فوندانت برای پاسکا: پودر قند، شکلات، شکر-پروتئین، شکلات-لیمو، فوندانت رنگی - بهترین دستور العمل ها با مواد دقیق و دستورالعمل های مرحله به مرحله
پاسکا یک کار بزرگ است و شما می خواهید تا اینقدر تزئینش کنم بیایید یک دکوراسیون برای Paska ایجاد کنیم - یک فوندانت زیبا طبق دستور العمل های ما.
در آستانه تعطیلات روشن عید پاک، همه زنان خانه دار مشغول پختن غذای اصلی - پاساک هستند. همانطور که می دانید هیچ پاسکای زیبا و خوش طعمی وجود ندارد، حتی معمولی ترین آنها با کشمش و بدون تزیین یک غذای خوشمزه در سفره جشن خواهد بود. در عین حال شایان ذکر است که می توانید پسکا را با فوندانت خوشمزه تزیین کنید که خودتان تهیه آن بسیار آسان است.
فاج برای نوارهای عید پاک ساخته شده از پودر قند
این دستور غذای فاج را می توان یکی از ساده ترین ها نامید. برای تهیه چنین فوندانتی فقط به پودر قند و آب و همچنین کمی زمان نیاز دارید.
- پودر قند - 2.5 قاشق غذاخوری. ل
- آب - 10 قاشق غذاخوری. ل
- اگر پودر قند ندارید، نگران نباشید، شکر گرانول معمولی را بردارید و با آسیاب قهوه آسیاب کنید یا با دست آسیاب کنید.
- پودر و آب کمی گرم شده را در یک قابلمه بریزید، روی حرارت ملایم بپزید تا فاج غلیظ شود، اما جرم را نجوشانید.
- اگر معلوم شد که فاج خیلی ضخیم است، به سادگی آن را با آب گرم رقیق کنید تا به قوام مورد نظر برسد، اگر برعکس، کمی پودر اضافه کنید و کمی بیشتر بپزید.
- در صورت تمایل می توانید به این فوندانت رنگ خوراکی یا هر طعم دهنده اضافه کنید تا خوشمزه تر و زیباتر شود.
- توجه داشته باشید که باید بلافاصله پس از پختن چنین پاسکا را با لعاب بپوشانید، در غیر این صورت سفت می شود و کار بیشتر با آن غیرممکن خواهد بود.
فاج برای نوارهای عید پاک ساخته شده از شکلات
فاج ساخته شده از شکلات یکی از لذیذترین و معطرترین آنهاست. می توانید آن را از هر شکلاتی درست کنید، اما به طور سنتی از شیر یا سیاه استفاده می شود.
- شکلات - 120 گرم
- آب پرتقال - 50 میلی لیتر
- کره - 55 گرم
- شکر - 65 گرم
- پوست لیمو، عصاره نعناع
- شکلات تخته ای را در یک قابلمه بشکنید و مقدار مشخص شده کره نرم شده را اضافه کنید.
- در آهسته ترین آتش، جرم را ذوب کنید، اما آن را به جوش نیاورید.
- سپس آب و شکر را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید. تا شکر گرانول کاملا حل شود.
- در صورت تمایل مقداری پوست لیمو به فاج اضافه کنید، عطر و طعم خاصی به آن می دهد. می توانید از عصاره نعناع نیز استفاده کنید.
- برای تهیه چنین لعابی بهتر است از شکلات مرغوب استفاده کنید اما در صورت تمایل می توانید آن را با لعاب قنادی جایگزین کنید یا مواد را به نسبت مساوی مصرف کنید.
- لازم است نوارها را پس از کمی سرد شدن و غلیظ شدن با چنین فوندانت بپوشانید.
فاج با پروتئین قند برای نوارهای عید پاک
این دستور غذای فاج را می توان ساده ترین نیز نامید و احتمالاً اغلب توسط زنان خانه دار استفاده می شود. روی این لعاب می توان آبپاش های مختلفی ریخت.
- پودر قند - 25 گرم
- سفیده تخم مرغ - 2 عدد.
- آب لیمو - 7 گرم
- مقدار مشخص شده پروتئین را در ظرف مناسبی بریزید و آب لیمو را در آنجا بریزید. با استفاده از میکسر یا مخلوط کن، توده را به یک کف شاداب بزنید.
- حالا پودر را به تدریج وارد توده کنید، اما دیگر آن را با همزن نزنید، این کار را با چنگال یا همزن با دست انجام دهید.
- در نتیجه، یک توده پروتئینی ضخیم و سرسبز خواهید داشت.
- فوندانت باید بلافاصله پس از تهیه آن استفاده شود.
شکلات لیمو عید پاک فاج
این فاج از بقیه متمایز است زیرا غیر معمول است. لعاب بسیار معطر و خوش طعمی است.
- کاکائو - 65 گرم
- آب لیمو - 30 میلی لیتر
- پودر قند - 270 گرم
- کره - 85 گرم
- کره از قبل نرم شده را بردارید و در تابه ای که ته آن ضخیم است بریزید، در اینجا آب لیمو را اضافه کنید. کره را با کمترین شعله ذوب کنید. [۸۲] (۰) (۸۳) سپس پودر و کاکائو را به جرم حاصل اضافه کنید، محتویات ظرف را هم بزنید.
- 3-5 دقیقه دیگر روی حرارت کم بپزید. مدام هم زدن
- در صورت تمایل می توانید طعم دهنده ها، پوست لیمو یا پرتقال، عصاره نعناع، آجیل و غیره را به جرم اضافه کنید
- مزیت این لعاب این است که روی کیک به سرعت سفت می شود، به خوبی روی آن می ماند، خرد نمی شود، و غیره.
فوندانت رنگی برای عید پاک
با کمک چنین فوندانتی می توانید پاشاهای جشن را بسیار زیبا تزئین کنید. با استفاده از رنگ های طبیعی می توانید رنگ های کاملا متفاوتی تهیه کنید.
بیایید آماده سازی گام به گام فوندانت صورتی، شرابی، تمشک را در نظر بگیریم. با استفاده از این دستورالعمل ها، اما با تغییر ماده رنگ آمیزی، می توانید فاج آبی، بنفش، سبز، نارنجی و غیره درست کنید.
- سفیده تخم مرغ - 2 عدد.
- پودر قند - 220 گرم
- آب لیمو - 10 گرم
- آب چغندر
- با استفاده از میکسر یا مخلوط کن سفیده تخم مرغ و آب لیمو را بزنید تا کف کند.
- سپس، پودر را به تدریج وارد توده کنید، به زدن لعاب ادامه دهید تا شاداب و غلیظ شود.
- چغندرها را بشویید، پوست بگیرید، رنده کنید. آب چغندر رنده شده را بگیرید. اینکه چقدر آبمیوه به جرم اضافه کنید بستگی به شما دارد، اشباع رنگ فاج به مقدار آن بستگی دارد. البته به این نکته توجه کنید که اگر زیاد آبغوره اضافه کنید، لعاب خیلی مایع می شود و روی کیک سفت نمی شود. بنابراین، اگر می خواهید فوندانت رنگ شرابی غنی داشته باشید، کمی بیشتر از پودر استفاده کنید. آب را در قسمت هایی داخل توده بریزید، آن را به آرامی با چنگال مخلوط کنید و آن را روی خمیر بمالید.
- فاج سبز را می توان با افزودن آب اسفناج، بنفش - آب زغال اخته، آبی، آبی - آب زغال اخته، سودا بسیار کم، زرد، نارنجی - زردچوبه به دست آورد.
فوندانت خوشمزه و زیبا برای پاسکا بسیار ساده است، فقط کمی زمان، میل و مواد لازم برای همه در دسترس است. با پوشاندن پاسکای خود با فاج تهیه شده طبق دستورهای فوق زیباترین، اصیل ترین و خوشمزه ترین محصولات را دریافت خواهید کرد.
