3 پای تمشک ساده - دستور العمل های مرحله به مرحله
پای توت مناسب است به طوری که هر خانه دار می تواند دستور مورد علاقه خود را انتخاب کند: کله پاچه ، پف یا مخمر ، انواع توت های ساده یا کرم پیچیده.تمشک بهترین انتخاب برای پخت سریع است.می توان آن را با خمیر مخلوط کرد یا جداگانه قرار داد.
Open Pie
- Time: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 250 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: دسر.
- مشکل: متوسط.
دستورالعمل اصلی پای کله پاچه برای هر نوع توت مناسب است.شما می توانید یک دسر خوشمزه را با یک کلاه با شکوه زرشک ایتالیایی ، کرم شلاق خورده و یا باز چپ (مانند عکس) تزئین کنید.
مواد لازم:
- آرد - 300 گرم؛
- کره یا مارگارین - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- انواع توت یخ زده - 500 گرم؛
- وانیلین (یا قند وانیل)؛
- شکر - 150 گرم؛
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری.قاشق
روش تهیه:
- کره را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید.پس از خنک شدن ، در یک ریز ریز خرد کنید.
- با آرد و یک مشت نمک مخلوط کنید تا خرد شود.
- زرده ها را اضافه کنید.پروتئین ها را در سرما بگذارید (به آنها برای شهاب شدن نیاز خواهد بود).
- دو قاشق غذاخوری شکر ، وانیلین بریزید و خمیر را ورز دهید تا صاف شود.
- قالب سیلیکون را بگیرید و آن را تست کنید تا یک سبد با لبه های بلند بدست آورید.
- کیک را در چند مکان با چنگال بریزید و آن را درون فر که از قبل گرم شده است 180 درجه بفرستید.
- به مدت 15 دقیقه پخت.
- مراقب چاشنی ها باشید: تمشک های خرد شده را در یک ظرف قابلمه بگذارید و گرم کنید و نشاسته و شکر را به آن اضافه کنید تا مزه دار شود ، با آب رقیق شود.
- مخلوط توت را درون کیک پخته شده قرار دهید.
- سفیده تخم مرغ را باقیمانده شکر بریزید.کیک را با کلاه بپوشانید و 15-20 دقیقه دیگر آن را بپزید.
خمیر شیرینی یخ زده منجمد
- زمان: 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 270 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
دستور تهیه کلاسیک پای تمشک راحت است به این دلیل که برای خرید خمیر مخمر تمیز مناسب خواهد بود.انواع توت ها را نیز می توانید در سوپر مارکت خریداری کنید.
مواد لازم:
- انواع توت یخ زده - 1 بسته؛
- خمیر مخمر پف - 1 بسته؛
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- مشتی آرد.
روش تهیه:
- انواع توت ها را مانند دستورالعمل قبلی فرض کنید.در این زمان اجازه دهید کیک ها ذوب شوند.
- لایه را به نصف تقسیم کنید ، هر دو نیمه را با یک پین نورد بپیچید.
- خالی تمشک خنک شده را بیرون بیاورید.
- با یک کیک دیگر بپوشانید.لبه ها را محکم ببندید.
- تخم مرغ زده شده را در بالا چرب کنید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه و به مدت 30 دقیقه بپزید.
بیسکویت
- زمان: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 170 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
کیک اسفنجی تمشک منجمد را می توان به سرعت برای چای طبخ کرد.اگر یک لیوان ماست اضافه کنید ، بیشتر شبیه کیک کیک است.
مواد لازم:
- تمشک - 500 گرم؛
- لیوان شکر؛
- لیوان آرد؛
- تخم مرغ - 3-4 قطعه؛
- پین ریپل.
روش تهیه:
- پروتئین ها را از زرده جدا کنید.
- پروتئین ها را با شکر به کف بزنید ، سپس یک بار زرده ها را وارد کنید.
- آرد و پودر بیکینگ را به آرامی اضافه کنید.
- توت ها را از قبل ذوب کنید.بهتر است آب آن را بریزید یا آن را روی یک ظرف دیگر (مثلاً ژله) بگذارید زیرا می تواند بیسکویت را خیس کند.
- تمشک را با قاشق مرباخوری داخل خمیر بریزید.مخلوط تمام شده را درون قالب قرار داده و نیم ساعت با حرارت 180 درجه بپزید.
