دستور العمل های کیک را در چند کیک بازیابی کنید: اسرار تهیه و انتخاب مواد لازم

محبوبیت غذاهای تنبل کاملاً موجه است- آنها وقت با ارزش را صرفه جویی می کنند ، در همان زمان به عنوان غذای کامل رضایت بخش و خوشمزه می شوند.

کلم های پر شده معمولی ، هرچند از نظر ظاهری زیبا باشند ، کمی متفاوت از تنبلی هستند.بنابراین ، شما با خیال راحت می توانید بدون صرف وقت و تلاش زیادی ، رولت های کلم پر تنبلی بسیار خوبی بسازید.

غلتک کلم پر شده تنبل - اصول کلی

تهیه هر ظرف با تهیه محصولات آغاز می شود.کلم پر شده تنبل شامل کلم ، سبزیجات ، گوشت چرخ کرده ، گاهی اوقات غلات است.

کلم با کلم سفید ، ساوی یا پکن گرفته می شود.طبخ آن ضروری نیست ، کافی است که آنرا بشویید ، خشک کنید و با نی یا مکعب خرد کنید ، می توانید از رنده مخصوص نیز استفاده کنید.کلم اواخر مطلوب است که نمک ملایم باشد و دست تکان بخورد تا آب میوه ها را از هم جدا کندبیرون آمد مهربان

گوشت هر نوع گوشت را تهیه می کند: گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ.گوشت روی چرخ گوشت ، نمک و فلفل خرد شده پیچ خورده است.استفاده از ماهی مجاز است.

برنج توسط غلات ترجیح داده می شود ، با سایر محصولات خوب پیش می رود.از قبل پخته شده تا آماده است.

سبزیجات دیگر: گوجه فرنگی ، پیاز ، هویج ، فلفل بلغور و سایر موارد دیگر نیز در آن خرد شده و به آن اضافه می شود.برای اشباع توصیه می شود با اضافه کردن کره یا روغن نباتی آنها را از قبل سرخ کنید.

هیچ قسمت مهمتری از ظرف آن سنگین نیست ، بر اساس طعم آن طبخ می شود: از سبزیجات سس شده ، رب گوجه فرنگی ، خامه ترش.

هنگام سرو ، با سبزی بپاشید ، انواع سس ها را بریزید.

1. کلم پر از کاغذ تنبل به شکل کاسه ای

مواد لازم:

• کلم کلم سبوس دار؛
• گوشت گاو - نیم کیلو؛
​​
• دو پیاز و هویج؛
• برنج دانه بلند - لیوان ناقص؛
• کرم - 200 گرم؛
• سس کچاپ - 50 گرم؛
• نمک ، چاشنی - هر گرم 10 گرم؛
• روغن سرخ کردن - 50 میلی لیتر

روش تهیه:

1. کلم را بشویید ، نوارهای نازک تکان دهید ، هویج را روی یک رنده خرد کنید ،پیاز را با چاقو خرد کنید.

2. برنج کاملاً شسته می شود.

3. سبزیجات را با برنج مخلوط کنید ، فصل را با نمک اضافه کنید ، چاشنی اضافه کنید.

4. گوشت گاو را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.

5- روغن را درون مخزن مولتی کوکر بریزید ، جرم آماده شده را بگذارید.

6. خامه ترش کچاپ را در آب رقیق شده قرار دهید ،کاملاً هم بزنید.

7. محتویات اجاق گاز را روی سس بریزید ، درپوش را ببندید و 60 دقیقه در حالت پخت قرار دهید.

8. روی بشقاب ها سرو کنید ، قابلمه را به بخش هایی برش دهید ، سپس یک پال را با سس ساخته شده از خامه ترش و سبزیجات قرار دهید.

2. کلم پر شده تنبل در چند اجاق گاز با قهوه ای

مواد لازم:

• کلم معمولی - نیم کباب؛
• غلات برنج دانه بلند - 1 لیوان بدون اسلاید؛
• گوشت چرخ کرده یک فنجان کوچک است.
• خامه ترش - 1 فنجان؛
• پوره گوجه فرنگی - 50 گرم؛
• کره یک قطعه کوچک است؛
• روغن سرخ کردن - 1 فنجان؛
• دو لامپ و هویج؛
• نمک ، چاشنی - هر کدام 10 گرم؛
• برگ خلیج - 2 برگ؛
• جعفری ، شوید - 3 شاخه.

روش تهیه:

1. روغن را درون یک فنجان چند اجاق بریزید ، آن را در حالت "پخت" گرم کنید ، پیاز خرد شده را با هویج بپاشید.

2. برنج شسته شده را اضافه کنید ، با سبزیجات مخلوط کنید.

3. در آب بریزید ، جوش بیاورید و در حالت قبلاً تنظیم شده چند دقیقه بپزید.

4. گوشت خوک خرد شده آماده شده بر روی کل سطح سبزیجات با برنج پخش شود.

5- کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید ، با نمک بپاشید ، با دستان خود را بچرخانید و یک لایه یکنواخت بر روی مواد پهن کنید.

6. در یک ظرف دیگر ، خامه ترش را با پوره گوجه فرنگی مخلوط کنید ، نمک ، چاشنی را اضافه کنید ، برگ های خلیج و کره را بگذارید ، خوب هم بزنید ، محتویات multicooker را بریزید.

7. دستگاه را به حالت "برنج" تغییر دهید و رول های تنبل را کمی به مدت کمتر از نیم ساعت بپزید.

8. پس از آنزمان سوئیچ multicook را به حالت "گرمایش" دهید.

9. ظرف را روی بشقاب ها قرار دهید ، با گیاهان آنرا بپاشید ، سسهایی را که همه در آن پخته شده است ، آب کنید.

3. کلم های تنبل به شکل کتلت می چرخند

مواد لازم:

• کلم کوچک؛
• برنج كراسنودار - 125 گرم؛
• گوشت گاو خرد شده - نیم کیلو؛
• یک جفت سر پیاز؛
• 3 تخم مرغ؛
• پودر فلفل دلمه ای ، نمک - 20 گرم.

برای سس:

• (پیاز) پیاز ، هویج - 2 قطعه.؛
• 6 گوجه فرنگی؛
• خامه ترش - 1 لیوان ناقص؛
• برگ خلیج؛
• یک مشت نمک؛
• روغن سرخ کردن - 30 mlاز ظرفیت چند کوکر ، کمی روغن بریزید و در حالت "سرخ کردن" به رنگ گلاب بپزید.

  2. برنج را شسته ، در اجاق گاز در یک ظرف عمیق جداگانه پخته می کنیم تا پخته شود.

  3. سبزیجات مخلوط شده و برنج را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.

  4. برای سس هویج ، رنده را با دندان های کوچک خرد کنید ، پیاز را با چاقو خرد کنید ، در یک ظرف چند منظوره سرخ کنید تا پیاز در حالت سرخ شدن شفاف شود.گوجه فرنگی را که از طریق یک الک رد شده است اضافه کنید ، خامه ترش ، نمک را پخش کنید و به مدت چند دقیقه تفت دهید.

  5. در یک فنجان برنج و سبزیجات ، چاشنی ها ، کلم را خرد کرده ، خرد شده با خرده های کوچک خرد کنید ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل را اضافه کنید ، خوب هم بزنید.

  6. از گوشت چرخ کرده کتلت ها را به قطر 5 سانتی متر درست می کنیم ، آنها را درون یک قابلمه می گذاریم ، اضافه می کنیمپری

  7. حالت "خاموش" را روشن می کنیم ، کمی کمتر از یک ساعت خاموش می شویم.

  8. کلم های پرزدار تنبل را سرو کنید ، با سس که در آن جوشانیده شده است بپاشید ، با جعفری تزئین کنید.

  4. غلتکی کلم پر تنبل رژیم غذایی

  مواد لازم:

  • گوشت مرغ خرد شده - کوچکفنجان؛
  • رنده برنج کراسنودار - 1 لیوان بدون اسلاید؛
  • نمک ، فلفل سیاه و قرمز مخلوط - برای یک خرج کوچک؛
  • کلم یک توله کوچک است.
  • یک زن و شوهر پیاز و هویج؛
  • جعفری - بسته نرم افزاری؛
  • 1 ریشه کرفس.

  روش تهیه:

  1. کلم را با نوارها خرد کنید ، پیاز را ریز خرد کنید ، هویج را روی یک رنده خرد کنید.

  2. روغن را درون مخزن چند اجاق بریزید ، کلم ، پیاز ، هویج ، برنج شسته شده ، نمک ، فلفل را بگذارید.

  3. کلم را با سبزیجات و برنج با گوشت چرخ کرده ، ریشه کرفس خرد شده و جعفری قرار دهید.

  4. اجاق گاز را روی حالت پخت قرار دهید و با همزن ثابت همه مواد را برای چند دقیقه سرخ کنید (در صورت تبخیر مایع می توانید مقداری آب بریزید).

  5. به حالت "خاموش" بروید ، کلم های پر شده تنبل را در اجاق گاز برای 30 دقیقه دیگر بپزید.

  6. هنگام سرو ، با جعفری تازه بپاشید.

  5. کلم پر شده تنبل در چند نان با گرده گرد

  مواد لازم:

  • پولاک - 3 ماهی با اندازه متوسط؛
  • کلم - بخش کوچکی از کباب؛
  • سر پیاز؛
  • غلات برنج متفاوت - 1 فنجان؛
  • 50 میلی لیتر شیر؛
  • 2 تخم مرغ؛
  • زن و شوهر هویج؛
  • 1 فنجان هر آبگوشت؛
  • 1.5 مشت آرد؛
  • گوجه فرنگی - 50 گرم؛
  • روغن سرخ کردن - 30 میلی لیتر؛
  • فلفل ، نمک - برای 20 گرم.

  روش تهیه:

  1. ماهی شکسته است ، ستون فقرات از خمیر جدا می شود.پالپ در یک چرخ گوشت خرد می شود و یک پیاز کوچک نیز به آن اضافه می کند.

  2. کلم سه در یک رنده کوچک ، نمک ، دست را بپیچید.

  3. غلات پخته شده ، کلم ، چاشنی ، شیر ، تخم مرغ را به یک فنجان ماهی خرد شده و پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید.

  4. از چاشنی ، کمی کاسه های کشیده را شکل دهید ، آنها را در ظرفیت چند اجاق گاز در روغن گرم شده قرار دهید ، و حالت "سرخ کردن" هر دو طرف را سرخ کنید.

  5. سس را آماده کنید: پیاز خرد شده را با هویج در یک ماهیتابه جداگانه با کره سرخ کنید ، پوره گوجه فرنگی را بگذارید ، به مدت 2 دقیقه خورش دهید ، با یک لیوان از هر نوع آبگوشت یا آب معمولی پخش کنید ، داخل آرد بریزید.سس را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و از روی حرارت بردارید.

  6. سس را روی تابه های کلم شده بو داده بریزید و 25 دقیقه بجوشانید.

  7. روی بشقاب ها سرو کنید ، خامه ترش را در این نزدیکی قرار دهید.

  6. کلم تنبل با قارچ بدون گوشت چرخ کرده

  مواد لازم:

  • کلم کوچک؛
  • 4 قارچ تازه؛
  • دو پیاز و هویج؛
  • برنج - 200 گرم؛
  • قاشق غذاخوری گوجه فرنگی؛
  • روی یک مشت نمک و پودر فلفل سیاه؛
  • 20 گرم شکر؛
  • روغن سرخ کردن - 20 میلی لیتر؛
  • 2 جزوه برگ خلیج.

  روش تهیه:​​

  1. کلم را به مکعب های کوچک خرد کنید.

  2. قارچ ها را تمیز می کنیم ،بشویید ، بشقاب ها را برش دهید ، بعد از جوشاندن آب به مدت 5 دقیقه جوش دهید.

  3. هویج را با نی خرد کنید و پیاز را با چاقو خرد کنید.

  4- قارچ ها را درون ماهیتابه روغن داغ قرار دهید ، چند دقیقه در حالت پخت با همزن مکرر سرخ کنید.

  5- قارچ را در قارچ ها بگذارید ، چند دقیقه دیگر سرخ کنید.

  6. رب گوجه فرنگی را در یک فنجان جداگانه قرار دهید ، با آب رقیق کنید ، فصل را با نمک ، فلفل ، شکر بریزید ، برگ برگ اضافه کنید.

  7. تا قارچ ها و سبزیجات برنج ، کلم را گسترش دهند ، تمام سس ها را بریزید ، هم بزنید و نیم ساعت برای "خاموش شدن" میل کنید.

  8. روی بشقاب ها سرو کنید ، با گیاهان آنرا بپاشید.

  غلتکی کلم پر شده تنبل - ترفندها و نکات مفید

  در صورت استفاده از گوشت چرخ کرده با لایه های چربی و چربی ، سبزیجات زیادی ، خوشمزه های کلم تنبل است.اگر دیدید کلم که بریدید خیلی آبدار نیست ، آن را نمک بزنید و با دستان خود آن را بپیچانید.همچنین آبمیوه ای پیاز و هویج از قبل خمیر را اضافه می کند.اگر کل توده کبوترهای تنبل کمیاب است ، مقداری آرد یا آرد سوخاری به آن اضافه کنید.

  اگر رول های تنبل را به صورت کتلت ، ریزه کاری آماده می کنید ، قبل از خاموش شدن در روغن گرم شده گرم تا گلاب آنها را سریع سرخ کنید.

  اگر یک تکه کره کوچک در مرکز هر کتلت قرار گیرد ، همچنین کلمهای پر تنبل به نظر می رسد لطیف و آبدار هستند.

  اگر سس آماده شده جوشانده شود یا مقدار کمی بیرون بیاید ، فقط در طول فرآیند خنک کردن کمی آب جوش بریزید.

  تنبلیگلبسی ، و همچنین استاندارد را می توان یخ زد.بعد از اینکه آنها را می توان بدون حتی یخ زدایی طبخ کرد.محصولات نیمه تمام یخ زده را درون یک کاسه چند متغیره گرم شده قرار دهید ، چند دقیقه بجوش بیاورید ، سپس در حالت پخت سرخ کنید و طبق برنامه معمول بپزید.

  سس کلم خوشمزه پر تنبل.از خامه ترش استاندارد ، رب گوجه فرنگی ، سبزیجات برای سیر استفاده کنید.یا آزمایش و اضافه کردن خامه ، پوره قارچ ، گیاهان.بن بست.