چگونه یک املت ساده معمولی درست کنیم؟ دستور العمل یک املت خوشمزه برای صبحانه با شیر و تخم مرغ، مانند مهد کودک، با پنیر، سس مایونز، کفیر، خامه ترش، پنیر فرآوری شده، خامه

گزینه هایی برای تهیه یک املت ساده.

اولویت بی چون و چرا در میان محبوب ترین غذاهای متعلق به املت آسان برای تهیه است. با دستکاری ترکیب محصولات موجود در این غذا می توانید هم یک صبحانه ساده صبحانه و هم یک غذای شیک جشن تهیه کنید. قبل از شروع به تهیه حرفه ای املت، لازم است نحوه پخت یک املت معمولی را یاد بگیرید.

املت: نسبت تخم مرغ و شیر

نسبت محصولات اصلی به ضخامت مورد نظر ظرف آماده بستگی دارد.

1. نسبت های استاندارد: 1 تخم مرغ، 100 میلی لیتر شیر
2. 2 برابر شیر کمتر مورد نیاز است، ) برای املت، با افزودن محصولات آبدار: گوجه فرنگی، کلم، نخود فرنگی، خیار و غیره.
3. برای دوستداران املت مایع با "zhidychka"، مقدار شیر باید 1.5 برابر افزایش یابد.

چگونه یک املت معمولی و ساده را سریع بپزیم؟

پختن املت زمان زیادی نمی برد.از آنجایی که املت طبیعی در نظر گرفته می شود، فقط بر اساس تخم مرغ درست می شود، سریع ترین دستور غذا:

• 2-3 تخم مرغ را با چنگال بزنید
• نمک به مزه
• داخل تابه بریزید، با درب بپوشانید
• حداکثر 5 دقیقه سرخ کنید تا املت خشک نشود
]
• غذا آماده است

املت مانند مهدکودک: دستور غذا، عکس

محصولات:

• 1/2 لیتر. شیر
• 6-8 تخم مرغ
• نمک به مزه
• 50 گرم کره

آماده سازی:

با استفاده از مخلوط کن تخم مرغ ها را کمی هم بزنید.

• هم بزنید تا کف سبک بدست آید

ورق پخت را با روغن چرب کنید.

جرم حاصل را در قالب آماده شده بریزید.

برای پخت به فر از قبل گرم شده بفرستید. به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

درست قبل از آماده شدن، با کره چرب کنید تا پوسته طلایی به دست آید.

ویدئو: املت سرسبز مانند دستور غذا در مهد کودک

املت: یک دستور غذای کلاسیک با شیر و تخم مرغ در تابه

مواد لازم:

• ) تخم مرغ - 4 عدد.
• شیر - 4 قاشق غذاخوری. ل
• کره - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - به مزه
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را با نمک با چنگال بزنید
)
2. شیر را اضافه کنید، مخلوط کنید
3. کره را روی تابه گرم شده قرار دهید و به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید
4. توده آماده شده را بریزید
5. ظرف را با درب بپوشانید
6. املت را به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید

املت خوشمزه در فر: یک دستور غذای غنی

مواد لازم:

• تخم مرغ - 3 عدد.
• شیر - 150 میلی لیتر
• نمک، سودا - روی نوک چاقو

طرز تهیه:

1. همه مواد را با لیسک یا چنگال مخلوط کنید
2. یکی از نکات ظریف در تهیه املت شاداب این است که کف هنگام هم زدن باید متراکم باشد، اما سبک و هوا باشدبنابراین، ما از مخلوط کن استفاده نمی کنیم
3. در قالب آماده شده با روغن چرب شده بریزید
4. برای به دست آوردن املت شاداب، فرم باید کوچک، اما زیاد باشد
5. فر را با دمای 190-200 درجه گرم کنید. بپزید تا آماده شود
6. در فر، ظرف به خوبی بلند می شود و زیبا و شاداب می شود.

املت با پنیر: دستور غذا

محصولات:

• تخم مرغ تازه - 6 عدد.
• پنیر - 200 گرم
• شیر - 1.5 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق چایخوری.
• نمک - به مزه آماده سازی:
• سفیده ها را جداگانه، به صورت کف سبک بکوبید
• ) نمک، زرده، شیر را اضافه کنید
• پنیر را با مخلوط کن به همراه شکر بزنید
• با مخلوط آماده شده ترکیب کنید،
• روی ماهیتابه گرم شده و روغنی قرار دهید
• یک طرف را سرخ کنید، سپس به طرف دیگر برگردانید
• بپزید تا قهوه ای طلایی شود، اما زیاد سرخ نکنید
]

املت با مایونز: دستور غذا

گزینه عالی ظرف. این نیازی به نمک و روغن ندارد، زیرا همه اینها قبلاً در مایونز وجود دارد. کاملاً بالا می رود. طعم تند و ملایمی دارد. مواد لازم:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. ل

1. سس مایونز را با تخم مرغ با چنگال بزنید
2. نمک اضافه نکنید، برای طعم دلپذیر کافی است در سس مایونز
3. در یک تابه داغ بریزید
4. هر دو طرف را سرخ کنید تا با درب بسته تمام شود

چگونه املت بدون شیر درست کنیم؟

برای کسانی که لاکتوز را تحمل نمی کنند و کالری اضافی را در نظر می گیرند، تماشای شکل، این دستور العمل ایده آل خواهد بود.

محصولات:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• آب معدنی با گاز - 1 قاشق غذاخوری. ل
• کمی جعفری، شوید
• نمک

​​

1. سفیدها را بزنید ، با زرده ها ترکیب کنید
2. سبزی های ریز خرد شده، نمک، آب گازدار را اضافه کنید
3. به مدت 2-3 دقیقه در تابه روغنی سرخ کنید.روی حرارت زیاد
4. پس از آن حرارت را کم کنید، به همان مقدار سرخ کنید

ویدئو: املت بدون شیر

املت با خامه ترش در تابه

مواد لازم:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• خامه ترش - 2 قاشق چایخوری.
• نمک - روی نوک چاقو
• گوجه فرنگی تازه - 1 عدد.
• کره - برای چرب کردن

1. گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید، روی تابه داغ قرار دهید
2. تخم مرغ ها را با خامه ترش و نمک مخلوط کنید
3. مخلوط مایع را روی سبزیجات سرخ شده بریزید
4. زیر درب به مدت 5-10 دقیقه بجوشانید
]

املت روی کفیر یا با شیر ترش در تابه

محصولات:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• کفیر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• بادمجان - 1 کوچک، جوان
• بیکن تازه - 100 گرم
• پنیر سخت - 25 گرم
• نمک، کره، سبزی - به مزه

1. سبزی پوست کنده را به ورقه های گرد برش دهید
2. سرخ کنید تا در کف آشپزی
3. بیکن را ریز خرد کنید، روی تابه داغ بگذارید، کمی تفت دهید
4. 1/2 تخم مرغ زده شده را با کفیر روی آن بریزید
5. بادمجان ها را پهن کنید، با پنیر رنده شده بپاشید
6. روی بقیه مخلوط زده شده بریزید
7. به مدت 12-15 دقیقه سرخ کنید

املت با شیر و پنیر: دستور غذا

مواد لازم:

• تخم مرغ - 1 عدد.
• پیاز کوچک - 1 عدد.
• فلفل تند - 1/2 قاشق چایخوری.
• شیر - 2 قاشق غذاخوری
• نمک - یک دسته
• پنیر - 50 گرم
• کره - 25 گرم

آماده سازی: پیاز را خرد کنید، تخم مرغ را بشکنید.

مواد دیگر را به جز پنیر اضافه کنید. با چنگال مخلوط کنید.

به تابه داغ بفرستید.وقتی املت کمی سرخ شد تکه های پنیر را وسط آن قرار دهید.

برای اینکه پنیر پخش نشود، یک رول املت درست کنید.

چگونه در مایکروویو املت درست کنیم؟

محصولات:

• 3 تخم مرغ
• 2.5 قاشق غذاخوری. ل پنیر رنده شده
• 2.5 قاشق غذاخوری. لسوسیس مکعبی پخته شده
• ادویه ها و نمک به مزه

1. تخم مرغ های زده شده را با مواد دیگر ترکیب کنید
2. خوب مخلوط کنید، در یک لیوان عمیق بریزید
3. به مدت 1 دقیقه در فر بفرستید
4. ظرف را خارج کنید، جرم را تکان دهید، 1 دقیقه دیگر بفرستید.

ویدئو: املت سریع در مایکروویو در 3 دقیقه

املت در آرام پز ردموند: دستور غذا

محصولات:

• تخم مرغ - 4 عدد.
• شیر - 3 قاشق غذاخوری. ل
• زیتون-10-15 عدد.

آماده سازی:

1. زیتون ها را به صورت دایره ای خرد کنید، با تخم مرغ های زده شده و با شیر ترکیب کنید.
2. کاسه را با کره چرب کنید، توده آماده شده را در آن بریزید
3. حدود 20 دقیقه صبر کنید و عملکرد "پخت" را فشار دهید

]

چگونه یک املت سرسبز و بلند درست کنیم؟

برای دریافت غذای عالی:

1. از نسبت های مشخص شده شیر و تخم مرغ پیروی می کنیم
2. کمی جوش شیرین اضافه می کنیم
3. یک ظرف پخت با حداقل عرض و بسیار بلند می گیریم
4. شیر و تخم مرغ را با دست و بدون کمک همزن کاملا مخلوط کنید. مخلوط کردن طولانی و ملایم پایه نشکن یک املت بادی است
5. آرد یا بلغور را اضافه کنید، اما نه بیشتر از 1.5 قاشق چایخوری. برای 4 تخم مرغ، برای اینکه قوام خیلی سفت به دست نیاید
6. برای یک نسخه شاداب تر، درب آن را با کره چرب کنید

املت فر: دستور غذای سرسبز، عکس

محصولات:

• تخم مرغ تازه — 5 عدد.
• شیر - یک لیوان ناقص
• سوسیس - 130 گرم
• کره - 15 گرم
• آرد - 2.5 قاشق غذاخوری ل
• پیاز سبز - 25 گرم
• کمی نمک، فلفل

آماده سازی:

تخم مرغ ها را در یک ظرف عمیق بشکنید.

ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.

در شیر بریزید، با لیسک مخلوط کنید.

آرد بریزید، بزنید.

سبزی و سوسیس را برش دهید.

ظروف را با روغن چرب کنید.

محصولات خشک را به طور یکنواخت در تمام سطوح توزیع کنید.

املت خام آماده شده را بریزید.

• فر را روی 190 درجه گرم کنید
• سینی را در ظرف بزرگتری قرار دهید با آب پر شده تا وسط حجم محصول در یک تابه کوچک
• به مدت 45-60 دقیقه بپزید
• از فر خارج کرده، حمام آب را بردارید
• روی سطح املت کره بمالید
• 10 دقیقه دیگر بپزید
• در قالب خنک کنید
• هنگام سرو، به قطعات

در پایان، توصیه عملی:

1. مخلوط کردن طولانی مدت اجزای مایع طعم ظرف را بهبود می بخشد
2. فیلینگ را در توده تخم مرغ از قبل کف کرده بریزید تا املت در حین پخت ته نشین نمی شود
3. برای به دست آوردن ظرفی با کالری کمتر، فقط از سفید استفاده کنید
4. برای به دست آوردن ساختار متراکم، فقط زرده ها را می گیریم
5. ما فقط ظرف را آماده می کنیم و زیر درب
6. برای جلوگیری از سوختن املت، گهگاه ظروف را از روی اجاق برداشته و تکان دهید
7. ابتدا روی شعله فعال، سپس روی شعله ضعیف بپزید. one
8. ما از ظروف دیواره ضخیم، ترجیحاً چدنی استفاده می کنیم

ویدئو: چگونه املت را با شیر بپزیم؟ یک دستور العمل ساده از ایوان!