کدام ماهی دریایی برای سلامتی انسان مفیدتر است: نام ها، توضیحات مختصر
در این مقاله در مورد ماهی های دریایی و مفیدترین گونه ها صحبت خواهیم کرد.
مطالب
محصولات ماهی منابع ضروری پروتئین به راحتی قابل هضم هستند و حاوی مجموعه ای کامل از ویتامین ها، عناصر ماکرو و کمیاب لازم برای عملکرد طبیعی بدن ما. اما ماهی دریایی با ارزش ترین محسوب می شود!
زیرا هنوز سرشار از ید است، یک عنصر به ویژه مهم برای عملکرد طبیعی سیستم غدد درون ریز، که اکنون در ساکنان شهرهای ما دور از ساحل دریا بسیار کم است. و شایان ذکر است که برخی از گونه های دریایی نیاز به توجه ویژه دارند، زیرا آنها باید در رژیم غذایی ما باشند.
کدام ماهی دریایی برای سلامتی انسان مفیدتر است؟
باید توجه داشت که ماهی های دریایی منبع غیر قابل جایگزینی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 هستند که توسط بدن ما تولید نمی شوند. و فقط با محصولات غذایی وارد آن می شوند.
- ماهی دریایی یک محصول رژیمی است که حاوی تمام مواد مغذی لازم است. و آمینو اسیدها به راحتی توسط بدن انسان جذب می شوند. اما باید در نظر داشت که فقط ماهی های "وحشی" که در آب های طبیعی دریا زندگی می کنند به طور کامل دارای تمام خواص مفید ذکر شده در بالا هستند. و نه چیزی که در اسارت با خوراک صنعتی رشد می کند.
- علاوه بر این، فقط ماهی جوان مفید است که هنوز مقدار زیادی سموم از آب جذب نشده و در دسته مواد غذایی مضر و حتی خطرناک رشد نکرده است. که طبق برخی داده ها امکان پذیر است.
بنابراین، در مورد مفیدترین گونه های ماهی دریایی صحبت می کنیم، آنها را به ترتیب از مفیدترین در رتبه بندی ارائه می دهیم. اگرچه لازم به ذکر است که سه مورد اول متعلق به یک گونه - ماهی قزل آلا - هستند و فقط در محل زندگی و اندازه آنها متفاوت هستند.
مفیدترین ماهی های دریایی
-
<> ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا اقیانوس اطلس - به این "ملکه اقیانوس" ترجیح بی قید و شرط داده می شود.این ماهی واقعاً یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین انواع ماهی است که حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی، اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است. یک تکه دویست گرمی ماهی سالمون حاوی پروتئین مورد نیاز روزانه یک فرد است. ماهی سالمون سرشار از سلنیوم، ید، فسفر، کلسیم و سایر عناصر کمیاب بسیار مهم برای انسان است.
- اما این نوع ماهی یک جنبه منفی دارد - قیمت نسبتاً بالایی دارد. ماهی قزل آلا در اقیانوس اطلس زندگی می کند، اما در حال حاضر به دلیل کاهش تعداد آن، عمدتا در مزارع ماهی قزل آلا پرورش داده می شود.
- ماهی قزل آلا - از نظر خواص غذایی کمی پایین تر از ماهی قزل آلا است و تنها در این تفاوت که در آب های اقیانوس آرام زندگی می کند. محبوب ترین زیرگونه ها عبارتند از chum، sockeye و char.
- گوربوشا - همچنین به خانواده ماهی قزل آلا و زیرگونه اقیانوس آرام تعلق دارد. با تمام مواد مغذی موجود در آنها، اما اندازه آن تا حدودی کوچکتر است و در آب های سرد اقیانوس آرام و اقیانوس شمالی زندگی می کند.
با ارزش ترین ماهی دریایی]
- هالیبوت یک ماهی رژیمی بسیار ارزشمند از خانواده فلوندر است. عملا استخوان ندارد و طعم مطبوعی دارد. هالیبوت حاوی تعداد زیادی از عناصر کمیاب لازم برای عملکرد طبیعی بدن است و همیشه در بالای رتبه بندی قرار دارد. گوشت هالیبوت حاوی اسیدهای چرب با ارزش به ویژه امگا 3 است که فرآیندهای متابولیک را در بدن عادی می کند. هالیبوت حاوی هفت اسید آمینه است که نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارند. علاوه بر این، سروتونین و ملاتونین مسئول خلق و خوی خوب و خواب سالم هستند.
- Notothenia نماینده ای از جنس Okunevy است که حاوی تعداد زیادی مواد مفید است. به راحتی توسط بدن ما جذب می شود و برای غذاهای رژیمی، کودکان و زنان باردار ایده آل است. خوردن منظم به تقویت استخوان ها و عادی سازی فرآیندهای متابولیک در بدن کمک می کند. اما ارزش دارد که با دقت از فن آوری پخت و پز پیروی کنید. در غیر این صورت ممکن است گوشت سفت و خشک شود. همچنین نباید از محصول سرخ شده سوء استفاده کنید.
- تن - این ماهی قبلاً به خانواده ماهی خال مخالی تعلق دارد. اما به دلیل خواص مغذی و طعم لطیفش یکی از مفیدترین ها نیز محسوب می شود. با بالاترین محتوای پروتئین متمایز می شود - 22.3٪، حاوی تمام ویتامین های لازم، عناصر میکرو و ماکرو و همچنین اسیدهای چرب است. مصرف منظم این محصول برای پوست و سیستم عصبی مفید است و همچنین قند خون را تنظیم می کند.
مفید و د ماهی دریایی ostupnaya در طبقه بندی قیمت
- Cod یک ماهی کم چرب است که حاوی کالری زیادی نیست، اما سرشار از پروتئین چرا فیله او برای کسانی که رژیم دارند مفید است. همچنین عملاً هیچ کلسترولی در این ماهی وجود ندارد. سرشار از ویتامین B12 است. مصرف مداوم آن باعث تقویت سیستم استخوانی و تاثیر مفیدی در حفظ ایمنی، افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت ها می شود. به ویژه جگر ماهی مفید است که مصرف آن خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد و فعالیت ذهنی را بهبود می بخشد.
- فلوند - عملاً حاوی کربوهیدرات و چربی نیست. اما منبع غنی از پروتئین، سلنیوم و ید است و همچنین به راحتی توسط بدن جذب می شود. خوردن دست و پا باعث تقویت مو و ناخن، التیام زخم ها و بهبود فعالیت ذهنی فرد می شود. به عنوان غذای رژیمی توصیه می شود. گوشت این ماهی نیز به عنوان یک ماده تقویت کننده جنسی شناخته می شود.
- ماهی خال مخالی - ماهی نسبتاً چرب و بسیار مفید. به این دلیل که ترکیب شیمیایی بسیار متنوعی دارد. علاوه بر این، مصرف آن هم برای آقایان و هم برای خانم ها توصیه می شود. زیرا تاثیر مثبتی بر عملکرد طبیعی دستگاه تناسلی دارد. همچنین مصرف منظم آن از تشکیل سلول های سرطانی جلوگیری می کند و بینایی را بهبود می بخشد.
- ساردین منبع کوچکی از ویتامین ها و عناصر مفید است. ذکر شده است که مصرف منظم آن حافظه را بهبود می بخشد، بینایی را بهبود می بخشد و حتی به مبارزه با بیماری های پوستی از جمله پسوریازیس کمک می کند.
