنید.
- کوک کنید تا مایع در حجم آن دو برابر نشود.
- کاکائو را در دمای اتاق بریزید.
- لایه را درون مستطیل به ضخامت 3 میلی متر ، عرض 15 سانتی متر بچرخانید.
- لایه های خمیر را از لبه ها به وسط بچرخانید و به قطعات 1 سانتی متر عرض برش دهید.
- سینی مخصوص پخت را بگذارید ، 15 دقیقه داخل فر قرار دهید.
- تا زمانی که پف های خانگی خنک شوند ، لعاب را برطرف کنید.
