سالاد با لوبیا و سوسیس دودی - طرز تهیه آن با افزودن کروتون ، خیار ، گوجه فرنگی یا پنیر
سالاد ذرت اصلی با سوسیس دودی تند یک غذای سریع ، ساده و خوشمزه برای یک میز تعطیل است.هر وقت غذای موردعلاقه خود را اضافه کنید - آناناس ، تردهای ترد ، سبزیجات ، فیله مرغ ، قارچ ، غذاهای دریایی - هر بار یک غذای معطر به شکل جدیدی "صدا" خواهد شد.نکته اصلی این است که دستور العمل مناسب را انتخاب کنید ، نسبت ها را دنبال کنید و به تخیل خود اعتماد کنید.
دستور تهیه سالاد با لوبیا و سوسیس دودی
روش های بسیاری برای تهیه سالاد دیدنی با لوبیا و سوسیس دودی وجود دارد.لوبیای خام تا زمانی که پخته شود ، کنسرو شود ، پخته می شود - روی یک سس کنار بگذارید.مواد آماده شده به نوارها یا مکعب های نازک ، مخلوط یا لایه لایه برش داده می شوند.سس مایونز ، خامه ترش ، روغن نباتی ، سس سیر به عنوان سس استفاده می شود.همه اینها به پیچیدگی دستور العمل ، محصولات موجود و زمان آزاد شما بستگی دارد.
سالاد لوبیا با کالباس و کروت
- زمان: 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- غذاهای کالری: 236 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده سرد.
- مشکل: آسان.
یک سالاد اشتها آور لوبیا با سوسیس دودی و ترد چاودار ، که توصیه می شود قبل از سرو ، تهیه و سرو کنید.پوسته هاآخرین اما مهم نیست که آنها خیس نشوند و در مایونز خیس نشوند.استفاده از لوبیا در سس گوجه فرنگی ضخیم توصیه نمی شود - طعم آن بسیار روشن و طعم دهنده سایر مواد خواهد بودچنین میان وعده برای شرایطی که میهمانان در حال حاضر در آستان هستند ، یک راه حل عالی خواهد بود و زمان تهیه یک غذای پیچیده به شدت کم است.
مواد لازم:
- لوبیای کنسرو - 200 گرم؛
- نمک - 200 گرم؛
- كروتون چاودار - 50 گرم؛
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- برگ کاهو - 4 قطعه .؛
- خیار ترشی - 4 عدد .؛
- جعفری - برای طعم دادن.
روش تهیه:
- لوبیا را روی یک لکه قرار دهید.
- سوسیس کالباس دودی ، خیارهای خرد شده.
- جعفری را ریز خرد کنید.
- برای شکستن برگ های کاهو با دستان خود.
- تمام مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید.
- فصل با سس مایونز.
- با رنگهای چاودار بپاشید.
کاهو برگ
- زمان: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- غذاهای کالری: 244 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده سرد.
- مشکل: آسان.
سالاد برگ خوشمزه ای برای کل خانواده را می توان با تزئین هر بشقاب با یک جعبه جعفری ، زرده تخم مرغ رنده شده یا پیاز فلفل در یک کاسه سالاد معمولی یا دسته ای سرو کرد.اگر آن را با یک حلقه مخصوص شیرینی تزئین کنید ، اشتها آور جذاب تر به نظر می رسد و هر لایه را به راحتی با انگشتان خود ، اسپاتول سیلیکونی یا قاشق چایخوری می اندازید.بهتر است به جای یک لایه مداوم ، سس غلیظ را به صورت مش نازک بمالید.
مواد لازم:
- سروولت - 100 گرم؛
- کنسرو لوبیا - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- قلاب - 100 گرم؛
- پنیر - 100 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- پیاز سبز - 100 گرم؛
- سس مایونز - 50 گرم
روش تهیه:
- کالباس دودی را با میله های متوسط خرد کنید.
- پیازهای سبز را خرد کنید.
- پنیر را روی رنده خرد کنید.
- تخم مرغ تخم مرغ را بجوشانید.
- سوسیس دودی ، پیاز سبز ، کراکر ، لوبیا ، سیر رنده شده ، پنیر ، تخم مرغ آب پز رنده شده را در لایه ها قرار دهید.
- هر لایه را باید با مقدار کمی مایونز چرب کرد.
سالاد با لوبیا قرمز و سوسیس دودی
- زمان: 2 ساعت 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظروف کالری: 283 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده سرد.
- مشکل: آسان.
در صورت اضافه کردن هویج تازه بلکه هویج داغ به کره ای ، طعم سالاد با لوبیا قرمز و سوسیس دودی بیشتر خواهد شد.در این حالت پیازها سرخ نمی شوند بلکه با آب جوش خرد می شوند تا تلخی و بوی تند کاهش یابد.به جای پیاز می توانید از پیاز قرمز ، تره یا سبز استفاده کنید.مواد اولیه را می توان قبل از جوش آوردن و جوش آوردن آنها ، اما فقط باید قبل از سرو آنها را با روغن نباتی دوباره پر کنید.
مواد لازم:
- لوبیای قرمز 400 گرم؛
- سوسیس دانه ای دودی - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- هویج - 1 قطعه.
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- سیر - 1 دندان.
روش تهیه:
- لوبیای قرمز را به آن بیاوریدجوشیدن
- بعد از 3 دقیقه از گرما خارج کنید.
- با درب بپوشانید.بعد از 1 ساعت مایع را تخلیه کنید.
- با آب بریزید ، 1.5 ساعت دیگر بپزید.
- بر روی قوطی فرو بریزید.
- تخم مرغ تخم مرغ را بجوشانید.یخچال و فریزر
- سوسیس دودی را با نی خرد کنید.
- پیاز خرد شده را با هویج رنده شده تا طلایی کنید.خنک شود
- سیر را روی یک رنده خرد کنید.
- ترکیبات را با روغن مخلوط کنید.
با خیار و فلفل زنگ دار
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظروف کالری: 243 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده سرد.
- مشکل: آسان.
سالاد با لوبیا و سوسیس دودی اگر با مواد روشن - مکمل یا نخود فرنگی سبز کنسرو شده ، فلفل زنگ مکمل شود ، به یک دکوراسیون میز تبدیل می شود.فلفل آبدار بلغاری حاوی کلسیم ، آهن ، پتاسیم و منیزیم است ، برای کم خونی ، افسردگی ، بی خوابی مزمن مفید است.یک ظرف چند رنگ مناسب در یک ظرف شیشه ای بزرگ یا در تکه های مینیاتوری سرو می شود.هر وعده میان وعده را می توان با تزیین سیر ترد یا بیسکویت معمولی از نان سفید تزئین کرد.
مواد لازم:
- کنسرو لوبیا - 1 قاشق غذاخوری؛
- سروولت - 200 گرم؛
- فلفل زنگ دار - 1 قطعه.
- ذرت کنسرو شده - 200 گرم؛
- ژامبون - 100 گرم؛
- cilantro - 100 گرم؛
- سس مایونز - 200 گرم.
روش تهیه:
- فلفل دلمه ای ، سوسیس دودی و ژامبون را درون نوارها خرد کنید.
- لوبیادر یک قوطی شکسته ، بشویید.
- ترکیبات را ترکیب کنید.
- ذرت ، سیلان خرد شده ، مایونز را اضافه کنید.
- هم بزنید.
با آناناس
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- غذاهای کالری: 256 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده سرد.
- مشکل: آسان.
آناناس کنسرو معطر باعث یادداشت های شیرین سالاد به سالاد می شود ، اما میان وعده را خسته کننده نمی کند.به خوبی با پیازهای قرمز آبدار ، لوبیا ، پنیر خامه ای سرو و ظریف سرو می شود و در دهان شما ذوب می شود.آناناس حاوی ریبوفلاوین و اسید فولیک ، یک آنتی اکسیدان سرشار از فیبر است.ظرف تمام شده را می توان با فلفل دلمه ای ، جوز هندی ، زیره یا فلفل دلمه خرد شده پاشید که کاملاً طعم حبوبات را تکمیل می کند.
مواد لازم:
- لوبیای کنسرو - 1 قاشق غذاخوری .؛
- سروولت - 200 گرم؛
- آناناس کنسرو شده - 200 گرم؛
- پیاز قرمز - 1 قطعه.
- پنیر ذوب شده ذرت - 1 قطعه.
- سس مایونز - 150 گرم.
روش تهیه:
- سرو ، آناناس ، پنیر ذوب شده را درون مکعب ها سرو کنید.
- پیاز قرمز خرد شده.
- لوبیا را اضافه کنید ، هم بزنید.
- فصل با سس مایونز.
با قارچ
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- کالری کالری: 176 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده سرد.
- مشکل: آسان.
عسل ترشي آبدار با کالباس دودی شور ، لوبیا و خیار به خوبی پیش می رود.به جای خیار شور یا ترشی ، می توان پوست های سخت و تازه از قبل پوست گرفته شده را اضافه کرد.به صورت اختیاری ، جلبک دریایی با قارچ ، لوسترها ، پروانه ها و سایر قارچ های ترشی جایگزین می شود.چندین قارچ کوچک با اندازه یکسان را می توان به طور کامل رها کرد یا برای تزیین در صفحات ضخیم برش داد.
مواد لازم:
- کنسرو لوبیا - 200 گرم؛
- سروولت - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
- فوم ترشی شده - 250 گرم؛
- خیار شور - 2 قطعه .؛
- سس مایونز - 150 گرم.
روش تهیه:
- سرو ، گوجه فرنگی را با نی خرد کنید.
- خیارهای ترشی شده را به برش ها خرد کنید.
- مغز خرد شده.
- ترکیبات را ترکیب کنید.
- لوبیا کنسرو اضافه کنید.
- فصل با سس مایونز.
غذاهای دریایی
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 4 نفر.
- غذاهای کالری: 189 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده سرد.
- مشکل: آسان.
سس کم کالری مبتنی بر آب لیمو و روغن زیتون به عنوان سس سالاد ، سالاد ، لوبیا و غذاهای دریایی به عنوان سس سالاد استفاده می شود.پیازها را می توان از قبل ترشی تهیه کرد تا وضوح و عطر تند آن را نرم کند.غذاهای دریایی برای هر نوع ماهی مرکب ، میگو ، اختاپوس ، صدف ، چوب خرچنگ آبدار مناسب است.آنها سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده ، ید و پروتئین هستند که به خوبی توسط بدن جذب می شوند.
مواد لازم:
- لوبیا ها به مدت 7-9 ساعت در آب سرد تمیز خیس می شوند.در نتیجه ، این محصول نرمتر می شود و الیگوساکاریدهای ایجاد کننده گاز را از بین می برد.نسبت بهینه - 5 لیوان آب برای هر لیوان محصول.آبی که لوبیا در آن خیس شده است ، برای پخت و پز توصیه نمی شود ، بنابراین تخلیه می شود.لوبیاها را روی حرارت زیاد به مدت یک و نیم تا دو ساعت بدون هم زدن یا بستن قابلمه بپزید.
- می توانید هر اختیاری از کالباس دودی را به صورت اختیاری استفاده کنید ، اما بهتر است اولویت را به سالمون ، سالمی بدهید.انتخاب سوسیس ، باید به پوسته توجه کنید - نباید چسبنده باشد ، ظاهر مخاط نشان دهنده نقض قوانین ذخیره سازی است.تکه های چربی باید به رنگ سفید یا کمی صورتی باشد اما در هر صورت زرد نیست.رنگ محصول با کیفیت - سایه های قهوه ای ، مرجانی یا صورتی روشن باید هوشیار باشد.کالباس دودی از یک تولید کننده وجدان نباید شکننده باشد ، این نشانگر وجود مقدار زیادی نشاسته است.چنین محصولاتی برای برش دادن قسمت ها ناخوشایند هستند.
- انتخاب پر کردن به مواد تشکیل دهنده بستگی دارد.سس مایونز ، خامه ترش یا ماست بامزه را باید با سالادها با کروتون ، سینه مرغ دودی خشک یا آب پز ، سیب زمینی ، تخم مرغ ، قارچ ، کنسرو ذرت پر کنید.چنین سس آب میوه ای اضافه می کند ، تمام اجزای آن را ترکیب می کند.سس مایونز را می توان با شوید خرد شده ، سیر مخلوط کرد.غذاهای سبک تر با آجیل ، پنیر ، گیاهان تازه پر از روغن زیتون یا آفتابگردان ، سس کم کالری ،به عنوان مثال ، بر اساس عسل و خردل.
