کدو تنبل به زبان کره ای: یک دستور العمل سریع، با هویج، با سبزیجات مختلف، در آب پرتقال، با قارچ، با کتان، کنجد، تخمه آفتابگردان - روش های پخت و پز در خانه
کدو تنبل، با وجود اینکه فصلی است سبزیجات، کاملاً برای هر خانه دار در دسترس است. از این زیبایی نارنجی می توانید انواع تنقلات نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز تهیه کنید.
مطالب
کدو تنبل را نمی توان محبوب ترین سبزیجاتی نامید که برای تهیه سالاد، تنقلات و غیره استفاده می شود. د) در عین حال، ناعادلانه است که توجه نکنیم که تعداد زیادی دستور العمل خوشمزه وجود دارد که کدو تنبل ماده اصلی است. یکی از این دستورها را می توان به کره ای کدو تنبل نامید.
کدو تنبل در کره ای: یک دستور العمل سریع
یک میان وعده سریع تهیه شده از سبزیجات پرتقالی نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه مفید است، زیرا در ترکیب خود حاوی تعداد زیادی از مهمترین مواد برای بدن ما است.
چنین دستور العملی باید همیشه در دسترس باشد، زیرا می تواند در هر زمان مفید باشد.
- پیاز بنفش - 35 گرم
- سیر - یک جفت حبه
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. ل
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. ل
- خردل در دانه - 1 قاشق غذاخوری. ل
- سرکه سفره - 2 قاشق غذاخوری. ل
- نمک، سفید آسیاب شده، فلفل قرمز، دانه های گشنیز، گیاهان خشک، گیاهان پروونس
- سبزی تازه و نه فاسد را انتخاب کنید. تمیز کنید و بشویید سپس با استفاده از رنده درشت بمالید. اگر در خانه رنده ای برای خرد کردن هویج به زبان کره ای وجود دارد، از آن استفاده کنید.
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به حلقه های نیمه نازک برش دهید. توصیه می شود برای تهیه این میان وعده از پیاز شیرین استفاده کنید، زیرا سبزی تلخ و «شیطان» بر طعم آن غلبه می کند.
- سیر را پوست کنده و روی رنده ریز بمالید.
- روغن زیتون را گرم کنید و سیر خرد شده را روی آن به مدت 10-15 ثانیه تفت دهید.
- سپس ادویه ها و دانه های خردل را در قابلمه بفرستید، چند ثانیه دیگر بپزید.
- پیاز، سرکه، سس و نمک را به کدو تنبل اضافه کنید.
- روغن معطر داغ را در آنجا بریزید، مواد را مخلوط کنید
- میان وعده را برای چند ساعت مارینت کنید.
- فلفل قرمز آسیاب شده را می توان با فلفل چیلی تازه جایگزین کرد، مقدار آن و همچنین مقدار فلفل قرمز آسیاب شده را با توجه به ذائقه خود و بسته به تندی دلخواه غذای آماده تعیین کنید.
- روغن زیتون را می توان با روغن گیاهی جایگزین کرد.
کدو تنبل به سبک کره ای با هویج
ترکیب 2 سبزی نارنجی به شما یک ویتامین واقعی می دهد. مخلوط کنید، و همچنین یک میان وعده تند خوشمزه. این غذای لذیذ را حتما امتحان کنید، زیرا در دسترس همه است و به راحتی تهیه می شود.
- کدو تنبل - 350 گرم
- هویج - 170 گرم
- پیاز شیرین - 80 گرم
- فلفل چیلی
- سرکه سیب - 5 قاشق غذاخوری. ل
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. ل
- مخلوطی از ادویه جات برای پخت هویج "کره ای"، دانه های گشنیز، ریحان، نمک، شکر
- ماده اصلی باید از پوست و دانه ها پاک شود و سپس شسته و روی رنده درشت مالیده شود.
- هویج ها را با همان رنده پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید. طبق این دستور، هویج ها با سایر مواد در مخلوطی از ادویه های ضروری ترشی می شوند، اما در صورت تمایل می توانید از هویج «کره ای» خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید.
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید.
- فلفل را ریز خرد کنید. مقدار زیادی از این ماده را نریزید، اگر نمی خواهید یک میان وعده تند بخورید، با فلفل تند فقط در دستکش کار کنید.
- کدو تنبل و هویج را در یک ظرف لعابی عمیق یا شیشه ای قرار دهید، کمی نمک بزنید و شیرین کنید.
- روغن را گرم کنید و چند دقیقه روی آن سرخ کنید. پیاز و سپس فلفل تند و همه ادویه ها را به آن اضافه کنید، چند ثانیه دیگر تفت دهید.
- سرکه را داخل کدو و هویج بریزید و سپس روغن داغ را به آن اضافه کنید و همه مواد را با دقت مخلوط کنید.
- چنین ظرفی باید حداقل 2 ساعت مرینیت شود و بهتر است آن را یک شبه رها کنید تا خوابانده شود.
کدو تنبل به سبک کره ای با سبزیجات مختلف
کدو تنبل به سبک کره ای با سبزیجات مختلف، این یک محصول کامل و غذای مغذی که می توانید حداقل هر روز آن را بخورید. برای تهیه چنین لذیذی می توانید سبزیجات کاملاً متفاوتی را انتخاب کنید.
- کدو تنبل - 450 گرم
- گوجه فرنگی - 220 گرم
- فلفل شیرین - 120 گرم
- پیاز شیرین - 100 گرم
- هویج - 100 گرم
- سیر - 5 حبه
- سرکه سفره - 5 قاشق غذاخوری. ل
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- نمک، پاپریکا، رزماری، مخلوطی از ادویه برای پخت هویج به سبک کره ای، شنبلیله آسیاب شده، فلفل قرمز آسیاب شده
- کدو تنبل را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید. هر سبزی را در امتداد پوست برش دهید و چند دقیقه در آب جوش و سپس در آب سرد قرار دهید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و در مخلوط کن خرد کنید.
- پیاز را پوست کنده و به صورت نیم حلقه برش دهید.
- سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
- هویج را بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت بمالید. در صورت تمایل می توانید هویج به سبک کره ای را به میان وعده اضافه کنید که در این صورت غذا طعم واضح و تندتری خواهد داشت.
- فلفل دلمه را بشویید، تمیز کنید و به قطعات متوسط برش دهید.
- کدو تنبل، فلفل و هویج را در یک ظرف لعابی یا شیشه ای قرار دهید.
- روغن را در یک قابلمه گرم کنید و پوره گوجه فرنگی را در آن بریزید و نمک اضافه کنید.
- پس از چند دقیقه. پیاز و سیر و همچنین ادویه را در ظرفی بریزید
- در سبزی ها سرکه بریزید، مخلوط کنید.
- حالا سس گوجه فرنگی داغ را به سبزیجات اضافه کنید، دوباره همه مواد را مخلوط کنید.
- محتویات ظرف را یک شب بگذارید تا مارینت شود.
- میان وعده نسبتاً تند و بسیار خوشمزه است.
کدو تنبل به سبک کره ای در آب پرتقال
یک گزینه غیر معمول برای پخت کدو تنبل به سبک کره ای. چنین میان وعده ای در آب پرتقال شیرین و ترش و بسیار معطر است.
- کدو تنبل - 350 گرم
- هویج کره ای - 80 گرم
- پرتقال - 1 عدد.
- سرکه سیب - 3 قاشق غذاخوری. ل
- سیر - 2 حبه
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
- خرده بادام - 10 گرم
- فلفل قرمز آسیاب شده، پاپریکا، مخلوطی از گیاهان ایتالیایی، جوز هندی، نمک
- سبزی پرتقال را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید. کدو تنبل تازه و آبدار را انتخاب کنید.
- هویج به سبک کره ای را می توان هم به صورت خریدی و هم خانگی استفاده کرد. اگر می خواهید هویج «کره ای» را در خانه درست کنید، سبزی را بشویید، آن را بمالید و ترشی کنید و با مخلوطی از ادویه ها بپاشید تا این میان وعده را تهیه کنید.
- سیر را پوست کنده و از دستگاه پرس عبور دهید.
- می توانید خودتان بادام را به خرده تبدیل کنید یا یک محصول آماده بخرید. [۱۲۲] (۰) (۱۲۳) پرتقال را پوست کنده، سنگ‌های آن را جدا کرده و آب آن را بگیرید. ترجیحا از میوه شیرین استفاده کنید، البته اگر طرفدار تنقلات ترش هستید، پرتقال ترش و شیرین هم مناسب است.
- هویج و کدو تنبل را در یک ظرف لعابی یا شیشه ای قرار دهید، سبزیجات را نمک بزنید، مقداری ادویه و چاشنی را به مزه اضافه کنید.
- در ظرفی دیگر سیر، سرکه، سس، شیره و خرده بادام را با کره مخلوط کنید.
- این مخلوط را روی سبزیجات بریزید و آنها را مخلوط کنید و بگذارید 5 ساعت بماند.
- پس از این مدت، لذیذ حاصل را امتحان کنید و اگر چیزی کم است، مثلاً تندی، ماده مناسب را اضافه کنید.
کدو تنبل به سبک کره ای با قارچ
کدو تنبل آبدار با قارچ های معطر در یک ماریناد تند - فوق العاده خوشمزه، ساده و یک میان وعده مقرون به صرفه که می توان آن را حتی روی میز جشن سرو کرد.
- کدو تنبل - 550 گرم
- قارچ - 370 گرم
- پیاز شیرین - 1 عدد.
- خردل در دانه - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
- هویج - 1 عدد.
- سرکه برنج - 5 قاشق غذاخوری. ل
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. ل
- سیر – 3 حبه
- سس سویا (طعم قارچ) – 4 قاشق غذاخوری. ل
- نمک، مخلوطی از ادویه جات برای پخت هویج "کره ای"، سبزی خشک، گشنیز، مخلوطی از گیاهان پروانسالی
- قارچ را می توان هم کوچک و هم بزرگ مصرف کرد، در صورت تمایل می توانید از قارچ پورسینی یا قارچ جنگلی استفاده کنید. در مورد دوم، ظرف معطر تر خواهد بود. ما در این دستور به قارچ ها ترجیح می دهیم. قارچ ها را بشویید، تمیز کنید و در صورت لزوم خرد کنید. اگر می توان قارچ های کوچک را کامل رها کرد و برش نداد، باید قارچ های بزرگ را برش داد.
- پیاز را پوست کنده و به صورت مکعبی یا نیم حلقه برش دهید.
- هویج را پوست بگیرید و روی رنده درشت بمالید.
- سیر را پوست کنده و از دستگاه پرس عبور دهید.
- هویج را با مخلوطی برای پخت هویج به سبک کره ای بپوشانید.
- در روغن داغ به مدت 10 دقیقه. قارچ ها را سرخ کنید. سپس سیر، پیاز و کمی نمک را اضافه کنید، چند دقیقه دیگر تفت دهید.
- کدو تنبل را با هویج و خردل در یک ظرف لعابی عمیق یا شیشه ای ترکیب کنید.
- قارچ را به همراه سیر و پیاز و روغن به ظرف اضافه کرده مخلوط کنید.
- اکنون سرکه و سس را به همه محصولات اضافه کنید، در صورت تمایل، کمی ادویه و سبزی بیشتر.
- بگذارید تنقلات به مدت 5 ساعت مارینت شوند.
- در صورت تمایل می توان قارچ را به جای سرخ شده آب پز کرد. در این صورت، پیاز و سیر با سایر مواد مرینیت می شوند. و روغن زیتون فقط باید گرم شود و در همه محصولات ریخته شود.
کدو تنبل به سبک کره ای با کتان، کنجد، تخمه آفتابگردان
چنین ظرفی نه تنها یک میان وعده عالی است ، اما و یک صبحانه یا شام سالم. این غذای لذیذ فقط حاوی محصولات سالمی است که سرشار از انواع ویتامین ها، ریز عناصر و سایر مواد مغذی هستند.
- کدو تنبل - 120 گرم
- هویج - 30 گرم
- پیاز شیرین - 30 گرم
- مخلوط تخم کتان، کنجد و آفتابگردان - 30 گرم
- سرکه سفره - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل
- مخلوطی از ادویه ها برای پخت هویج به سبک کره ای، نمک، شکر.
- کدو تنبل را بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت بمالید.
- هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت یا روی رنده مخصوصی که برای پخت هویج به سبک کره ای طراحی شده است بمالید.
- پیاز را پوست بگیرید و آن را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
- در صورت تمایل می توان از دانه های دیگر، به عنوان مثال، کدو تنبل استفاده کرد. همچنین می توانید به چنین میان وعده ای آجیل اضافه کنید، مثلاً گردو، بادام، و غیره. محتویات ظرف را با نمک، شکر و همه این ادویه ها بپاشید.
- کره را گرم کنید و به سبزیجات اضافه کنید. سرکه را به آنجا بفرستید.
- در صورت تمایل می توان دانه ها را خام یا بو داده اضافه کرد. دانه ها را در تابه خشک و بدون چربی و روغن سرخ کنید و به بقیه محصولات اضافه کنید.
- میان وعده را به مدت 5 ساعت بگذارید، سپس می توانید شروع به چشیدن کنید.
در صورت تمایل، محصولات گوشتی را می توان به کدو تنبل کره ای اضافه کرد، به عنوان مثال، گوشت مرغ ترشی شده در ادویه های تند یاسو.
