چگونه کدو سبز را برای اولین غذای کمکی کودک آماده کنیم؟ دستور العمل های کدو سبز برای کودکان: پوره، سرخ کرده، سوپ، سوفله، کتلت، کاسرول، خاویار

کدو سبز یک سبزی سالم است که باید از سن شش ماهگی در منوی غذای کودک باشد. با توجه به دستور العمل های مقاله می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه را از آن تهیه کنید.

حتی اگر کودک در حال شیردهی است، از زمان معینی باید محصولات اضافی را وارد رژیم غذایی او کرد تا مواد لازم را برای بدن کوچک در حال رشد و شکل گیری فراهم کند. قوانین اصلی برای معرفی غذاهای کمکی به شرح زیر است:

• کمترین محصول حساسیت زا انتخاب می شود که کلم بروکلی، کدو سبز، گل کلم، سیب زمینی، کدو تنبل، هویج و غیره است.
• محصول فقط یک بار معرفی می شود و در همان زمان لازم است نحوه جذب آن توسط کودک مشاهده شود
• محصول با شروع از کوچکترین شروع می شود. دوز، که سپس به تدریج افزایش می یابد
• فاصله بین معرفی یک محصول و محصول بعدی باید حداقل دو هفته باشد

کدو سبز می تواند به عنوان یکی از اولین ها وارد رژیم غذایی کودک شد.

مزیت کدو سبز در هنگام تغذیه چیست؟

کدو سبز حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین است و تقریباً بدون ایجاد آلرژی توسط نوزادان به خوبی جذب می شود.

مهم: اساسی ترین عناصری که کدو سبز بدن کودک را با آن اشباع می کند آهن و روی است

کدو سبز همچنین بدن کودک را پر می کند. تعادل بدن:

• پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها
• ویتامین های B، A، C، PP
• چربی اسیدهای غیر اشباع
• مونو و دی ساکارید
• به جز آهن و روی - منیزیم، پتاسیم، کلسیم، خاکستری

بدن کوچک به فیبر غذایی و اسیدهای آلی نیز نیاز دارد که سرشار از کدو سبز است.

از چند ماهگی می توان به بچه کدو سبز داد؟

در حال حاضر، پزشکان اطفال و مادران باتجربه که از توصیه های آنها پیروی می کنند، در مورد سنی که باید غذاهای کمکی، از جمله کدو سبز، به نوزادان معرفی شود، به توافق نرسیده اند.

اگر قبلاً پزشکان اطفال گفته بودند که می توان غذاهای کمکی را از 3 ماهگی معرفی کرد، نسل فعلی پزشکان این اصطلاح را به غذاهای کمکی از 4 یا حتی از 6 ماهگی موکول می کنند.

مهم: همه چیز به رشد فردی کودک، به روش تغذیه (شیردهی یا تغذیه مصنوعی)، به اینکه آیا کودک با شکم در هر صورت، دوره مشخص است - از 4 تا 6 ماهگی، پزشک به کودک شما با دقت بیشتری می گوید

طرز تهیه کدو سبز برای اولین تغذیه کودک و برای پوره بچه چقدر بپزم؟

برای اولین غذای کمکی، بهتر است به کودک آب کدو بدهید. کدو سبز حاوی رطوبت زیادی است و بیرون کشیدن آب آن کار چندانی نخواهد داشت. برای انجام این کار:

• کدو سبز را بشویید
• یک تکه از آن ببرید
• آن را پوست بگیرید
• رنده کنید و از پارچه پنیر فشار دهید

می توانید این کار را از طریق آبمیوه گیری انجام دهید.

مهم: آب کدو سبز باید بلافاصله پس از فشار دادن به کودک داده شود. شما نباید چنین آب میوه ای را در یخچال نگهداری کنید، باید هر بار یک آب جدید تهیه کنید، زیرا خواص مفید آن در 15-20 دقیقه اول پس از فشار دادن بیشتر فعال است

آب کدو سبز طعم خنثی دارد به عنوان یک قاعده، کودکان آن را به خوبی درک می کنند. آب کدو سبز به افزایش اشتها کمک می کند، بنابراین توصیه می شود آن را 15-20 دقیقه قبل از شروع تغذیه اصلی درست کنید. اولین دوز آب کدو سبز بیش از نصف قاشق چایخوری نیست. با جذب طبیعی، دوز روزانه افزایش می یابد.

پس از آزمایش آب کدو سبز و تبدیل آن به رژیم غذایی کودک، می توانید پوره کدو سبز تهیه کنید.

دستور غذا: پوره کدو سبز برای اولین تغذیه

1. یک کدو سبز کامل بدون عیب انتخاب کنید و آن را از معدن استخراج کنید
2. آن را پوست بگیرید و به قطعات 1 سانتی متر یا 1.5 سانتی متر ضخامت ببرید
3. در یک قابلمه کوچک قرار دهید و آب بریزید تا کمی سبزیجات را بپوشاند
4. 10 دقیقه بعد از جوشاندن بپزید
5. کدو سبز به سرعت نرم می شود و به راحتی به حالت پوره له می شود. برای تهیه پوره، می توان آن را با همان آب گوشتی که کدو سبز در آن پخته شده بود، یا با شیر رقیق کرد

مهم: پوره را نمی توان نمک زد یا شیرین کرد

به عنوان یک گزینه، می توانید کدو سبز را برای پوره کردن در بخارپز، همچنین به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس با شیر رقیق کنید.

همچنین می توانید پوره کدو حلوایی آماده را در فروشگاه های غذای کودک خریداری کنید. با این حال، انتخاب کنید که برای اولین بار پوره حاوی یک سبزی باشد. غذا باید داده شود، با یک قاشق چایخوری شروع شود، به تدریج حجم آن افزایش یابد. به کودکان 7 ماهه تا 1 ساله می توان روزانه 100 گرم پوره سبزیجات داد. همچنین می توانید برای تنوع 50 گرم پوره و 50 میلی لیتر آب کدو سبز بدهید.

ویدئو:چگونه پوره کدو سبز را برای اولین غذای کمکی کودک آماده کنیم؟

غذاهای کدو سبز برای کودکان زیر یک سال

دستور غذا: پوره کدو سبز با پنیر

این غذا را می توان برای نوزادان از سن 8 ماهگی تهیه کرد.

1. کدو سبز جوان، شسته و پوست کنده را به مدت 5 دقیقه بجوشانید (اگر کدو سبز بالغ تر باشد، باید به مدت 15 دقیقه پخته شود)
2. به کدو سبز آب پز 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق پنیر را با همزن بزنید تا پوره شود

مابقی توده را می توان با افزودن نمک، سیر و شوید به اعضای بزرگسال خانواده ارائه داد. این یک میان وعده خوشمزه و سالم خواهد بود. دستور غذا: حریره کدو سبز و برنج برای کودکان 8 ماهه

1. کدو سبز و برنج را بجوشانید (به نسبت سنتی 2 آب: 1 برنج)
2. در مخلوط کن مخلوط کنید رقیق شده با آب سبزیجات

دستور غذا: پوره سبزیجات کدو سبز، هویج و سیب زمینی برای نوزادان از 6 ماهگی

1. سبزیجات را تمیز کنید، بشویید و بجوشانید: نصف سیب زمینی، نصف هویج، یک تکه کدو سبز
2. کدو سبز را برای پختن اضافه کنید. به مدت 5-7 دقیقه قبل از پایان آن
3. سبزیجات پخته شده را در مخلوط کن یا از طریق الک خرد کنید
4. می توانید کمی روغن زیتون یا کره به پوره روی نوک چاقو

مواد لازم برای پوره سبزیجات قابل تغییر است. به عنوان مثال، خوب است بروکلی و/یا گل کلم اضافه کنید.

به جای پوره، می توانید با همان مواد سوپ درست کنید. دستور غذا: سوپ کدو سبز با گوشت

1. گوشت و کدو سبز را جداگانه بجوشانید
2. سپس هر دو ماده را در مخلوط کن مخلوط کرده و با آب سبزیجات رقیق کنید
3. می توانید برای طعم دادن کمی روغن اضافه کنید

نکته: برای کودکان، از 9 تا 10 ماهگی، می توانید سعی کنید سبزیجات خوب آب پز و نرم را در قطعات کوچک بدهید. نه تنها به شکل پوره. کودک باید به روند جویدن عادت کند.

غذاهای کدو سبز برای کودکان 1 تا 2 ساله

دستور غذا: کتلت سبزیجات بخارپز

)

کودکان از 1 سالگی می توانند شکل ظروف و تعداد مواد تشکیل دهنده آنها را متنوع کنند. به عنوان مثال، می توانید از کدو سبز، هویج، گل کلم، نخود سبز و کلم بروکلی با بلغور کتلت بخار درست کنید.

1. .
2. کمی نمک بزنید و مقداری بلغور به آنها اضافه کنید
3. مدتی بگذارید تا سمولینا پف کند
]
4. نان ها را درست کنید، می توانید آنها را در آرد فرو کنید
5. به مدت 7-10 دقیقه در بخارپز یا بخارپز قرار دهید

) دستور غذا: کاسه کدو حلوایی

<>

• 1 کدو سبز
• 120 گرم برنج
• 1 تخم مرغ
• کمی نمک و سبزی ها

1. برنج را باید آب پز کرد و کدو سبز را شسته و روی رنده ریز رنده کرد
2. کدو حلوایی، برنج را مخلوط کرده و یک تخم مرغ را داخل آن بزنید، سبزی و نمک اضافه کنید
3. ظرف پخت را با روغن چرب کنید و مخلوط را در آن قرار دهید
4. در فر بپزید. به مدت 30 دقیقه
​​

غذاهای کدو سبز برای کودکان 2 سال و بالاتر

برای کودکان بزرگتر از 2 سال، سوپ یا سوپ پوره شده با کدو سبز در آب گوشت کم چرب تهیه می شود.برای تهیه سوپ می توان سبزیجات (کدو سبز، سیب زمینی، هویج، پیاز، کدو سبز، گل کلم و...) را جدا از آب گوشت جوشانده و سپس با آن رقیق کرد و یا روی خود آبگوشت پخت.

سبزیجات را به قطعات کوچک برش داده و آب پز می کنند و کدو سبز را 5-7 دقیقه قبل از پایان به پخت اضافه می کنند. سوپ تمام شده با سبزیجات پاشیده شده و کمی نمک زده می شود.

دستور غذا: خورش سبزی با کدو سبز

شما به سبزیجاتی نیاز دارید که در خانه هستند، یعنی:

• کدو سبز
• هویج
• سیب زمینی
• پیاز
• بادمجان
• گوجه فرنگی

1. همه سبزیجات به جز کدو سبز به مکعب های کوچک خرد شده و در روغن با مقدار کمی آب یا آب گوشت می پزند
2. کدو سبز خرد شده به ظرف اضافه می شود. در 7 دقیقه تا پایان پخت
3. در فرآیند خاموش کردن و هم زدن سبزیجات باید کمی نمک زده شوند

ویدیو:مرغ له شده، کدو سبز و هویج کودکان در یک اجاق آهسته

دستور غذا: سرخ کردنی کدو سبز برای کودکان

سرخ کردنی های کدو سبز غذای عالی برای کودک هستند و کودکان از خوردن آنها خوشحال می شوند، به خصوص اگر با خامه ترش نیز طعم دار شوند.

1. کدو سبز را رنده کنید، 1 یا 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید، مخلوط کنید و نمک اضافه کنید
2. مانند سرخ کرده های معمولی در روغن نباتی سرخ کنید
3. ما کودک را گرم و با خامه ترش سرو می کنیم

دستور غذا: سوپ کدو سبز برای کودکان

سوپ کدو سبز را می توان گیاهی یا با آب گوشت درست کرد. می توانید مقداری غلات برنج و تکه های کوچک گوشت را به سوپ اضافه کنید. کدو حلوایی را باید در آخر پخت به آش اضافه کرد، 7 دقیقه مانده به پایان، سریع می پزند.

دستور غذا: سوفله کدو سبز برای کودکان

1. کدو سبز را بشویید، تمیز کنید، برش دهید و دم کنید و کمی آب اضافه کنید
2. پس از 5 دقیقه، یک قاشق چای خوری بلغور را به کدو سبز اضافه کنید. و کمی شیر
3. از روی حرارت بردارید، بگذارید کمی بماند، محصولات را با مخلوط کن آسیاب کنید
4. وقتی مخلوط کمی خنک شد، اضافه کنید. یک تخم مرغ روی آن، کمی کره بریزید
5. دوباره با همزن بزنید و مخلوط را به فر یا بخارپز بفرستید. می توانید سوفله را در حمام آب درست کنید

سوفله در 15 دقیقه آماده می شود. این یک محصول خوشمزه و لطیف است. می توان آن را در فرآیند پخت نمک زد و کمی شکر در آن ریخت.

دستور غذا : کاسرول کدو سبز برای کودکان

برای کاسرول کدو سبز برای کودکان بزرگتر، نه کودکان یک ساله، به جز اینکه می توانید از کدو سبز، برنج و تخم مرغ و پنیر نیز استفاده کنید.

1. برنج را بجوشانید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند
2. کدو سبز را رنده کنید
3. مخلوط کنید برنج، کدو سبز و تخم مرغ نمک زده
4. در قالب چرب شده قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه قرار دهید تا آماده شود
5. چند دقیقه قبل از پخت آماده، آن را بیرون بیاورید، با پنیر سفت رنده شده بپاشید و در فر بپزید تا پنیر آب شود

دستور غذا: کتلت کدو سبز برای کودکان

1. کمی به آن زمان می دهیم تا آب آن خارج شود
2. آب آن را خالی می کنیم و به آماده سازی گوشت چرخ کرده برای کتلت کدو سبز ادامه می دهیم. 257]
3. می توانید هویج (همچنین رنده شده روی رنده)، گوشت چرخ کرده (گوشت گاو یا مرغ)، پیاز یا سبزی، پنیر دلمه یا کدو و یک تخم مرغ را به کدو سبز اضافه کنید
4. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، نمک بزنید و به شکل پتک درست کنید
5. کتلت ها را می توان بخار پز یا در روغن نباتی سرخ کرد. پس از سرخ شدن، پت ها را برگردانید و در ظرف را با درب ببندید
6. کدو حلوایی آماده با خامه ترش سرو می شود

) ویدئو:کدو حلوایی در فر. دستور العمل ساده و خوشمزه

دستور غذا: خاویار کدو سبز برای کودکان

تقریباً همه مردم خاویار کدو سبز را دوست دارند و می توان آن را از 1.5 سالگی به کودکان کوچک داد.

1. برای کودکان خاویار را به این صورت تهیه می کنیم:
2. کدو حلوایی را خرد کنید، هویج را رنده کنید، سپس در روغن کمی تفت دهید و در تابه قرار دهید
3. سبزی را حدود یک ساعت می پزیم و سپس مایع حاصل را باید آبکش کرد
4. در این مدت گوجه فرنگی ها را آماده می کنیم - روی آنها را با آب جوش می پوشانیم، خارج می کنیم. پوست را ریز خرد کنید
5. گوجه فرنگی برداشت شده، نمک و سبزی را به کدو سبز و هویج خورشتی اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید

) نسبت سبزیجات می تواند 1: 1: 1 (کدو سبز، هویج، گوجه فرنگی) یا 2: 2: 2 و غیره باشد. در خامه ترش برای کودکان

کدو سبز برای کودکان را می توان در خامه ترش فرو کرد.

1. کدو سبز را به شرح زیر آماده کنید
2. سر پیاز را برش داده و در روغن سرخ کنید
3. وقتی که طلایی می شود، کدو حلوایی را که به صورت مکعبی خرد شده اضافه کنید و به سرخ کردن ادامه دهید، درب آن را ببندید و کمی آب اضافه کنید
4. در این زمان می توانید کدو سبز را نمک بزنید
5. کدو سبز به مدت 10 دقیقه خورش داده می شود، سپس خامه ترش اضافه می شود و چند دقیقه دیگر دم می شود

دستور غذا: کدو سبز با شیر برای کودکان

1. کدو سبز، هویج و پیاز، تمیز، خرد شده
2. سبزیجات را در قابلمه بریزید، یک لیوان آب بریزید، بگذارید به مدت 25 دقیقه بپزید تا آب بجوشد. نمی‌توانید در تابه را با درب ببندید
3. شیر را به سبزیجات اضافه کنید و دوباره بپزید تا مخلوط حالت خامه‌ای پیدا کند
4. سبزیجات پخته شده در شیر را نمک بزنید و آنها را با مخلوط کن به حالت پوره بزنید
5. مقداری کره در آن بریزید

ویدیو:کدو سبز در سس خامه ای