نحوه خشک کردن گیلاس در خانه
گیلاس خشک یک میان وعده فوق العاده خوشمزه و سالم است که تهیه آن به راحتی به راحتی انجام می شود.اگر عملکرد این انواع توت های آبدار از حد انتظار شما فراتر رود ، اگر دیگر قدرت و تمایلی برای ریختن کوزه مربا و کمپوت ندارید ، علاقه مند خواهید شد که چطور به طور صحیح خشک گیلاس را در خانه خشک کنید.قابل توجه است که در میوه های خشک تقریباً به اندازه ویتامین ها در میوه های تازه وجود دارد.آیا این یک معجزه نیست؟
تهیه انواع توت ها
برای خشک کردن ، انواع توت های بزرگ و بدون شکاف رسیده و از رنگ قرمز عمیق را انتخاب کنید.میوه ها را کاملاً بشویید ، ساقه ها و برگ ها را جدا کنید.با آب جوش بپوشانید و اجازه دهید آنها به طور طبیعی در دمای اتاق خشک شوند.این اقدام ساده به شما امکان می دهد که گیلاس ها در اسرع وقت به دلیل تشکیل منافذ ریز ، میوه خشک شوند و از طریق آن مایع می تواند کمی سریعتر تبخیر شود.راه دیگر برای سرعت بخشیدن به فرآیند ، فرو بردن توت ها در محلول جوش شیرین ضعیف به مدت 7-10 ثانیه است.پس از چنین درمانی ، گیلاس را باید در زیر آب جاری به خوبی بشویید.
پس از اتمام تمام دستکاری های لازم ، می توانید مستقیماً خشک کردن گیلاس را شروع کنید.برای این کار دو روش وجود دارد: در فضای باز و در خانه.
در فضای باز
برای خشک کردن توت های گیلاس در خیابان ، مکانی را به دور از جاده ها و قلمرو چراگاه انتخاب کنید.دام ، نگهداری و نگهداری از حیوانات.باغ یا باغ شخصی شما مناسب ترین است.انواع توت ها را بر روی صفحه خانگی ترتیب دهید ، به عنوان پایه ای که می توانید آن را زیر پرتوهای خورشید خورشید ، پارچه یا هر پارچه سفید طبیعی دیگری مصرف کنید.شب ها که دما کم می شود ، گیلاس ها را به خانه آورده و آنها را در جای گرم بگذارید.صبح زود ، انواع توت ها را به بیرون برگردانید.
بسته به شرایط آب و هوایی (دما ، رطوبت و میزان نور خورشید) روند خشک شدن در هوای آزاد 4 تا 15 روز طول می کشد.به خاطر داشته باشید که فقط گیلاس با سنگ را می توان در خیابان کشت.اگر استخوان ها را بردارید ، حشرات حتما در انواع توت ها یافت می شوند.
در اجاق
اگر نمی توانید گیلاس را در بیرون خشک کنید ، از تمدن مانند اجاق استفاده کنید.ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید ، انواع توت ها را در یک لایه گذاشته و به فر از قبل گرم شده تا دمای +165 درجه سانتیگراد بفرستید.درب فر را محکم نبندید ، یک شکاف هوای کوچک را رها کنید.لازم است که دما به تدریج تا +135 درجه سانتیگراد کاهش یابد.
خشک شدن انواع توت ها با دانه ها در فر حدود 8 ساعت طول می کشد.اگر می خواهید گیلاس حفره ای را خشک کنید ، حدود 2-3 بار بیشتر وقت نیاز دارید.
چگونه می توان کیفیت خشک کردن را بررسی کرد
یک گیلاس خشک که دارای ویژگی های زیر است:
- در هنگام فشار دادن آب آزاد نمی کند.
- قهوه ای تیره؛
- شیرین به چشیدن.
آلبالو خشک را می توان به نوشیدنی ها و دسرها اضافه کرد ، دوره های دوم وسس هااگر به درستی تهیه شود ، طبق تمام توصیه ها ، انواع توت ها برای یک سال یا بیشتر مناسب باقی می مانند.
